Az észak-amerikai mancs egyre népszerűbb. Itt mindent megtudhat az egzotikus indiai banánról – a vásárlástól az ültetésen át a gondozásig.
alma (Malus) vagy körte (Pyrus) a saját kertjében. Érdekel egy új, még nagyrészt ismeretlen és egzotikus növény? Akkor lehet, hogy az indiai banán (Asimina triloba) az Ön számára megfelelő. Valójában az indiai banán gyümölcse sokkal inkább mangóhoz vagy papayához hasonlít. Cikkünkből megtudhatja, honnan kapta a nevét az indiai banán, hogyan lehet a legjobban ültetni és gondozni, és hogyan lehet a legjobban betakarítani és tárolni ezt az egzotikus gyümölcsöt.
Az indiai banán az Annona család (Annonaceae) gyümölcse, és sok neve van: latin nevéből származik Asimina triloba , németül a három néven is ismert. -karéjos pápa. Az indiai banán egyéb gyakori nevei a Michigan Banana, Poor Men's Banana (németül "szegény ember banánja"), Pápau vagy Mancs. Ez utóbbi nevet a papayához való hasonlóságának köszönheti. Mindkét gyümölcs nagyon hasonlít, de az indiai banán lényegesen kisebb és könnyebb, mint a papaya. Az indiai banán elnevezés a növény észak-amerikai eredetéből és abból a tényből ered, hogy az indiai banán húsa sárga és puha, mint az igazi banáné (Musa).
A mancs íze leginkább mangó, ananász, sárgabarack és banán keverékeként írható le, egy csipetnyi vaníliával, a húsa pedig hasonlóan lágy és krémes, mint a hagyományos banáné. Ha Ön is szeretné élvezni ezt a különleges ízt, saját kertjében maga is termesztheti és szüretelheti az indiai banánt. Egy másik ok, amiért a mancsnak helyet kell adni a kertben, a díszfaként való magas értéke: különösen ősszel a növény levelei csodálatosan sárgulnak, és kertje a legszebb színekben pompázik.
Indiai banán (mancs): eredet és tulajdonságok
Az indiai banán valójában Észak-Amerikában őshonos.Az Egyesült Államok délkeleti részén és Kanada déli részén egyaránt elterjedt. Eredetileg az indiai banán egy alföldi erdei növény volt, amely a mocsaras területeken és az erdők szélén, nagyobb fák árnyékában érezte magát a legkényelmesebben. Még az amerikai őslakosok is nagyra értékelték ezt a különleges gyümölcsöt. Ma az indiai banánt Európában is termesztik, különösen Olaszországban és a német nyelvű országokban. A mancsok kereskedelmi termesztése azonban rendkívül alacsony, így nehéz lesz észrevenni a mancs gyümölcsét a szupermarketben. Ezért még vonzóbb saját maga termeszteni a különleges növényt, és begyűjteni a saját gyümölcseit.
Az indiai banán egy lombhullató cserje, és három-öt méter magasra is megnőhet. A növény zárt koronát alkot, melynek átmérője akár két és fél méter is lehet. Viszonylag lassan, évi 30 centiméterrel nő. Megnyúlt, akár 20 centiméter hosszú levelei lenyűgözőek. Májustól az indiai banán lila harang alakú virágokkal kezd virágozni. Ebből fejlődnek ki aztán a gyümölcsök, amelyek augusztustól október elejéig érnek. Ősszel a levelek aranyszínűvé válnak.
Vásároljon indiai banánt
Az indiai banán vásárlásakor a növény méretének és fajtájának kiemelten fontosnak kell lennie. A növény mérete határozza meg, hogy az indiai banánt azonnal a szabadba ültetheti-e, vagy egy-két évig cserépben termeszti-e. Itt mindenekelőtt az ár a meghatározó, mert a nagyobb indiai banán sokszorosan többe kerül, mint a kisebb példányok. Ezzel szemben a palánták (még kicsi növények) általában kisebb termést hoznak, ingadozó termést mutatnak, és ízben gyakran nem ajánlottak.
A vásárlás során a másik fontos döntési kritérium a változatosság legyen. Mert csak a két fajta 'Prima' és 'Sunflower' önbeporzó. Az összes többi fajta nem önbeporzó, ezért keresztbeporzót igényel.
Az indiai banán vásárlására vonatkozó részletes utasításokat itt találja.
Növényes indiai banán
Az indiai banán azon kevés egzotikus növények közé tartozik, amelyek szívósak, ezért egész évben szabadon termeszthetők a kertünkben. A hely megválasztása és az ültetés helyes eljárása kulcsfontosságú itt.
