A Cardy termesztése saját kertjében: bemutatjuk a megfelelő fajtákat, és tippeket adunk a vetéshez, gondozáshoz és trágyázáshoz, egészen a betakarításig.
A kardigát a köznyelvben kardánként (Cynara cardunculus var. altilis) vagy növényi articsókaként is ismerik. A bogáncsszerű gyógynövény a százszorszépek családjába tartozik. Ide illik az articsóka is. A szúrós kardigát a Földközi-tenger szinte minden országában termesztik. Az egyiptomi fáraósírok feltárása és feltárása során articsókát és pórsáfrányt ábrázoló részletes festményeket tártak fel, így ez a faj az egyik legrégebbi ismert haszonnövény. Az avatatlanok számára az articsóka és a pórsáfrány szinte megkülönböztethetetlen, mindkettőt gyakran gyomnak tekintik, annak ellenére, hogy a szúrós ízű növedékek annyira egészségesek. Az articsóka bimbószerű virágzata fogyasztásra szolgál, míg a pórsáfrány vastag levélszárai a konyhába kerülnek. Összességében nagyon érdekes kerti növény, finom levélnyélekkel, sokféle étel elkészítésére alkalmas, és egyre gyakrabban ültetik díszként is.
Grow Cardy & Kardone – lépésről lépésre így működik:
- A hobbikertésznek először el kell döntenie, hogy egy új, tövis nélküli fajtát vagy egy kipróbált fajtát érdemes-e fontolóra venni. A bevált szúrós fajták még mindig népszerűek fogyasztásra az intenzívebb aromájuk miatt.
- Különböző cardoon fajták közül választhat. Ezeket külön cikkünkben mutatjuk be részletesebben.
- Március végétől kezdheti el a magvak csírázását napsütötte ablakpárkányon. Egyszerűen nyomja be lazán a kardán magvakat körülbelül 0,5 cm-re a talajba. Május utolsó hetében ültethető ki.
- A talaj legyen tápanyagban gazdag, szükség esetén javítsa minőségi és tápanyagban gazdag növényi talajjal, mint például a Plantura bioparadicsom- és zöldségföldünkkel.
- A szabadföldi vetést május elején javasoljuk. amígÜltess el 4 magot egymástól körülbelül 6 cm-re egy téglalapba a földbe. Körülbelül 4 hét elteltével távolítsa el a 3 legkisebb Cardy dugványt, és csak a legerősebbet hagyja meg. Hagyjon egy jó négyzetmétert szabadon a kardánok körül az optimális fejlődés érdekében
- Mindig ellenőrizze a talaját, a pórsáfrány imád nedves talajban virágozni. Főleg a forró nyári hetekben szinte minden nap kell öntözni
- Szeptembertől elkezdheti a betakarítást, és szükség szerint vágja le a kardán aromás hosszú szárait.
Fontos tipp: Októbertől a keserűség csökkentése érdekében az egész növényt, beleértve a gyökérgolyót is, fehérítheti a pince sötét, hűvös helyiségében. Állandó tárolási körülmények között több mint egy hónapig is eltartható.