Útifű minden útszélen megtalálható. De a gyógyító hatású gyógynövényt gyakran alábecsülik. Megmutatjuk, mit kínál az útifű.
A múlt évben az útifű (Plantago) ismét elérhető volt gyógynövényként néhány szupermarketben. De mitől olyan különleges ez a növény, hogy alaposabban megvizsgálva minden réten, minden út mentén és a világ szinte minden országában virágzik?
Útifű: eredet és tulajdonságai
Az útifűfélék nemzetsége (Plantago) nagy és változatos, a kicsi, nem feltűnő növények mégis csak kevés figyelmet vonzanak. Alapvetően követik az embereket, bárhová is mennek. A német útifű név valószínűleg onnan ered, hogy az útifű gyakran utak mentén nő. Egy amerikai bennszülött lakosság csoportja még a „fehér ember nyomdokaként” írja le az útifűrészt, mert az európaiak megjelenése óta megtalálható az amerikai kontinensen. És még a tudományos név is Plantago valószínűleg a latin "planta" szóból származik, ami olyasmit jelent, mint a talp.
Az útifű nagyon különböző lehet. Fűszernövény és cserje formájában is kaphatók. Ami azonban közös bennük, az a különleges levelek, amelyek levélerei mindig párhuzamosan futnak egymással, ahelyett, hogy behálóznák, ahogy az sok növénynél megszokott. Németországban a legfontosabb fajok a közepes útifű (Plantago media), a kökény útifű (Plantago lanceolata) és a széles útifű (Plantago major) ) könnyen felismerhető onnan, hogy az összes levél rozettában van elrendezve közvetlenül a talajon. Az útifű különböző fajokban fordul elő a világ minden táján. Az alábbiakban bemutatjuk a legfontosabbakat.
Útifű fajok
Bár valószínűleg körülbelül 190 útifűfaj létezik, konkrétan két fajról tudunk: a kökény útifű és a széles levelű útifű. Mindkét faj Európából vagy Eurázsiából származik, és mára világszerte elterjedt. Legalábbis a legtöbb európai számára ez a kettőaz útifű megtestesítője: mindkét faj rendkívül alkalmazkodó és robusztus. Európában azonban van néhány más faj is, például a közönséges útifű, vagy olyan speciális fajok, mint a tengeri útifű (Plantago maritima) és a hegyi útifű (Plantago atrata ). Azonban világszerte sokféle útifűfaj található, többek között Ázsiában, Amerikában és Afrikában.
Útifű
Az útifű értékes gyógynövény, amely nagyon hasznos lehet útközben, például rovar- vagy csaláncsípés esetén. Számos ösvény mentén nő szerte a világon, és sokkal könnyebbé teheti a futást ezeken az utakon. A bordás útifű enyhíti a hólyagokat és a láb sérüléseit. Erről a csodálatos gyógynövényről itt tudhat meg többet.
Útifű
A széleslevelű útifű közeli rokona a bakszarvú útifűnek. A taposást nagyon jól tűrő növény ugyanolyan gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, mint ez. De a két növény megjelenésében is nagyon hasonló. Itt megtudhatja, hogyan lehet megkülönböztetni a két útifűfajtát, és mit kell még tudni az útifűről.
Útifű termesztése
Mind az útifű, mind az útifű nagyon robusztus növények. Nem csoda, mert élőhelyük olyan ösvények mentén található, ahol nem csak szó szerint tapossák el őket. Mindkét faj szereti a napos helyet és az enyhén savanyú talajt. Miután a növények kellőképpen megnőttek, be lehet szedni őket. Az útifű termesztéséről további információkat találhat a bordafűről és a széleslevelű útifűről szóló cikkeinkben.
Útifű szaporítása
Az útifű általában elég jól elszaporodik önmagában, ha tetszik neki a hely. Ha sikeresen meg akarjuk rendezni, a legjobb, ha az útifű érett magjait összegyűjtjük és elvetjük. Az idősebb útifű dugványokkal is szaporodik, amelyek közül egyet vagy kettőt felhasználhat az útifű tenyésztésének megkezdéséhez. Ennek pontos módját a vonatkozó cikkekben találja meg.
Útifű ápolás
Útifű és útifű rendkívül sikeres. Sikerült meghódítaniuk a világot és elterjedniük. Ez a tény önmagában is mutatja, hogy mindkét faj mennyire igénytelen és alkalmazkodóképes. Szóval pihenj, mert az útifűfőleg magáról gondoskodik.
Útifű betakarítása és tárolása
Az útifű leveleit egyenként is betakaríthatod, egy levél ide, egy levél oda. De lehetséges a radikális változat is, mégpedig egyszerűen teljesen visszavágva. Ne aggódjon, frissen csírázik, és a metszés bátorságát fiatal, zsenge levelek kihajtásával jutalmazza. A levelek betakarításakor ügyeljen arra, hogy ne szedje le a régi leveleket. Ezek általában rágósak, és nem túl kellemes enni. A leveleket szárítva vagy feldolgozott formában tárolhatja. Virágzás után az érett magvakat, sőt ősszel a gyökereket is betakaríthatja.
Útifű: összetevők és felhasználás
A két gyógynövény, a bakkürt és a széleslevelű útifű már régóta ismert. A benne található nyálka segít a megtámadott nyálkahártyákon, a kovasav pedig erősíti a szövetet. A benne található aucubin gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik, és csillapítja az irritációt is.
Ezek az összetevők együttesen tökéletes keveréket eredményeznek, és az útifű és útifű két nagyon sokoldalú gyógynövényt alkotnak. Mindkét típusnak azonos a hatása és alkalmazása, de a bakkölcsö gyógyhatása valamivel nagyobb, mint az útifű. Főzésben és gyógyászatban való felhasználásukról is többet megtudhat az útifűről és útifűről szóló cikkeinkben.