Dolyaszilva-fa ültetése & Karbantartás

A kaki fák a mi mérsékelt övi szélességi köreinken is túlélhetnek és gyümölcsöt teremhetnek. Megmutatjuk, hogyan kell megfelelően ültetni és gondozni a datolyaszilvafát.

Kaki (Diospyros kaki) változatosságot és egy kis egzotikumot visz a kertjébe. Igaz, hogy a datolyaszilvafákat hagyományosan trópusi és szubtrópusi területeken termesztik; De ha odafigyel a termesztéssel és gondozással kapcsolatos néhány tippre, hamarosan begyűjtheti saját datolyaszilvaját. Cikkünkben mindent elmondunk a datolyaszilva eredetéről, fajtajavaslatokról, ültetésről és gondozásról, valamint tippeket adunk a finom datolyaszilva betakarításához.

Datolyaszilvafa: eredet és jellemzők

A datolyaszilva fa az ébenfák (Diospyros) nemzetségébe, így az ébenfák családjába (Ebenaceae) tartozik. A nemzetségnév Diospyros olyasmit jelent, mint az istenek isteni gyümölcse vagy tápláléka. A datolyaszilva egyéb nevei: datolyaszilva, kínai szilva, istenszilva, mézes alma vagy datolyaszilva. A datolyaszilva azonban távolról nem kapcsolódik a szilvához (Prunus domestica).

Kínában több mint 2000 éve termesztik a kakit, ezért a világ egyik legrégebbi termesztett növénye. Mivel a datolyaszilva nagyon puha pépű, ezért csak korlátozottan szállítható, az első datolyaszilva-fákat csak a 18. században ültették el Dél-Európában. A kaki termesztési területei ma még mindig Kínában vannak, de Spanyolországban, Olaszországban és Izraelben is.

Ideális körülmények között a kakifa akár tíz méter magasra is megnőhet. Növekedési formája messziről almafára emlékeztet. A kéreg barna és durván pikkelyes. A váltakozó levelek nagyobbak és durvábbak, mint az almafa levelei, felületük pedig sima, fényes. Általában tojás alakúak, ritkán szív alakúak. Ősszel gyönyörű narancssárgából pirosra változnak. A fa késő tavasztól nyár elejéig virágzik. Vannak egylaki és kétlaki datolyaszilva fák is. A női virágok általában magányosan jelennek meg, négyszeresek és sárgák. A hím virágok kisebbek, és általában négy-öt fürtben találhatók.

Aa nőstény virágok öt-nyolc centiméter nagy, gömb alakú bogyókat fejlesztenek, amelyek alakjukban paradicsomra emlékeztetnek. A gyümölcsök héja sima, fényes, és éretten élénk narancssárga színűvé válik. A puha pép legfeljebb nyolc magot tartalmazhat. A még éretlen kakik sok tannint tartalmaznak, ezért erősen fanyar hatásúak. Ez azt jelenti, hogy a szájban minden összehúzódik evés közben, és a gyümölcs nagyon fanyar ízű. Ahogy a gyümölcs érik, a hús puhább lesz, a héja pedig szinte átlátszóvá válik. Ekkor a gyümölcs íze a körte (Pyrus) és kajszibarack (Prunus armeniaca) keverékére emlékeztet, és finom édes.

Vegyél datolyaszilvafát: erre figyelned kell

Vásárláskor vegye figyelembe néhány szempontot, hogy a lehető leghosszabb ideig élvezhesse a fáját. Mindenekelőtt a fajtaválasztás nagyon fontos, mert ez nemcsak a később betakarított gyümölcs jellegét határozza meg, hanem a fa helyigényét is. A szabadföldi termesztéshez fagytűrő fajták szükségesek, míg a cserepes növények télen meleg helyre is költözhetnek. Egy másik fontos szempont a fa kora és mérete. Természetesen minél nagyobb a fa, annál drágább. De a nagyobb fák gyorsabban átültethetők a szántóföldre, ráadásul hamarabb teremnek.

A datolyaszilvafa vásárlásakor erre érdemes odafigyelni:

• Kiválasztás
• A fa kora és mérete
• Létfontosságú növekedés
• Jó egészséget
• Nincsenek rothadt gyökerek

Kaki fákat faiskolákban és kertészeti központokban lehet vásárolni. Vagy körülnézhet az interneten, hogy találjon magának megfelelő fát. Datolyaszilva fajták széles választékát találja a Pflanzenpezlben vagy a Schreiber fa- és szőlőiskolában.

