Díszkáposzta termesztése saját kertjében: bemutatjuk a megfelelő fajtákat, tippeket és trükköket adunk a vetéstől, gondozástól és trágyázástól a betakarításig.
A színes díszkáposzta (Brassica oleracea var. acephalad) sok kertészt varázsol el színes megjelenésével késő nyáron és ősszel. A fodros és tarka lombozat sokféle formában és színben: az élénk narancstól a rózsaszínen és lilán át a gazdag zöldig semmi sem lehetetlen. Japánban az elmúlt években nagy népszerűségre tett szert a díszkáposzta. Azóta egyre több fajtát nemesítettek, amelyek már a német kertekbe is bekerültek. Ellentétben azzal a mítosszal, hogy a díszkáposzta nem alkalmas fogyasztásra, habozás nélkül fogyasztható. Tudni kell, hogy csak igazán saját termesztésű fajtákat ajánlunk. A faiskolából származó kész növényeket gyakran vegyi növényvédő szerekkel permetezzük! A fiatal, nagyon puha levelek különösen ajánlottak kulináris élvezetekhez. Ezek jó ízűek és csodálatos zöldségköret. A díszkáposzta virágzik a német kertekben, de télen védeni kell. Erre alkalmas egy pavilon, egy világos pincehelyiség, egy garázs vagy a legjobb az egészben a télikert.
Díszkáposzta termesztése – lépésről lépésre így működik:
- Magvakat vagy díszkáposzta dugványokat a kertészeti áruházakban vásárolhat.
- Válassza ki a megfelelő fajtát. Összegyűjtöttünk neked néhány ízajánlatot:
- Erkélyre és teraszra alkalmas télálló fajták:
- Attrakció: majdnem fehér, nagyon sima lombozat.
- Kind Red: vörös-lila lombozat; sima levelű.
- King White: nagyon sima, fehér belső levelek.
- Más fajták a kertben:
- Vörös-fehér páva: erősen hasított tüskékkel és fehér belső levelekkel.
- Napfelkelte: hosszú szárú; krémes fehér belső levelek, amelyeket gyakran rózsaszín pöttyök is díszítenek.
- Naplemente: élénk rózsaszíntől liláig terjedő belső levelek; nagyon hosszú szárak.
- A díszkáposzta magjainapos ablakpárkányon március végétől csíráztatható. Öntözéskor ügyeljen arra, hogy ne mossa ki a magokat.
- Ha az első pár levél már kialakult, kiszúrhatod. Ez támogatja a gyökérnövekedést, és lényegesen nagyobb káposztafejeket eredményez.
- A díszkáposztának nincsenek különleges talajigényei. Ha a kertben rosszak a talajviszonyok, az ültetőlyukat dúsíthatja komposzttal vagy jó minőségű, tőzegmentes bio virágfölddel.
- Kiültetés a jégszentek után! Az ágyásban vagy az előkertben a helynek körülbelül 30-50 cm x 30-50 cm-nek kell lennie növényenként és fajtánként. Szeretne az erkélyen vagy teraszon nőni? Ekkor a legjobb a jó vízelvezetésről gondoskodni. A vizesedés nem tesz jót ehhez a káposztafajtához.
- Egyszer tavasszal és körülbelül három hónappal később a díszkáposztát elsősorban szerves szerves trágyával kell ellátni, például Plantura bio virágműtrágyánkkal.
- Száraz nyári napokon igyon rendszeresen vizet.
- A legtöbb fajta már az első fagyos éjszakákkal betakarítható, vagy megfelelő helyen áttelelhet.
Fontos tipp: Minél több napot kap a díszkáposzta, annál fényesebbek lesznek a levelei, és minél hidegebbek az éjszakák, annál színesebb lesz.