A metélőhagyma az egyik legnépszerűbb konyhai fűszernövény, amelyet a házikertben termesztenek. Részletesen elmagyarázzuk, mely helyek alkalmasak, és hogyan kell helyesen ültetni a metélőhagymát.
A friss metélőhagyma (Allium schoenoprasum) számos ételhez alkalmas, és könnyen termeszthető saját kertjében vagy cserépben. Az Allium családba (Allioideae) tartozó metélőhagyma mind a hagymával (Allium cepa), mind a fokhagymával (Allium sativum) és a póréhagymával () társul. Allium porrum
) szorosan összefügg. Enyhén csípős íze miatt nagyon népszerű az otthoni konyhában. A kertet szépítő lila virágfejeiről is ismert. Főcikkünkben egy rövid ismertetőt, valamint gondozási és betakarítási tippeket talál a metélőhagyma számára.
Metélőhagyma ültetése: Mi a megfelelő hely?
A metélőhagyma termesztése alapvetően meglehetősen egyszerű, és általában minden probléma nélkül sikerül. A napos vagy részben árnyékos, meleg hely a kertben ideális metélőhagyma számára. Az enyhén homokos, humuszban gazdag és jól szellőző, laza talaj ideális. A lágyszárú növény számára az állandó talajnedvesség is fontos, hogy egészségesen fejlődhessen. Az enyhén savas vagy semleges talajviszonyokat a metélőhagyma kedveli a meszes helyekkel szemben. Ezenkívül a növény könnyen nevelhető magaságyásban vagy üvegházban.
Tipp: Ha azonban a növényt tartósan zárt helyiségben hagyjuk, az a növekedés csökkenéséhez vezethet, mivel ott a fény intenzitása gyakran nem elegendő. Ezért jobb, ha a metélőhagyma meleg kültéri helyre költözik a napsütéses nyári hónapokban.
Snidling cserepekbe ültetése
A metélőhagyma termesztésére a következők vonatkoznak: A póréhagyma növény cserépben és szabadban is termeszthető. A választás a személyes ízléstől és aelérhető tér. Ha metélőhagymát szeretne cserépbe ültetni, ügyeljen arra, hogy a virágföld mindig laza legyen, és soha ne legyen vízzel telítve. Ezért rendkívül fontosak a lyukak az edény alján. Az edény aljába mindig egy réteg duzzasztott agyagot kell tenni, hogy a víz könnyen lefolyhasson. A szupermarketből származó metélőhagymát általában túl kicsi cserépben árulják, ezért célszerű gyorsan átültetni. A metélőhagymát azonban gond nélkül közvetlenül a cserépbe is el lehet vetni – ennek menetét az alábbiakban ismertetjük. Nyáron egy világos, napos hely a friss levegőn alkalmas a cserepesre. A hideg évszakban október elejétől a metélőhagyma hűvös, fagymentes helyre költözhet, de lehetőleg ne meleg lakásba. Ha télen is szeretné betakarítani a létfontosságú növényeket, használhatja a metélőhagyma hajlítási eljárását.
Tipp: A metélőhagyma kényszerítésekor a növénycsoport helyet cserél, és zárt térben termesztik. Ha azonban a metélőhagymát egyszerűen ősszel helyezzük el, akkor csökken a növekedés, és a növények akár el is pusztulhatnak. A metélőhagymáról szóló fő cikkünkben megtudhatja, hogyan lehet egészséges metélőhagyma otthonában télen is a metélőhagyma forszírozása segítségével.
Mi a megfelelő talaj a metélőhagymához?
A metélőhagymának tápanyagban gazdag talajra van szüksége. Sok gyógynövénykedvelő ösztönösen nyúl tápanyagban szegény gyógynövényföld után bármilyen gyógynövényhez. Az ilyen talaj tökéletes az aromás növények számára, amelyek szeretik az alacsony tápanyagellátást, és elveszítik ízüket, ha túl sok tápanyag áll rendelkezésre. A metélőhagymával azonban más a helyzet: A póréhagyma magas tápanyagigényű, és nem függ a száraz, durva talajtól, amelyet a gyógynövényes talaj igyekszik utánozni. Ezzel szemben egy olyan univerzális talaj, mint a Plantura szerves univerzális komposzt alapú talajunk, tökéletesen megfelel. A talaj élőlényei a komposztból tápanyagokat szabadítanak fel hosszú időn keresztül, szükség szerint. Ezenkívül Plantura univerzális talajunk teljesen tőzegmentes és állati eredetű termékek hozzáadása nélkül készült, ami kíméli a környezetet.
