Az ökörszív paradicsom nagy, húsos gyümölcseiről ismert. Eláruljuk, hogyan élvezheti Ön is a gazdag termést, és milyen különleges tulajdonságokat kell szem előtt tartania az ökörszív paradicsom ültetésekor.
Az ökörszív paradicsom sok házikert igazi kedvence, mert könnyen gondozható, termései pedig gigantikusak lehetnek. Ebben a profilban a különleges paradicsomot mutatjuk be.
Oxheart Tomato: Profil
| Gyümölcs | Marhasteak paradicsom; különböző színek |
| Íz | aromás, édes, enyhén savas |
| Maturity | középtől későig |
| Növekedés | Rögzített paradicsom, legfeljebb 2 m |
| Helyszín | Üvegház, védett mező, cserép (déli oldal) |
A paradicsom eredete és története
Az ökörszív paradicsom különleges formája valószínűleg Oroszországból származik a 19. század végén, ahol először említették. Később eljutott az USA-ba, ahol ma is széles körben termesztik. Az ökörszív paradicsom Franciaországban és Olaszországban is nagy népszerűségnek örvend, így az ottani piacokon gyakran megtalálható ez a gyümölcs.
Az 'Oxenherz' marhasteak paradicsom jellemzői és íze
Az ökörszív paradicsom, ahogy a neve is sugallja, alakjában és méretében az ökörszívekre emlékeztet. A beefsteak paradicsomok közé tartoznak, terméseik elérik a 100-1000 grammot is, vannak szív alakú, sima, de erős bordázatú, sok redős gyümölcsök is. Mint sok beefsteak paradicsomnál, csak néhány mag van benne. Az ökörszív paradicsom legtöbb fajtája magálló, de a piacon lévő újabb fajták olykor hibridek, amelyekből nem lehet magot nyerni. Kiválasztásnál ügyeljen a magálló fajtákra, így saját fajtákat is beszerezhet. Tekintse meg speciális cikkünket, ahol tippeket és trükköket talál a paradicsommag beszerzéséhez.
Maga a növény gyakran jobban néz kibeteges, mert egyes fajták kicsavarják a leveleiket, vagy feltűnően hagyják lelógni. De ne tévesszen meg a megjelenés, mert ez a furcsa megjelenés teljesen normális. Az érett gyümölcsök gyorsan megpuhulnak, ezért gyorsan meg kell enni vagy feldolgozni. Az ökörszív paradicsom íze aromás és édes, de van egy enyhe sav is.
A legjobb ökörszív paradicsomfajták
Az ökörszív paradicsomot élvezet nézni és jó ízű. Bemutatjuk Önnek az öt legjobb fajtát kertje számára.
- „Anna Russian” szív alakú, nagy terméseket hoz, amelyek éretten mély rózsaszínűvé válnak. A gyümölcs válla enyhén bézs színűvé válik. Enyhe ízű, és ideális szószokban való feldolgozásra.
- A ‘Bulgarian Ox Heart’ klasszikus, ha színről van szó. Nyáron számos rózsaszín-piros, szív alakú gyümölcs díszíti a robusztus paradicsomnövényeket, amelyek akár 1,80 méteres magasságot is elérhetnek. A
- 'Coeur de Boeuf' valószínűleg a legismertebb fajta az ökörszív paradicsom közül. Franciaországból származik, és július közepétől erősen bordázott, világospiros gyümölcsöket hoz. Akár 200 centiméteres magasságot is elér, és esővédővel a szabadban is használható.
- A ‘White Ox Heart’ fajta világossárga színben ragyog, és a legtöbb majdnem fehér paradicsomhoz hasonlóan nagyon gyümölcsös és édes ízű. Akár 200 centiméter magasra is megnő, és nagyon jó termést ad az üvegházban. Az
- 'Orange Russian' egy szív alakú, gyönyörűen márványozott narancssárga és piros ökörszív paradicsom, amely a leginkább otthonos az üvegházban. A gyümölcsök súlya eléri a 300 grammot, ízük pedig csodálatosan gyümölcsös-édes és fűszeres.
Ökörszív paradicsom ültetése: tippek szabadban és cserépben
Az ökörszív paradicsomnak sok melegre van szüksége, és csak esővédővel szabad a szabadban hagyni. Ugyanakkor a déli oldalon lévő edényben is nagyon jól érzik magukat. Töltse meg a cserepet speciálisan paradicsomhoz igazított virágfölddel, például Plantura bio paradicsom- és zöldségföldünkkel. A palántákat minden tápanyaggal ellátja, amelyre szükségük van a szezon jó indulásához, és biztosítja a bőséges betakarítást.
A legjobb ápolás az 'Ochsenherz' paradicsom számára
Ökörszív paradicsom esetén csak egy hajtás nőhet felfelé, és az összes oldalhajtást eltávolítják. A termés nagy súlya miatt a magas növényeknek botra van szükségük, ami megtámasztja őket. Elsősorban biovalA hosszú távú műtrágyák, mint például a Plantura bio paradicsom műtrágyánk, hosszú távon ellátják a növényeket minden fontos tápanyaggal. A folyékony Plantura bio paradicsom- és zöldségműtrágya cserepes termesztésre is alkalmas. Ezt az ültetés után három héttel alkalmazzuk hetente egyszer, a megadott adagban.
Használjon ökörszív paradicsomot
A nagy beefsteak paradicsom július végétől október elejéig érik. Az ökörszív paradicsom salátákhoz kiváló, de levesekbe és szószokba is használva finom.
Tippünk: A nagy ökörszív paradicsom különösen ízletes, ha töltve és sütőben gratinálják!
A sárga és a piros paradicsomon kívül fekete és kék paradicsom is található. Tudjon meg többet speciális cikkünkben.