A fuzárium egy változatos gombanemzetség, amely a növényi károsodás mellett körömgombát is okoz. Itt megtudhatja, hogyan lehet korán észrevenni és megküzdeni vele.

A fuzária hatással lehet az emberekre és az állatokra

A Fusarium nemzetség számos különböző fajt foglal magában, és képes úgynevezett mikotoxinokat (gombatoxinokat) termelni. Ezért a Fusarium nemcsak növényeinket, hanem az állatok táplálékát és minket is veszélyeztet. Vannak még fuzáriák is, amelyek megfertőzhetik az embereket és az állatokat. Ebből a cikkből megtudhatja, hogy pontosan mit jelent a Fusarium, mely növényeken fordul elő különösen gyakran, hogyan lehet korán felismerni, és hogyan lehet sikeresen küzdeni ellene.

Fusarium: Egy keresett poszter

A

Fusaria zsákgomba (Ascomycota), és a pustulák családjába tartozik (Nectriaceae).

A fuzáriákat széles gazdaspektrum jellemzi, mivel megfertőzhetik a gabonaféléket, füveket és zöldségeket. A Fusarium solani csoport nemcsak a növényeket érinti, hanem az állatokat és az embereket is. A fuzárium világszerte megtalálható a talajban vagy a növényeken, és még az élelmiszertárolásban is problémát jelent.

Fusarium életciklus

Gyakori, hogy a gombának van egy fő és egy másodlagos termésformája. A fő gyümölcsformát ivaros szaporodás jellemzi, a másodlagos gyümölcsformát ivartalan szaporodás. A Fusarium egy része mindkét termésformával rendelkezik, míg néhánynak csak a másodlagos termésformája ismert - ezért ezek a Fusariumok a Fungi imperfectihez tartoznak.

A gomba túléli a talajt vagy a növényi maradványokat, és hosszú ideig ott is maradhat. Fusarium áttelel és micéliumként megtelepszik a megmaradt növényi maradványokon. Amikor a tavaszi időjárás hatására a növények növekedésnek indulnak, a gomba is elkezd fejlődni.

A fő gyümölcsforma, a peritécium fejlődéséhez a meleg és párás idő optimális. Az úgynevezett peritéciumok a gomba termőtestei, amelyekben az aszkospórák alakulnak ki. Ezek a spórák 11–30 °C hőmérsékleten és 60–90% páratartalom mellett szabadulnak fel a növényi maradványokon. Ezek a spórák a talajban akárkét évig túlélnek, és rendkívül ragadósak. A gyümölcstestek is aktívan kilökhetik ezeket a spórákat – ezek aztán levegőmozgással terjednek.

A gomba túléli a talajt vagy a növényi törmeléket

Az ivartalanul kialakult spórák, az úgynevezett konídiumok nagyobb távolságokat is be tudnak fedni. Ezeket a spórákat esőpermet, szél és rovarok terjesztik. Vannak hosszú életű chlamydospórák is, amelyek akár a gyökereket is megfertőzhetik.

Amikor a spórák megfelelő gazdanövénnyel találkoznak, a fertőzés a spórák csírázásával és a növény felszínén történő hifális növekedéssel kezdődik. A gomba ezután a sztómán keresztül vagy közvetlenül a szöveten keresztül jut be a növénybe. Amikor a gomba megtelepedett és kifejlődött a növényen, konidioforok képződnek. Ott az ivartalan konídiumok képződnek és vízpermetezéssel szabadulnak fel – ami viszont más növényeket is megfertőz. Eközben a gomba különféle mikotoxinokat (gombatoxinokat) is termel.

Ősszel a spórák újra életben maradnak a növényi maradványokon vagy a talajban, és a ciklus újra kezdődik.

Fusarium fajok: különböző fajok, különböző növények

Az alábbiakban részletesen összegyűjtöttük a különböző Fusarium fajokat és azokat a növényeket, amelyeken előfordulnak.

