A loganberry két őshonos faj viszonylag ismeretlen hibridje. Itt mindent megtudhat ennek az egzotikus növénynek az ültetésével és gondozásával kapcsolatban.
A loganberry (Rubus × loganobaccus) a málna ( Rubus idaeus) véletlenszerű interspecifikus hibridje ) és szeder (Rubus sectio Rubus), amely hazánkban meglehetősen ismeretlen, de az USA-ban egyre nagyobb népszerűségnek örvendett. Itt mindent megtudhat, amit a loganberry történetéről, az ültetésről és szaporításról és természetesen a megfelelő gondozásról tudni kell.
Loganberry: Eredet és történelem
A loganberry egészen véletlenül jelent meg a 19. században James Harvey Logan kaliforniai bíró és kertész kertjében, amikor új szederfajtát próbált termeszteni. A szomszédba ültetett málnát azonban nem vette észre, ami történetesen a szederrel keresztezett (Rubus sectio Rubus). A kiültetéskor Logan rájött, hogy fajok közötti hibridnek kell lennie, mivel az új bogyónak mind szeder, mind málna jellemzői vannak. Növekedése és gyümölcsmérete hasonló volt a szederéhez, de a gyümölcs színe és megjelenése nagyon hasonlított a málnáéhoz. Így született meg a loganberry. Kezdetben ez még meglehetősen ismeretlen volt, de hamarosan egyre népszerűbb lett mind a kereskedelmi termelésben, mind a hobbikertészek körében. Mert nem csak vitaminokban gazdag és ízletes, hanem robusztusabb és ellenállóbb is, mint a hagyományos málna és szederfajták.
Loganberry: Tulajdonságok és hasonló fajok
Az alábbiakban összeállítottunk egy kis áttekintést a loganberry és hasonló fajok tulajdonságairól.
Loganberry (Rubus × loganobaccus): A loganberry egyrészt fagy- és szárazság- és betegségálló, de másrészt szúrós és rendkívül erőteljes, ami jelentősen megnehezítheti a betakarítást. Az ízprofil a málna és a szeder kombinációja, amely kellemesen enyhe és ízletes.
Tayberry (Rubus fruticosus x Rubus idaeus): A Tayberry, szintén hibrid Szederből és málnából készült, Skóciából származik, és alig támaszt igényt a talajra, de hajlamos a vizesedésre. A bogyók hosszúkásak, sötétvörösek, édes-savanyú ízük leginkább a málnára emlékeztet. A tayberry-vel kapcsolatos további információkért tekintse meg ezt a speciális cikket.
Youngberry (Rubus caesius 'Youngberry'): A fiatal bogyó szintén a szeder és a málna hibridje, így a loganberry közeli rokona. A bogyók lédúsak, húsosak és nagyon édesek, de hátrányuk, hogy csak három-négy napig tárolhatók.
Vegyél Loganberryt
A logánbogyót és rokon fajait mindenhol megtalálod az interneten, de a jelentős népszerűségnek köszönhetően valószínűleg a megbízható kertésznél vagy faiskolánál is. Vásárláskor ügyeljen arra, hogy az ültetési anyag hasonló vagy azonos éghajlatú vidékről származzon, ami jó alkalmazkodóképességet biztosít kertjében. Az is fontos, hogy – lehetőség szerint – egészséges, baktérium- és vírusvizsgálattal rendelkező palántákat kapjunk. Ügyeljen a bogyók új, még fehér gyökereire az edény szélén. Ha ezek láthatóak, akkor a növény rendelkezik a legjobb feltételekkel a gyors növekedéshez.
A Loganberry növénye
A loganberry nemcsak megjelenésében hasonlít két rokonára, a málnára és a szederre, hanem elhelyezkedése, követelményei és ültetése tekintetében is. Természetesen az alábbiakban továbbra is részletes utasításokat kap a loganberry ültetéséhez.
Loganberry: Helyszín és követelések
A loganberry nagyon kevés követelményt támaszt az adott helyen. Itt fontos megjegyezni, hogy a növény nincs tűző napon. Inkább napos, félárnyékos helyeket kedvel. Ha a növény teljesen árnyékban van, akkor termésveszteséggel kell számolni, de ez magát a növényt nem károsítja. A talaj legyen száraz vagy friss. Itt fontos a jó levegőztetés és a magas humusztartalom a maximális terméshozam és az egészséges növények növekedése érdekében.
Loganbogyó ültetése: mikor és hogyan kell csinálni
A loganberry elméletileg egész évben ültethető, amíg a hőmérséklet nem esik fagypont alá. A legjobb szezon aAz ültetés azonban ősszel történik, mivel a gyökerek a téli hónapokban jól kifejlődhetnek.
De most a gyakorláshoz: Keress egy napos vagy részben árnyékos helyet, és mindkét oldalon áss egy lyukat, amely körülbelül 5-10 cm-rel nagyobb, mint az edényed. Lazítsa fel a talajt – a Plantura bioparadicsom- és zöldségföldünk különösen alkalmas aljzatnak. Ez nem csak zöldségekhez ideális, hanem bogyókhoz is.
Ha nehéz agyagos vagy agyagos talaja van, tanácsos fellazítani egy kis homokkal vagy kaviccsal. Tedd a bogyós bokorba, a többit pedig töltsd be a kevert földdel. Most lazán nyomja le a friss talajt, és öntözze be megfelelően a bokrokat. Ültetéskor is tartson körülbelül két méter távolságot az egyes cserjék között, mivel rendkívül életerősek.
