A pitypang több, mint egy idegesítő gyom, mert a konyhában is használható. Megmutatjuk, hogyan kell sikeresen ültetni és betakarítani a pitypangot.
Ki ne várja, hogy tavasszal megjelenjenek az első sárga virágok a mezőkön, és csodálatos kép nyíljon. Megmutatjuk, mit lehet kezdeni ezzel a gyógynövénnyel, és mit érdemes még tudni a réti pitypangról (Taraxacum officinale).
A pitypang növénynemzetsége (Taraxacum) a világ minden táján elterjedt, és számtalan fajta pitypang létezik, melyeket a sárga különböző árnyalatú százszorszép virágairól lehet felismerni. A réti pitypang mellett ott van például a szarvas pitypang (Taraxacum ceratophorum), a tiroli pitypang ( Taraxacum tirolense ), a löszláncfű (Taraxacum serotinum) és sok más faj. A mi szélességi köreinken a pitypangot gyakran pitypangnak is nevezik, sőt népszerű tetoválás és dekoratív motívummá vált.
Pitypang: eredet és jellemzők
A következő megjegyzésekhez a réti pitypang vagy közönséges pitypang (Taraxacum officinale) fajcsoportjára és jellemzőire hivatkozunk. Ennek a pitypangnak a "nyugat ginsengje" beceneve is van - a pitypang egyéb nevei tejvirág, tehénvirág vagy kutyavirág. A gyógynövény a 16. század óta ismert hatásáról. Akkoriban „Áldott Gyógyszernek” hívták.
A pitypang a százszorszépek családjába tartozik (Asteraceae), és az egész világon elterjedt. Minden kontinensen megtalálható, amely a mérsékelt égövben található. A pitypangra jellemző sárga virágai és erősen fogazott levelei, melyek rozettába rendeződnek. A pitypang erős földalatti karógyökérrel rendelkezik, szára üreges, sok tejszerű nedvet tartalmaz, ami csúnya foltokat hagyhat maga után. Egy pitypang 5-30 centiméter magasra is megnőhet, és egy növény akár 3000 magot is termelhet éventeterjed.
A pitypang a rovarok, például a méhek körében is nagyon népszerű (Apiformes). Egy kilogramm méz előállításához a méheknek körülbelül 125 000 pitypangvirágot kell meglátogatniuk és ott begyűjteniük a nektárt – ez a méhek csúcsteljesítménye, amit a következő mézes kenyerünk fogyasztásakor sem szabad elfelejtenünk. A gyógynövény nagyon nitrogénkedvelő, ezért széles körben elterjed a trágyával és hígtrágyával trágyázott réteken. A pitypang áprilistól júliusig virágzik, gyógynövényként és fűszerként is használható a konyhában.
A gyermekláncfű gyógynövényként a következő betegségek kezelésére használható:
- étvágytalanság
- Fújás
- Gyulladás
- Emésztési zavar
- Székrekedés
- Fáradtság
Ráadásul a benne található keserű anyagok serkentik az epét és a májat, ezért a pitypang méregtelenítésre is használható. Jó néhányan tavaszi kúrákat végeznek méregtelenítésre és revitalizációra gyermekláncfűvel. Az emésztés is serkentődik, és így bizonyos tápanyagok, mint például a vas vagy a B12-vitamin felszívódását serkentik és elősegítik.
Pitypang vásárlás
Tea, fűszerkeverékek és egyéb pitypangot tartalmazó termékek kaphatók a gyógyszertárakban és a drogériákban. Egyes faiskolákban és szaküzletekben már megtalálhatók a kertbe szánt magok, ami nagyban megkönnyíti számunkra a pitypang termesztését.
