Aki sikeresen termeszti a 'Ribston Pepping'-et a kertjében, szerencsésnek mondhatja magát: a fajta magas igényeit finom íz jutalmazza. Leírjuk a régi fajtát és helyes termesztését.
A 'Ribston Pepping' az egyik arany reinette. Ezek az almafajták különösen ízletes és nemes gyümölcseikről ismertek. A különböző országok szinonimái: „Ribston Pippin”/„Glory of York” (Anglia), „Pepin Ribston” (Franciaország), „Pepin Ribstona” (Oroszország) és „Granatrenette”, „Kaiserrenette” vagy „Goldrabau” (Németország). Ezek a nagyon régi és értékes fajták nemzetközi népszerűségét tükrözik. Az ízét a fajták átfogó összehasonlítása során szakosodott pomológusok továbbra is „kiemelkedőnek” minősítik. A fajta azonban magas követelményeket támaszt a helyével szemben, rendszeres gondozást és jó tápanyagellátást igényel. Ez az egyetlen módja annak, hogy betegségétől megszabaduljon, és bőségesen elviselje.
Ribston Pepping: Profil
| Synonyms | 'Ribston Pippin', 'Glory of York', 'Pepin Ribston', 'Pepin Ribstona', 'Granatrenette', 'Kaiserrenette', 'Goldrabau' |
| Gyümölcs | közepes; aranysárga alapszín, bíbor-sötétvörös felső színnel |
| Íz | lédús, fűszeres, édes bor |
| Hozam | magas és imbolygó; korai kezdetű; sok betakarítás előtti gyümölcs ősz |
| Betakarítási idő | október közepétől |
| Érettség az élvezetre | novembertől |
| Eltarthatóság | nagyon jó; Március-áprilisig tárolható |
| Növekedés | strong |
| Klíma | enyhe éghajlat magasabb páratartalommal; napos; nagy magasságig védett, termeszthető |
| Betegségek és kártevők | fogékony a gyümölcsfarákra, lisztharmatra, véres levéltetűre, kedvezőtlen helyen lévő foltokra |
Az alma eredete és története
A „Ribston Pepping” eredetének legendája a következő: 1690 körül egy Sir Henry Goodrick nevű férfi küldött egyApple a normandiai Rouen városától a Karesborough melletti Ribston kastélyig, amely körülbelül 100 km-re van az angliai Yorktól. Ebből az almából egy magot a Ribston kastélyban vetettek el, és kiváló ízű almát hoztak létre: a „Ribston Pepping”-et. A fajta már akkor is sok csodálóra talált a régióban. Ma a fajta széles körben elterjedt Európa-szerte. Sajnos az anyafa 1815-ben egy vihar áldozata lett, de csak 20 évvel később pusztult el.
Nem ismert, hogy a 'Ribston Pepping' mely almafajtákból származik.
Ribston Pepping Alma: megjelenés, íz és tulajdonságok
A 'Ribston Pepping' almafajta termései közepes méretűek, tompa lekerekítettek, szárúak, néha majdnem gömb alakúak. Az oldalak egyenletesek, a szár oldalán néha gyenge szélek láthatók. A bőr közepesen feszes, sima vagy bársonyos és száraz, azaz fénytelen. Alapszínük szedésre érett állapotban sárgászöld, teljesen éretten aranysárga. A test színe a felület negyed-félét elfoglalja, enyhén karmazsin pontozott, sötétvörös kimosott csíkos és márványozott. Ezen kívül rozsda díszíti pöttyök formájában vagy hálószerű világosbarna figurákkal. A csésze körül gyakran van "rozsdás sapka", azaz lapos rozsdásodás.
Az enyhén fűszeres illatú 'Ribston Pepping' belsejében sárgásfehér, közepesen finom hús található. Eleinte kemény, de az érlelés során lassan puhává válik. Íze lédús, fűszeres, édes-boros és nagyon harmonikus. A „Muscatrenette”-re vagy a népszerű „Cox Orange”-ra emlékeztet. A sejtmagban gyakran vannak süket, azaz megtermékenyítetlen magok.