Fusarium oxysporum

Ez a Fusarium faj az egyik legrettegettebb gombás betegség, és általában hervadást okoz. Az USA-ban ezt a gombát még "Agent Green" néven is kutatták biológiai hadviselési szerként való felhasználás céljából. Fusarium oxysporum különböző tüneteket okoz a különböző kultúrnövényeken. Általában a levelek hervadása, sárgulása és deformálódása, valamint a gyökérrothadás is előfordul. Az erek gyakran rothadnak és elszíneződnek. Íme a tünetek áttekintése:

Káposzta zöldségek, például karalábé (Brassica olearceae var. gongylodes) vagy kelbimbó (Brassica olearaceavar. gemmifera):

  • Fusarium Fusarium oxysporum f. sp. conglutinans
  • Csak 16 °C felett alakulhat ki
  • Optimális fejlesztési feltételek: 24-29 °C
  • A levelek sárgulnak, deformálódnak és leesnek
  • A káposzta elszárad és meghal

Spenót (Spinacia):

  • A Fusarium oxysporum f. sp. által okozott vad- és gyökérrothadás. spinaciae
  • A mag adtaátutalás
Fusaria fertőzés a spenótnál is előfordulhat, itt egészséges spenótnövények láthatók

Gumó és gyökérzöldségek:

  • Érbetegség és hervadás, amelyet a Fusarium oxysporum f. sp. raphani
  • Csökkentett növekedés
  • Klorózis és nekrózis a leveleken
  • A kádak kicsik maradnak
  • Az edénykötegek vörösesbarnából feketévé válnak

Hagyma Zöldségek, mint a hagyma (Allium cepa):

  • A hagyma alaprothadása, amelyet a Fusarium oxysporum f. sp. cepae
  • Rothadás a hagyma alján
  • A levelek sárgulása a levél hegyétől kezdve
  • A levelek zsugorodása és rothadása
  • Gyenge gyökerek; A hagymát könnyű kihúzni a földből

Bush and Pole Beans:

  • A bab hervadása a Fusarium oxysporum f. sp. phaseoli
  • Az alsó bablevelek sárgulnak, a sárgás alulról felfelé fokozódik
  • Elszíneződés gyakran csak a növény egyik oldalán jelentkezik
  • A szárban lévő erek megbarnulnak
  • Vetőmag-átvitel

borsó (Pisum sativum):

  • Fusarium wilt által Fusarium oxysporum f. sp. A pisi 2 típusban fordul elő:
    • Amerikai hervadás (1-es patotípus)
      • Május végétől (a borsóvirágzás előtt)
      • Göndör levelek piszkoszöld színben
      • Elsorvadás és haldoklás
      • Narancssárga, piros, sárga és fekete elszíneződött edények
    • Saint-Johannis-kór (2-es patotípus)
      • Június végétől (borsóvirágzás vége, hüvelyképződés kezdete)
      • Halványzöld fodros levelek és hajtások
      • Gyakran csak a növény egyik oldalán
      • A hajók téglavörössé válnak

Paradicsom (Solanum lycopersicum):

A fuzária a paradicsomra is hatással lehet

Fusarium Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici

  • Szár és gyökérrothadás
  • Fertőzés a gyökereken keresztül
  • A szár alsó 30 cm-e megbarnul
  • Fehér-rózsaszín penészgomba képződik a szár lágy rothadó foltjain
Fusarium a keserűdinnye növényen

Fusarium graminearum

Ez a Fusarium faj olyan gabonafélékben okoz, mint a búza (Triticum) vagy az árpa (Hordeum ) Süketség vagy más néven fülfuzáriózis. A gabonaszemek összezsugorodnak ésmaradj kicsi. A tüskék sápadtak, és gyakran narancssárga vagy rózsaszín spórabevonat található. A kukoricában a csutkarothadás előfordul (Zea mays). Fusarium a gabonafélék fertőzése termésveszteséghez és mikotoxinok képződéséhez vezet, ami káros lehet az emberre és az állatokra.

A Fusarium
kukoricacsőrothadás okozta

Fusarium solani

  • Krumpli:

A burgonyában (Solanum tuberosum) a Fusarium solani szárazrothadást, más néven fehérrothadást okoz. Ez a fertőzés a tárolás során fordul elő, és a burgonyagumókon fehéres-kékes gombagyep képződik. A gombák ezen pázsitja alatt a gumó rothadni kezd és vizet veszít. Az érintett területek összezsugorodnak, és a burgonya ráncosnak tűnik. A vízveszteség miatt a burgonya kemény és porszerű száraz. Egy második bakteriális fertőzés is előfordulhat a Fusarium fertőzés után. Ez nedves rothadást eredményez.

