10 Gyorsan növekvő zöldségek

A türelem nem az erősséged? Semmi gond, szinte nézheted, ahogy ez a tíz zöldség nő.

A gondolkodáshoz idő kell – nem igaz? Főleg a kertben kell gyakran várakozni és teázni, elvégre sokszor csak nyáron vagy ősszel szedik le azt, amit tavasszal már elvetettek. Ha nincs kedve ennyit várni, akkor egyszerűen csak a gyorsan növekvő zöldségekre hagyatkozhat. Mutatunk tíz fajta zöldséget, amelyeket rekordidő alatt lehet betakarítani.

10. Spenót

Gyermekrémület vagy tápegység? Vitathatatlanul egyetlen zöldség sem olyan ellentmondásos, mint a spenót (Spinacia oleracea): vagy szereted a zöld leveleket, és ki nem állhatod őket. Ennek ellenére a spenót továbbra is népszerű zöldség a konyhában és a kertben, és ez nem csak az ízének köszönhető. A spenót számos előnnyel jár: a zöldség könnyen gondozható, szívós és egész évben betakarítható. A spenót is gyors növekedést mutat. A spenót már 10 hét után készen áll a betakarításra.

9. Mogyoróhagyma

A hagymánál enyhébb és édesebb medvehagymát (Allium cepa var. aggregatum) mindenekelőtt finom aromája jellemzi. De a rózsaszín gumó is igazi sláger az ágyásban. Öntözni csak akkor kell, ha nagyon száraz, és általában alig igényel műtrágyát, így kezdőknek tökéletes. De már két-három hónap elteltével a mogyoróhagyma készen áll a betakarításra, és otthon is bekerülhet a konyhába.

8. Sárgarépa

A ropogós sárgarépa (Daucus carota subsp. sativus) nemcsak népszerű nassolnivaló – viszonylag gyorsan be is szüretelhető. Különösen az úgynevezett "bébi sárgarépa", azaz a különösen korai kis sárgarépa, már 70 nap után készen áll a betakarításra. A sárgarépának egyébként nem kell sok, hogy optimálisan fejlődjön: a laza talaj és időnként egy kis víz is elég ahhoz, hogy a finom gyökér optimálisan fejlődjön.

Tipp: Plantura zöldségtermesztő készletünk sárgarépát és négy másik színes zöldséget is tartalmaz, amelyeket Ön is könnyen termeszthet.

7. Rutabaga

A múltban alapélelmiszer, mára szinte feledésbe merült. A svédek (Brassica napus subsp. rapifera) régen minden zöldséges kertben voltak. Nem csoda, hiszen a répa nem csak könnyen gondozható, hanem sokoldalú is: magát a céklát és a leveleket is felhasználják a konyhában. Emellett a svéd is gyorsan növekszik. Júliusban elvetve szeptemberben már betakaríthatóak – kevesebb, mint két hónap alatt.

6. Cukkini

A cukkini termesztése (Cucurbita pepo) jelenleg abszolút kerti trend. A zöld zöldség egyre inkább bekerül a német kertekbe, és a konyhában is igazi sláger. Néhány növény a kertben elegendő egy egész család táplálására. Ez nem csak annak köszönhető, hogy a cukkinit a nyár folyamán újra és újra lehet betakarítani, hanem a növény általában gyors növekedésének is: az első cukkini már hat-nyolc hét után begyűjthető.

5. Káposzta

Klasszikus a nagymama konyhájából: fehér káposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. alba). Ez a fajta káposzta kipróbált és bevált, és nem csak kiadós pörköltbe vagy savanyú káposztaként ízlik, de rendkívül egészséges is. A fehér káposztát általában őszi vagy téli zöldségnek nevezik, és májusban ültetik. A fehér káposzta első, korai fajtái már júniusban betakarításra készek: mindössze 50 nappal a vetés után. A későbbi fehér káposztafajtáknak 120 napnál hosszabb időre van szükségük, de még mindig ugyanolyan jó ízűek.

4. Cékla

A

Cékla (Beta vulgaris subsp. vulgaris) jól bevált kedvenc az ágyásban, és egyben igazi növekedési csoda. Már két hónap elteltével az egészséges gumót kivehetjük az ágyásból és fogyaszthatjuk. A leveleik viszont még gyorsabbak. Már egy hónap elteltével óvatosan eltávolíthatja a cékla első szárát. AzutánAmit sokan nem tudnak: a cékla levelei is ehetők, és a svájci mángoldhoz hasonlóan mindenféle finomságra feldolgozhatók.

3. Pak Choi

Ez az ázsiai egzotikum a káposztafajták egyike, és Németországban is egyre népszerűbb. A Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) hasonlít a mángoldhoz, de íze a kínai kel enyhébb változata. A pak choiban nem csak az a jó, hogy meg lehet enni a szárát, hanem az is, hogy olyan gyorsan nő. Az első kis leveleket már egy hónap múlva lehet betakarítani. Ha teljes méretű Pak Choi-t szeretne, nem kell sokáig várnia – a növény alig két hónap múlva teljesen kifejlett.

2. Retek

Kicsi és ropogós – a retek (Raphanus sativus var. sativus) ízével és gyönyörű színével minden salátát megfűszerez. A retek tökéletes választás kezdőnövényként, különösen kezdőknek és gyerekeknek: különösen könnyen gondozható, és sokféle, színes változatban kapható. Ráadásul nagyon rövid időn belül látható az eredmény. Mindössze négy héttel a vetés után a retek készen áll a betakarításra, és otthon is fogyasztható.

1. Saláta

Talán már kitaláltad, hogy itt salátát is találsz. De tudtad, hogy ideális körülmények között már a vetés után 30 nappal betakarítható az első fejes saláta? Nem csak ezért ideális kerti növény a saláta. Ezenkívül a salátának nincsenek különösebb követelményei, meglehetősen könnyű ápolni, és valójában csak rendszeres öntözést igényel. Cserébe frissen, az ágyból finom és mindenekelőtt egészséges ételekkel lát el bennünket.

Tipp: Tőzegmentes Plantura bioparadicsom- és zöldségföldünk ideális zöldségnövényei számára. Optimális tápanyagokkal látja el őket, és ártalmatlan az emberekre, házi kedvencekre és kerti állatokra.

Különleges cikkünkben megtalálja a világ 5 leggyorsabban növekvő növényét.