A „Red Star Reinette” korábban a klasszikus karácsonyi alma volt, szinte tökéletesen csillag alakú héjhegyei miatt. A régi fajta még ma is nagyon népszerű jó íze és robusztussága miatt.
A „Red Star Reinette” széles körben elterjedt és jól ismert volt. Sok gyümölcsfaiskolában ma is megtalálhatóak, nem utolsósorban azért, mert sokféle helyen termeszthetőek. A 'Red Star Reinette' termése érdekes megjelenése mellett, aminek a nevét köszönheti, jó tárolási tulajdonságokkal és nagyon kellemes ízzel büszkélkedhet.
Almafajta 'Red Star Reinette': profil
| Synonyms | 'Calville Etoilée', 'Pomme de Coeur', 'Herzapfel', 'Rote Herbstrenette', 'Christmas Apple' |
| Gyümölcs | kis és közepes méretű; Bíbor, skarlát vagy sötétvörös testszín |
| Íz | mérsékelten lédús, enyhén aromás, édes-savanyú |
| Hozam | alacsonytól jóig; hajlamos lehet a váltakozásra |
| Betakarítási idő | szeptember elejétől október közepéig |
| Érettség az élvezetre | októbertől novemberig |
| Eltarthatóság | jó; januárig tárolható |
| Növekedés | strong |
| Klíma | magas webhelytolerancia |
| Betegségek és kártevők | enyhén érzékeny a pöttyökre és a varjúlepkékre |
Az almafajta eredete és története
Nem sokat tudunk a „Red Star Reinette” eredetéről. Eredetük Belgiumból, Luxemburgból vagy Hollandiából származik. Biztosnak tekinthető, hogy a fajta már jóval több mint 200 éves, hiszen először 1790-ben írták le a holland Limburgban, Maastrichtban. A „Red Star Reinette” különböző szinonimák arra utalnak, hogy a fajta legalább Franciaországban némi népszerűségre tett szert: „Calville Etoilée” és „Pomme de Coeur” ott nevezik az almát. Más német nevek például a „Herzapfel”, „Rote”.Herbstrenette és természetesen karácsonyi alma.
Vörös csillagos rénszarvas: íz és tulajdonságok
A „Red Star Reinette” termése kicsi és közepes méretű, kerek vagy lapos tetejű, egyenletes felülettel. A bőr fényes és sima, alig zsíros és kissé szívós. A test színe kimosott bíbor, skarlát vagy sötétvörös. Feltűnőek a névadó csillag vagy háromszög alakú parafafoltok (lenticelek) a tálon. A lencsék részben összeolvadhatnak egymással. A „Rote Sternrenette” fajta húsa sárgásfehér, és néha vörös erek kötegei és vörös árnyalatúak a bőr alatt. A hús nyomásra alig érzékeny, közepesen kemény, közepesen lédús. Íze édes-savanyú és enyhén aromás, de enyhén parfümös és összességében nagyon kellemes.
A csillagrénszarvas termesztésének és gondozásának sajátosságai
A 'Red Star Reinette' előnyei közé tartozik a sok betegséggel és fagylal szembeni magas ellenállás, valamint a késői, hosszú és fagyálló virágzás, amely sok pollent biztosít a beporzáshoz és a rovarok táplálékául. Különlegessége a kiváló helytűrés: a 'Red Star Reinette' fája a mély, jól nedves talajt és a párás helyeket kedveli, de még meszes vagy rossz talajon is ízletes gyümölcsöket hoz.
Hátrány viszont az erős vegetatív növekedés, ami fagy, szárazság vagy egyéb viszontagságok miatt könnyen ingadozó (váltakozó) terméshozamhoz vezethet. A rendszeres betakarításnál is nagyon fontos az almafa megfelelő metszése. Az általános hozamok alacsonyaktól a jókig terjednek. A késői virágzás is problémát jelent ebből a szempontból: Egyes esetekben a rovarok, mint beporzók hiányoznak ilyenkor, így csak kevés termés képződik.
Végül, de nem utolsósorban a 'Red Star Reinette' enyhén érzékeny a pöttyökre (relatív kalciumhiány) és a varázsmolyra.
Összességében elmondható, hogy a 'Rote Sternrenette' jó gyűjtőfajta, melytől ízletes, de kevés gyümölcs várható. Kiskertekben az erős növekedésű 'Rote Sternrenette' fajta csak kis alanyokon, például MM106-on lesz sikeres. Réti gyümölcsösökben vagy nagy gyümölcsösökben nagyon jól terem olyan palántalapokon, mint a Bittenfelder.
Jó beporzók: 'Ontario', 'James Grieve', 'Weiser Klarapfel', 'Baumanns Renette', 'Gloster', 'Grahams Jubilee' és 'Landsberger Renette'.
Tipp: Rovarokat szeretne a kertjébenelősegíti az almafa beporzásának biztosítását? Egy egyszerű lehetőség, ha egy virágos rétet, például a Plantura Beneficial Magnetet kádakba, ládákba vagy valódi rétként veti el a kertjében.
Red Star rénszarvas: betakarítás és tárolás
Az időjárástól függően a „Red Star Reinette” szeptember eleje és október közepe között választható. A fogyasztásra való érettség tehát október és november közé esik. Mivel a gyümölcsök nem szélállóak, előfordulhat, hogy egyeseket az őszi viharok leráznak a betakarítás előtt. A „Red Star Reinette” azonban olyan kevéssé érzékeny a nyomásra, hogy a lehullott gyümölcs gyakran még felhasználható – de nem tárolható.
A korán leszedett alma szinte soha nem rothad el a tárolás során. Jó körülmények között - sötétben, hűvösben és közepesen magas páratartalomban - a 'Rote Sternrenette' nagyon jó étkezési alma egészen januárig, és természetesen karácsonykor polírozott karácsonyi almaként is használható. Körülbelül februártól azonban lisztes lesz a gyümölcs.
A „Red Star Reinette” gyümölcslé készítésére is alkalmas.
A 'Zabergäu Renette' jobban tárolható, mint a 'Red Star Renette' - a fajta márciusig eltartható. Ebben a cikkben bemutatjuk a 'Zabergäu Renette'-et, valamint a termesztésével és gondozásával kapcsolatos tudnivalókat.