Az áfonya nem csak finom, de könnyen termeszthető is. Tíz tippet adunk az áfonya saját kertjében történő termesztéséhez.
Binge, áfonya vagy áfonya – az áfonyát (Vaccinium myrtillus) számos néven ismerik és szeretik. Nem csoda, hiszen a kék bogyók nemcsak hihetetlenül ízletesek, de nagyon egészségesek is. Például a bogyókról azt mondják, hogy antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak. De természetesen édes ízük is felelős azért, hogy az áfonya ma az egyik legnépszerűbb bogyó Németországban. De még ha nincs is kedve órákat eltölteni az erdőben a kis bogyók után, és nem szeretne a szupermarket termesztett áfonyájához folyamodni, akkor sem kell nélkülöznie a finom bogyókat – mert az áfonya is lehet könnyen termeszthető a kertben. Eláruljuk, hogy hamarosan Ön is nassolhat a saját termesztésű áfonyából.
A kicsi, kék bogyós gyümölcsök nagyon népszerűek. Mert nem csak édes ízükkel győzködnek, de nagyon egészségesek is. Tíz tippünk van számodra, amelyek biztosan segítenek az áfonya vagy áfonya termesztésében.
1. A megfelelő áfonya/áfonya fajta
Aki gyerekkorában áfonyát szedett az erdőben, hamar rájön, hogy különbség van a vadon termő és a termesztett áfonya között. Valójában a termesztett áfonya egyáltalán nem őshonos vadáfonyánkból származik, hanem az amerikai áfonyából (Vaccinium corymbosum). A szaküzletekben kínált növények gyakran termesztett áfonya. Ezeknek az az előnyük, hogy gyorsabban nőnek és nagyobb termést adnak. Az erdei áfonya viszont könnyebben gondozható, de gyakran csak néhány bogyója van. Annak érdekében, hogy később jelentős mennyiségű bogyót lehessen betakarítani, ezért érdemes termesztett áfonyafajtákat választani. De itt is óriási a választék a növényekből, több mint 100 különböző fajtával, amelyek különböznek például a betakarítás időpontjában és robusztusságában. Mint különlegesA 'Vaccinium Bluecrop' fajta robusztus és strapabíró, de a 'Pilot', 'Elizabeth' és 'Duke' fajták is beváltak a hobbikertekben.
A legtöbb gyümölcs és zöldség szereti a semleges talajt, amely a legtöbb kertben megtalálható. Az áfonyának viszont nagyon különleges talajra van szüksége - láp- és erdei növényként alkalmazkodik a savanyú talajhoz, és csak itt érzi jól magát. Az áfonya számára tökéletes feltételek a 4,0 és 5,0 közötti pH-értékek. Ám ezeket a legtöbb kertben nem érik el, éppen ezért az áfonya termesztésénél be kell mutatni néhány trükköt. Ahelyett, hogy normál kerti talajba helyeznénk a növényt, érdemes egy kicsit nagyobb lyukat ásni. Ezt aztán feltölthetjük speciális áfonyafölddel vagy rododendronfölddel és a beletemetett növényt – így az áfonya erdőtalaj nélkül is otthon érzi magát a kertjében.
3." Áfonya/áfonya helye és szomszédai
Az áfonya termésének kiválasztásakor nem csak a megfelelő talajra kell figyelnie: a megfelelő környezet a növény számára is kulcsfontosságú. Az egyes áfonyanövények között legalább 70 cm távolság legyen – különben a növények érzékeny gyökerei gyorsan egymás útjába kerülnek. Bár az áfonya öntermékeny, a legjobb, ha különböző fajtákat termesztünk egyszerre. Egyrészt meghosszabbíthatja a betakarítási időt a különböző sebességgel érő fajták használatával. Másrészt az egyes növények termése magasabb a keresztbeporzás miatt. Az áfonya azonban más növényekkel is jól kijön: az áfonyával rokon áfonyával (Vaccinium vitis-idaea) és a nagygyümölcsű áfonyával (Vaccinium macrocarpon A ), más néven áfonya kiválóan alkalmas az áfonya szomszédos növényének. De a rododendron (Rhododendron), a ribizli (Ribes) és az egres (Ribes uva-crispa ) nem csak az áfonya tetszetős kiegészítője. Minden ültetési partnernél azonban megfelelő távolságot kell tartani az egyes növények között.
4. Áfonya megfelelő ültetése
A megfelelőkAz áfonya számára megteremtett feltételek végre elültethetők. Az ősz és a tavasz ideális évszak az áfonya vagy áfonya ültetésére. A legtöbb kertész azonban az őszt részesíti előnyben, mivel ez több időt ad a növénynek, hogy megszokja az új helyet, és csökkenti annak kockázatát, hogy a növény túlzásba viszi a nyári termés alatt. Ássunk egy körülbelül 60 cm mély és egy méter széles gödröt, és rögzítsünk egy lapot az oldalára, hogy a meszes váladék ne érje el a növényt. Helyezze be az áfonyát, és töltse be a lyukat speciális talajjal. Ezt követően a növényt rendesen meg kell öntözni, hogy jól tudjon fejlődni.
