Sok hobbikertész még nem ismeri a Tayberry-t. Itt megtudhatja, hogyan kerülhet a bogyó az Ön kertjébe.
A tayberry (Rubus fruticosus x idaeus) a málna (Rubus idaeus ) fiatal hibridje ) és szeder (Rubus fructicosus). A Tayberry-t Skóciában termesztették az 1960-as években, és nevét az ország leghosszabb folyójának, a Tay-nek köszönheti. De nemcsak Nagy-Britannia északi részén, hanem a német kertekben is otthon érzi magát a tayberry. Íze a málnára emlékeztet, de kicsit savanykásabb. Nagyon könnyű ápolni, és lehetőséget ad olyan gyümölcsfajták termesztésére, amelyet nem találni könnyen a közönséges szupermarketben. Elmondunk mindent, amit a kertjében lévő tayberryről tudni kell: a legjobb fajtáktól és vásárlástól kezdve a termesztésen és gondozáson át a betakarításig és a feldolgozásig.
Tayberry fajták: A legjobb fajták egy pillantásra
A tayberry típusának kiválasztásánál két tényező játszik nagy szerepet: a könnyebb kezelhetőség tövis nélkül és természetesen az íz. Íme a két legismertebb tayberry fajta:
Tayberry ,Medana‘: A tayberry klasszikus; az indák finom tüskékkel rendelkeznek, hasonlóan a málnához. A gyümölcsök édes-savanyú ízűek és nagyon illatosak. A 'Medana' tayberry nagyon termékeny, és akár 4 cm hosszú termést is hoz.
Tayberry ,Buckingham': Új fajta; tövis nélküli, így könnyebben gondozható és betakarítható. A „Buckingham” tayberry bíborvörös és kúp alakú. Az ízük inkább a szederre emlékeztet.
Vásároljon Tayberryt
Ha úgy dönt, hogy egy vagy több tayberry növényt vásárol kertjébe, fontolja meg, melyik fajta a legmegfelelőbb az Ön számára. Tayberry növények megvásárolhatók bármely nagyobb kertészeti központban. Vásárláskor azonban mindig ügyeljünk a növény egészségére. Vásárlás előtt ellenőrizze a növényt betegségek vagy kártevők szempontjábólelkerülje a csalódást.
Tayberry növényt
A tayberry gondozása nagyon egyszerű, és szinte bárhol megterem. Az optimális hozam elérése érdekében néhány szempontot továbbra is érdemes figyelembe venni. Megmondjuk a legjobb helyet, a megfelelő aljzatot, és lépésről lépésre útmutatást adunk a tayberry ültetéséhez, valamint tippeket adunk a rácsba ültetéshez.
Az ideális hely
Annak érdekében, hogy a Tayberry a legjobb feltételeket biztosítsa, a lehető legnaposabb helyre kell ültetni. Bár a bogyó félárnyékban is fejlődhet, a hozam érezhetően alacsonyabb lesz. Ezenkívül a tayberry érzékeny a huzatra. Ezért célszerű szélvédett helyet kialakítani. Azt is fontos megjegyezni, hogy a tayberry akár 2,5 méter magasra is megnőhet. Ezért elegendő helyet kell hagynia nekik.
A megfelelő hordozó
A tayberry sem támaszt nagy követelményeket az aljzattal szemben. Ezt jól le kell engedni. Kereskedelmi virágföld javasolt cserepes termesztésre. Különösen fontos, hogy ne legyen vizesedés. Javasoljuk, hogy az ültetés előtt gondosan lazítsa meg a talajt, hogy optimális feltételeket biztosítson a tayberry számára.
Tayberry ültetése": Utasítások
A tayberry egész évben ültethető, amíg nincs fagy. Az ősz a legjobb idő a skót bogyó ültetésére.
Mielőtt elültetné a Tayberry-t, alaposan meg kell öntözni a gyökérgolyót. Ehhez helyezze a növényt egy vödör vízbe, hogy a gyökérgolyó fel tudja szívni a vizet. A növény számára kellően nagy ültetőlyukat kell ásni. Alapszabály, hogy a lyuk legalább kétszer akkora legyen, mint a gyökérgolyó. Ezután meg kell lazítani a talajt a lyukban. Ha a talaj nagyon nehéz - például vályog vagy agyag -, homok vagy kavics hozzáadása segíthet az aljzat megfelelő fellazításában. A kiásott talajt is fel kell lazítani és komposzttal dúsítani. Ezután helyezze a növényt a lyukba, és teljesen fedje le a gyökérgolyót a kiásott talajjal. Most alaposan meg kell öntözni a cserjét - ezzel a laza, feltöltött talaj is leülepedik. A földet taposással tömöríteni nem szükséges. Az ültetés után a tayberry hajtásait körülbelül 40 cm hosszúságúra kell visszavágni. Ez biztosítja, hogy az új hajtás a talajhoz közel nőjönés a lehető legbokrosabb és sűrűbb.
