- ‘Krügers Dickstiel’: profil
- Történelem és eredet
- A Celler vastag szárú alma tulajdonságai és íze
- Tippek a „Krueger's Dickstalk” termesztéséhez és gondozásához
- Betakarítás és a „Krügers Dickstiel” almafajta használata
Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A „Krügers Dickstiel”, más néven „Celler Dickstiel” egy népszerű német almafajta neve, amelyet jó aromája jellemez. Bemutatjuk az őszi almát és a termesztés és gondozás sajátosságait.
Aligha más fajtát ismernek annyi szinonimával, mint a 'Krüger's Dickstiel': akár 'Celler Dickstiel', 'color box' vagy egyszerűen csak 'Dickstiel' - a régi almafajtának szinte minden más neve van. észak-németországi régió. A nevek változatossága a 'Krügers Dickstiel' almafajta népszerűségének is betudható, amelyet még ma is sok rajongó nagyra értékel.
‘Krügers Dickstiel’: profil
| Synonyms | 'Celler Dickstiel', 'Colour Box', 'Dickstiel' |
| Gyümölcs | közepes; zöld-sárga-ezüstszürke alapszín narancssárga és piros márványozással (napos oldal) és sárga foltokkal (árnyékos oldal) |
| Íz | enyhén savanykás, fűszeres-virágos aroma |
| Hozam | magas és rendszeres |
| Betakarítási idő | október eleje-közepe |
| Érettség az élvezetre | decembertől |
| Eltarthatóság | nagyon jó; február végéig tárolható |
| Növekedés | közepestől erősig |
| Klíma | igénytelen; Bennfentes tipp a késői fagy által veszélyeztetett helyekhez |
| Betegségek és kártevők | fokozott érzékenység a lisztharmatra meleg területeken |
Történelem és eredet
A „Krügers Dickstiel” almafajta eredete nem teljesen tisztázott. Ismeretes, hogy a fajta Észak-Németországból származik 1850 körül. Valószínűleg a fajtát először Mecklenburgban vagy a Celle régióban termesztették. Ez utóbbi magyarázatot adna a „Celler Dickstiel” szinonimára is. A felfedezés után a fajta gyorsan elterjedt Észak-Németországban, de legkésőbb a 20. századra Németország-szerte nőtt a fajta népszerűsége. A „Krügers Dickstiel”-t hagyományosan ma már alig termesztik. Ezért számolmég mindig az egyik legnépszerűbb kerti almafa, és sok hobbikertész nagyra értékeli.
A Celler vastag szárú alma tulajdonságai és íze
A „Krügers Dickstiel” alma közepes méretű és egyenletesen kerek formájú. Mindenekelőtt sajátos színeződésük jellemző: a zöldessárgától az ezüstszürkéig terjedő alapszínben a napos oldalon narancssárga és vörös márványozás található, az árnyékos oldalon gyakran előfordulnak sárga foltok. Ezenkívül a héj enyhén rozsdásodott a teljes felületén. Ez az egyedi színjáték kiérdemelte az alma a „színdoboz” nevet is. A hús belsejében kemény és fehér. A 'Celler Dickstiel' azonban csak különleges aromája miatt válik sok almakedvelő kedvencévé: az enyhén savanykás alma fűszeres-virágos gyümölcsaromával nyűgöz le, ezért is gyakran a legjobb ízű almafajták közé sorolják.
Tippek a „Krueger's Dickstalk” termesztéséhez és gondozásához
Igénytelen természeténél fogva a 'Krüger's Dickstiel' ideális a kerti termesztéshez. Rendkívül robusztusnak és ellenállónak tartják, különösen könnyebb talajokon. A 'Krüger's Dickstiel' aligha szeret csak különösen agyagban gazdag talajokon nőni. Ezért mindig ügyeljen a könnyű aljzatra. A 'Celler Dickstiel' igazi bennfentes tipp, különösen olyan helyeken, ahol fennáll a késői fagy veszélye.
Nagyon késői virágzása miatt sok éven át is biztonságos és állandó betakarítást ígér. Késői virágzása azonban a kertészek számára is kihívás elé állítja: a „Krügers Dickstiel” a szegényebb beporzók közé tartozik, mert sok más almafajtához képest későn virágzik. Ugyanakkor a „Krügers Dickstiel” is gyengén terem, ha nincs megfelelő beporzó, például „Titkostanácsos Dr. Oldenburg', a közelben nő.
Még ha a „Celler Dickstiel” gyorsan nő is az ültetés után, a fa egésze lassú, de egyenletes növekedést mutat. Széles, piramis alakú koronájával, amely az életkorral egyre sűrűbbé válik, a „Celler Dickstiel” vizuálisan is nagyon vonzó. Alanytól függően a 'Krügers Dickstiel' közepestől jó növekedést mutat. Gyenge növekedésű alanyokkal a fajta könnyen nevelhető, szép egyenes növekedést mutat. A 'Krügers Dickstiel' metszése kicsit bonyolultabb, ha az alany erős, mivel nagyon erőteljes.
Összességében a „Krügers Dickstiel” különösen robusztusnak számít. Ez is összefügg a mélypontjávalBetegségre való fogékonyság együttesen: A 'Celler Dickstiel' fajta általában nem nagyon fogékony a varasodásra és a gödörre. A 'Krüger's Dickstiel' csak bizonyos érzékenységet mutat a lisztharmatra. Hajlamosabb a lisztharmatra, különösen meleg helyeken, ezért gyakrabban kell ellenőrizni a betegség első jelei miatt.
Betakarítás és a „Krügers Dickstiel” almafajta használata
A 'Krügers Dickstiel' alma október elejétől egészen október közepéig szedhető, decembertől pedig már fogyasztható is. A gyümölcsök finom, fűszeres aromájuk miatt elsősorban különösen finom étkezési almának számítanak. Hosszú eltarthatósága különösen értékessé teszi a 'Krügers Dickstiel' almafajtát - megfelelő tárolás esetén gond nélkül eláll február végéig. Annak érdekében, hogy a „Krügers Dickstiel” ne fonnyadjon ki a tárolás során, a tárolás során különös hangsúlyt kell fektetni a magas páratartalomra és az alacsony hőmérsékletre. Amellett, hogy desszert almaként használják, a „Krügers Dickstiel” a konyhában is sokoldalúan használható, és kemény húsa miatt különösen népszerű a sütésre.
A 'Celler Dickstiel' ízletes és egészséges fajta a kert értékes értéke, de túl értékes ahhoz, hogy feldolgozzuk! Erre alkalmasabb a nagy hozamú 'Maunzenapfel', amely bőséges terméshozam mellett tökéletes alma a további feldolgozáshoz.