5. Áfonya/áfonya talajtakarás
A mulcsozás a bennfentes tipp, ha jó áfonyatermést szeretne. Kéregtakaró réteget, leveleket vagy tűleveleket használnak az áfonya természetes élőhelyén előforduló nyers humuszréteg szimulálására. Ennek három előnye van: Először is, a mulcsréteg hosszú távon segít megőrizni a talaj savasságát, ami nagyon előnyös a mészérzékeny növény számára. Ezenkívül a talajtakaró réteg természetes trágyázásként működik, és fokozatosan bocsátja ki a tápanyagokat, így az áfonya hosszú távon is ellátott marad. Végül a mulcsréteg a párolgás elleni védelemként is szolgál. Az áfonya nagy vízfogyasztású, különösen nyáron, és szárazon gyorsan elveszíti termését – egy jó réteg talajtakaró itt csodákra képes.
6. Áfonya/áfonya megfelelő öntözése
Az áfonya vízfogyasztása különösen nyáron óriási, ezért különösen fontos a növény rendszeres öntözése. A megfelelő mennyiséghez azonban biztos ösztön kell: a talaj mindig legyen nedves, de ne legyen vizesedő. Ha az áfonya körüli talaj kiszárad, akkor csak kis termést hoz, vagy egyáltalán nem terem. Az ismételt vizesedés viszont gyökérrothadáshoz vezet, és a növény gyengélkedni kezd. Ezenkívül nem minden víz használható fel az áfonya öntözésére: Mivel a növény nagyon érzékeny a mészre, a csap- vagy kútvíz gyakran nem megfelelő. A tartályban összegyűjtött esővíz megfelelőbb.
7. Támaszkodjon a szerves trágyákra az áfonya/áfonya esetében
A mulcsrétegen keresztül az áfonyát hosszabb távon tápanyagokkal látják el,A további műtrágyázás azonban nem károsítja a növényt. Itt különösen alkalmasak a szerves trágyák. A komposzt nem alkalmas áfonya trágyázására, mert gyakran túl sok meszet tartalmaz. A legtöbb kereskedelemben kapható ásványi műtrágya mésztartalma miatt az áfonyához sem alkalmas - a legjobb, ha túlnyomórészt szerves univerzális műtrágyát használunk, mivel ez lassan engedi ki a tápanyagokat, és így minimálisra csökkenti a túltrágyázás veszélyét. A hosszú távú hatású Plantura szerves univerzális műtrágyánk ideális például áfonyához.
8. Áfonya/áfonya szeletelése
Az áfonya nem igényel klasszikus értelemben vett metszést – rendszeres metszés nélkül is hosszú ideig jó termést tud produkálni a növény. Ha azonban csökken a hozam, akkor is érdemes lehet metszeni az áfonyát. Különösen a régi vagy beteg ágakat kell óvatosan eltávolítani, és a szétterülő hajtásokat is le lehet rövidíteni. Fontos azonban, hogy csak az egyes ágakat távolítsák el - a növény nem tud ellenállni a radikális metszésnek. A metszés tökéletes ideje az ősz vagy a tél, amikor a növény már elvesztette a leveleit. Vágáskor azonban nem szabad megfagynia: A legrosszabb esetben a növény elpusztulhat a vágás után.
9. Áfonya kártevői és betegségei
Szerencsére, ha kártevőkről és betegségekről van szó, az áfonya nagyon szívós növény, amelyből ritkán hiányzik semmi. A növény csak a mészre reagál különösen érzékenyen, mert ez megakadályozza a tápanyagok felszívódását. A levélklorózis, azaz a levelek sárgás elszíneződése egyértelműen jelzi, hogy a talajban túl magas a mésztartalom. Az áfonya másik ellensége a madarak: a tollas állatok is szeretik az édes bogyó ízét, és előszeretettel lopják el a fáról a finom gyümölcsöt. Hogy az áfonyát ne szedjék be teljesen a tolvajmadarak, érdemes hálót tenni a növényekre – így távol maradnak az állatok, és nyugodtan szüretelheti az áfonyát.
10. Áfonya/áfonya betakarítása és tárolása
Természetesen szívesen megkóstolnád az édes gyümölcsöket, amikor már ennyire érettek. De megéri várni, főleg áfonyával: csak akkor bontakozik ki, ha eltűnik a vörös árnyalat a szár tövérőla teljes íz. A finom bogyókat legjobb kézzel szüretelni. Az úgynevezett áfonyafésű is segíthet a szüretben – de egy kis gyakorlás szükséges ahhoz, hogy gyorsan és hatékonyan szüreteljünk vele anélkül, hogy sok éretlen bogyót is szednénk. Szüret után az áfonya akár két hétig is eltartható a hűtőszekrényben, de elég hamar elveszti az aromáját. A legjobb, ha a bogyókat frissen fogyasztjuk, vagy a lehető leggyorsabban finom lekvárrá dolgozzuk fel. Az áfonya kiválóan alkalmas tartósításra, fagyasztásra vagy szárításra is.
Tipp: A bogyók különösen jó ízűek túróval, fagyl alttal vagy palacsintával.
Szeretne több bogyós gyümölcsöt választani a kertjében? Akkor próbáld ki ribizlivel! Az ízletes piros gyümölcsök nagyszerű kiegészítői bármely kertnek.