A medvehagyma gyűjtése során nem szabad összetéveszteni a mérgező gyöngyvirággal és őszi sáfránnyal. De honnan ismeri fel a medvehagymát?
A medvehagyma felismerése: a különbség a mérgező kettőhöz képest
A vad fokhagyma nem csak finom és egészséges, de állítólag a medve erejét is felébreszti. Gyűjtéskor azonban fel kell tudni ismerni mérgező párosait. Mert Németországban évente több tucat ember mérgezi magát őszi sáfránnyal vagy gyöngyvirággal. Míg a doppelganger lombozata megtévesztően hasonlít a medvehagymáéhoz, a virágok megjelenése és illata egyértelmű megkülönböztető jegyként szolgál. Az alábbiakban képekkel együtt összegyűjtöttük Önnek a legfontosabb megkülönböztető jellemzőket. Semmi sem áll az ízletes és biztonságos medvehagyma betakarítás útjában.
Megkülönböztetés: medvehagyma és gyöngyvirág
A medvehagyma és a gyöngyvirág alábbi jellemzői segíthetnek megkülönböztetni a két növényt:
vad fokhagyma:
- Előfordulás: ártéri, lombos és vegyes erdők
- Virág: áprilistól júniusig
- Szag: intenzív fokhagymaillat
- A levél matt alja
- Kényes lombozat
- A levelek a földből nőnek ki az egyes száron
- Nagyobb / régebbi levelek lógnak le
- Intenzív fokhagyma illatú
Gyöngyvirág:
- Előfordulás: Erdők és kertek
- Virág: májustól júniusig
- Szag: semleges levelek, a virágok intenzíven illatosak, nincs fokhagyma szaga
- A levél alsó oldala nagyon hasonlít a felső oldalhoz; nem társ
- Szilárd lombozat
- Két levél száronként
- A levelek függőleges növekedése
- Nem fokhagymaszagú
Megkülönböztetés: medvehagyma és őszi sáfrány
Az őszi sáfránynak is van néhány jellemzője, amelyek alapján megkülönböztethető a medvehagymától:
Őszi Crocus:
- Előfordulás: rétek, ritkán erdőkben
- Virágzás: Csak ősszel
- Szag: semleges levelek, nincs fokhagyma szaga
- Levelek: Felfelé növekvő; egy szárból több levél jön ki a földből; zárja be a gyümölcskapszulát
Összefoglalás: A medvehagyma azonosítása és megkülönböztetése
A legegyszerűbb módja annak, hogy különbséget tegyen a medvehagyma és a mérgező kettős között, az illat. Míg a medvehagyma levelei intenzíven fokhagymaillatúak, addig a gyöngyvirág és az őszi sáfrány levelei semleges illatúak. A gyöngyvirág virágai intenzív és kellemes illatúak, míg a medvehagyma virágai a legjobb esetben is fokhagymás illatúak. A szag azonban megtévesztő is lehet, ha egy laikus mérgező doppelganger leveleit is összekeverte a medvehagyma betakarításával. Ekkor a szaglásunk általában telített és gyorsan túlterhelt.
A medvehagyma felismerése: A növény leginkább alföldi, lombos és vegyes erdőkben fordul elő. A kis, fehér virágok április és június között jelennek meg. Már egy kis nyomás is nyomónyomokat hagy a medvehagyma levelén, ami szintén felszabadítja intenzív fokhagyma illatát. A kettősével ellentétben a levél alsó része matt. Száronként csak egy levél nő. Különösen áprilisban a fejlettebb és nagyobb levelek kissé lelógnak.
Gyöngyvirág felismerése: A gyöngyvirág főleg erdőkben és kertekben fordul elő. Az intenzív illatú virágok május és június között jelennek meg. A levelek illata semleges, és különösen nem olyan, mint a fokhagyma. A levél felső oldala meglehetősen hasonlít az alsó oldalhoz, és nem fénytelen. A lombozat szilárdabb és sokkal kevésbé érzékeny a nyomásra, mint a medvehagymaé. Minden szárból két levél emelkedik ki, amelyek növekedése egyenes, és még előrehaladott fejlődési stádiumban sem lóg le.
Az őszi krókuszok felismerése: Főleg réteken és rendkívül ritkán erdőkben találhatók. Ezzel szemben a nyílt réteken a medvehagyma nem található. Az őszi krókuszok esetében száronként több levél bújik ki a talajból, és zárja be a belső termőtokot, ami csak ősszel virágzik. Az őszi krókusz illata semleges és nem fokhagymás.
A medvehagyma gyűjtése során a legjobb, ha biztonságosan megtermeszted a finom zöldségeket. Ebből az útmutatóból megtudhatja, hogyan ültessen medvehagymát saját kertjébenCikk.
A Plantura csapata sikeres medvehagyma betakarítást kíván, sok finom étellel.