A tökéletes hely aMancs
Ha a mancs eredetileg az erdő szélén nő, akkor feltételezhető, hogy az árnyékos helyet részesíti előnyben. De ez csak félig igaz. Fiatal fejlődésében, azaz az első négy évben a fiatal indiai banán semmilyen körülmények között nem állhat a tűző napon. Ideális a félárnyékos hely. A negyedik évtől kezdődően a mancs termést hoz. Aztán napos helyen akar lenni. Ha a gyümölcsöket kellőképpen megcsókolja a nap, akkor különösen jól kifejlődik az aromájuk, és gyönyörűen édeské válnak.
A fagyállóság szempontjából is különbséget kell tenni a fiatal és az idősebb növények között: a fiatal növényeket az első négy évben óvni kell a súlyos fagytól. Például gyapjúval takarhatja le. Az érett növények viszont -30 °C-ig is bírják a fagyot, és télen már nincs szükségük védelemre. A mancs meglehetősen alacsony igényeket támaszt a talajjal: csak laza és tápanyagban gazdag legyen. A tőzegmentes és fenntartható Plantura organikus univerzális talaj ezért ideális a mancsához. Ha a talaj nagyon homokos, komposzttal vagy más szerves anyaggal dúsíthatja a talaj szerkezetét és tápanyagellátását.
Ha csak tápanyagban szegény anyaggal rendelkezik a talaj dúsításához, például szalmával, javasoljuk a további dúsítást szerves, lassan felszabaduló műtrágyával. A Plantura szerves univerzális szerves, hosszú távú hatású műtrágyánk nem csak hosszú távon javítja a talaj szerkezetét, hanem finoman és hosszabb időn keresztül juttatja el a tápanyagokat az indiai banánhoz. Az 5,5 és 7 közötti pH az optimális a mancs számára. A talajnak kellően nedvesnek kell lennie, és soha ne száradjon ki teljesen. Semmilyen körülmények között ne forduljon elő elvizesedés, mert ez gyökérrothadáshoz vezethet.
Az indiai banán helyére vonatkozó állítások egy pillantással:
- Az első négy évben félárnyékos hely, és télen védje a súlyos fagytól
- A negyedik évtől: Napos hely
- Fagytűrés -30 °C-ig
- Tápanyagban gazdag, nedves, laza talaj
- pH-érték: 5,5-7
- Mindenáron kerülje el a bevizesedést
Eljárás az indiai banán ültetésére
Az indiai banán legjobb ültetési ideje szeptember végétől októberig vagy tavasszal, márciusban van. Fontos, hogy a növények kiültetéskor jó gyökérrendszert alakítsanak ki. AHa 3 literes edényben vásárolunk még kicsi növényeket, érdemes még két évig cserépben, részben árnyékos helyen nevelni. Ha a növény kellőképpen megnőtt az elkövetkező néhány évben, és a gyökérgolyó jól fejlődött, a növényt a szabadba helyezheti.
Ha nagyobb növényt veszel 6 literes edényben, azonnal szabadba ültethető. Miután megtaláltuk az ideális helyet, előkészítjük az ültetőlyukat. Távolítsa el a gyomokat, köveket vagy gyökereket, és gazdagítsa a talajt komposzttal vagy más szerves anyaggal. Alternatív megoldásként használhatunk ehhez szerves tartós műtrágyákat is. Az ültetési lyuk legalább kétszerese legyen a növény gyökérgömbjének átmérőjének és mélységének. A növénynek olyan mélyen kell lennie az ültetőgödörben, mint korábban a tartályban vagy a cserépben. Ezután töltse meg az ültetési lyukat a dúsított talajjal, és jól öntözze meg a növényt. Az ültetési távolság a következő szomszédos növénytől legalább három méter legyen.
Indiai banánnövények egy pillantással:
- Válasszon ideális helyet
- Dúsítsa a talajt komposzttal vagy lassan felszabaduló szerves trágyával
- Áss egy ültetési lyukat, amelynek átmérője kétszer akkora és mélysége, mint a gyökérgolyóé
- Helyezze be az indiai banánt olyan mélyre, mint amilyen mélyen volt az edénybe vagy tartályba azelőtt
- Kút
- Az ültetési távolság a szomszédos növényektől legalább 3 m
Tipp: Mivel az indiai banán nagyon lassan növekszik, a növény törzse körül 50 centiméter sugarú kört kell tartani, amely mentes a gyomoktól és a fűtől. Tehát a vízért és a tápanyagokért való verseny nem túl nagy a mancsnak. Itt talajtakaró réteg is alkalmazható, amely elnyomja a gyomokat, és kevesebb párolgást is biztosít. Használhat például leveleket vagy levágott füvet mulcsanyagként.