Népszerű és jó ízű datolyaszilvafajták

A kaki nem csak datolyaszilva, mert Európába érkezése után tovább termesztették a datolyaszilva. Ma különbséget tesznek a kaki, a datolyaszilva és a sharon között. A datolyaszilva az eredeti gyümölcs, amelynek először teljesen be kell érnie, mielőtt a gyümölcs puha és ehető lesz. A datolyaszilva Spanyolországból származik, és megvan az az előnye, hogy már nem fanyar, és még keményen is jó ízű. Ugyanez vonatkozik az izraeli Sharon gyümölcsre is.

Itt olvashat bővebben a kaki, a sharon és a datolyaszilva közötti különbségtételről.

Körülbelül 500 különböző típusú kaki létezik világszerte, amelyek többsége Ázsiában található. De jó nekünk a kakis isvirágzik, ha fagytűrő fajtákat választanak ki. Itt mutatunk be néhány ígéretes datolyaszilva fajtát mérsékelt éghajlaton való termesztésre.

Javasolt datolyaszilva-fajták mérsékelt éghajlatra:

• ˈAromaˈ: Ez a fajta lágy, narancssárga gyümölcsöket hoz, amelyek íze édes és lédús.
• ˈCioccolatinoˈ: Ez a fajta nagy, sárga, kiváló aromájú gyümölcsöket hoz.
• ˈEarly Fuyuˈ: Korai érésű fajta, amely ideális mérsékelt éghajlatra. A gyümölcsök édesek, kemény húsúak.

• ˈJiroˈ: Ennek a fajtának a termései nagyon nagyok, a héja sárgás. Érett állapotban a datolyaszilva szilárd és nem fanyar.
• ˈKuro Gakiˈ: Ez a fajta nagyon különleges, mert kicsi, hegyes, kék héjú gyümölcsöket hoz. A hús narancssárga és édes.
• ˈMeaderˈ: Ennek az amerikai fajtának a termései kicsik és laposak.
• ˈNikita's giftˈ: Ez a datolyaszilva-fajta jól alkalmazkodik a mi éghajlatunkhoz. Különlegesen édes, intenzív ízzel is büszkélkedhet.
• ˈPrairie Dawnˈ: Ez a fajta egy új fajta, és szívós és különösen édes gyümölcsei jellemzik. Bár ezek kicsik.
• ˈRojo Brillanteˈ: Ez a spanyolországi klasszikus datolyaszilva-fajta itt is termeszthető. A gyümölcsök édes ízükkel rabul ejtik.
• ˈRosseyankaˈ: Ez az új oroszországi fajta nagy, édes gyümölcsöket terem, amelyekben szinte nincs mag.
• ˈTipoˈ: Ez a fajta különösen népszerű Olaszországban. A gyümölcsök különösen nagyok és puhák.
• ˈVainigliaˈ: Ezt az új fajtát a vanília illata jellemzi.

Dastolyaszilva fa ültetése: Utasítások 4 lépésben

A datolyaszilva fa ültetése általában nagyon egyszerű. Ha követi az általunk felvázolt 4 lépést, nem szabad tévednie.

1. A datolyaszilva fák ültetésének megfelelő időpont kiválasztása

A datolyaszilva fa nem éli túl a telet a szabadban az első három-négy évben. Ezért amíg elég idős nem lesz, cserépben termesztik. Ha a fa elég idős és nagy, tavasszal kiültethető a kertbe. Ezután a teljes tenyészideje áll rendelkezésére, hogy megállja a helyét. Az ültetéskor ne legyen több fagy.

2. Megfelelő hely kiválasztása a datolyaszilva számára

A datolyaszilva fa melegkedvelő növény, ezért a napos és világos helyet kedveliültetés helye. Ideálisak például a déli oldalon lévő házfalak. Az is fontos, hogy a helyszín a lehető legvédettebb legyen a széltől. A datolyaszilva fa nem támaszt különösebben magas követelményeket a talajjal szemben. A lehető leglazábbnak és áteresztőbbnek kell lennie. Ideálisak a magas humusz- és tápanyagtartalmú homokos-agyagos talajok. A fa semleges pH-értékkel érzi magát a legkényelmesebben.

Áttekintés: Hova ültessünk datolyaszilva-fát?