A termesztés és gondozás különleges jellemzői
A nemes, erősen aromás „Ribston Pepping” valami az Ön kertjében? A fajta rendkívül igényesnek és válogatósnak számít a gyümölcstermesztők körében. Nem sok talaj kínálja számára azt, amire szüksége van az optimális fejlődéshez és terméshez. Az egészséges és kellően jó növekedés érdekében a talaj legyen nedves, mély, tápanyagban gazdag és vályogos. A rétegnek melegnek kell lennie, és elegendő légáramlást kell biztosítania. A nehéz, agyagos talajok alkalmatlanok, és elősegíthetik a gyümölcsfarák kialakulását. A száraz, homokos talaj terméskiesést is okoz a korai gyümölcshullás és a fa általános növekedése miatt. Ideális esetben párás a hely, mert ez a dívaszerű fajta száraz levegőn gyorsan elveszti lombját. melegA tengeri éghajlat nagyon kedvezőnek bizonyult.
Ha a körülmények jók, a 'Ribston Pepping' fiatalon és öregen is erőteljesen növekszik. Az év elején kihajt, fagyálló fát alkot, és széles, nagy, később kiugró fává válik. Ez az erőteljes növekedés masszív magas szárakat eredményezhet olyan erőteljes alanyokon, mint például az M25, amelyeket nem lehet intenzíven ápolni. A közepes növekedésű alanyokon, mint például az M7, félszárú vagy bokorfa képzése lehetséges. Itt feltétlenül szükséges az éves gondozás téli metszés formájában. Azonban a lassabban növekvő alanyokra, például az M27-re is lehetséges az oltás, ha stabil kapcsolatot használunk. Ezután az erős növekedésű 'Ribston Pepping' könnyen nevelhető rácsosra vagy formázható gyümölcsre. Az egész téli gyakorló metszés és formálás mellett akár nyári metszés is szükséges lehet, ami még jobban kiveszi a metaforikus szelet a fa vitorlájából.
A 'Ribston Pepping' virágzása középkorán jelenik meg, és sokáig megmarad. Jó beporzó fajták a 'Goldparmäne' és a 'Berner Rosenapfel'. A „Ribston Pepping” egy hármas (triploid) genetikai fajta. Ezért a fenti fajtákkal megtermékenyíthető, de cserébe nem trágyázni. Ha a szomszéd kertjében sincs megfelelő beporzó, akkor egy harmadik fajtát kell vásárolni.
Nem megfelelő helyen a 'Ribston Pepping'-et könnyen megtámadják a betegségek: gyakori a lisztharmat és a vértetű, és gyakrabban figyelhetők meg a kalciumhiányból adódó foltok. A gyümölcsfarák problémát okozhat a túl nehéz talajon.
Tipp: Ha agyagos talaja van, de szeretné javítani az áteresztőképességet és a tápanyag-ellátottságot, akkor az ültetéskor érett komposztot és szerves komplett műtrágyát használhat. Így a legtöbbet hozhatja ki a „Ribston Pepping” helyszínéből. Plantura bio univerzális talajunk fenntartható és környezetbarát módon javítja kertje talaját, míg Plantura univerzális szerves műtrágyánk évente használható tápanyagellátásra.
A Ribston Pepping Alma betakarítása és felhasználása
A finom 'Ribston Pepping' végre készen áll a betakarításra október közepe és vége között. Az ilyen korán leszedett alma 0°C-on tárolva akár öt hónapig is eltarthat, azaz márciusig vagy áprilisig. A fajta azonban valóban csak élvezhetőNovemberben, amikor teljes aromájuk kibontakozott.
A kemény héj azt jelenti, hogy a „Ribston Pepping” jól tárolható, sőt gond nélkül szállítható is.
A legjobb étkezési gyümölcs, de aromás gyümölcslevek, almaborok és pürék készítésére is használható.
Amint már említettük, a 'Goldparmäne' a 'Ribston Pepping' beporzó fajta. Külön cikkünkből megtudhatja, mit kell figyelembe vennie a beporzó termesztése és gondozása során.