Roma paradicsom gyakran megtalálható szupermarketeinkben. Íme az összes információ, amelyre szüksége van a roma paradicsom ültetéséhez a saját kertjében.
A roma paradicsomot formájuk miatt szilvaparadicsomnak vagy szilvaparadicsomnak is nevezik. Bemutatjuk a legjobb roma fajtákat, és elmagyarázzuk, hogyan termesztik és használják a népszerű paradicsomfajtát.
A roma paradicsom eredete és története
Az eredeti „Roma” paradicsomfajtát az 1950-es években hozták létre a „San Marzano”, a „Pan American” és a „Red Top” keresztezésével. Marylandben, a Beltsville-i növényipari állomáson választották ki és forgalmazták. Napjainkban minden szilva-tojás alakú paradicsomfajtát Romatomate-nak hívnak. Különösen népszerűek a szupermarketekben, ahol gyakran egészben árusítják őket. A 'Roma' fajtát azonban már nem találjuk ott, helyette betegségrezisztensebb, nagyobb hozamú hibridek kerültek.
Íz és jellemzők
A roma paradicsom általában nem nő túl magasra, átlagosan eléri a 160 centiméteres magasságot. Általában úgy viselkednek, mint a botparadicsom, terméseik közepes méretűek, körülbelül 50-100 grammosak, tojásdadtól a hosszúkás palackig. A Romatomato belsejében általában kevés a mag és sok a pép. Ízük enyhe, édes és fűszeres-gyümölcsös között mozog. A roma paradicsom legtöbb fajtája magálló, ezért saját magjukról is szaporítható – kivéve az „F1” kiegészítő jelöléssel ellátottakat, amelyek hibrid fajtákat jelentenek.
A legjobb paradicsomfajták
- A
- 'Marzino F1' egy mini roma. Élénkpiros termése körülbelül három centiméter hosszú, édes ízű. A normál roma paradicsomtól eltérően édes paradicsomnak a legalkalmasabbak. A
- 'Roma VF' az eredeti roma paradicsom betegségrezisztens változata. A név utáni betűk a Verticillium és Fusarium gombakórokozókkal szembeni rezisztenciát jelzik. A „Roma VF” meglehetősen kicsire és kompaktra nő, mint egy bokor paradicsom.
- A "csíkos római" a szilvaparadicsomhoz tartozik, mert lényegesen hosszabb, mint széles. Ez egy feldolgozó paradicsom kevés maggal és sok péppel. Az érett gyümölcsök kívül narancsvörösek, édes, paradicsomos ízűek. Az
- 'Ukrainian Purple' egy Ukrajnából származó, sötétvörös-barna szilvaparadicsom. Kiválóan alkalmas hidegtűrő szabadtéri paradicsomnak, július végétől sok fűszeres-gyümölcsös és édes gyümölcsöt terem.
- Az 'Old Ivory Egg' a ritka világossárga szilvaparadicsomok egyike. Íze főleg gyümölcsös és édes - mint a legtöbb sárga paradicsomfajtánál. Ezt a fajtát esőtető alatt kell elhelyezni, mivel a gyümölcsei könnyen kirepednek.
Paradicsom ültetése: Így működik
A roma paradicsom termeszthető üvegházban, de szabadban és cserépben is. A legtöbb fajta ellenáll a betegségeknek, ezért védekezés nélküli termesztésre is alkalmas. A roma paradicsomot május közepétől ültessük szabadba, május elejétől üvegházba. Ültetéskor a fiatal növényeket speciális szubsztrátumba helyezheti bármilyen helyre, például Plantura bioparadicsom- és zöldségföldünkbe. A magas komposzttartalom elősegíti a gyökérképződést, víztároló hatású, ezért klímabarát tőzegpótló. Ültetés után enyhén nyomja meg a talajt a fiatal növény körül, és erőteljesen öntözze meg a talajt. Most egy fém- vagy fapálcát helyezhet a paradicsomnövény mellé, hogy rákösse.
A 'Roma' paradicsomfajta megfelelő gondozása
Különösen a szántóföldön és az üvegházban kell ügyelni a paradicsom megfelelő öntözésére és talajtakarására. A növényi mulcsréteggel nagy mennyiségű öntözővizet takarít meg, különösen nyár közepén, és megóvja a talajt a kiszáradástól. A június eleji műtrágyázással ellátja a paradicsomnövényén fejlődő terméseket alapvető tápanyagokkal. Egy hosszú távú szerves trágyát, mint például a Plantura bioparadicsom műtrágyánkat, a talaj élőlényei lassan lebontják, és két hónap alatt a növények számára elérhető tápanyaggá alakítják. Egyetlen további trágyázással kíméletesen és fenntarthatóan táplálhatja a paradicsom paradicsomot a szezon végéig. A 'Roma' típusú paradicsom két-három hajtással is jól termeszthető. A mélyen ülő oldalhajtásokat állva hagyjuk, az összes többit eltávolítjuk. A paradicsomcsípést néhány hetente meg kell ismételni.
Betakarítás és felhasználás
A roma paradicsom sűrű húsával és kevés magjával ideális feldolgozásra. terjed isA ketchupnak és más szószoknak jót tesz az ilyen típusú paradicsom alacsony víztartalma. A gyümölcsös és fűszeres paradicsom frissen kenyérre és salátára is remekül ízlik.
Szeretnéd a nyáron saját magad szaporítani kedvenc fajtádat jövőre? Külön cikkünkben részletesen elmagyarázzuk, hogyan szerezhet be saját maga paradicsommagot.