Pitypang ültetés
Mivel a pitypang egyre gyakoribb az étlapon, sok kertész szándékosan termeszt pitypangot a kertjében. A termesztés végül is nagyon egyszerű - csak néhány dologra kell figyelnie. Ide tartozik, hogy a pitypang a tápanyagban gazdag és jól szellőző helyeket részesíti előnyben. A helynek naposnak kell lennie, hogy a növény optimálisan fejlődjön, de a pitypang a kert részben árnyékos részein is otthon érzi magát. Márciustól májusig vetik, de szeptembertől októberig ősszel is vethetjük. Mivel a pitypangnak fényre van szüksége a csírázáshoz, nem szabad túl mélyre elvetni a magokat - egy centiméteres mélység is elég. A legjobb, ha jó minőségű magtalajt, például Plantura Organic Herb & Seed Soil-t használ. Ez biztosítja az optimális kiindulási feltételeket a pitypang számára.
Pitypang szaporítása
Szinte minden gyerek tudja, hogyan szaporodik és terjeszkedik a pitypang önmagától, mert a pitypang ideális esetben magától is szétterül – ráadásulcsak egy kis szél kell nekik. A magokat a szél hordja, és a magok hegyes alakja azt jelenti, hogy tökéletesen belefúródnak a földbe, amikor eltalálják.
Könnyen eltávolíthatja a magokat a magfejről, mielőtt a pitypang elvetné magát a széllel, és célzott termesztésre használhatja. Tárolja a magokat száraz és sötét helyen, vagy azonnal vesse el a pitypangot a kertjében a kívánt helyre. A pitypang tavasszal is termeszthető, de elvileg a pitypang ideális a közvetlen talajba vetésre. Fontos, hogy a magokat vetés után nedvesen tartsuk, és ne vessük túl mélyre. A csírázási hőmérséklet 15-20 °C, a csírázás két-négy hétig tart.
Pitypang gondozása
A pitypang nem igényel különösebb gondozást. Mivel egyes kertészek számára csak egy gyomnövény, nyugodtan feltételezhetjük, hogy nem kell különösebben odafigyelni a fejlődéséhez. Bár a pitypang a nitrogénben gazdag helyeket kedveli, különben nincs szükség további műtrágyázásra. Magát a pitypangot azonban használhatja műtrágyaként, ha a pitypang növényekből növényi trágyát készít. Az alábbiakban egy ilyen pitypangtrágya megfelelő elkészítésének receptjét találja.
Pitypang betakarítása
Akár vadon termő, akár saját termesztésű pitypangot szeretne használni, íme néhány dolog, amit szem előtt kell tartania a pitypang betakarításakor. Felhasználhatja és összegyűjtheti a pitypang virágait, leveleit és gyökereit. A pitypang leveleit virágzás előtt érdemes leszedni, amikor még nagyon fiatalok – ez áprilisban és májusban történik. Amint a pitypang virágzik, a levelek keserű ízt kapnak, és már nem ízletesek a salátákban. A gyökereket azonban ősszel is lehet betakarítani és szúrni.
Ha nem termeszted a pitypangot, hanem egyszerűen réteken gyűjtöd, akkor a következő pontokra kell ügyelni:
- Ne gyűjtsön frissen trágyázott réteken, mert a pitypangon még mindig vannak trágya- vagy trágyamaradékok
- Ne gyűjtsön forgalmas utak mellett, mert ezeket a pitypangokat gyakran szennyezik a kipufogógázok
Tipp: A betakarításkor érdemes régi ruhát viselni, ami bepiszkolódhat, mert a pitypang tejszerű nedve csúnya barna vagy sárga foltokat okozhathagyj magad mögött, amitől nem tudsz megszabadulni – ilyen elszíneződés az ujjakon is megjelenhet.
Pitypang: Hozzávalók és felhasználás
A keserű ízű pitypang számos hatékony anyagot tartalmaz. A következőkben csak egy kis kivonatot mutatunk be a hatóanyagaiból:
- Keserű anyagok
- Flavonoidok
- Karotinoidok
- Vitaminok
- Ásványi anyagok (akár 5% kálium)
- Inulin
Ezek az összetevők felelősek a pitypang különböző hatásaiért, mert a pitypang állítólag anyagcsere-fokozó és vizelethajtó hatású. A pitypang étvágytalanság, epefolyási zavarok, emésztési zavarok, puffadás, teltségérzet, reuma, bőrbetegségek, vesekavics, vérszegénység és húgyúti öblítés esetén használatos.