Íme lépésről lépésre a tayberry ültetésére vonatkozó utasítások:
- Ütőgödör ásása
- Lazítsa meg a talajt az ültetőgödörben
- Lazítsa fel a kiásott talajt és dúsítsa komposzttal
- Tedd a tayberry növényt a lyukba
- Fedje le teljesen a gyökérgolyót az ásatással
- A bokrot alaposan öntözzük meg
- A hajtások visszametszése 40 cm hosszúra
Ha több tayberry bokrot ültet el egymás után, hagyjon legalább 2 méter távolságot az egyes növények között, és legalább 2,5 métert a sorok között.
Tayberry rácson
A két eredeti fajhoz hasonlóan - a szeder és a málna -, amelyekből a tayberry kikelt, a legjobb, ha rácsra, azaz rácsba ültetjük. Ott a cserjék szabályozottan és egyenesen nőnek, és a betakarítás és a növény gondozása is egyszerűbb.
A rácshoz dugjon két méter magas karókat a talajba a tayberry növények közé. E rudak között három-négy vezeték van kifeszítve. Az első drótot körülbelül 60 cm magasságban, a többi vezetéket 50 cm távolságban kell meghúzni.
A növényből most öt-hét alsó hajtást kötünk függőlegesen a dróthoz. A fennmaradó hajtásokat eltávolítjuk.
A szabadon álló rács alternatívájaként a tayberry bokrokat napsütötte házfalra vagy rácsos sövényre is ültethetjük. Ügyeljen azonban arra, hogy elegendő levegő keringhessen a növények és a ház fala között. Ha nem szeretne saját kezűleg rácsot építeni, bármelyik nagyobb kertészetben készen vásárolhat.
Tayberry szaporítása
A bogyó nem szaporodik gyökérszívóval, mint a málna. Így nem kell aggódnia az ellenőrizetlen növekedés miatt. Ez azonban azt is jelenti, hogy magának kell gondoskodnia a tayberry szaporításáról. A Tayberry szaporításának két módja van: dugványokkal vagy dugványokkal.
Tayberry szaporítása: Dugványok
A tayberry dugványokról történő szaporításához nyár végén egyszerűen vágjon ki körülbelül 20 cm hosszú darabokat az egynyári hajtásokból. Ezután temesse el őket nedves, humuszban gazdag talajba.Először el kell távolítania a leveleket. A tayberry dugványokat szinte teljesen be kell takarni a talajjal, és csak 2-3 cm-re nyúlnak ki a talajból. Jövő tavaszra a dugványnak ki kell fejlesztenie saját gyökereit, és önálló tayberry növényké kell nőnie.
Tayberry szaporítása: süllyesztés
A tayberry szaporításának másik módja a rétegezés. Erre a célra tavasszal vagy késő ősszel a tayberry bokor hajtásvégét hajlítjuk a talaj felé. A hajtást ezután egy helyen elássák a földbe, és szükség esetén dróttal rögzítik. A hajtás hegyének azonban továbbra is ki kell néznie a földből. Amikor ősszel vagy tavasszal gyökerezik, elválaszthatja a réteges növényt az anyanövénytől. Most már kiáshatod a hajtást, és új helyre ültetheted.
Care for Tayberry
A tayberry nem túl igényes az ápolás terén. Gyors növekedésűek és szeretnek sok helyet elfoglalni. Annak érdekében, hogy a tayberry ne csússzon ki a kertben, és ne fejlődjön igazi kellemetlenséggé, célzott gondozási intézkedésekkel kell kordában tartania őket. Tippeket adunk a tayberry öntözéséhez, trágyázásához és megfelelő vágásához.
Water Tayberry
A tayberry nem szereti sem a túl szárazat, sem a túl nedvességet, ha páratartalomról van szó. Kis érzékenységgel és rendszeres ellenőrzéssel a tayberry még mindig optimálisan öntözhető. Az ültetés utáni első évben a tayberryt hetente egyszer vagy kétszer kell öntözni, a talajtól és az időjárástól függően. Fontos - mind a fiatal növénynél, mind a későbbiekben - a vizesedés elkerülése. Mivel a vizesedés a gyökerek rothadásához vezet, és ezzel károsítja a növényt. Meleg nyáron sokat öntözzünk, tavasszal és ősszel kevesebbet. A bogyónak szüksége van a legtöbb vízre a termés előtt.
