A mandarin az egyik legnépszerűbb citrusfélénk. Itt megtudhatja, mit kell figyelembe venni a mandarinfa ültetésekor és gondozásakor, és hogyan kell a gyümölcsöt helyesen betakarítani.
Karácsonykor, amikor fahéj és szegfűszeg illata van, a mandarin (Citrus reticulata) biztosan nem hiányozhat a házból. De még nyáron is mediterrán hangulatot áraszt a teraszon és az erkélyen. És képzeld el, milyen érzés karácsonyra levenni az első mandarinokat a saját mandarinfádról. Nem kell, hogy álom legyen, mert az egzotikus gyümölcsök még jó gondozás mellett is megteremnek itt.
Mandarinfa: eredet és tulajdonságai
A mandarin a citrusfélék családjának áhított képviselője (Citrus). Évezredek és több száz generáció óta az emberek odaadással fogyasztják a gyümölcsöt. És a lelkesedésnek soha nincs vége. Minden évben karácsonykor a boltok tele vannak lédús mandarinnal. A növény eredetileg Délnyugat-Kína vagy Északkelet-India területeiről származott, ahonnan az egész világon elterjedt. Végül 1805-ben jutott el Európába, ahol azonnali népszerűségnek örvendett. Ma a gyümölcsöt a trópusokon és a szubtrópusokon termesztik.
A mandarin színe
Érdekes módon a mandarin a trópusokon általában egyáltalán nem narancssárga, éretlen állapotban inkább zöldes-sárgásnak tűnik. De még mindig lédúsak és csodálatosan aromásak. Tehát mi a különbség a szupermarketben kapható élénk narancssárga gyümölcsökhöz képest? Az érő mandarin intenzív zöld. Csak érett állapotban válnak lassan narancssárgává. De ennek nem az érettség mint olyan az oka, hanem a hideg. A közelgő tél és a hideg hőmérséklet hatására a gyümölcs zöld színét adó klorofill lebomlik, a narancssárga színű karotinoidok többé-kevésbé lelepleződnek. A trópusokon viszont beérnek a termések is, de a hideg hiánya miatt zöldesek maradnak. A boltban megvásárolható trópusi mandarinokat ezért hideg illetilén, amely ugyanazt a hatást éri el.
Mandarinfafajták
A mandarin a legrégebbi citrusfélék közé tartozik, és Kínában évezredek óta termesztik. Így nem csoda, hogy ennek a fajnak számos fajtája van. Senki sem tudja pontosan megmondani, hogy a mandarin melyik vadon élő formájából alakult ki valaha.
- 'Tardivo di Ciaculli': A fajta neve nem jelent mást, mint "a késői ciaculli". Nevéhez híven elég későn szüretelik. Az édes gyümölcsök betakarítása csak a márciusi vagy áprilisi hibernáció után esedékes.
- 'Avana': -7 °C-ig tűri a rövid távú fagyokat, és nagyon ízletes gyümölcsöket hoz. Ez a mandarinfajta sokkal korábban érik. A gyümölcsök november és január között érnek.
A mandarin a citrusfélék hatalmas fajkomplexumához tartozik. Érződik, hogy itt mindenki mindenkivel rokon, így számtalan keresztezés van a fajok között. Az igazi mandarin csak a Citrus reticulata fajba tartozik, de más citrusfélékkel való keresztezéseket is gyakran mandarinfajtáknak tekintik:
- Klementin (Citrus clementina): A klementin a mandarin és a keserű narancs keresztezése (Citrus x aurantium ). Előnye, hogy meglehetősen robusztus és kevésbé érzékeny a hidegre, mint a mandarin. Itt tudhat meg többet a mandarin és a klementin közötti különbségről.
- Calamondin (Citrus madurensis): A calamondin egy mandarin és egy kumquat keresztezése (Fortunella). Gyümölcsük nem édes, de lekvárrá dolgozható, vagy fűszerezésként használható. Ennek a növénynek az a fő előnye, hogy melegen áttelelhet. A megfelelő választás mindazok számára, akik nem tudnak világos és hűvös helyet kínálni télre.
Vegyél egy mandarinfát: erre érdemes odafigyelned
Mandarinfa vásárlásakor először győződjön meg arról, hogy megfelelő téli szállást tud biztosítani a fának. Semmi sem bosszantóbb, mint vásárolni egy drága mandarinfát, majd télen meghalni a nem megfelelő gondozás miatt.
Ha sokáig szeretné élvezni a fáját, akkor keressen egy jó hírű faiskolát vagy egy megbízható kereskedőt. Itt lényegesen nagyobb a jó minőség valószínűsége, mint a kertészetben illhardver üzlet. Ezenkívül általában nagyobb a választék, és sokkal jobb információkat kaphat növényéről.