• Különösen napos
• védett
• Laza, jó vízelvezetésű talaj
• Humuszban és tápanyagokban gazdag
• pH semleges talaj
• Ültetési távolság a többi fától: 4 méter

3. Áss egy kellően nagy lyukat a datolyaszilva fának

A datolyaszilva ültetőlyukának kétszer akkora átmérőjűnek és kétszer akkora mélységűnek kell lennie, mint a növénytartó edényének. A fát csak olyan mélyre szabad oda ültetni, mint amilyen mélyen a tartályban volt. Annak érdekében, hogy a fa a lehető legjobban induljon, ültetés előtt lazítsa meg a talajt, és távolítsa el az összes követ. Most gazdagítsa a talajt szerves anyagokkal, például komposzttal vagy hosszan tartó szerves hatású műtrágyával. Plantura bio paradicsom műtrágyánk ideális datolyaszilvafa alaptrágyázásához.

4. Töltse fel a lyukat földdel, és jól öntözze meg a kakifát

Miután a fát behelyezték az ültetőgödörbe, töltsd ki a lyukat az ásással, és bőségesen öntözd meg a facsemetét.

Lépésről lépésre: datolyaszilva fa ültetése

• Talajlazítás
• Javítsa meg a talajt komposzttal vagy lassú hatóanyag-leadású szerves trágyával
• Ütőgödör ásása
• Az ültetési gödörnek kétszer olyan nagynak és mélynek kell lennie, mint a növénytartály
• Csak olyan mélyre tegye a fát a lyukba, mint amennyi a tartályban volt
• Töltsük fel a lyukat talajjal
• Kút

E cikk későbbi részében megtudhatja, hogyan kell megfelelően gondozni datolyaszilvafáját az ültetés után.

Dastolyaszilva-fák szaporítása: neveld magad magról

Ha saját maga szeretné szaporítani datolyaszilvafáját, megteheti magról is. A szupermarketben vásárolt gyümölcsök azonban nem alkalmasak szaporításra. Ha még nincs datolyaszilva fája, és szeretne magról termeszteni, akkor rendeljen magokat szakkereskedőktől. A saját betakarítású gyümölcs magjait vetés előtt először rétegezni kell, azaz aa csíra gátlás megszűnt. Ehhez a megtisztított magvakat nedves homokkal teli zacskóba helyezzük három hónapra a hűtőszekrénybe.

A magok ekkor készen állnak az ültetésre. Ehhez készítsen elő egy edényt virágfölddel. A magokat most az aljzatra helyezzük, és csak kissé takarjuk be talajjal és nedvesítsük meg. A csírázáshoz megfelelő klímának megteremtése érdekében húzzon műanyag fóliát az ültetőgépre, vagy helyezze el egy házi készítésű mini üvegházba. Világos és meleg helyen, 20-22 fokos hőmérsékleten két-négy héten belül ki kell csírázniuk a magoknak. Természetesen ehhez rendszeresen nedvesíteni kell őket. Erre a legjobb a spray-palack. Miután az első levelek kialakultak a palántákon, szétválaszthatók és nagyobb cserepekbe ültethetők. Tíz-tizenkét évbe is telhet, mire a hazai datolyaszilva fák megteremnek gyümölcsöt.

Összegzés: Hogyan szaporítsunk datolyaszilvafát?

• Vásároljon vetőmagot szaküzletben, vagy vegye le a saját fájáról
• Saját magvak rétegződése
• Töltsük meg az ültetőgépet virágfölddel
• Helyezze a magokat az aljzatra, és enyhén takarja be talajjal
• Vizes
• Műanyag betakar az edényre vagy helyezze mini üvegházba
• Világítsd meg és csíráztasd 20-22 °C-on
• Rendszeresen hidratálj
• Csírázási időszak: 4 hét
• Átültetés az első levelek kialakulása után

A datolyaszilvafa gondozása

A datolyaszilvafa növekedéséhez és virágzásához gondosan kell vigyáznia rá. Mindent elmondunk a datolyaszilva öntözéséről, trágyázásáról, levágásáról és átteleléséről.