Metélőhagyma vetés: Hogyan csináld
Ha magad szeretnél metélőhagymát termeszteni, több lehetőséged van. A magvetés azonban minden bizonnyal a legelterjedtebb módszer. Erre az ideális időpont március és július között van. A metélőhagyma hideg csíra, ezérta tenyészidőszak elején hidegingerre van szüksége. A saját növényekről betakarított magokat ezért körülbelül két hétig hűteni kell a metélőhagyma elvetése előtt – ez jelzi a magoknak, hogy beállt a tél, és csírázásra ösztönzi őket. A hűtőszekrény hőmérséklete teljesen elegendő ehhez. Ezután el kell vetni a magot, a 12-18 °C közötti hőmérséklet az optimális. Magasabb vagy alacsonyabb hőmérsékleten tovább tarthat a csírázás, általában 7-14 nap, mire a magvak láthatóan kicsíráznak. A megvásárolt, rétegzett vetőmagokat már nem kell előzetesen lehűteni, és közvetlenül el lehet vetni.
A magokat 1-2 cm mélységben közvetlenül az ágyásba vagy cserépbe vetjük – ideális esetben olyan jó minőségű virágföldbe, mint a Plantura biofű- és magföldünk. Nem kell ügyelni a pontos magtávolságra, a legjobb módszer a magvak laza szórása. A metélőhagyma magvak csak sötétben csíráznak, ezért talajjal kell takarni. A magokat enyhén meg kell nyomni, jól meglocsolni és a következő alkalomhoz folyamatosan nedvesen kell tartani. Ha a metélőhagymát cserépbe vetjük, üvegházi klímát alakíthatunk ki üveglappal vagy fóliával. A gombás fertőzés megelőzése érdekében azonban időnként fel kell emelni a fedelet.
Tipp: Plantura gyógynövénytermesztő készletünk pontos utasításokat és minden szükséges eszközt tartalmaz a metélőhagyma vetéséhez. Négy másik aromás konyhai fűszernövényt is talál az ablakpárkányra vagy a gyógynövényágyásra.
Szúrd ki a metélőhagymát és ültesd ki
Ha meleg helyen szeretné a magokat előnyben részesíteni, a fiatal növényeket amint körülbelül 5 cm magasak, a szabadba viheti. A legalkalmasabb idő erre április és július között, amikor már nincsenek fagyos időszakok, és a levelek már nem tudnak lefagyni. Fontos az is, hogy a magtalajban való kikelést követően a fiatal növényeket nagyobb, tápanyagban gazdag talajú cserepekbe helyezzük át. Erre ismét alkalmas egy jó minőségű virágföld, mint például az organikus univerzális talajunk. A szemcsés formájú műtrágya hozzáadása is hosszú távon elősegítheti a növekedést, mivel a metélőhagyma folyamatosan minden fontos tápanyaggal ellátva van. A Plantura szerves univerzális műtrágyánk például a kiegyensúlyozott tápanyagaránynak köszönhetően biztosítja a legjobb feltételeket az egészséges és életerős növekedéshez.
További hasonló műveletekNem kell szúrni vagy forgatni a metélőhagymát. A metélőhagyma gondozásáról szóló cikkünkben részletesen elmagyarázzuk, hogyan kell megfelelően gondozni a fiatal metélőhagymát, és hagyni, hogy erős növé váljon.
A metélőhagyma különösen alkalmas vegyes kultúra részeként, mivel számos más típusú gyümölcs vagy zöldség betegségére is pozitív hatással van. Például csökkenti az eper szürkepenészének (Fragaria) vagy az uborka (Cucumis sativus) peronoszpóra-fertőzésének kockázatát.
A vegyes termesztés olyan mélyen gyökerező zöldségekkel, mint a fekete salsa (Scorzonera hispanica) vagy retekkel (Raphanus) lehetséges. paradicsom ( Solanum lycopersicum) vagy más fűszernövények, például kapor (Anethum graveolens), petrezselyem (Petroselinum) közelében termesztenek ) vagy kakukkfű ( Thymus).
A póréhagyma fajok gyenge önkompatibilitása miatt a metélőhagymát nem szabad közvetlenül más Allium fajokkal termeszteni. Az új telepítéseknél ezért célszerű négy-hat éves művelési szünetet biztosítani a területen. Káposztanövényekben (Brassica), például kelkáposztában (Brassica oleracea var. sabellica), karalábéban (Brassica oleracea var. gongylodes) vagy Retek (Raphanus sativus var. sativus ) problémák is adódhatnak, ezért nincs értelme a vegyes kultúrának. A különféle snidlingfajták lehetőséget kínálnak arra is, hogy egy kicsit változatosabbá tegyük a helyi zöldségféléket.
Megízlelte a friss kerti fűszernövényeket, de még nincs ágya? Elmagyarázzuk, hogyan kell gyógynövényspirált létrehozni és elültetni.