Amikor egy tök majdnem akkora, mint egy kisautó, az vagy varázslat, vagy a legfelsőbb művelési készség játszik szerepet. Az óriás zöldségekről itt olvashat bővebben.
Udo Karkos szenvedélyes hobbikertész. De nem elégedett a normális terméssel. Karkos úr óriási zöldségeket termeszt, és 12 éve foglalkozik ezzel. "A kertemben van tök, sárgarépa, paradicsom, bab, káposzta és karalábé, cékla és paszternák - de minden csak egy számmal nagyobb a szokásosnál." A bonni férfi egy nagy tökmérlegen fedezte fel az óriási zöldségek iránti szerelmét. és azóta is termeszti őket a kertjében, például 2500 grammnál nagyobb paradicsomot.
Mikor válnak a zöldségekből óriási zöldségek?
A sokakban felmerülő kérdés az, hogy mikor tekintik a zöldségeket valójában óriási zöldségeknek? „Általában nincs fix szabály, de az egyértelmű, hogy az óriás zöldségeknek lényegesen nagyobbnak kell lenniük a szokásos kiskereskedelmi méretnél, még akkor is, ha ezt sokszor nem is olyan egyszerű elérni a saját kertben” – mondja Karkos. Mert az óriás zöldségek termesztése nem varázslat, hanem némi tudást igényel a termelőtől.
Még a fajta kiválasztásakor is befolyásolhatja, hogy a zöldség valóban képes-e túlzottan növekedni. „Főleg a genetika határozza meg, hogy mekkora lesz egy növény, még egy növényfajon belül is. A fajtától függően a különbségek igen nagyok lehetnek. Például egy tökfajta sokkal nagyobbra nőhet, mint a másik” – magyarázza Andreas Verhaag, a Floragard kertészmérnöke. Vásárláskor érdemes tehát érdeklődni a speciális vetőmaggyártónál az óriás zöldségek termesztésére alkalmas fajtákról. Udo Karkos a karalábéhoz a Super Schmelz, a sárgarépához a Flakkee, a céklához a Rote Kugel vagy a Mammut, a paszternákhoz a Picador, a paradicsomhoz pedig a Big Zac, Domingo vagy a Delicious fajtát ajánlja.
Óriás zöldségek: melyek a fontos növekedési tényezők?
Vetéskor a leendő óriástermesztőnek is korán kelnie kell, mert az óriászöldségeket korábban vetik el, mint általában. "Egyszer-egyszerA vetés télen történik, és gyakran csak LED-es mesterséges fénnyel sikerülhet” – mondja Udo Karkos. Természetesen ezt követően a lehető legkésőbb szüretelik, hogy a gyümölcsnek minél több ideje legyen a növekedésre.
Még a talaj, amely végül is sok olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek a sütőtök, a cukkini, a paradicsom és társai hatalmas növekedését eredményezik, elengedhetetlen a sikerhez. "Már a kezdetektől fogva az ellenőrzött termelésből származó kiváló minőségű szubsztrátumokra támaszkodom a szabadban történő vetéshez, áttelepítéshez és talajjavításhoz" - magyarázza a szenvedélyes bonni óriási zöldségtermesztő.
Andreas Verhaag pedig azt is megerősíti, hogy minden növekedési tényezőt optimálisan kell befolyásolni, hogy a zöldségeknek elegendő energiája legyen a növekedéshez: kezdve az állandó öntözéssel (de nem túl sok, hogy ne forduljon elő gyökérrothadás) és a magas- minőségi, tápanyagban gazdag talaj és műtrágya. „Egy másik trükk a gyümölcsök számának csökkentése egy növényen. Így több energiát fordítanak a megmaradt gyümölcseikbe, és nagyobbak lesznek” – árulja el Verhaag.
A műtrágyázásnál azonban soha nem szabad követni a "sok sokat segít" mottót. Udo Karkos óva int a növények túltrágyázásától is: "Zöldségem egyenletes adagolása lassú hatóanyag-leadású műtrágyával a legjobb eredményt ígéri."
Giant Vegetable Records
Idén az 52 éves férfi igazi óriásokat nevelt a saját kertjében lévő paradicsomával: "Eddig 14 paradicsomot sikerült betakarítanom, átlagosan 1813 grammos tömeggel, összesen több mint 25 kilogramm 8 növényből. Köztük van egy lenyűgöző, 2822 grammos példány is, amellyel körülbelül 300 grammal tudtam megjavítani korábbi német rekordomat.” Most még mindig az eddigi legnehezebb tököjében reménykedik. De nem csak a német kertekben ölthetnek hatalmas méreteket a zöldségek. A világ legnagyobb zöldsége különösen az amerikai alaszkai államban található Palmerben nő, ahol egy fej káposzta könnyen elérheti a 70 kg-ot. A messzi északról származó óriásnövények oka a hosszú nappalok. Mivel a rövid nyár folyamán a nap akár napi 19 órára süt, a növények ezt a koncentrált energiát a növekedésükbe tudják fordítani.
Óriás zöldségek asaját kert
"Ezek az óriási zöldségek íze gyakran nem igazán kívánatos a hobbikertész számára" - mondja Andreas Verhaag, a floragardi -, "ezt már a nagy, fás ízű cukkiniről is tudod". Ám a hobbikertészeknek, akik szeretnék kipróbálni magukat az óriás zöldségekben, Udo Karkosnak van még egy utolsó tanácsa: „Számomra az óriászöldségtermesztés egy triász: sok hely, sok idő, sok törődés – ez az alapja siker." A megfelelő A fajtaválasztás, a korai vetés és a késői betakarítás, a kiváló minőségű talaj és a lassan felszabaduló műtrágyák megteremtik a megfelelő feltételeket ahhoz, hogy óriási zöldségtermesztővé válhassunk.
Szeretne többet tudni a rekorder növényekről? Olvassa tovább az 5 leggyorsabban növekvő növényről szóló cikkünket itt.