Datolyaszilvafa öntözése és trágyázása

Kaki vízigénye nem túl magas. A cserépben a növény természetesen rendszeres öntözéstől függ. A vizesedést azonban mindenképpen kerülni kell. A kerten kívül a fát csak igazi szárazság idején szabad öntözni, mivel a túl sok víz befolyásolhatja a gyümölcsképződést. A műtrágyákkal is vigyázni kell, mert a túltrágyázás negatívan befolyásolhatja a fagytűrést. Az ültetés utáni első hónapban egyáltalán nem szabad műtrágyázni. Ezt követően májustól július végéig lehet műtrágyázni. A káliumban gazdag trágyázás fontos a gyümölcsképződéshez. A Plantura bioparadicsom műtrágyánk organikus hosszú távú hatású minden fontos tápanyagot biztosít datolyaszilva fájának, és finoman, lassan juttatja el a fához. Így vanA datolyaszilva jól ellátott műtrágyával.

Áttekintés: Hogyan kell megfelelően öntözni és trágyázni a datolyaszilvafát?

• Rendszeresen öntözze meg az edényt, de kerülje a bevizesedést
• Télen csak havonta egyszer öntözzünk a fazékban
• Víz a kertben csak száraz időszakokban
• Nincs műtrágyázás a kiültetés utáni első hónapban
• Káliumban gazdag műtrágyázás májustól július végéig

Datolyaszilva metszés: mikor és hogyan kell csinálni

A datolyaszilva fák nem igényelnek rendszeres metszést. Ha mégis időnként a metszőolló után nyúl, nem fog megsértődni, mert a datolyaszilva nagyon bírja a metszést. A metszés legjobb ideje a tél, február végétől március elejéig. Fiatal fák a megfelelő irányba terelhetők a növekedéshez egy topiáriummal. Népszerű növekedési forma például a központi hajtás, három-négy erős oldalhajtással. Annak érdekében, hogy a fa ne nőjön túl magasra, a hosszú egynyári hajtásokat felére is lerövidítheti.

A datolyaszilva fák metszése egy pillantással:

• Kakik nagyon toleránsak a metszéssel szemben
• metszés február vége - március eleje
• metszés fiatal fákon
• Alkalmanként a felére rövidítse le a hosszú éves hajtásokat

Téli datolyaszilvafa

A fiatal datolyaszilva fákat zárt térben kell áttelelni, ugyanez vonatkozik a cserepes növényekre is. A téli szállás lehetőleg legyen sötét, és ne legyen melegebb öt foknál. Télen a fa lehullatja a leveleit, és szinte nem igényel figyelmet. Ha tavasszal nem kell több fagyra számítani, a fa visszaköltözhet a szabadba. A kertben lévő datolyaszilva fákat a gyökérterületen vastag talajtakaróréteggel kell védeni a fagytól. Erre alkalmas a levél vagy a kéregtakarás, amelyet szintén kefe borít. A még fiatal fákat a hajtások körül gyapjú- vagy jutazsákokkal is meg lehet védeni. A fagyállót ezután tavasszal ismét eltávolítják.

Áttekintés: hogyan kell megfelelően teleltetni a datolyaszilvafákat

• A vödörben, sötétben, max. 5 °C-on
• Kicsit öntsön, ne trágyázzon
• Sűrű talajtakarás a nyílt gyökérterületen
• Védje meg a hajtásokat gyapjúval vagy jutával

Datolyaszilva betakarítása és tárolása

Az ősz végre itt az ideje a betakarításnak és a finom, édes gyümölcsök élvezetének.

Mikor érik a datolyaszilva?

A kakik készen állnak a betakarításra októbertől. Addigra a fa rendszerint lehullatja a leveleit. A gyümölcsöt azonban addig hagyjuk, amíglehetséges a fán érni. Legkésőbb az első fagyok idején érdemes betakarítani őket. A fajtától függ, hogy a datolyaszilva puha vagy kemény, amikor teljesen érett. A datolyaszilva nagyon puhának kell lennie, hogy ne legyen keserű és fanyar ízű. A Sharon és a Datolyaszilva kemény hússal is fogyasztható.

Hogyan tároljuk a datolyaszilva?

A kakis legfeljebb két hétig tárolható hűvös helyen, például hűtőszekrényben vagy pincében. Ha a gyümölcsök még nem érnek be teljesen a fán, később beérhetnek. Ez együtt működik más gyümölccsel, például almával vagy körtével, fóliazacskóban 15 °C-on. A gyümölcsnek két héten belül meg kell érnie. Vagy 24 órára fagyasztóba is helyezheti a gyümölcsöt.

A datolyaszilva csak egy a sok egzotikus gyümölcsfa közül. Különleges cikkünkben további 10 ismeretlen gyümölcsfajtát mutatunk be.