A ribizli minden kertben kötelező. Itt megtudhatja, mit kell figyelembe venni az ültetés, a gondozás és a betakarítás során.
ribiszke (Ribes) saját kertben termesztése több okból is megéri: ritkán kapható a szupermarketben vagy akár a heti piacon, és ha igen, ne 't A minőség gyakran hagy kívánnivalót maga után. A ribizli azonban frissen ízlik a legjobban – értékes C-vitaminja még nem párolgott el. Ráadásul a ribizli valóban nem sok munkát végez, és sok éven át boldoggá tesz bennünket. Elmondjuk, hogyan kell helyesen ültetni a ribizlit, és mit kell figyelembe vennie metszéskor, műtrágyázáskor stb.
Ribizli: tulajdonságai és eredete
A ribizli az egres családjába tartozik, és eredetileg Közép- és Északkelet-Európából származik. Nevük valószínűleg Szent Jánosról származik, akinek névnapja június 24-re esik, és így nagyjából egybeesik a ribizli érésével. A lombhullató cserjék fajtától függően egy-maximum két méter magasságot érnek el.
A fajtától függően június és augusztus között szüretelhető bogyók fürtben nőnek. A málnához (Rubus idaeus, összesített csonthéjasok) vagy eperhez (Fragaria, összesített gyümölcsök) a fehér ( ) termései Ribes sativa), piros (Ribes robrus) és fekete ribizli (Ribes nigrum) valódi bogyókhoz.
Ribizlifajták és fajták: áttekintés
A ribizlit a színük alapján lehet megkülönböztetni – vannak vörös, fehér és fekete példányok. A különböző színű ribizli összetevői és így íze is eltérő. Az alábbiakban rövid áttekintést adunk a különböző ribizlifajtákról és mindegyik legjobb fajtájáról.
- Piros ribizli: A legmagasabb gyümölcssavtartalom a fehér és fekete ribizlihez képest; Kóstolja meg általában édestől savanyúig; frissen, gyümölcsléként, lekvárként vagy süteményként fogyasztják; a legjobbA fajták ízlés kérdése – ajánljuk például a „Jonkheer van Tets” és a „Rotet” fajtákat.
- Fehérribiszke: Valamivel enyhébb és édesebb, mint a piros ribizli; nagyra értékelik a bogyósborrá való feldolgozás során; bevált fajták például a „White Versailler”, „Primus” és „Witte von Huismann”.
- Fekete ribizli: Ritkábban fogyasztják frissen, bár ötször több C-vitamint tartalmaznak, mint a fehér vagy piros ribizli; fanyar ízük miatt gyakran zselékké, gyümölcslevekké vagy desszertborokká dolgozzák fel; Nagyon jó tapasztalataink vannak a 'Bona' és 'Ometa' fajtákkal a kertben.
Vérribiszke is van (Ribes sanguinum). Ezeket azonban dísznövényként termesztik, nem fogyasztásra. Kevés gyümölcsüknek alig van illata. Bár nem mérgezőek, fogyasztásra nem alkalmasak. Gyönyörű tavaszi virágzása miatt azonban továbbra is népszerű a vérribiszke. Például a 'Snowflame' egy gyönyörű fajta.
Itt összeállítottunk egy nagyobb áttekintést kedvenc ribizlifajtáinkról.
Vásárol ribizlit, vagy termeszted magad?
A ribizli bokrok vaskereskedésekben, kertészeti boltokban és az interneten is megvásárolhatók. Ha nem szeretne új növényeket vásárolni, saját maga is szaporíthatja ribizlinövényeit. A finom gyümölcsök első betakarításáig azonban egy kis türelem kell.
Ribizli vásárlás: amit tudnia kell
Ha a ribizli vásárlásakor robusztus, esőálló fajtájú egészséges növényeket választ, később sok munkától kímélheti meg magát. Általában ezeket a növényeket kisebb valószínűséggel támadják meg a betegségek. A vásárlás előtt elvileg érdemes átgondolni, hogy mely ribizlifajták alkalmasak saját kertünkbe. Végül is sok szempontot kell figyelembe venni, az íztől a betakarításig, a gyümölcs méretétől vagy színétől a különféle betegségekkel szembeni ellenálló képességig.
A ribizli szaporítása saját maga
A ribizli saját kezű szaporításának legegyszerűbb módja a dugványozás. Az anyanövény gyakorlatilag klónozott, így a dugványok ugyanabba a fajtába tartoznak, mint az anyanövény. Igaz, ezek inkább pálcikák, mivel a szaporításra szánt hajtások általában sokkal fásabbak, mint a lágyszárú dugványok.