Az indiai banánt cserépben is termeszthetjük az erkélyen vagy a teraszon. Mivel a mancs karógyökér, az ültetőgépnek kellően nagynak és mélynek kell lennie. Az ültetőgépnek ezért legalább 40 liter térfogatúnak kell lennie. Győződjön meg arról is, hogy az edényben van vízelvezető lyuk, és tegyen rá vízelvezető réteget. Cserepes ültetéskor ügyeljünk arra, hogy az aljzat kellően laza és tápanyagban gazdag legyen. Nyáron a növény az első néhány évben részleges árnyékban lehet, később a napon. Az indiai banánnak télen le kell hűlniehelyezze el, hogy kellőképpen át tudjon hibernálni télen. A fűtött helyiségek erre nem alkalmasak. A cserépben termesztett indiai banán akár három méter magasra is megnőhet.
Ültessen indiai banánt egy edénybe:
- Megfelelően nagy vetőgép lefolyó- és vízelvezető réteggel
- Laza, tápanyagban gazdag szubsztrátum
- Az első években félárnyékos hely, később napos hely
- Hibernálj hűvös helyen
Indiai banán szaporítása
Az indiai banán saját maga szaporítása nem olyan egyszerű, de nem lehetetlen. Ennek két módja van: Szaporítás magvakkal vagy oltással. Ha a mancsot magvakkal szaporítja, akkor vagy saját gyümölcséből szedhet magokat, vagy vásárolhat megfelelő magokat. A következő lépésben a magokat rétegezni, azaz csírázhatóvá kell tenni. Az indiai banánban ez a hideg hatására történik. Ehhez ültesse el az egyes magokat cserepekbe, majd helyezze őket a szabadba télen át a következő őszig. A magoknak hideg ingerre van szükségük a csírázáshoz. Az indiai banán esetében körülbelül kilenc hónapig tart, amíg a magok kicsíráznak, és egy kis föld feletti növény megjelenik a cserépben. Ezalatt az aljzatot mindig kellően nedvesen kell tartani. A kis növény túléli az első telet bent vagy üvegházban. A második évben átültethető egy nagyobb cserépbe, a következő években pedig amint elég nagy és kellő gyökértömeget alkotott, szabadföldre ültethető.
Magvakkal történő szaporítási eljárás:
- Szerezzen vagy vásároljon magokat a saját gyümölcséből
- magrétegződés (hideginger)
- A csírázás 9 hónapig tart
- Mindig tartsa kellően nedvesen az aljzatot
- Az első tél az üvegházban vagy házban
- Repot második év
Az indiai banán saját szaporításának második módja az oltás. Az oltás során az indiai banán sarját egy palántapárnára oltják. Magának a mancsnak a palántái vagy gyökérszívói használhatók palántalapként. Más alanyokról még nem ismert, hogy finomítanák az indiai banánt. Az indiai banán leggyakrabban használt oltási módja a forgácsolás. Erre a célra egy mindössze három-négy centiméter hosszú darabot, az úgynevezett chipet távolítanak el a sarjadról. Ezt azután egy előre gyártottra helyezikaz alap mélyítése. Itt nagyon fontos a tiszta munka. A forgácsolást március és október között lehet elvégezni - csak az a feltétel, hogy a sarj és az alany egyidejűleg rendelkezésre álljon.
Az indiai banán gondozása
Az indiai banán is megfelelő gondozást igényel. Természetesen ehhez hozzátartozik a megfelelő öntözés, vágás és műtrágyázás. Az indiai banán gondozásának megkülönböztető jellemzője a beporzás. Bár egyes indiai banánfajták önbeporzóak, a gyümölcstermés lényegesen magasabb, ha legalább két különböző fajtájú növényt ültetünk. Az indiai banánt rovarok beporozzák. Észak-Amerikában nincs sok tipikus beporzó, amelytől az indiai banán függ. Sajnos a méhek megvetik az indiai banán virágait, nálunk csak néhány légyfajt poroznak be. Ezért te magad is "méhé" válhatsz, és beporozhatod az indiai banánodat. Ehhez vegyen egy ecsetet, és óvatosan távolítsa el vele egy genotípus pollenjét egy növény porzójából. Most ezt alkalmazza a másik fajta másik genotípusú növényének bibéire.
vízi indiai banán
Az észak-amerikai síkvidéki erdőkből származó indiai banán egyáltalán nem tűri a szárazságot. Ezért a talajt a szabadban is nedvesen kell tartani rendszeres öntözéssel. Ha a mancsot cserépben neveljük, az aljzatot mindig nedvesen kell tartani. A cachepotban azonban ne gyűljön víz – akkor egyértelműen túl sokat öntözött. Jobb kétszer kevesebbet öntözni egy forró napon, mint túl sokat egyszerre.
