- Snidling: eredete és tulajdonságai
- Metélőhagyma-fajták
- Fokhagyma vetése
- Snidling szaporítása
- A metélőhagyma gondozása
- Téli metélőhagyma
- A metélőhagyma betakarítása és tartósítása
- Snidling használata
Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A metélőhagyma kerti termesztése egyszerű és ígéretes. Eláruljuk, mit kell figyelembe venni a metélőhagyma vetésekor, és hogyan kell helyesen betakarítani.
Snidlinges fokhagyma (Allium tuberosum) a tökéletes gyógynövény azok számára, akik nem akarják lemaradni a fokhagyma aromás ízéről, de nem vágynak az erős illatra. Mert a metélőhagyma nem hagy jellegzetes fokhagymaszagot sem a szájban, sem az ujjakon. Ráadásul a gyógynövény rendkívül könnyen gondozható, és nem csak a kerti ágyásban, hanem az ablakpárkányon vagy az erkélyládában is jól érzi magát. A növény jól használható a konyhában és ránézésre is szép, hiszen egész nyáron finom, fehér virágokat formál, melyek finom illatúak. Ebben a cikkben mindent elmondunk a metélőhagyma eredetéről, helyes vetéséről, gondozásáról, szaporításáról, betakarításáról és felhasználásáról.
Snidling: eredete és tulajdonságai
A metélőhagymás fokhagymát fokhagymás metélőhagymának (fokhagyma), kínai metélőhagymának vagy kínai póréhagymának is nevezik, és a póréhagyma növénynemzetségébe tartozik (Allium). Így közeli rokonságban áll a metélőhagymával (Allium schoenoprasum), a póréhagymával (Allium porrum) vagy a hagymával (Allium cepa ). Az aromás gyógynövény valószínűleg eredetileg Kínából származik, de vadon nő a trópusi Ázsia legtöbb részén. Ma a metélőhagymát szinte az egész világon termesztik és nagyra értékelik.
Kinézetét és növekedését tekintve a metélőhagyma nagyon hasonlít a metélőhagymához. A szárak kissé szélesebbek és összességében nagyobbak. Évelő, lágyszárú növény, amely akár 80 centiméter magasra is megnő. Hagymaszerű, apró gumókat képez, amelyek fehérek. A szárak laposak, 1,5-8 milliméter szélesek és zöldek. A csillag alakú, fehér ernyők júniustól szeptemberig virágoznak, és számos rovart vonzanak.
Metélőhagyma-fajták
A különféle metélőhagyma kiválasztásakor alapvetően megtehetine csinálj semmi rosszat. A fajták elsősorban a növekedési magasságban és a szár vastagságában különböznek egymástól. Egy kis fajtaáttekintés képet ad arról, hogy mely fajtákat érdemes termeszteni:
- „Kízott levél”: Ahogy a neve is sugallja, a szárak szélesek és vastagok
- „Csókolj meg”: Különösen széles szárak
- 'Knolau': Akár 50 centiméter magas, erőteljes
- 'Monstrosum': Akár 80 centiméter magas
- 'Neko': Lapos, széles szárakat formál, finom aromájú
- „Rózsaszín fokhagyma”: Ahogy a neve is sugallja, rózsaszín virágai és széles, lédús levelei vannak
- 'Sapras': Nagy hozamú és aromás
- 'Shiva': akár 30 centiméter magasra is megnő, nagyon erőteljes és termékeny
- 'Wagner's Kobold': Vékony, aromás szár
Fokhagyma vetése
A metélőhagyma termesztéséhez természetesen a vetés az első lépés. A következő részekben válaszolunk arra, hogy mikor, hova és hogyan kell legjobban elvetni a metélőhagymát.
A megfelelő hely a metélőhagymának
A Kínából származó gyógynövény a kerti ágyásban és a cserépben egyaránt otthon érzi magát. Teljesen napos és napos helyen fejlődik a legjobban. Ideális, ha a növény a nap felét napfényben van, de szinte megbirkózik a részben árnyékos helyekkel is. A metélőhagyma viszont nem akar teljesen árnyékban lenni. A talajnak humuszban és tápanyagban gazdagnak kell lennie. Ezenkívül az ízletes fűszernövény szereti az egyenletesen nedves talajt. Azonban nem tud megbirkózni a bevizesedéssel.
