A „Brandywine” paradicsomfajta nagy, lédús gyümölcseivel lenyűgöző. Tudjon meg mindent, amit a Brandywine paradicsom termesztéséről tudnia kell az áttekintésünkben.
A Brandywine paradicsom nagy családjában biztosan minden ízlésnek akad valami, mert minden elképzelhető színben, sőt koktélparadicsom változatban is kapható. Itt megtalálja a „Brandywine” legjobb fajtáit, valamint tippeket az aromás gyümölcs sikeres termesztéséhez.
Brandywine Tomato: Profil
| Gyümölcs | Marhasteak paradicsom; különböző színek |
| Íz | gyümölcsös, édes, fűszeres |
| Maturity | közepesen korai |
| Növekedés | Rugasztott paradicsom, 180 cm-ig |
| Helyszín | Üvegház, védett szabadtéri terület |
Eredet és történelem
A brandywin eredetét csak homályosan közöljük. Az USA-ból származik, és 1982-ben került a Seed Savers Exchange Association kezébe. Egy Ben Quisenberry nevű ohiói kertész Dorris Sudduth Hilltől kapta őket. Elmondása szerint a brandywine beefsteak paradicsomot 80 éve termesztették és adták tovább a családjában. Hogy kereskedelmi fajtából válogatták-e ki, vagy teljesen új fajtaként jelenik meg, az még nem tisztázott. Az 1980-as évek óta az eredetileg rózsaszín Brandywine számos színváltozata jelent meg.
Brandywine Paradicsom: a legjobb fajták
A Brandywine család sok új taggal bővült az évek során. Bemutatjuk ennek az ízletes paradicsomváltozatnak a legjobb fajtáit. Egyébként az eredeti színváltozatot most „Brandywine Pink” néven emlegetik.
- A
- 'Brandywine Pink' az eredeti forma az Egyesült Államokból. A 700 grammos gyümölcsök igazi nehézsúlyúak. Lombozata burgonyalevelű, a paradicsom kívül-belül sötétrózsaszín. Nagyon gyümölcsös és aromás illat, a hús érett állapotban lágy, olvadó állagú.
- A "Brandywine Red" egy élénkpiros marhaszelet paradicsom normál leveles lombozattal és kisebb gyümölcsökkel, mint a rózsaszínűek.Változat. A körülbelül 250 gramm súlyú gyümölcsök augusztustól érnek, és gyümölcsös ízükkel lenyűgöznek. A
- 'Brandywine Yellow' ennek a családnak a napsárga változata. Burgonyaszerű lombozata is van, és akár 800 gramm súlyú gyümölcsöket is hoz, amelyek gyümölcsös-édes ízűek és sok aromájú.
- A „Brandywine Apricot” színe a datolyaszilvara emlékeztet. Az átlagosan 400 grammos beefsteak paradicsom éretten narancssárga színűvé válik, vöröses árnyalattal. A hús vastag, lédús és olvadó, az íze aromás és finom.
- A 'Brandywine Purple' a 'Brandywine' és a 'Marizol Purple' fajtával való keresztezésével jött létre, és 1998-ban került forgalomba. Színe sötét rózsaszíntől enyhén liláig terjed. A növények burgonyalevelűek. A
- 'Brandywine Black' egy burgonyalevelű, későn érő, sötétvöröstől a barnás színű marhasteak paradicsom. Gyümölcsei valamivel kisebbek és világosabbak, mint a többi 'Brandywine' fajtáé, átlagosan elérik a 350 grammot.Íze a sötét paradicsomra jellemző: fűszeres, édes és gyümölcsös.
- A 'Brandywine Cherry' egy viszonylag új fajta 1998-ból, amely a Brandywine beefsteak paradicsom sorozatot egészíti ki egy rózsaszín, apró gyümölcsű, de egyben csodálatosan aromás változattal is.
A paradicsomos Brandywine tulajdonságai és íze
Általában minden Brandywine paradicsom nagy, bordázott és lapított gyümölcsöt képez, és a „Brandywine Cherry” kivételével a beefsteak paradicsomnak minősül. A lombozat gyakran burgonyalevelű, a magvak pedig korán csíráznak. A növények elérik a 160-180 centiméteres magasságot. A 'Brandywine' fajták aromája híres, ízük egyedülállóan finom, gyakran gyümölcsös és édes, de fűszeres is. Minden Brandywine paradicsom nyitott mag, és a következő évben újra vethető a saját magjából.
Brandywine paradicsom ültetése és gondozása: Mire érdemes figyelni
A brandywine paradicsom meglehetősen szívós és nem fogékony a betegségekre. Különösen jól nőnek üvegházakban és a szabadban. A szabadban nagyra értékelik az esővédelmet, mivel a nagy termések puha héja egyenetlen vízellátás mellett könnyen felszakad. Május elejétől beköltözhet a pálinka az üvegházba. A paradicsomot azonban csak a jégszentek után szabad szabadba ültetni. Az ültetéshez áss egy mély lyukat, és helyezd bele a fiatal növényeket. Ezután töltse ki a lyukat tápanyagban gazdag szubsztrátummal, például Plantura bioparadicsomunkkal illnövényi talaj. Minden szükséges ásványi anyagot és tápanyagot biztosít a Brandywine növekedéséhez és virágzásához a korai szakaszban. Ültetés után megfelelően meg kell öntözni.
A Brandywine-t egy, maximum két hajtással kell termeszteni. Ehhez korán törjük ki az oldalhajtásokat. Külön cikket állítottunk össze számodra precíz utasításokkal és egyéb tippekkel a paradicsom kivágásához. Nehéz termésük miatt a Brandywine növényeket mindig jól alá kell támasztani és meg kell kötni. Júniustól javasoljuk a szerves trágyázást, hogy biztosítsuk a gyümölcsképződés tápanyagellátását. Javasoljuk a Plantura bioparadicsom műtrágyánkat, mely főleg növényi anyagokból áll, és hosszan tartó, egyenletes hatású. A granulátumot a növények körül a talaj felszínébe dolgozzák fel. Még az öntözés is segít a talajban élő szervezeteknek tápanyagok felszabadításában.
Brandywine paradicsom betakarítása és felhasználása
A brandywine paradicsomot hagyományosan frissen, kenyérre és hamburgerre szeletelve fogyasztják. Remek ízük miatt ritkán kerül a kertből a konyhába, frissen fogyasztható. A nagy beefsteak paradicsom levesekhez és szószokhoz is kiválóan alkalmas.
A paradicsomnak mindig az üvegházban kell lennie? Mik az előnyei és mire kell figyelni üvegház vásárlásakor? A paradicsom üvegházakban és alagútban történő termesztéséről itt olvashat bővebben.