Vágott indiai banán
Az első három évben nem szükséges metszeni a lassan növekvő indiai banán esetében. Időnként csak akkor lehet levágni, ha a növény termést hoz. A túl meredek ágakat, akárcsak az elh alt vagy beteg fát, el lehet távolítani. Ha a cserepes növényed túl nagy számodra, három méter magasságban levághatod a vezető hajtást. Ellenkező esetben célszerű eltávolítani a leveleket, amelyek árnyékot vetnek az érő gyümölcsökre. Az indiai banán ízletes gyümölcseinek megfelelő éréséhez feltétlenül elegendő napfény szükséges.
Az indiai banán trágyázása
Az indiai banán esetében tavasszal javasolt szerves tartós műtrágyával trágyázni. Ideális erre a komposzt, a szarvforgács vagy a tartós hatású szerves trágyanál nél. A Plantura bio univerzális szerves, hosszú távú hatású műtrágyánk optimálisan fedezi az indiai banán tápanyagszükségletét, és környezetbarátabb is, mint az ásványi műtrágyák. A tenyészidőszakban is fontos a káliumban gazdag műtrágyázás. Ez elősegíti a gyümölcsképződést. Például lombtrágyaként alkalmazható.
Téli indiai banán
Egy trópusi gyümölcsös növény, amely túléli fagyos teleinket? Az lehetetlen. Igen, az indiai banán képes erre, teljesen kifejlett állapotban akár -30 °C-ig is ellenáll a hőmérsékletnek. A hó és a hideg nem zavarja. Éppen ellenkezőleg, még a hideg időszakra is szükségük van a jól megérdemelt hibernáláshoz. A cserepes növények ezért hűvös helyen töltsék a telet.
A fiatal indiai banán azonban kevésbé bírja a hideget. Ezeket óvni kell az erős fagytól. A törzs fagyos repedéseinek elkerülése érdekében a törzset időben fehérre festheti. Alternatív megoldásként gyapjúval is védheti a csomagtartót. Ily módon még a fiatal mancsos növények is jól túlélik a telet.
Az indiai banán betakarítása és tárolása
A palántáknak körülbelül hét-tíz év kell ahhoz, hogy először meghozzák gyümölcsüket. Az oltott növények általában a kerti kiültetést követő harmadik-negyedik évben hoznak először termést. Ezek augusztus végétől érnek. Azonban novemberig is eltarthat, amíg az összes gyümölcs beérik. Ez nagyban függ a fajtától. A gyümölcs érettségének jele, ha a héj színe megváltozik. A zöld, éretlen gyümölcsök érésük során lassan világoszöldre, sőt enyhén sárgássá válnak. Egy másik jel, hogy a héj könnyen horpadható. Ezenkívül az érő gyümölcsök illatozni kezdenek. A betakarítás során óvatosan kell eljárni, hogy ne sértse meg az érzékeny gyümölcsöket. Az indiai banán nagyon könnyen zúzódásokat kap. Ezért csak nagyon óvatosan érintse meg őket, majd kissé fordítsa meg őket. Így válik le a gyümölcs. A mancs termése nagyon romlandó, szobahőmérsékleten csak három napig tárolható. A még éretlen állapotban betakarított gyümölcsök viszont nagyon jól beérnek. A félig érett mancsok legfeljebb négy hétig tárolhatók hűtőszekrényben. Alternatív megoldásként az érett gyümölcs a fagyasztóban is tárolható.
kóstolja meg ésAz indiai banán használata
Az indiai banán gyümölcsei egy még zöld mangóra vagy egy kis éretlen papayára emlékeztetnek. Ha hosszában felvágja a gyümölcsöt, sárga húst fog látni barnásfekete, vastag magokkal tarkítva. A pép íze olyan, mint egy egész trópusi gyümölcskoktél összeállítva: banán, ananász, mangó és maracuja keverékére emlékeztet egy csipetnyi vaníliával. A hús nagyon puha, kanállal kikaparható, vagy közvetlenül a gyümölcsből kanalazható. Egyszerűen élvezheti a mancsokat önmagában, vagy használhatja túrós ételekhez, turmixokhoz vagy gyümölcstortákhoz. Indiai banánból is lehet finom fagyl altot készíteni.
A gyümölcsök gazdagok telítetlen zsírsavakban, valamint sok vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak, mint például vas, kalcium, valamint A- és C-vitamin. Az indiai banán tehát igazi szupergyümölcs, és amíg itt termesztik, ez még mindig szuper egy életciklus értékelés.