Az is fontos, hogy gondosan ellenőrizze a növényt, például a pajzstetű rovarok (Coccoidea) és takácsatkák (Tetranychidae) szempontjából. hogy ne egyszerre vásárolja meg a kártevőket. Általában véve a fának természetesen egészségesnek és erősnek kell lennie.
Ültess mandarinfát
A mandarinfa vágyat ébreszt Dél-Európa meleg nyara után. De az otthonába is behatolhat, ha úgy dönt, hogy új otthont ad egy fának. A mandarinfákat közvetlenül a téli nyugalom vége után kell ültetni. Két-három évente, április környékén itt az ideje az edénycserének.
A mandarinfa nyáron a szabadban érzi magát a legkényelmesebben. Sok napra van szüksége, de nem szereti, ha délben könyörtelenül ki van téve neki. A levegős, huzatmentes hely tökéletes a mediterrán növény számára. Sajnos a mandarinfát nem lehet kiültetni, mert nem élné túl a telet. Ezt az időt szívesebben tölti megfelelő téli szálláson.
A csinos kis fának vízáteresztő hordozóra van szüksége, túl sok tápanyag nélkül. Keverje össze a kerti földet, homokot és kavicsot vagy zúzott követ egységes növényi szubsztrátummá. Ha ez túl időigényes az Ön számára, használhat közvetlenül citrusféléket is. Tegye az aljzat egy részét egy kellően nagy edénybe, amelyen vízelvezető lyuk van. Most már helyezheti a fa gyökérlabdáját a földre, és körös-körül megtöltheti az aljzatkeverékkel. Keverhet egy kis komposztot vagy lótrágyát közvetlenül a talajba trágyázás céljából. Ha előtrágyázott talajt, például tőzegmentes Plantura szerves univerzális talajt használ, nincs szükség további műtrágyázásra. Végül nincs más dolgod, mint enyhén lenyomni a földet, és meglocsolni a mandarinfát.
Mandarinfa gondozása
A mediterrán külsejű fa meleg éghajlathoz szokott. De megfelelő gondozással és áttelelési tippjeinkkel a mandarinfák itt is virágozhatnak.
vizezzük meg a mandarinfát
A melegkedvelő növény elég trükkös az öntözés terén. Nem lehet túl nedves, különben fennáll a gyökérrothadás veszélye. A növény azonban nem érzi magát túl száraznak. Ezért rendszeresen ellenőrizze, hogy szükséges-e az öntözés. Mindenképpen kerülni kell a vizesedést. Győződjön meg arról isa felesleges víz egy óránál tovább nem marad a poháralátétben.
A csapvíz használható öntözésre, hacsak nem nagyon kemény vízzel rendelkező területen él. Egy kis mész a vízben nem károsítja a mandarinfát, de még a mandarinfa meglehetősen magas kalciumszükségletét is fedezheti.
A mandarinfa metszése
Az év elején, február vége és március közepe között eljött a metszés ideje. Ez elvileg nem szükséges, de az alak megtartását és a növekedés megfékezését szolgálja. Óvatosan járjon el, mivel a mandarin érzékeny a túlmetszésre.
Először távolítsa el az elh alt ágakat a növényről, hogy áttekintést kapjon. A befelé tartó hajtásokat is le kell metszeni, minden metszett ág végén egy kifelé néző szemet kell hagyni. Ez lehetővé teszi, hogy a fa ezen a ponton újra kihajtson. Ez vonatkozik a lerövidített hajtásokra is. Fontos, hogy a metszés során mindig szem előtt tartsa a célt: szép gömb alakú.
Mandarinfa trágyázása
A mandarinfák itt csak konténernövényként nőnek. Ahhoz, hogy sok gyümölcsöt teremjenek, elegendő tápanyagra is szükségük van. Évente körülbelül egy-két kávézaccot adhat műtrágyaként. Átültetéskor trágyát vagy komposztot is bőségesen keverhetünk bele néhány évente. Rendszeres trágyázásra azonban mindkettő kevésbé alkalmas, mivel a tápanyagok csak lassan hatolnak be a talajba. Az ásványi műtrágyák sokkal gyorsabban jutnak a növény rendelkezésére. Ideális lehetőség citrusfélék trágyázására a Plantura Mediterranean műtrágyánk. Ez a szerves folyékony műtrágya értékes mikroorganizmusokat tartalmaz, amelyek serkentik a gyökérnövekedést, és így elősegítik az egészséges növények növekedését.
Tellő mandarinfa
Míg a mandarinfa nyáron lehet a szabadban, az év legkritikusabb időszaka a tél. A meleg lakásban való áttelelés károsítja a fát, ezért elengedhetetlen a jó téli szállás. Megfelelő téli szállás lehet például egy télikert vagy egy üvegház. A hőmérsékletnek 5 °C és 12 °C között kell lennie. A fényerő is kulcsfontosságú, mivel a növénynek legalább hat óra fényre van szüksége ahhoz, hogy jól átvészelje a telet.