A ribizli szaporítása dugványokkal dióhéjban:
- Vágjon 20 cm hosszú dugványokat legalább 2-3 szemmel
- Készítsen tápanyagban gazdag, humuszban gazdag magágyat vagy cserepet
- Helyezze be a dugványokat úgy, hogy legalább 2 szem kilógjon a talajból; győződjön meg arról, hogy a bimbók felfelé mutatnak
- Elegendő vizet és tartsa nedvesen néhány hétig
- Ha az első hajtások 5-10 cm magasak, vágja le a hajtásvégeket
- 6-12 hónap után ültesd át nagyobb cserépbe vagy állandó helyre
- Első betakarítás körülbelül 3 év után
A ribizli dugványok szaporítására vonatkozó részletes utasításokat itt találja.
Ribizli ültetése: mikor és hogyan kell csinálni
Az alábbiakban minden fontos információt megtalálsz arról, hogyan termeszthetsz sikeres ribizlit a kertedben.
Ribizli: a megfelelő hely
A ribizli növények az enyhén savanyú, közepesen nehéz és humuszban gazdag talajt kedvelik. Mivel erdei és mocsári növények, egyenletesen nedves talajra is szükségük van. Ennek jobb biztosítása érdekében gyakran takarják be őket egy réteg talajtakaróval, például levágott fűvel, trágyával vagy kéregtakaróval. Ez a talajtakaró réteg télen is megvédi a növény gyökereit a fagytól.
A ribizli virágzik ezen a helyen:
- Napostól félárnyékosig (félárnyékosnak a fehérribizlit ajánljuk)
- A talajnak nem kell mélynek lennie; ezért elegendő egy nagy növényvályú vagy egy alacsony ágyás (40 cm)
- Erős fagy és a késői fagy kockázata esetén a mobil vályúk és kádak a jobb választás; Ha fennáll a fagyveszély, tolja be vagy vigye be őket a garázsba, például
- A talajnak jól meg kell tartania a nedvességet; ezért a közepesen nehéz padló ideális
Ribizli: Mikor a legjobb ültetni?
A ribizli akkor gyökerezik a legjobban, ha ősszel, a levelek lehullása után vagy kora tavasszal ülteti, mielőtt újra kihajt. Ilyenkor a talaj általában jól átnedvesedett, a még ki nem kelt növények vízigénye lényegesen kisebb, a fiatal, gyengén gyökerező növények kiszáradásának veszélye. Elvileg azonban az ültetés szinte egész évben lehetséges. Ebben az esetben kellcsak ügyeljen a megfelelő vízellátásra az ültetés után.
Ribizli ültetése: Útmutató
A ribizli ültetése alapvetően ugyanúgy működik, mint más bogyós bokrok vagy gyümölcsfák esetében. Az egyetlen különbség, amellyel tisztában kell lenni, az az, hogy a növényeket kicsit mélyebbre kell ültetni - a piros és a fehér ribizli néhány centiméterre, a feketeribizli pedig akár egy kéznyire. Ez elősegíti az új fiatal hajtások kialakulását, ami a feketeribizli esetében különösen fontos, mivel ezek csak az egyéves hajtásokon teremnek.
Ribizli ültetése – lépésről lépésre így haladhat:
- Távolítsa el a gyomokat a talajból, hogy utána ne nőjön be az alanyba.
- Áss egy ültetőgödröt, és ásóvillával lazítsa meg a talajt körülötte és alatta.
- A legerősebb és legszebb öt-hat különböző irányban növekvő hajtást kiválasztjuk, és hajtáshosszuk harmadára vágjuk le. Azonban hajtásonként három-öt rügynek kell maradnia. Vágja le a fennmaradó hajtásokat.
- A gyökérgolyót rövid időre mártsa vízbe, hogy beáztassa.
- Tegye a piros és fehér ribizlit néhány centivel lejjebb a cserépben, mint eredetileg, a fekete ribizlit pedig egy kézzel lejjebb, mint korábban az ültetőgödörbe.
- Töltsük meg az ültetőlyukat komposzttal, enyhén nyomjuk le, és bőségesen öntözzük.
- Fedje be a talaj felszínét talajtakaróval (kéregtakaró meszes talajhoz, levágott fű, szalma, trágya stb.).
Tipp: Halmozzon fel talajt a növény köré. Ezt a gátat öntözéskor használják, hogy megakadályozza a víz elfolyását és a növény gyökereihez jutását.
Fontos a magas fáknál: Ültetés előtt az ültetési gödörbe egy oszlopot verünk, amelyre ültetés után a magas fát rögzítjük. Mellesleg néhány év elteltével is a törzsek átlagosan sokkal kevesebb ribizlit viselnek, mint egy jól fejlett bokor. Itt dönteni kell az optika és a hozam között. Ezenkívül a magas szárakat vastagabbra és rendszeresebben kell vágni, hogy formában maradjanak. Így egy kicsit több munkát végeznek.
