- Indigo Rose Paradicsom: Profil
- Eredet és történelem
- ’Indigo Rose’ paradicsomfajta: íz és jellemzők
- Az indigórózsa termesztése és gondozása
- Indigo Rose: Betakarítás ideje és felhasználása
Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
Az Indigo Rose fekete paradicsom határozottan szokatlan látvány. Elmagyarázunk mindent, amit a paradicsomfajtáról tudni kell – a termesztéstől a betakarításig.
Az elmúlt években egyre több kék és fekete paradicsomfajtát nemesítettek. Itt mutatjuk be az egyik legelső fajtát, amely új színt hozott a paradicsom világába.
Indigo Rose Paradicsom: Profil
| Gyümölcs | saláta paradicsom/koktélparadicsom; a napos oldalon: ibolya a feketéig, az árnyékos oldalon: rózsaszíntől pirosig |
| Íz | enyhe, kicsit édes, inkább savanyú |
| Maturity | későn |
| Növekedés | Rugasztott paradicsom, 180 cm-ig |
| Helyszín | Üvegház, cserép (esőtakaró) |
Eredet és történelem
Az indigórózsa egy tenyésztési programból származik, amelyet Jim Myers professzor vezetett az Oregon Állami Egyetemen, az USA-ban. 2012-ben dobták piacra, mint az egyik első "Antho paradicsom". Az Antho az antocianinok rövidítése, azok a pigmentek, amelyek napfény hatására a gyümölcsöt bíborból feketévé varázsolják.
’Indigo Rose’ paradicsomfajta: íz és jellemzők
Az indigórózsa sötét színe már fiatal növényként is megfigyelhető, mert levelei és szárai sötétek, lila színűek. A paradicsomnövény eléri a 180 centiméter magasságot. Az indigórózsa kerek termése eléri a kis salátaparadicsom vagy egy nagy koktélparadicsom méretét. Legfeljebb tizenkét, egyenként 40 gramm körüli paradicsomból álló szelvényekben lógnak. A napfénytől függően a szín sötétebb, és az egész gyümölcsöt befedi. Hátránya viszont, hogy általában az indigórózsa tényleges színe látható: a finom rózsaszíntől a vörösig, csak késő nyáron érik, augusztus közepétől lehet szüretelni az első terméseket. Az indigórózsa íze nagyon enyhe, enyhén omlós és enyhén savanykás, de alig édes. Magálló fajta, könnyen újraszaporítható a gyümölcsök magjaival.
Az indigórózsa termesztése és gondozása
Az indigórózsát a legjobban üvegházban vagy cserépben termeszteni egy meleg házfalon, esővédővel. Minél naposabb, annál sötétebb lesz a színe. Május közepétől tehető fazékba a jégszentek után. Töltse fel az ültetőgépet paradicsomra szabott virágfölddel. Plantura bioparadicsom- és zöldségföldünk különösen alkalmas cserepes paradicsomok számára, mert a benne található tápanyagok ideális kezdést adnak a fiatal növényeknek a nyárnak és a virágzásnak. A fekete fajtához is kell egy pálca a cserépbe kötéshez. Az Indigórózsa könnyen nevelhető két-három hajtással, a megmaradt oldalhajtásokat ki kell törni. A "Paradicsom kihúzása" cikkből részletesen megtudhatja, mely oldalhajtásokat érdemes eltávolítani és hogyan.
Júniustól a cserépben lévő indigórózsa nagyobb mennyiségű tápanyagot igényel, mint az ültetés kezdetén. Annak érdekében, hogy sok gyümölcsét el tudja látni, az Indigórózsát szerves folyékony műtrágyával, például Plantura Bio Paradicsom- és Zöldségműtrágyával kell alátámasztani. A növényi alapú műtrágyát hetente egyszer adjuk az öntözővízhez, és öntözéskor alkalmazzuk.
Indigo Rose: Betakarítás ideje és felhasználása
Az indigórózsa érett-e az árnyékos oldalon lévő termés piros színéről vagy ujjpróbával. Ha a gyümölcs kissé puhának érzi magát, és megnyomva enyhén ad, szedhető. Az érett gyümölcs is elég fényes. A fekete paradicsom nyersen is fogyasztható, de feldolgozásra alkalmasabb.
Tippünk: A levesek és szószok nagyon sötétvörös, enyhén lilás árnyalatot kapnak, ha a paradicsomot héjával főzzük.
Te is cserépben és erkélyen termeszted a paradicsomot? Cikkünkből megtudhatja, mit érdemes figyelembe venni a balkonparadicsom termesztése során.