A növénynek azonban a lehető legrövidebb ideig kell tartózkodnia téli szállásán. Legjobb esetben is elegendő csak november elején betenni, és áprilisban újra kihozni őket. A növényt azonban óvja a fagytól, és ha szükséges, tegye be újra egy különösen hideg éjszakára.
A téli időszakban a növény kevés gondozást igényel. Csak tavasszal, amikor kiköltözött téli szállásáról, lesz egy kicsit rászorulóbb. Ezért a téli időszakban alig vagy egyáltalán ne öntözze a fát. A gyökérlabdában lévő maradék nedvesség általában több mint elegendő. Lombhullás esetén az okok leküzdése mellett érdemes az öntözést is csökkenteni, mert a növény ekkor már alig tud több vizet elpárologtatni a levelein keresztül.
Tipp: A citrusfélék átteleléséről szóló cikkünkben is talál részletes információkat.
Mandarinfa szaporítása
A mandarin könnyen szaporítható dugványokkal. Ehhez vágjon le egy körülbelül 15 centiméter hosszú hajtást. Erre a legjobb időpont a bimbózás utáni tavasz, amikor a növény éppen tele van levével. Most távolítsa el a levelek egy részét, és tegye a vágást a kerti talaj és homok előkészített keverékébe. Napos helyen a dugvány a nyár folyamán gyökeret ereszt. A megfelelő páratartalmat úgy érheti el, ha műanyag zacskót tesz rá.
Egy másik lehetőség a magvak útján történő szaporítás. Ezeket könnyen beszerezheti a vásárolt gyümölcsből. Röviden öblítse le a magokat, és helyezze őket kevés tápanyagot tartalmazó, előkészített virágföldbe. Most fedje be a magokat vékony földréteggel, és tegye meleg helyre az üveget az értékes jószággal. Ha ügyel arra, hogy a talaj szép és nedves maradjon, az első palánták négy-hat hét múlva látnak napvilágot. Ezzel a szaporítási móddal azonban a fa csak néhány év múlva terem termést, ha egyáltalán, mert meddő is lehet.
Mandarinfa: A gyümölcs betakarítása és tárolása
Végre késő ősszel vagy akár télen is betakaríthatod a mandarinodat.
Ehhez a megfelelő betakarítási időt a következő pontok alapján láthatja:
- A gyümölcs már nem terem
- A mandarin kezdi megváltoztatni a színét
- A gyümölcs már nem egésznehéz, de könnyen megadja a helyét
Nem kell az összes gyümölcsöt egyszerre betakarítani, egy darabig egyenesen fától szájig élhetsz. Csak a tél előrehaladtával a legtöbb fajta lassan túlérik. Betakarításkor használjon ollót, így könnyen levághatja a gyümölcsöt a fáról.
A mandarin nem éghajlati időszak, így a növényről leválasztva már nem érik. Csak a teljesen érett gyümölcsöket szabad betakarítani, különben az íze továbbra is savanyú és keserű lesz. A betakarítás után alaposan meg kell tisztítani a gyümölcsöt, hogy eltávolítsa a gombás spórákat vagy hasonlókat. Ha ezután hűvös és légáteresztő helyen tárolja a mandarint, a gyümölcs több hétig friss marad. Ügyeljen arra, hogy a mandarinok ne legyenek túl közel egymáshoz, és ne okozzanak zúzódásokat egymáson – ez elősegíti a penészesedést.
Mandarin: összetevők, kalória és vitaminok
A mandarin, mint minden citrusfélék, gazdag C-vitaminban. Rendkívül szerencsés, hogy az európai mandarint ősszel és télen szüretelik, pontosan akkor, amikor a kórokozók különösen elterjedtek. A mandarin segíthet, mert a C-vitamin erősíti az immunrendszert. A mandarin E-vitamint és sok kalciumot is tartalmaz, ami fontos a sejtnövekedéshez. Az aromás gyümölcsökkel azonban nem kapsz sok kalóriát. Így nyugodt lelkiismerettel élvezheti a mandarinját.
Ebben a cikkben több sok C-vitamint tartalmazó gyümölcsöt találhat.
Mandarin és klementin: Mi a különbség?
A citrusfák alatt minden káosz: mindenki rokonságban áll mindenkivel. A mandarin az egyik legrégebbi citrusfélék. Bár a klementin nagyon hasonlít a mandarinra, a mandarin és a keserű narancs hibridje. Főleg azért népszerűek, mert kevesebb magot termelnek, mint a mandarin, ezért kellemesebb az elfogyasztásuk. Itt összefogl altuk a pontos különbséget a mandarin és a klementin között.