Tipp: A talaj nedvességének hosszabb ideig tartó megőrzése érdekében hordjon fel egy réteg zöld nyesedéket, leveleket vagy kéregtakarót.
Trágyázd meg a Tayberry-t
A tayberry tavasszal és nyár végén a betakarítás után szívesen trágyázik. Különösen fontos, hogy a tayberry elegendő káliumot biztosítson. Az elsősorban szerves tartós műtrágya ideális műtrágyaként, amely lassan és egyenletesen juttatja el a tápanyagokat a növénybe.ad. Emellett az elsősorban szerves trágya javítja a talaj termőképességét és növeli annak víztároló képességét. További előny: a műtrágya jobb talajszerkezetet biztosít, és elősegíti a talajéletet is. Mindez hozzájárul a növény optimális tápanyagellátásához és jó egészségéhez. A Plantura bioparadicsom műtrágyánk egy ilyen elsősorban szerves szerves trágya, amely magas káliumtartalma miatt a tayberry számára is ideális.
Tayberry vágása
A tayberry levágásakor ne fintorgott, nehogy szó szerint a feje fölé nőjön. Az első metszési intézkedéseket tavasszal kell elvégezni. A bokor tövéből minden évben új hajtások kelnek ki, amelyeket radikálisan vissza kell vágni. Csak a legfontosabb öt-hat hajtás maradt állva. Az összes többi hajtást a talaj szintjén kell levágni.
Nyáron az oldalhajtások két rügyre rövidülnek. Ezek a hajtások jövőre hoznak gyümölcsöt. Annak érdekében, hogy ellenőrzött módon növekedjenek, rögzítse őket a rácshoz. Ezenkívül le kell rövidíteni azokat a hajtásokat, amelyek túl hosszúak és túlnőnek a rácson.
Betakarítás után vágja le az összes olyan hajtást, amely abban az évben termést hozott, a talaj közelében.
Megjegyzés: A tayberry egynyári hajtásokon fejti ki gyümölcsét. Ez azt jelenti, hogy várnia kell egy évet a metszés után, mielőtt elkezdheti a betakarítást.
Tayberry: Gyakori betegségek
A tayberry szívós, és ritkán támadják meg betegségek vagy kártevők. Nem zárható ki azonban, hogy ritka esetekben jellegzetes málnabetegségek - mint például a málnabogár - megjelennek a tayberryn. Mivel rácsba ültetik, a bogyók nem könnyű prédák a madarak számára, és általában megkímélik őket a tollas ragadozóktól.
Tayberry: ízek és receptek
Júliustól a tayberry csábítóan piros színűvé válik és beérik. De csak akkor érik igazán és készen áll a betakarításra, ha a bogyók sötétvörös színűvé váltak. A tayberry valamivel fanyarabb, mint a málna, de ugyanolyan gazdag értékes C-vitaminban és antioxidánsokban.
A friss tayberry ízletes tejszínhabbal vagy görög joghurttal. Sütéshez töpörtyűnek vagy süteménytölteléknek isA tayberry kiválóan alkalmas. És persze a bogyókból is lehet finom lekvárt készíteni. Sajnos a bogyók csak egy-két napig állnak el a hűtőben, de nagyon jól megdermednek.
Íme egy egyszerű tayberry crumble recept:
Hozzávalók a morzsához:
- 100 g búzaliszt
- 80 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 60 g vaj
- Egy csipet só
Hozzávalók a töltelékhez:
- 250 g tayberry
- 50 g cukor
- Fél citrom leve
Előkészítés:
Melegítse elő a sütőt 200°C-ra. Keverjük össze a tayberry-t a cukorral és a citromlével. A morzsához a lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a vajat és a sót egy tálba tesszük, majd apró morzsára turmixoljuk. A tayberry-t egy rakott edénybe terítjük, és megszórjuk a morzsával. Süssük a morzsát a sütőben körülbelül 25 percig, amíg aranybarnák és ropogós nem lesznek. Ezután porcukorral vagy tejszínhabbal tálaljuk.
Ha más különleges bogyós gyümölcsök is érdeklik, nézze meg a kertje legjobb bogyós fajtáiról szóló cikkünket itt.