Hogyan neveljünk zöld paradicsomot? És honnan tudod, hogy mikor érik a zöld paradicsom? Bemutatjuk a legjobb zöld paradicsomfajtákat, és tippeket adunk az ültetéshez és a betakarításhoz.
Érett, de zöld paradicsom? Igen, vannak, még akkor is, ha a zöld lombok közepén jobban meg kell nézni. Azonban nagyrészt ismeretlenek, és kevesen merik termeszteni őket. Kár, mert finom az ízük. Ezenkívül nem olyan nehéz meghatározni, hogy mikor érik a zöld paradicsom. Ellentétben a színes termésekkel, a zölden érő paradicsomfajták érésük után egyszerűen csak alig vagy egyáltalán nem adnak színt. A szolanin az éretlen paradicsomban található, és érésig keserűvé teszi a gyümölcs ízét. A színes fajtákhoz hasonlóan az alkaloidot kezdetben a zöld paradicsomfajták konzerválják, de az érés során lebomlik. Érett állapotban habozás nélkül fogyaszthatók frissen vagy feldolgozva. Ebben a cikkben végigvezetünk a zöld paradicsom rejtett világán, bemutatjuk a legjobb fajtákat, és tippeket adunk termesztésükhöz.
Zöld paradicsom: a legjobb fajták
A zöld paradicsom a legtöbb ember számára meglehetősen idegennek tűnik. Termesztett paradicsomunk vadon élő rokonai közül sok zölden érik, például a chilei vadparadicsom (Solanum chilense). A zöld paradicsomfajtákat a nemesítés során általában figyelmen kívül hagyták, ezért viszonylag kevés van. Összegyűjtöttük a legjobb nyílt beporzású fajtákat itt.
- A
- 'Artisan Green Tiger' egy hosszúkás koktélparadicsom, amely alul elkeskenyedik, mint egy jégcsap. A gyümölcs világoszöld csíkjai éretten aranysárgává válnak, hasonlóan a „Zöld Zebra” paradicsomhoz. Íze gyümölcsös, édes-savanyú, friss és lédús.
- Különösen szép és aromás koktélparadicsom a 'Ruby néni német cseresznye'. A gyümölcs felső fele sötétzöld marad, míg az alsó fele világossárgás-narancssárgára változik. A gyümölcsök körülbelül négy centiméter átmérőjűek, édes és gyümölcsös ízűek. Egy csodálatos édes paradicsom, amely vizuálisan is vonzó.
- Craig Lehoullier tenyésztése 1997-ben a lapos körBeefsteak paradicsom 'Cherokee Green'. Éretten borostyán színűvé válik, de belül világoszöld marad. Íze aromás paradicsom, húsa zsenge és puha.
- Csodálatos illatával és csodálatosan édes-gyümölcsös ízével a 'Green Docs' zöld koktélparadicsom kezdőknek, mivel könnyen kezelhető és érett gyümölcsei könnyen felismerhetők. Éréskor a gyümölcsök enyhén sárgássá válnak, és a héja is nagyon érzékeny lesz.
- 'Green Pear' lenyűgöz apró, körte alakú gyümölcseivel, amelyek éretten aranysárga fényt kapnak. Ízletes koktélparadicsom, melynek íze édes és gyümölcsös, de frissítő savakkal is rendelkezik. A
- 'Green Zebra' valószínűleg az egyetlen széles körben elterjedt zöld paradicsomfajta. 1983-ban az Egyesült Államokban fejlesztette ki a paradicsom világítóteste, Tom Wagner. A sárga-zöld csíkos, közepes méretű gyümölcsök íze csodálatosan friss és gyümölcsös-édes. A növények egészségesek, robusztusak és alkalmasak kültéri használatra.
- A 'Malachit box' szokatlan nevű marhasteak paradicsom Oroszországból származik, és ott "Malakhitovaya Shkatulka"-nak hívják. A lapos, kerek, lime színű gyümölcsök mindig 200-500 grammot nyomnak, ízük édes, gyümölcsös és aromás. A
- 'Smaragdapfel' vagy az 'Emerald Apple' egy közepes méretű, zöld marhasteak paradicsom. Íze gyümölcsös és fűszeres, kültéri használatra is alkalmas. Magassága eléri az 1,80 métert, korán érik, majd aranyszínű fényt kap.
A zöld paradicsom ültetése és gondozása
A zöld paradicsom nem különbözik a más színű paradicsomtól, ha ültetésről és gondozásról van szó. Május elejétől május közepéig a fiatal növényeket üvegházba, később a szabadba vagy cserépbe helyezzük. Egy különleges paradicsom talaj, mint például a Plantura paradicsom- és zöldségföldünk bio minőségben, jó kezdést biztosít a nyárnak. A pH-érték és a benne lévő tápanyagok pontosan a nadálytő család igényeihez vannak szabva. Ültessük el a palántákat mélyen a földbe, és támasszuk alá karóval. Rendszeresen öntözze és mulcsozza a növényeket a szezon során. A hosszú távú hatású, elsősorban szerves szerves trágya, mint például a Plantura Bio Paradicsomtrágyánk, a tápanyagra éhes növények számára biztosítja a fenntartható utánpótlást, amint a talaj tápanyagai kimerülnek.
Mikor érik a zöld paradicsom?
A zöld paradicsom ritkán őrzi meg ugyanazt az árnyalatát éréskor. A legtöbb világos aranysárgává válik a zöld bőr alatt, mások sárga csíkokat váltanak ki. Ez a színváltozás egyértelmű jele az érett gyümölcs felismerésének. Ha nem biztos benne, vagy teljesen zöld fajta mellett döntött, nyomja meg egy kicsit a gyümölcsöt az ujjaival. Ha a gyümölcs enyhén enged és puhának érzi magát, habozás nélkül betakarítható.
Szeretnél még több változatosságot a paradicsomágyásban? A fajtacikkünkben ízletes sárga paradicsomfajtákból válogathat.