  • borsó:

Ha a borsó leveleinek felső része sárgul, a szár alapja pedig vörösesbarna, ez lehet az oka Fusarium solani f. sp. pisi legyen. Ez a gomba a virág elején jelenik meg, és gyökérrothadást okoz. A növény károsodik, különösen száraz és meleg időben, túlzottan nedves időszak után. Ez a gyökérrothadás a babban is előfordulhat, és gyakran társul a St. John-kórhoz is.

  • Emberek:

Különösen érdekes, hogy a Fusarium solani emberben is előfordulhat, valamint szemgyulladás (Endophthalmitis), szaruhártya-gyulladás ( keratitis) vagy orrmelléküreg-fertőzések (sinusitis). Ezeket a betegségeket a Fusarium solani.

által termelt mikotoxinok okozzák

Fusarium venenatum

Ebben a Fusarium fajban csak a Fusarium venenatum másodlagos gyümölcsforma ismert, különösen a vegetáriánusok körében, mivel a húspótló Quorn ebből a formából készült nyert. A Fusarium venenatum ellenőrzött körülmények között termesztik, ezáltal a gomba sok mikoproteint termel, ami a hús alternatíva alapjául szolgál. A Quorn Németországban és Svájcban kapható (ott "Cornatur" néven ismert), és például vegetáriánus bolognai szószokban használják.

A Quorn egy Fusarium fajból készült húspótló

Fusarium culmorum

  • Hagymás zöldségek:

A hagymás zöldségekben, mint például a póréhagyma (Allium porrum) vagy a fokhagyma (Allium sativum), a gyökérrothadás amiatt fordul elő Fusarium culmorum bekapcsolva. Ez a gomba sebparazita, és sárgulást és gyökérrothadást okoz. Ezért a növények csak kismértékben nőnek, néha élénkvörös gombaháló látható az érintett területeken.

  • impulzusok:

A borsón vagy a babon a Fusarium culmorum és Fusarium avenaceum gyakran gyökérrothadáshoz vezet. Mivel a gyökérrothadás gyakran komplexben fordul elő, így több gomba is felelős a gyökerek károsodásáért. Gyakran nemcsak a különböző Fusarium fajok kombinációi találhatók meg, hanem a Thielaviopsis basicola is jelen lehet, ami a gyökerek elfeketedését és a rothadást okozhatja.

Fusarium gyors azonosítása

Mivel általában nincs mikroszkóp vagy laboratóriumi felszerelés a kertben, sajnos Fusarium nem tudja azonosítani spóraformái vagy hasonlók alapján. Ezért csak a növényeinken megjelenő tünetekre tudunk tájékozódni. A következő tünetek gyakran társulnak a Fusarium fertőzéshez:

  • A levelek megvilágosodása vagy sárgulása
  • Levelek felgöngyölítése
  • Gyökérrothadás
  • Elszíneződött hajók
  • Fehér-rózsaszín penészgyep
  • Elsorvadás, gyakran csak a növény egyik oldalán és fürtökben az állományban
A felgöndörödött levelek fuzáriumot jelezhetnek

Fusarium harc sikeresen

Annak érdekében, hogy zöldségtermése ne essen áldozatul a Fusarium gombának, íme néhány tipp és trükk e rettegett kórokozó kezelésére.

Fusarium elleni peszticidek

Számos mezőgazdasági professzionális peszticid létezik a Fusarium leküzdésére, a kertben jelenleg csak a „Prestop” gombaölő szer engedélyezett.

Ez a gyógymód a Gliocladium catenulatum talajgombával működik, és használható gyümölcsökre, káposztára, leveles zöldségekre és fűszernövényekre. Fiatal növényekben és palántákban, eperben és dísznövényekben is használható. A felhordás történhet szórással vagy öntéssel. A részletesebb utasításokért olvassa el a gyártó utasításait.