Összegzés: Loganberry ültetése
- Áss lyukat
- Talaj keverése, lazítása és gazdagítása
- Bogyóbokor beszúrása
- Töltsük fel vegyes talajjal
- Alaposan öntözzük meg
Tipp: A fal vagy a drótváz (rács) a legalkalmasabb mindenféle bogyós bokor vázának, mivel fontos, hogy az indákat egyszer bekösse. év. De erről a cikk későbbi részében többet is megtudhat.
A Loganberry terjesztése
A loganberry szaporításának legegyszerűbb módja a rétegek felhúzása. Tavasszal vagy késő ősszel keressük meg egy hosszú inda hegyét, óvatosan hajlítsuk le a földre, és ássuk be az inda egy részét a földbe. De vigyázat: a hajtás hegyének továbbra is ki kell állnia a talajból. A süllyesztő őszre vagy télre gyökeret ereszt, és könnyen elválasztható az anyanövénytől. Ez most bárhová újratelepíthető.
Care for Loganberry
A loganberry gondozása viszonylag egyszerű és kevés időt vesz igénybe rózsás természete és betegségekkel szembeni ellenálló képessége miatt. Most pedig többet megtudhat arról, hogyan tartsa boldogan bogyóit.
Water Loganberry
A loganberry rendkívül robusztus, és csak kivételes esetekben és nagyon száraz helyeken kell öntözni. A túl sok víz, különösen nehéz talajokon, például vályogban vagy agyagban, eltömődést okozhat, ami a gyökérpusztulást okozhatja.
Loganberryműtrágyázni
A loganbogyó megtermékenyítésére a legjobb idő a betakarítás utáni ősszel és a bimbózás előtti tavasszal. A kéregtakarás itt a legmegfelelőbb Plantura szerves univerzális műtrágyánkkal kombinálva, amelynek döntő előnye, hogy hosszú távú hatást biztosít, és ezáltal optimálisan ellátja a növényt tápanyaggal.
Vágd le a Loganberryt
Mivel a loganberry rendkívül erőteljes, és az indák egy év alatt akár öt méteresre is megnőhetnek, ezért fontos, hogy rendszeresen levágjuk őket. Ezért a vegetációs időszakban egy kicsit ritkítsa meg a szőlőt, hogy jól szellőző lombkoronát hozzon létre.
A talaj feletti betakarítás után célszerű levágni a körülbelül kétéves indákat vagy az összes beteg és csökevényes indát. A betegségek és kártevők megelőzése érdekében azonnal dobja ki őket. Fontos, hogy a beteg növényi anyagot ne dobd a komposztra, különben a kórokozó továbbterjedhet. Ha el kellett volna felejteni a vágást, február végéig még van lehetőség pótolni. A fiatal hajtásokat közvetlenül ezután köthetjük a drótvázra. A drótváz lehetővé teszi a függőleges és egyenletes növekedést, ami viszont minden munkalépést megkönnyít.
Loganberry: gyakori betegségek és kártevők
A bogyós bokrok általában rendkívül robusztusak és egészségesek. A levéltetvek, a szederrozsda és az epetkák megjelenése azonban még akkor is előfordulhat, ha a növények legyengültek. A gyümölcskultúrák egyik fő ellensége a szürkerothadás gomba (Botrytis), amely a lombozatban jelenik meg, és nedvesség felhalmozódásával az indákra terjed. Ha növénye fertőzött, nagyvonalúan vágja ki az érintett indákat, és dobja ki a holtfát.
A bogyós bokrok gondozásával és betegségeinek megelőzésével kapcsolatos további információk itt találhatók.
Loganberry: Hozzávalók és recept
A loganberry lédús, édes, magas a C-vitamin és a nyomelemek, például a kalcium és a foszfor tartalma. Ezek az összetevők fontosak a bőr, a fogak és a csontok egészsége szempontjából. Ezenkívül a C-vitamin gátolja a szabad gyököket, amelyek károsíthatják a sejtet. A C-vitaminhoz hasonlóan a bennük található növényi pigmentek, az antocianinok is sejtvédő hatásúakradikális gátlás. Ezek a tulajdonságok teszik a bogyókat népszerű "szuperételmé".
A loganbogyó sokoldalú: Közvetlen fogyasztásra, tortafeltétként, lekvárba főzve, joghurtba keverve vagy fagyl alttá feldolgozva alkalmas. Egyszerűen használja a loganberryt a málna és a szeder helyettesítésére a hagyományos receptekben, hogy különleges hatást adjon nekik. Bemutatjuk kedvenc loganberry receptünket:
Máktorta loganberry krémmel
- 120 g vaj
- 60 g cukor
- 5 tojás
- 120 g cukor
- 90 g reszelt dió
- 1 - 2 csomag vaníliás cukor
- 190 g mák (reszelve)
- 2 csipet sütőpor
- Rum
A vajat, a cukrot és a tojássárgáját habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a sütőport, a lisztet, a mákot, a csipet sót és a rumot. Jól összekeverni. A tojásfehérjét felverjük, és óvatosan beleforgatjuk a diót. Végül a két masszát keverjük össze, és kivajazott, lisztezett tepsiben süssük 180 °C-on kb.30 percig.
Ha más különleges bogyós fajták is érdekelnek, mindenképp nézd meg ezt a cikket itt.