Mivel a pitypang vizelethajtó hatású, esténként ne fogyasszon teát vagy egyéb pitypangot tartalmazó ételt, különben nem lesz nyugodt éjszakája. Naponta legfeljebb 10-15 gramm gyökeres levelet kell fogyasztania, ami körülbelül három csésze tea.
Receptek a pitypang használatához:
- Pitypang tea: Forraljon fel 1-2 teáskanál (1,5-3 g) pitypanglevelet és gyökeret egy csésze vízben, és 10 perc múlva szűrje le a teát. Ez a tea vizelethajtó és emésztést elősegítő tulajdonságokkal rendelkezik, ezért étkezés előtt kell inni.
- Pitypangszirup: Forraljon fel két-három marék pitypangvirágot 0,5 liter vízben, és lassú tűzön forralja fel. 15 perc elteltével szűrjük le a keveréket, és adjunk hozzá 400 g cukrot. Forraljuk fel újra a keveréket, és adjunk hozzá egy teáskanál citromsavat. A szirup ezután palackozható, és vértisztító hatású.
- Pitypang tinktúra: 3-4 pitypanggyökérre lesz szüksége, amit alaposan meg kell ecsetelni, megmosni, majd apró darabokra vágni. A pitypanggyökér darabokat tegyük egy széles üvegedénybe, és öntsünk rá 0,5 liter alkoholt - erre alkalmas például a 40%-os kukoricaszesz. Zárja le az üveget, tegye napos helyre, és várjon 3 hetet. Ezt követően szűrjük le a tinktúrát. Ezt a tinktúrát étkezés után is fogyaszthatja, hogy elősegítse az emésztést.
- Pitypang bor: Pitypang tea fogyasztható az étvágy serkentésére és az emésztés szabályozására. Ehhez kell egy marék pitypangvirág, és öntsünk rá 0,5 liter fehérbort. Adja ezt a keveréket egy napighűvös helyen, majd szűrjük le a bort.
Láthatod, hogy a pitypang nem csak salátában használható, amit gyakran "Röhrlsalat"-nak is neveznek, hanem számos serkentő és jótékony szert is kaphatsz a pitypangból. De a pitypangot nemcsak ehetjük, hanem növényerősítő és növényápoló szereket is készíthetünk belőle.
Útmutató a pitypangból készült növényi trágyához:
- Pitypang trágya : 1,5-2 kg pitypang növényre van szüksége, amelyet 10 liter vízbe teszünk, és 2 hétig erjesztjük. Ez a hígtrágya hígítatlanul vagy 1:5 arányban hígítva használható. A pitypangtrágya trágyaként használható paradicsomhoz (Solanum lycopersicum), karfiolhoz (Brassica oleracea var. botrytis ) vagy fejes káposzta (Brassica oleracea convar. capitata) használható. Ezenkívül a pitypangtrágya elősegítheti a komposztálást, valamint javíthatja a gyümölcs minőségét, valamint szabályozhatja a gyümölcsfák és bogyós bokrok növekedését.
- Pitypang tea: A pitypangteához 15-20 g szárított pitypangfűre van szükség, amelyet 1 liter forrásban lévő vízzel leforrázunk. Áztasd be a teát és használd hígítatlanul. A pitypangteát a pitypangtrágyához hasonlóan használják, különösen a bogyók, gyümölcszöldségek és gyümölcsök termésének javítására.
Pitypang eltávolítása
Ha mégis úgy döntött, hogy hadat üzen a kertjében lévő pitypangoknak, szeretnénk bemutatni Önnek a pitypang eltávolításának különböző módszereit. Különleges cikkünkben összegyűjtöttük a pitypang eltávolításának legjobb módszereit, és bemutatjuk a leghatékonyabb tippeket és trükköket. Ez magában foglalja a pitypang eltávolításának módszereit, valamint a megelőző intézkedéseket, hogy ne váljanak általánosabbá.