Itt részletes információkat és tippeket is találhat a ribizli ültetésével kapcsolatban.
Ribizli átültetése
AtA ribizli átültetésekor fontos figyelembe venni a növény korát. Az átültetés után két-három évnek kell eltelnie ahhoz, hogy a cserje teljesen felépüljön, és remélhetőleg annyi bogyót hozzon, mint korábban. Egy ilyen eljárás ezért csak fiatalabb cserjék esetében érdemes. Az átültetés legjobb ideje az ősz. Ezután a talaj kevésbé gyorsan kiszárad, és a gyökerek, amelyeknek először újra meg kell nyugodniuk a talajban, elegendő vizet találnak.
Az eljárás nagyon hasonlít a ribizli ültetéséhez, de az átültetéskor a ribizli gyökereit is kissé meg kell metszeni. Az ültetési lyukat bőségesen és nagy terület kiásásakor is érdemes kiásni. Az ásóval a bokor átmérőjénél nagyobb kört ásunk a növény körül, és ásóvillával próbáljuk a bokor alatt minél mélyebben fellazítani a talajt. Ezután emelje ki a ribizli növényt, és vágja vissza a sérült gyökereket az egészséges szövetekig. Most helyezze át a növényt az új helyére, és töltse fel bőségesen komposzttal az ültetőlyukat.
A ribizli öntözése és trágyázása
A ribizlinek nincs mély gyökere, de a nedves talajt kedveli, amely ritkán szárad ki – és ha igen, akkor nem túl sokáig. Ez nagyon különleges követelményeket támaszt a vízellátással szemben. Tippeket adunk, és egyben elmondjuk, mi a fontos a ribizli megfelelő tápanyagokkal való ellátásában.
A ribizli helyes öntözése
A ribizli bokrokat kellően öntözni kell, különösen a meleg és száraz nyári hónapokban. Mivel sok fajta gyökere nem hatol be nagyon mélyen a talajba, a rendszeres öntözés elengedhetetlen, ha nincs eső. Az öntözés gyakorisága és mennyisége azonban erősen függ a talajviszonyoktól. Általánosságban: A jobb víztárolás miatt a nehéz, igen vályogos talajon lévő ribizlit nem kell olyan gyakran öntözni, mint a homokos helyeken. Az egyes növények vízigénye egyébként a virágzás és a termésképződés idején a legmagasabb, de ezek között ne legyen hosszabb száraz időszak. A betakarítás után általában már nem kell aggódnia a ribizli miatt. Ha azonban ősszel kivételesen kevés az eső, a növények néhány hetente meghálálnak egy kis plusz vizet, de egy rendszeres ősszel, időnként esővel.alacsony vízigényű kút fedett ebben az időben.
Plantura tipp: A ribizli bokrok mulcsozása - például szalmával, levágott fűvel vagy kéregtakaróval - csökkenti a talajvíz elpárolgását és nedvesebbé teszi a növényeket. Ügyeljen azonban arra, hogy a talajtakaró anyagok, például a szalma és a kéregtakaró milyen következményekkel jár a növények tápanyagellátására.
Trágyázd meg megfelelően a ribizlit
A ribizli legjobb trágyázása februárban. A fokozatosan ható szerves trágya kora tavasztól, a hajtásnövekedés megindulásától a hosszú távú termésképződésig sok tápanyagot lát el a ribizliben. A kívánt hosszú távú hatás miatt javasoljuk a szerves trágyák használatát, például a rothadó trágyát, a komposztot vagy a Plantura szerves univerzális műtrágyánkat.
Emellett a szerves minőségű szerves trágyák elősegítik az aktív talajéletet, és lényegesen környezetbarátabbak, mint az ásványi, gyors hatású változatok. A szarvtermékek mellőzését javasoljuk, mivel túl kevés káliumot tartalmaznak, ezért nem látják el kellőképpen a ribizlit.
Itt tudhat meg többet a ribizli trágyázásáról.
Öntözzük meg a ribizlit az edényben, és trágyázzuk meg
Mivel a cserepes növények gyorsabban kiszáradnak a kisebb mennyiségű szubsztrátum miatt, a cserepes ribizli bokrokat gyakrabban kell öntözni, mint a szabadban. A cserépben lévő példányokat szintén februárban trágyázzák, de lényegesen kisebb mennyiségben, mint a szántóföldi növények. Mert ezen a helyen a növények nem tudnak annyi hajtást és nem annyi termést hozni, mint a szabadon terjedő növények. Ezért nem használhatnak annyi műtrágyát, mint a testvéreik az ágyban. Javasoljuk, hogy a minimálisan ajánlottnál valamivel kevesebbet használjon a minimális és maximális információhoz a szerves kereskedelmi műtrágyák esetében. A Plantura szerves univerzális műtrágyából, amelyhez ribizli növényenként 90-140 g-ot ajánlunk, egy kis cserepes növényhez 60 g, nagyhoz pedig 80 g elegendő.