Hová kell elvetni a metélőhagymát?
- Teljes napsütéstől napos helyig
- Humuszban és tápanyagban gazdag talaj
- Egyenletesen nedves
- Nincs vizesedés
Tipp: A metélőhagyma jó növényszomszédai a paradicsom (Solanum lycopersicum), az uborka (Cucumis sativus), sárgarépa (Daucus carota subsp. sativus) vagy eper (Fragaria). Nem passzol jól a hüvelyesekkel, mint a borsó (Pisum sativum) és a babbal (Phaseolus vulgaris), vagy olyan káposztával, mint a fehér káposzta ( Brassica oleracea convar. capitata var. alba).
Hogyan ültessünk metélőhagyma magot
A metélőhagyma vethető cserépbe üveg alá, ablakpárkányra vagy később, közvetlenül a szabadba. A legjobb idő kezdeni aInkább március végétől kezdjük. Ezután május közepétől a fiatal növényeket a kerti ágyásba ültetheti. Közvetlen vetés az ágyásban áprilistól augusztusig végezhető.
Mikor kell metélőhagymát vetni?
- Húzza előre március végétől
- Ültessen korai növényeket a szabadba május közepétől
- Áprilistól augusztusig a szabadban
Az ablakpárkányon vagy üveg alatti magcserépben termesztés azzal az előnnyel jár, hogy korábban elkezdheti a vetést, és így gyorsabban betakarítható az első ízletes szár. Vetéshez Plantura bio fűszernövény talajunkat ajánljuk, amely tökéletesen illeszkedik a metélőhagyma igényeihez, és a legjobb feltételeket kínálja a gyógynövénynek az ideális növekedéshez.
Vesd be a snidlinget a fazékba:
- Vetőföld, mint a Plantura Organic Herb & Seed Soil
- Töltsd meg a vetőedényt földdel
- Ültetési távolság: 30 x 25 cm
- 1 cm-es talajréteggel fedjük le
- Átadás
- Csírázási időszak: 14-28 nap
- Ideális csírázási hőmérséklet: 18-20 °C
- Tartsa egyenletesen nedvesen
- Miután a mag kicsírázott, szükség esetén válasszuk szét
Ha a korai növények elég nagyok, és az ültetőgépek teljesen gyökereztek, ideje elültetni a metélőhagymát. Ezt megteheti a kerti ágyban vagy a cserépben.
Alternatív megoldásként a metélőhagymát közvetlenül a szabadba is vetheti. Ehhez egyszerűen kövesse az alábbi utasításokat:
- Készítse elő az ágyást: lazítsa meg jól a talajt, távolítsa el a gyomokat
- Dúsítsa a talajt hosszú távú hatású természetes műtrágyával, például Plantura szerves univerzális műtrágyánkkal, vagy kész komposzttal
- Vetőbarázdák létrehozása
- Magmagmélység: 2 cm
- Sortávolság: 30-40 cm
- Ütési távolság: 25 cm
- Fedje be a magokat talajjal
- Kút
- Tartsa jól nedvesen a mag kihajtásáig
Snidling szaporítása
Az apróra vágott fokhagymát magad is könnyedén szaporíthatod. Ennek legegyszerűbb és legígéretesebb módja az osztás.
A metélőhagyma szaporítása osztással egy pillantással:
- A növényeknek legalább 3 évesnek kell lenniük a felosztáshoz
- Tavasszal vagy ősszel
- Ásd fel a fokhagymanövényt
- Kézzel ültessen 2-ben vagy 3-banRészek felosztása
- Óvatosan válassza le az alkatrészeket egymástól (ha szükséges, használjon kerti ollót vagy ásót)
- Növény
- Kút
A metélőhagyma gondozása
A metélőhagyma gondozása természetesen magában foglalja az öntözést és a trágyázást is. A finom fűszernövény egyenletesen nedvesen szereti, ezért érdemes mindig ellenőrizni a talajt, és szükség esetén öntözni. Az is fontos, hogy az ágyást, amelyben a metélőhagyma nő, gyommentesen kell tartani. Ezt rendszeres gyomirtással vagy talajtakaró réteggel vagy alávetéssel érik el. A műtrágyázás legjobb módja természetes tartós hatású műtrágyával, vagy komposzttal. Ez a két tápanyagforrás fenntartható, és mindennel ellátja növényét, amelyre szüksége van a hosszú távú növekedéshez.
