Csúcsos káposzta: A korai érésű és könnyen emészthető káposztafajta

Csúcsos káposzta a saját kertben: a fehér káposzta nemes rokona sok vitaminnal, magas ásványianyag-tartalommal és alacsony fűtőértékkel.

Az ínyencek nagyra értékelik a hegyes fűszernövényt a sok vitamin, a magas ásványianyag-tartalom és alacsony fűtőértéke miatt (kb. 20 kcal/100g). A hegyes káposzta állítólag könnyebben emészthető, mint a fehér káposzta. A termesztés csak a vetési és betakarítási időben tér el a fehér káposztától. Az összes többi vonatkozásban szeretnénk hivatkozni a fehér káposztáról készült portrénkra.

Tipp: A hegyes káposzta gazdag betakarítása érdekében használjon tápanyagban gazdag és tőzegmentes szerves talajt az ültetéshez, például a Plantura bioparadicsom- és zöldségföldünket.

A hegyes káposzta fajtáinak választéka nagyon korlátozott

• Caraflex toleráns (F1): kúpos fajta, közepes méretű, 1-2 kg tömegű fejjel; különösen finom íz; nyers ételhez és főzéshez egyaránt alkalmas.
• Először: tavaszi termesztésre alkalmas, gyorsan növekvő fajta; Az elsőt általában előnyben részesítik, és márciustól szabadba ültetik; május végétől betakarításra készen.
• Kalibos: Hegyes és vörös káposzta hibridje; szép színű vörös-lila és lazán tömött fejek; a kb. 1 kg súlyú fejek vetéstől függően szeptemberben vagy októberben készülnek betakarításra; Tárolás csak korlátozottan lehetséges.

Ha többet szeretne megtudni a törzsekről, nézze meg itt: Hegyes gyom: A megfelelő törzsek kiválasztása a növekedéshez.

Az itt említett három fajtát nem szabad összetéveszteni a sváb lila káposzta fajtával, amely a fehér káposztához tartozik, de hegyes alakú.