Vágott ribizli
Ahhoz, hogy évente sok bogyót tudjunk szüretelni, érdemes a ribizlire alaposan vigyázni. Az öntözésen és a műtrágyázáson kívül ide tartozik a rendszeres nyírásuk is. Az ilyen metszés serkenti az új, gyümölcstermő hajtások növekedését. A régi, már nem termő vesszőket eltávolítjuk, hogy a fiatalok több fényhez juthassanak, és aromás gyümölcsök fejlődhessenek. A jól levegőztetett cserjék ezen túl vannakgombás betegségekre is kevésbé fogékony.
A ribizli metszése: Mikor van a megfelelő idő?
A ribizlit általában nyáron a betakarítás után vagy a februári kihajtás előtt vágják le. Nyáron a ribizli bokrot néha a betakarítás előtt ritkítják. Ez lehetővé teszi, hogy a jobb megvilágítás révén elősegítse a virágbimbók kialakulását a fennmaradó hajtásokon.
A ribizli vágása: utasítások
A ribizli vágásánál figyelni kell arra, hogy piros, fehér vagy fekete fajtákról van szó. A fehér és piros ribizli fajták az egy-három éves főhajtások oldalhajtásain alkotják a legtöbb termést. A három évnél idősebb hajtások csak néhány oldalhajtást képeznek kis terméssel, ezért ezeket fiatalabb hajtásokkal kell helyettesíteni. A fekete ribizli főleg egyéves hajtásokon terem. Az új, fiatal hajtások növekedését ezért még jobban ösztönözni kell velük.
A ribizli darabolása dióhéjban:
- A piros és fehér ribizli esetében vágja le az összes négy-öt évesnél idősebb hajtást. Fekete ribizlivel már vissza lehet vágni az idén termő egyéves hajtásokat.
- Ökölszabály: Nyolc és tizenkét közötti főhajtás ideális a növény számára. Vágja le a megmaradt gyenge hajtásokat, amelyek befelé nőnek.
- Ez a lépés különösen fontos a piros és fehér ribizli esetében: a nyolc-tizenkét kiválasztott hajtáson az idén termő mellékhajtásokat a főhajtásra vágják vissza, kivéve egy csonkot. Az újonnan kinőtt oldalhajtások közül főhajtásonként legfeljebb nyolc marad meg. A többi oldalhajtást (alacsony hajtású, vékony, meredeken növő, lelógó) közvetlenül a főhajtásról kell levágni.
- Távolítsa el a beteg és elh alt ágakat is.
- Vörös és fehér ribizli esetében: Lassú növekedésű fajtáknál körülbelül harmadával rövidítse le az egyéves hajtásokat. Ez javítja az elágazódást, vagyis az új oldalhajtások kialakulását.
A ribizli ideális metszéséről és a nyári metszésről bővebb információt szakértő cikkünkben talál.
Ribizli betakarítása: Mikor vanBetakarítás ideje?
A fajtától függően a piros és fehér ribizli általában június és augusztus között érik. A fekete ribizli júliusban kezd érett termést hozni. Azt azonban nem olyan egyszerű meghatározni, hogy pontosan mikor érik a gyümölcs a szedésre. A bogyók felveszik fajtaszínüket, és érésük során valamelyest lágyabbá válnak. A nagyon puha gyümölcsök azonban gyakran túlérettek, és le is esnek a bokorról. Ha a kopasztás során továbbra is ellenállást érez, várjon még néhány napot. Ha a gyümölcsök könnyen szétválaszthatók, általában érettek. Az édeskés íz azt is jelzi, hogy a gyümölcs készen áll a betakarításra. Azonban itt is nagy különbségek vannak.
Plantura tipp: Csak száraz napokon szüreteljen, mivel a nedves gyümölcs hajlamos rothadni. Ezért azt tanácsoljuk, hogy mindig mossa meg a gyümölcsöt közvetlenül étkezés vagy feldolgozás előtt.
A ribizli néhány napig eláll a hűtőben. A legegészségesebbek azonban frissen, amikor a fényre és hőre érzékeny C-vitamin még teljesen rendelkezésre áll. Magas gyümölcssavtartalma miatt a ribizli különösen alkalmas sütemények, torták, lekvárok és zselék készítésére.
Tudta, hogy a ribizli és az egres ugyanahhoz a családhoz tartozik? Bemutatjuk a ribizli tüskés rokonát, és hasznos tanácsokat adunk a termesztéshez és gondozáshoz.