A cukkini a divatos zöldség, de termesztése nem mindig működik. Ezzel a 10 trükkel sikeresen nevelheted a cukkinit is.
Grillezett, főtt vagy pácolt: a cukkini ismét nagy népszerűségnek örvend számos konyhában. De a zöld zöldségek is egyre népszerűbbek a kertekben. Nem csoda, elvégre a cukkini gyorsan nő, viszonylag igénytelen és finom az íze is. Ennek ellenére a termesztés során nem mindig megy minden simán. Ebben a tíz tippben és trükkben elmondjuk, mit kell figyelembe vennie, és hogyan érheti el a sikeres betakarítást.
10. Helyszín
A megfelelő helyszín elengedhetetlen a sikeres betakarításhoz, még akkor is, ha a cukkini nem különösebben igényes. A cukkini a meleget és a napsütést szereti legjobban, ideálisan védve a széltől. A cukkini szereti tápanyagban gazdag és laza talaját, ezért érdemes ültetés előtt felásni az ágyást, és olyan tápanyagban gazdag talajba dolgozni, mint a Plantura bioparadicsom- és zöldségföldünk, esetleg komposztunk. A cukkiniknek (mint közeli rokonaiknak, a sütőtöknek) sok helyre van szükségük ahhoz, hogy megfelelően fejlődjenek. Növényenként 1,5-2 m²-rel számoljon. Ez elsőre soknak tűnhet, de a cukkini olyan gyorsan növekszik, hogy az ágy szinte túl szűk.
9. Poci vagy az ágyban?
Ha május közepén elmúltak a jégszentek, és nem kell késői fagyokra számítani, akkor a cukkini vethető a kertben. A 2-3 cm mélyen a földbe süllyesztett cukkiniknek csak egy kis időre és napra van szükségük a növekedéshez. De még a jégszentek előtt el lehet kezdeni a cukkini vetését. Április végétől előnyben részesítheti a cserepes kis növényeket. Ehhez a magokat is 2-3 cm-re a földbe nyomják, majd az edényt meleg, világos helyre teszik. Amint a cukkini palánták megkapják az első leveleiket, már bejuthatnak az ágyásba. Várjuk meg azonban itt is a jégszenteket – a fiatal cukkini nem bírja a késői fagyokat.
8. Mindent megvettem
Ha nem akarsz fáradni a cukkini elvetésével vagy beltéri termesztéssel, használhatod a szaküzletek fiatal növényeit is. Gyakran sokféle cukkinifajta létezik, a zöldtől a hosszútól a sárgáig és kerekig. A lisztharmattal szemben ellenálló fajták vásárlása javasolt. Arra is ügyelj, hogy egészséges és erős növényeket vigyél haza – csak ezek hoznak később jó termést az ágyásban. Május közepétől a szokásos módon ültetheti az új növényeket.
7. Víz!
A rendszeres öntözés különösen fontos a cukkini számára, hogy elegendő virágot és gyümölcsöt teremjen. A cukkini körülbelül hetente kétszer kaphat új vizet, különösen meleg napokon gyakrabban. A vizet mindig közvetlenül a talajra kell önteni, és nem a levelekre - a nedves levelek sokkal érzékenyebbek a penészfertőzésre. A nyári szélsőséges párolgás csökkentése érdekében érdemes lehet gyapjút helyezni a növények alá. Ennek két másik előnye is van: a gyomoknak nincs esélye, és az érett gyümölcsök nem érintkeznek a talajjal és nem piszkosulnak.
6. Valamit a nagy éhség ellen
A cukkiniről köztudott, hogy nehéz etető, ezért sok tápanyagra van szüksége a megfelelő növekedéshez. Ezért az ültetés előtt az ágyást komposzttal kell kezelni, hogy jó alapot teremtsen. A növekedés során is fontos a végső betakarítás megfelelő tápanyagellátása: a növényeket körülbelül kéthetente kell valamilyen szerves trágyával ellátni. A szerves trágyák egyenletesen bocsátják ki a tápanyagokat, és a lehető legjobb ápolást biztosítják a cukkini számára. Az ásványi műtrágyákat viszont óvatosan kell használni: Ha a növények túl sok nitrogént kapnak, fogékonyabbak lesznek a betegségekre.
