Speciális termesztési módszerének köszönhetően a RAF paradicsom igazán szokatlan fajta. Ebből a cikkből megtudhat mindent, amit a „RAF” paradicsomfajtáról tudnia kell.
Paradicsomfajta 'RAF': profil
| Gyümölcs | Beefsteak paradicsom, mélyvörös |
| Íz | fűszeres, gyümölcsös |
| Maturity | későn |
| Növekedés | Bokros paradicsom, legfeljebb 1 m |
| Helyszín | Üvegház, kültéri (esővédelem), kád |
| Különleges szolgáltatás | határozott fajta |
Eredet és történelem
A „RAF”-et, a „Resiste à Fusarium” rövidítését a francia Clause cég hozta létre 1961-ben Valence-ben. Neve a Fusarium gombák által okozott gyökérrothadás elleni rezisztenciára utal. Állítólag a „Marmande paradicsom” és a különböző rezisztens amerikai fajták keresztezésének eredménye. 1967-ben a „RAF” fajtát törzskönyvezték, és ezzel megkezdte diadalmas fejlődését a spanyolországi kereskedelmi üvegházakban. Az 1990-es évekig a „RAF”-et Alicantében, Murciában és Almeriában termesztették Európa szupermarketei számára. A még zöld, vagy csak félérett paradicsomot is aromás finomságként, „sós paradicsomként” reklámozták. Aromás ízét állítólag a termőterület sós talajából vagy a sós vízből nyeri. Végül a „RAF”-et felváltották a magasabb hozamú és betegségekkel szemben ellenálló hibridfajták, és ma már a paradicsomkedvelők házi kertjében termesztik.
Jellemzők és ízek
A 'RAF' egy kis bokros paradicsom, mivel nem éri el sokkal többet egy méternél. A nagy, lapos tetejű és gyakran erősen bordázott gyümölcsök akár 300 grammot is elérhetnek, és éretten mélyvörösre színeződnek. Késői érésű fajtaként csak augusztus végétől szedhető. A 'RAF' íze fűszeres és gyümölcsös, hasonlóan a Marmande fajtákhoz. A 'RAF' vetőmagnak ellenálló fajta, ami azt jelenti, hogy saját magjáról újra szaporítható.
RAF paradicsom: kültéri és konténeres termesztés
A 'RAF' alkalmas üvegházban történő termesztésre, de szabadban és konténerben is. A robusztus és betegségtűrő növények azonban örülnek a szabadban esővédelemnek. Mert még ők sem immunisak a paradicsomban előforduló késői fertőzés ellen. A rövid növekedésű fajta május közepétől szabadföldre és konténerbe ültethető. Egy speciális talajjal, mint például a Plantura bioparadicsom talajunk, optimális feltételeket teremt a fiatal növény számára a termőidényhez. A benne található tápanyagok biztosítják a „RAF” számára mindazt, amire az első néhány hétben szüksége van.
A RAF paradicsom gondozása
Ültetés után a paradicsomot megfelelően meg kell öntözni és talajtakarni, akár üvegházban, szabadban vagy cserépben. A mulcsréteg csökkenti a párolgást, és így sok vizet takarít meg. A kisméretű RAF paradicsomot nagy termései miatt maximum két hajtással érdemes nevelni. Erre a célra minden oldalhajtás fukar, kivéve az egyik mély hajtást. A paradicsomcsípést néhány hetente meg kell ismételni.
Júniustól a többi paradicsomfajtához hasonlóan a 'RAF' is örül az első trágyázásnak. Főleg balkonparadicsom trágyázására ajánlunk szerves folyékony műtrágyát, például Plantura bio paradicsom- és zöldségműtrágyánkat. Az öntözővízzel együtt kb hetente egyszer alkalmazható. A magas káliumtartalom elősegíti a gyümölcs érését és a paradicsom minőségét. A „RAF” fajta paradicsomnövényeit nem szabad sós vízzel öntözni. A magas sótartalom nemcsak a gyökereket károsíthatja, hanem megakadályozhatja a víz felszívódását is, ami idővel a növények hervadásához vezet. A 'RAF' a kiegyensúlyozott, egyenletes műtrágyázás és öntözés, valamint a sok hő és napfény segítségével is fejleszti jó ízét.
Betakarítás és „RAF” paradicsom felhasználása
A RAF paradicsom alkalmas nyersen fogyasztható, de főzésre és hideg évszakra való tartósításra is. Éretlen, a „RAF”-et csak főzve szabad enni! A benne található mérgező alkaloid szolanin, amely természetesen előfordul a padlizsánban, a zöld paradicsomban és a burgonya zöld részeiben is, gyomorgörcsöt okozhat. Az érés növekedésével lebomlik, félérett, már nem zöldellt gyümölcsök így habozás nélkül élvezhetők. A „RAF” azonban egyszerűen egy kis olívaolajjal és tengeri sóval ízlik a legjobban.
A paradicsom trágyázása összetévesztheti a rendelkezésre álló műtrágyák sokféleségét. És hogyangyakran és valójában mennyit kell műtrágyázni? Külön cikkünkben válaszolunk a paradicsom trágyázásával kapcsolatos összes kérdésre.