A Fusarium természetes eloszlatása és megelőzése

Annak érdekében, hogy a Fusarium ne terjedjen el Önre, az ültetésnél vegye figyelembe a következőket:

  • Csak egészséges és sértetlen növényeket, hagymákat vagy gumókat ültessen
  • EllenállóFajták használata
  • Készítsen csávázószert kamillateával
  • Tartsa be a vetésforgót és a művelési szüneteket
A kamillateával történő csávázószer segít megelőzni Fusarium

Ha a betakarításig nem volt problémája a Fusarium-val, akkor ügyeljen arra is, hogy üzleteit is mentesítse tőle.

A Fusarium solani elkerülése érdekében a raktárban lévő burgonyában csak egészséges és sértetlen burgonyát ajánlatos tárolni. A sérülések lehetővé teszik, hogy a gomba behatoljon a gumókba, és fehér rothadást váltson ki. Végül a burgonya tárolásánál ügyeljünk arra, hogy ne tároljunk túl sok földet, mert ez gyakran azt jelenti, hogy a gomba bekerül a burgonyatárolóba. Az is fontos, hogy a burgonya gyorsan megszáradjon, hogy ne legyen tartósan nedves.

Más típusú zöldségeket, például hagymát sem szabad túl korán betakarítani, és a zöldségeket lehetőleg szárazon tárolni. Ismét győződjön meg arról, hogy a tábor jól szellőzik. Itt megtudhatja, hogyan kell helyesen betakarítani és tárolni a hagymát.

Az 1950-es években az uborkában a Fusarium hervadás volt az egyik fő probléma. Ezért kezdték akkoriban a fügetökre (Cucurbita ficifolia) beoltani az uborkát, mert akkor ellenáll a Fusarium és általában robusztusabb és kevésbé robusztus Sebezhető.

A kórokozóval való foglalkozás során különösen fontos, hogy a fertőzött növényeket mindig azonnal távolítsa el, amint felfedezte őket. Ezeket a beteg növényeket ne a komposztjába dobja, hanem a szemetesbe.

Miután felfedezte a Fusarium fertőzést egy ágyásban, tartson szünetet a termesztésben. Ha Fusarium megjelent a paradicsomon, ne ültessen több paradicsomot erre a helyre legalább négy-öt évig.

Mikotoxinok: Miről szól a DON, a ZON és a NIV?

Sok embernek azt mondják, hogy a gombákkal fertőzött ételek fogyasztása egészségtelen. Gyakran csak apró foltok vannak a hazai zöldségeken, amelyek penészes gyepre utalnak. A következőkben elmondjuk, miért kell különösen óvatosnak lenni a penészgombával, és miért nem jobb a helyzet a forralással.

A miktoxinok a penészgombák másodlagos anyagcseretermékei, vagyis nem maga a gomba, hanem a penészgombák által képzett mérgező anyagok.

Az Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezet (FAO) szerint a világ élelmiszereinek negyede tartalmazMikotoxinokkal szennyezett, mikotoxinok találhatók az EU-ban betakarított gabona egyötödében.

Az EU-ban a betakarított gabona egyötödében mikotoxinok találhatók

Mivel ezek a mikotoxinok rendkívül stabilak, nem pusztulnak el hő hatására, például az élelmiszer-előállítás során. A különböző típusú toxinok különféle hatással lehetnek ránk és az állatokra, például: károsíthatják szerveinket, idegeinket, immunrendszerünket, sőt génjeinket is.

Szerencsére manapság már nem kell aggódnia a bolti élelmiszerek miatt. Ezekre szigorú maximális értékek vonatkoznak az élelmiszer-termelésben. A háziállatok és haszonállatok viszont komoly károkat szenvedhetnek a penészes takarmánytól.

Íme egy kis lista a miktoxinokról és hatásaikról:

Fusaria fumonizineket, zearalenont és trichotecént termel, és a fent említett tüneteket és betegségeket okozhatja. A trichotecének közé tartozik a DON és a NIV.

Fusarium gyökérrothadást okozhat a növényein. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan lehet felismerni, megelőzni és leküzdeni a gyökérrothadást.

Kategória:

Kerti tippek