5. Mindent mértékkel
A cukkini viszonylag érzékeny a stresszre, és több hím, mint női virágot képez. Ezzel az a probléma, hogy végül csak a női virágok hoznak gyümölcsöt, míg a hím virágok csak a beporzásért felelősek. Tehát ha több hím virág képződik, akkor a betakarítás lényegesen kisebb lesz a végén. De hogyan lehet stresszes egy növény? szárazság vagy vizesedés,A tápanyaghiány vagy a túltrágyázás, minden, ami nem a normál tartományon belül van, megterheli a növényt, és így rossz termést biztosít. Ezért fontos, hogy mindenben megőrizzük az egészséges egyensúlyt.
4. Méhek
Amint fentebb említettük, a cukkininek hím- és nővirágai vannak. Ez biztosítja a géncserét a különböző növények között, így a növények utódai különböző tulajdonságokat örökölnek két szülőjüktől. Ez közérthetően azt is jelenti, hogy egyáltalán csak megporzott, nőivarú virágok hoznak termést. Ahhoz, hogy a nőivarú virágok valóban beporzódjanak, a rovarokra különösen szükség van. Van néhány trükk annak biztosítására, hogy bekerüljenek a kertbe: hagyjon a kertben néhány sarkot a lehető legtermészetesebben, hogy helyet adjon a rovaroknak a visszavonulásra, ne vegyi rovarirtó szerek nélkül, és engedje meg, hogy a rovarok hozzáférjenek a növényeihez. például nyissa ki az üvegháza ablakait. További tippekért, hogyan lehet kertjét méhek paradicsomává varázsolni, kattintson ide.
3. Jumpstart
Főleg nedves, párás nyarakon előfordulhat, hogy még a méhbarát kert sem elegendő a nőivarú virág megfelelő beporzásához. Ekkor már csak egy dolog segít: a kézi munka. Így könnyedén beporozhatja a női virágokat saját maga. Ehhez vegyünk egy kifejlett hímvirágot (ennek hosszabb a szára, és a női virágokkal ellentétben nincs rövid dudor a szirmok alatt), és távolítsuk el a szirmokat. Ezután a hímvirág porzójával simogassa meg a nővirág stigmáját. Ez lehetővé teszi több virág beporzását. Amint a szirmok hervadni kezdenek, és a petefészek megduzzad, a virágokat teljesen el kell távolítani – különben üdvözlő kaput jelentenek a gombás betegségek számára, amelyek a fiatal gyümölcsök rothadását okozzák, miközben még a növényen vannak.
2. Betakarítás
Hat-nyolc hét elteltével a cukkini készen áll a betakarításra. Nem szabad azonban visszafogni – a rendszeres betakarítás elősegíti az új virágok kialakulását, és így növeli a friss cukkini termését. Vágáskor a cukkini kellde még nem egészen érett. Az ok: Az életkor előrehaladtával keserű anyagok halmozódhatnak fel a cukkiniben. Ez elkerülhető, ha elég korán betakarítja a cukkinit.
1. Vigyázz, keserű!
Amint fentebb jeleztük, a cukkini hirtelen keserű ízű lehet. Most itt az ideje, hogy elengedje a kezeket! A keserű ízt a curcurbiaticin anyag okozza, amely mérgező az emberre. Ezeket a mérgező cukkinit ezért nem szabad többé enni. A hagyományos gyártók vetőmagjában ez az anyag általában ki van tenyésztve, de újra és újra előfordulhat, különösen a saját vetőmagjában. A cukkini közelében lévő dísztökök szintén a curcurbiaticin hirtelen megjelenéséhez vezethetnek. A dekoratív sütőtök természetesen tartalmazza az anyagot, és közeli rokonságban állnak a cukkinivel. Ha a cukkinit most egy dísztök beporozza, az így létrejövő keresztezés tartalmazhatja a mérgező keserűanyagot.