Tipp: Plantura szerves univerzális műtrágyánkat csak évente kétszer kell kijuttatni: egyszer tavasszal, röviddel a bimbózás után, és még egyszer a fő növekedési szakaszban, például júniusban. .
Hogyan ápoljam a metélőhagymát?
- Tartsa egyenletesen nedvesen
- Távolítsa el a gyomokat gyomlálással, talajtakarással vagy alávetéssel
- Trágyázás tavasszal és júniusban
- Használjon hosszú távú hatású műtrágyát, például Plantura szerves univerzális műtrágyánkat vagy komposztot
Téli metélőhagyma
Valószínűleg jónéhány kertész kérdezi: vajon szívós a metélőhagyma? Az egyszerű válasz erre a kérdésre egy határozott igen. A metélőhagyma évelő. A metélőhagyma áttelelése ezért nem jelent problémát. A mínusz 20 °C-ig terjedő hőmérséklet nem zavarja a gyógynövényt. Tavasszal újra magától kihajt, és sok éven át élvezheti a népszerű konyhai fűszernövényt.
Hogyan teleljem át a metélőhagymát?
- A metélőhagyma évelő
- Télálló -20 °C-ig
A metélőhagyma betakarítása és tartósítása
A metélőhagyma nagy előnye: szinte egész évben használható.
Mikor és hogyan szedjem be a metélőhagymát?
- Betakarítási idő: tavasztól őszig
- A metélőhagyma cserépben az ablakpárkányon akár egész évben is betakarítható
- Használjon ollót vagy éles kést a betakarításhoz
- Vágja le a szárakat 2 ujjnyi szélességben a talaj felett
- A metélőhagyma virágai is ehetők és szüretelhetők
Tipp: Minél radikálisabban vágja vissza a metélőhagymát, annál erősebben fog kikelni utána.
A metélőhagyma betakarítása után sajnos csak két-három napig marad friss. Vizes pohárban vagy a hűtőszekrény zöldségrekeszében tárolható. Ezért ajánlatos csak annyit betakarítani, amennyit frissen fel lehet használni. Természetesen a gyógynövény tartósítására is többféle lehetőség kínálkozik. Például nagyon könnyen lefagyaszthatja a metélőhagymát. Egyéb módszerek közé tartozik a sóban vagy ecetben és olajban történő pácolás. Az apróra vágott fokhagyma pestoként is sokáig eláll, és az íze is remek. A metélőhagyma szárítása azonban nem nagyon ajánlott. Száradás közben szinte minden ízét elveszti.
A metélőhagyma tárolása és tartósítása egy pillantással:
- Legjobb esetben csak annyi frisset takarítson be, amennyit fel lehet használni
- Tegyél friss szárakat egy pohár vízbe
- Alternatív megoldásként csomagolja be egy nedves konyharuhába, és tárolja a hűtőszekrény zöldségrekeszében
- A metélőhagyma tartósítása fagyasztással
- Szedj bele sót
- Pestoként
- Szedj bele olajat és ecetet
- A metélőhagyma nem alkalmas szárításra
Snidling használata
Azok számára, akik nem ismerik annyira a gyógynövényt, felmerülhet a kérdés: Hogyan használjam valójában a metélőhagymát? Az apróra vágott fokhagyma sokrétűen felhasználható a konyhában: ízlik gyógynövénytúróba, salátákba, levesekbe, kiadós ételek ízesítésére, finomítására vagy díszítésként, tálalásként. Vagy egyszerűen próbáljon ki friss metélőhagymát egy finom vajas kenyéren. A kis hagymát megpárolhatjuk és újhagymához hasonlóan felhasználhatjuk. A metélőhagyma virága is ehető. Fogyaszthatod őket például dekorációként vagy salátákba. A legjobb dolog a metélőhagymában: A valódi fokhagymával ellentétben a gyógynövény nem hagy szagot a szájban. És végül a kérdés: egészséges a metélőhagyma? Sok allicin anyagot tartalmaz - akárcsak más póréhagyma növényekben. Az allicin erősíti az immunrendszert a baktériumokkal és vírusokkal szemben, és állítólag segít csökkenteni a vércukorszintet is.
Ha jobban szereti az igazi fokhagymát, íme néhány tipp és trükk a saját kertben történő fokhagymatermesztéshez.