Parton friss zöldségekkel, de nincs kertje? Megmutatjuk, milyen egyszerű saját káposztát termeszteni a teraszon vagy az erkélyen.
Ez a kiváló téli zöldség – hideg napokon szinte semmi sem olyan jó, mint egy tányér kelkáposzta (Brassica oleracea var. sabellica). A kelkáposzta azonban nem csak finom ízű: igazi C-vitamin-bomba, és viszonylag könnyen termeszthető. De mi van, ha nincs annyi hely? Nincs mit. A kelkáposzta cserépben is gond nélkül termeszthető, és minden erkélyen vagy teraszon elfér, bármilyen kicsi is legyen. Hogy a kelkáposzta is hamarosan kikeljen, megmutatjuk, mit kell tudni a sikeres cserepes termesztéshez.
1. Zöld káposzta cserépben: fajtaválasztás
Nincs különbség a kelkáposzta között? Rossz gondolat. Valójában számos kelkáposzta-fajta létezik, amelyek közül néhány nagyon különbözik tulajdonságaikban. Ezért előre meg kell fontolnia, hogy melyik fajta felel meg leginkább az Ön igényeinek. A cserepes termesztésre a legalkalmasabbak azok a fajták, amelyek kicsik maradnak, mint például a pacsirta nyelve. De más kritériumok is szerepet játszanak: a télállóság, az íz és a betakarítási idő csak néhány ezek közül. Ha nagyon szokatlannak tetszik, az ágyat is színezheti – az olyan fajták, mint a "Scarlett" vagy a "Redbor" a vörös és az ibolya között változnak.
2. Kelkáposzta cserépben: a megfelelő talaj
A megfelelő talaj elengedhetetlen a kelkáposzta számára – különösen, ha cserépben kell termeszteni. Mivel a kelkáposzta az egyik nehéz tápláló, célszerű a talajt szerves trágyával megmunkálni. Ez már a kezdetektől biztosítja a megfelelő tápanyagellátást. A talaj kiválasztásakor a pH-értéket is figyelembe kell venni: ideális esetben ennek 6,5 és 8 között kell lennie. Ha alatta van, egyszerűen adjon hozzá egy kis meszet a talajhoz, hogy megemelje a pH-értéket. Az előtrágyázott szerves talaj, mint például a tőzegmentes Plantura bioparadicsom- és zöldségtalaj, kiváló a nehéz kelkáposzta fogyasztóknak.alkalmas, mivel már a kezdetektől tápanyagokkal látja el.
3. Kelkáposzta cserépben: a megfelelő hely
Téli zöldségként a kelkáposzta egy kicsit hidegebben szereti. Ki csodálkozik azon, hogy a kelkáposzta nem szereti a tűző déli napot? A kelkáposzta termesztésére az a félárnyékos hely, ahol a kelkáposzta nincs kitéve a déli melegnek. Ha a kelkáposzta túlságosan felmelegszik, hajtásnak indul, és ehetetlenné válik. A kelkáposzta általában még árnyékban is probléma nélkül növekszik – csak egy kicsit tovább tart.
4. Cserepes kelkáposzta: növényi kelkáposzta
A kelkáposztát a legjobban 20 cm mély és 30 cm átmérőjű nagy cserépben lehet termeszteni. Cserepenként csak egy növényt szabad nevelni – mivel a káposzta erős tápláló, a növények egyébként versenyeznének egymással a tápanyagokért. Több növény egyszerre csak nagyon nagy cserépben tud jól boldogulni, mert itt is minden növénynek 30 cm helyet kell biztosítani a legközelebbi szomszédjától. A legjobb, ha május közepétől néhány magot beltérben kezdünk el, és a legerősebb palántákat később helyezzük át a cserépbe. Ha ez túl időigényes az Ön számára, fiatal növényeket is vásárolhat a boltokban. A növényeknek azonban legkésőbb júniusban be kellett kerülniük a cserépbe.
5. Kelkáposzta cserépben: öntözés és trágyázás
Egy dolgot a kelkáposzta egyáltalán nem szeret: a vízhiány. Különösen nyáron lehet nézni a zöld zöldségek növekedését. Ennek megfelelően a kelkáposztának is sok vízre van szüksége ahhoz, hogy optimálisan fejlődjön. Tovább rontja a helyzetet, hogy az edényben lévő víz gyorsabban elpárolog, mint a nyitott ágyban. Ezért különösen a nyár közepén érdemes rendszeresen ellenőrizni, hogy a kelkáposztának szüksége van-e vízre. Általános szabály, hogy ha a talaj első hüvelykje száraz, a kelkáposzta kap egy kis vizet.
Az erőteljes levelű zöldségek is nagyon örülnek a műtrágyának: Rendszeres időközönként főleg szerves trágyák használata javasolt. A Plantura bioparadicsom műtrágyánk egy ilyen elsősorban szemcsés szerves trágya. A hosszú távú szerves trágya három hónap alatt juttatja el tápanyagait a kelkáposzta számára, így hosszú távon mindent ellát, amire szüksége van.
6. Cserepes kelkáposzta: A betakarítás
A betakarítás idejeA kelkáposzta fajtánként változik. Egyes korai fajták már októberben betakaríthatók, de a legtöbb esetben érdemes megvárni az első fagyot. A fagy megnöveli a káposzta cukortartalmát és lágyabb ízűvé teszi. A kelkáposzta leveleit éles késsel külön-külön levághatjuk, és szükség szerint szüretelhetjük. Mivel sok kelkáposztafajta rendkívül szívós, a tél nagy részében betakarítható.
7. Cserepes kelkáposzta:
üzletHa nem csak télen, hanem nyáron is szeretnéd élvezni a kelkáposztát, akkor valahogy tartósítanod kell. A legtöbb embernek azonnal a főzés jut eszébe. Bár ennek a módszernek az a nagy előnye, hogy a kelkáposzta nagyon sokáig eltartható, sajnos sok vitamin és tápanyag elveszik. A fagyasztó alkalmasabb a kelkáposzta tárolására. A kelkáposzta apróra vágva, sós vízben két-három percig főzve, majd lefagyasztva legalább egy évig eláll és egészséges marad.
Nem csak a kelkáposzta jó cserepes termesztésre: bemutatjuk a legjobb zöldségfajtákat a cserepes kultúrához.