Az édeskömény közkedvelt zöldség-, gyógy- és fűszernövény, amely nem hiányozhat egyetlen kertből sem. Tippeket adunk az édeskömény kerti és cserepes termesztéséhez.
Az édeskömény (Foeniculum vulgare) egy mediterrán zöldségnövény, amely ma már a mi szélességi köreinken is népszerű a kertben. Ebből a cikkből megtudhatja, mit kell figyelembe vennie az édeskömény vetésekor és ültetésekor.
Az édeskömény ültetése: a megfelelő hely
Az édeskömény a védett, meleg, napos helyeket kedveli mély, tápanyagban gazdag, enyhén meszes, homokos, agyagos, jó vízmegtartó képességű talajon. A növények nevelhetők emelt ágyásban, vagy egyszerűen csak veteményesben. Az édeskömény cserépben is termeszthető erkélyen és teraszon, amennyiben az ültetőgépek elég nagyok és elég magasak a mélyen gyökerező növény számára. A rossz minőségű ágyásokat az édeskömény tavaszi ültetése előtt érett komposzttal kell dúsítani, hogy elegendő tápanyagot biztosítson és javítsa a talaj szerkezetét.
Az édeskömény ültetése: Így működik
Az édeskömény jól teljesít fő növényként tételesen, utólag a kertben. A betakarítás júliustól októberig mindenütt lehetséges. Három-négy év termesztési szünet más ernyősvirágúak (Apiaceae), például sárgarépa (Daucus carota), petrezselyem (Petroselinum crispum) vagy cseresznye esetében. cékla ( Chaerophyllum bulbosum), hasznos a betegségek terjedésének és a talaj kifáradásának elkerülésére. A gyorsan növekvő leveles zöldek, például a spenót (Spinacia oleracea) vagy a saláta alkalmasak előtermesztésre.
Édeskömény vetése
Március elejétől az édeskömény napos ablakpárkányon termeszthető. A közvetlen szabadföldi vetésnek csak április közepétől van értelme, amikor a talaj hőmérséklete jóval 10 °C felett van. Azt is általában csak fűszeres édesköménnyel végezzük. Az édeskömény cserépben, későbbi kiültetéssel történő termesztésének előnye a nem szántó gumós édesköményhez képest, hogy a növényekegyre erősebb és erősebb. Az édeskömény magját augusztusig elvetheti, így a betakarítási idő októberig meghosszabbítható. Édeskömény vetésére a tápanyagban szegény aljzattal töltött kis cserepek alkalmasak. A Plantura Organic Herb & Seed Soil ideális erre a célra. A toffmentes és sószegény talaj elősegíti a gyökérnövekedést, és a magas komposzttartalomnak köszönhetően elraktározza a nedvességet, amely szükség esetén a növényekbe kerül. Az egyes édesköménymagokat körülbelül 1–2 cm mélyen a talajba vetik, és jól nedvesen tartják. A csírázás 18-22 °C optimális hőmérsékleten megy végbe körülbelül tíz-tizennégy nap múlva.
Szúrd ki és ültesd ki
Körülbelül öt-nyolc centiméteres mérettől kezdve a palántákat az előkultúrában szúrják ki. A fiatal növények tápanyagdúsabb talajú nagy cserepekbe, vagy áprilistól közvetlenül a szabadba költöznek. Fűszeres édeskömény direkt vetésekor viszont a sokszor sok palántát 10-15 cm távolságra kell elválasztani, hogy elegendő hely maradjon a fiatal növények számára. A gumós édeskömény ültetési távolsága körülbelül 30-40 cm. Ezt a távolságot minden irányban be kell tartani – mind az egyes növények, mind a sorok között.
Ha cserépben szeretne édesköményt termeszteni, az ültetőgépben 3-5 liter gumós édeskömény fér el növényenként. A nagyobb cserepek előnye, hogy több édeskömény növény nevelhető benne, és nyáron ritkábban lehet öntözni. Az édesköményre veszélyes felvizesedés elkerülése érdekében az edény alján a jó vízelvezetésen túl egy kb. Először töltse meg az edényt tápanyagban gazdag virágfölddel, például Plantura bio paradicsom- és zöldségtalajjal. Most a fiatal édeskömény növényeket ültetik a földbe. Ügyeljen arra, hogy a növények ne legyenek alacsonyabban, mint korábban a cserépben voltak, majd alaposan nyomja le a talajt körös-körül. Az ültetés után az öntözésnek erőteljesnek kell lennie.
Mikor van az édeskömény ültetési ideje? A csavarálló édesköményfajták április közepe és július közepe között ültethetők a szabadba fiatal növényként. Az olasz őszi édesköményfajtákat, amelyek könnyen virágoznak, ha túl korán termesztik, csak nyár közepén, július és augusztus között szabad vetni.
Ha a talajt az ültetés előtt komposzttal dúsították, nincs szükség további műtrágyázásra. Más a helyzet az édeskömény cserépben történő termesztésénél, mert itt vanA talaj térfogata és ezáltal a tápanyagellátás is korlátozott. A közepes fogyasztású édesköménynövények ezért nagy hasznot húznak a túlnyomórészt szerves trágyázásból. A Plantura bioparadicsom-műtrágyánkat egyszerűen a növény felületére dolgozzuk fel, és hosszú távú műtrágyaként működik több hónapon keresztül. Az édeskömény magas káliumszükségletét a káliumban gazdag granulált műtrágya is optimálisan fedezi.
Édeskömény vegyes termesztésben
A kevert édesköménykultúra mindkét ültetőpartner számára előnyös lehet. Ideális esetben a kártevőket és betegségeket távol tartják, és a talajt soha nem áztatják ki egyoldalúan. Magát az édesköményt csak négy-öt évente szabad ugyanazon a területen termeszteni.
Az édeskömény jó szomszédai például:
- borsó (Pisum sativum)
- Saláták
- Uborka (Cucumis sativus)
- Zsálya(Salvia officinalis).
Az édeskömény rossz szomszédai:
- Nagyárjú növények, például paradicsom (Solanum lycopersicum), paprika (Capsicum annuum) és burgonya (Solanum tuberosum)
- Bab (Phaseolus vulgaris)
Nyár végén végre elkezdődik a mediterrán zöldségfélék betakarításának ideje. Nálunk mindent megtudhat az édeskömény betakarításáról és tárolásáról.