Hogy ízlik a ribizli paradicsom? Mit kell figyelembe venni ültetésükkor és gondozásukkor? Létezik sárga ribizlis paradicsom is? Itt mindent megtudhat, amit a különleges paradicsomfajtáról tudni kell.
Az apró ribizli paradicsom évek óta a házi kertek és az erkélyek kedvenc fajtája. Bemutatjuk a korai és nagy hozamú paradicsomfajtát.
Ribizlis paradicsom: Profil
| Gyümölcs | koktélparadicsom; piros vagy sárga |
| Íz | édes-savanyú, fűszeres |
| Maturity | korai |
| Növekedés | Vad paradicsom, 150 cm-ig |
| Helyszín | Üvegház, kültéri, cserepes |
Eredet és történelem
A ribizli paradicsom (Lycopersicon pimpinellifolium) közvetlenül a perui és ecuadori vadon élő paradicsomból származik, és csak távoli rokonságban áll termesztett paradicsomunkkal (Lycopersicon esculentum ) kapcsolatos. Ízre tenyésztették, nem pedig nagyobb gyümölcsökért, mint az összes többi törzsünket. Egyes fajtákat azonban a nemesítés alig változtatta meg. A vadparadicsomot számos, nagyon kicsi termés és erősen elágazó, bokros növekedés jellemzi. Ez vonatkozik a ribizli paradicsomra is.
A ribizli paradicsom tulajdonságai és íze
A ribizli paradicsom a sárga paradicsomfajták között található, de a piros fajták a legismertebbek. A ribizli paradicsom nagyon szélesre nő, körülbelül 1,5 méter magas és egy méter széles. A növények finoman tollas lombozatúak, és július közepétől számtalan apró, kerek paradicsomot adnak. A gyümölcsök legfeljebb egy centiméter átmérőjűek, és sok magot képeznek benne. A ribizli paradicsom íze édes-savanyú és paradicsomos fűszeresnek mondható.
A ribizli paradicsom magszilárd, a termésből magvak nyerhetők a jövő évi termesztéshez. A vadparadicsom is vadon nő a kertben. Ha például gyümölcs került a komposztra, sokan elmennekkis növényeket a következő tavasszal. Ily módon a ribizli paradicsom nagy erőfeszítés nélkül könnyen szaporítható.
A legjobb ribizli paradicsomfajták
Különböző típusú apró ribizli paradicsom is létezik. Bemutatjuk a legjobb sárga és piros fajtákat.
Ribizlis paradicsom
A piros ribizli paradicsom, más néven „Ribizisz”, az apró paradicsomok klasszikusa. A gyümölcsök körülbelül három gramm súlyúak, és nagyon korán érnek a tömör növényeken. A ribizli paradicsomnak egy még kisebb fajtája az apró, ízletes 'Spoon' paradicsom. A borsó nagyságú, mélypiros gyümölcsökből több is elfér egy kanálon, innen a név. A lédús miniparadicsomok héja szinte szétreped, és növényként nagyon nagyra nőhet.
Sárga ribizli paradicsom
Az 'Arany ribizli' éppoly dúsan nő, mint a piros fajták, és július közepétől sok napsárga, édes gyümölccsel gyönyörködik. Nem bonyolult és könnyen kezelhető, de szélességében helyet igényel. A 'Gold Rush' fajtát mindenekelőtt hosszú szárai jellemzik, számtalan apró, narancssárga terméssel. Jól érik ősszel a meleg ablakpárkányon.
Az összes említett fajta alig fogékony olyan betegségekre, mint például a késői fertőzés, ezért szabadföldi termesztésre is alkalmas.
Ribizlis paradicsom ültetése és gondozása
A ribizli paradicsom nagyon jól alkalmazkodik a helyhez, és termeszthető üvegházban, erkélyen vagy a szabadban. A ribizli paradicsom kompakt növekedésének köszönhetően ideális cserépben vagy függőkosarakban való tárolásra. A vadparadicsom rendkívül erőteljes, és nem kell csípni. Legjobb, ha hagyjuk burjánzani, mert minden oldalhajtásán termést is hoz. Függesztett kosarak és cserepek esetében a talaj kiválasztása kritikus fontosságú a növények egészséges és termékeny megőrzése érdekében. Május közepétől kezdődő ültetéskor töltse fel az ültetőgépeket speciális paradicsomfölddel - például Plantura bioparadicsomföldünkkel - és ültessük mélyen a fiatal növényeket. A bennük található tápanyagok jó kezdést adnak a ribizli paradicsomnak a nyárnak, és elősegítik a virágzást.
A függesztett kosarakban és cserepekben a növények gyorsan sok helyet foglalnak el, és gyorsan termést hoznak. Innentől kezdvea ribizli paradicsomnak további tápanyagokra van szüksége a sok gyümölcs táplálásához. A Plantura bioparadicsom folyékony műtrágyánk egy-két hetente könnyen trágyázható az öntözővízzel.
A ribizli paradicsom betakarítása és felhasználása
A ribizli paradicsom sok apró termése ideális közvetlenül a növényből származó friss fogyasztásra. Összességében a salátákban szép szemet gyönyörködtetőek és igazi ízélményt nyújtanak. A gyümölcsök nagy számára való tekintettel aszalással is érdemes tartósítani. Ehhez vágja ketté a kis gyümölcsöket, és szárítsa meg a sütőben, alacsony lángon. Így télen is élvezhető az ízletes paradicsom.
Szeretne ribizli paradicsomot vagy más ízletes fajtát termeszteni az erkélyén? Tippeket és trükköket adunk, hogyan neveljünk paradicsomot az erkélyen, és hogyan szüreteljünk sok gyümölcsöt.