Tíz tippünkkel a legjobb uborka is hamarosan virágzik a kertjében – szinte varázsütésre.
Akár salátának, savanyúságnak, akár nassolni valóként – az uborka nem csak finom, hanem sokoldalú és egészséges is. A zöld zöldség a német kertek egyik legelterjedtebb lakója, és nem ok nélkül: Ha betart néhány alapvető szabályt és tippet, az uborka olyan gazdag termést fog hozni, hogy gyakran felmerül a kérdés, mit kezdjünk az összes zöldséggel. Tíz egyszerű tippel megmutatjuk, hogyan élvezheti Ön is ezt a luxusproblémát.
10. Saláta vagy savanyú?
Ha uborka ültetésén gondolkodik, először meg kell terveznie a fajtaválasztást. Nagyjából kétféle uborka létezik: saláta uborka és ecetes uborka. Ahogy a nevük is sugallja, az uborkát a legjobb nyersen fogyasztani salátákba, míg a savanyú uborkát általában konzervként fogyasztják. Az uborka sokkal robusztusabb és jobb választás kezdőknek. Mindegy, hogy melyik fajtát választja, olyan fajtákat válasszon, amelyek toleránsak vagy akár ellenállóak a lisztharmattal szemben. Ezzel megkímélheti a későbbi problémáktól a rettegett betegségtől.
9. Minden kezdet…
Az uborkát viszonylag könnyű elvetni saját kezűleg. Április végétől a hidegkeretben vagy házban előre lehet hozni az új növényeket. Ehhez három növényi magot egy cserépbe helyezünk, és napos, meleg helyre tesszük. Néhány nap múlva már láthatók az első palánták. Ám a túlélésért folytatott küzdelem kemény: minden cserépben csak a legerősebb palánta maradhat, és bejuthat a kertbe. Az összes többi korai eltávolításra kerül. Így biztosíthatja, hogy valóban csak olyan növények legyenek az ágyásban, amelyek végül gazdag termést hoznak.
8. Fiatal növények
Ha nincs kedve saját uborkapalántát termeszteni, fiatal növényeket is vásárolhat szakkereskedőktől. Különösen az uborka esetében a nevelés és a tenyésztés gyakran nehezebb, mert a növényekérzékenyebb a környezeti hatásokra. Fiatal növények vásárlása jó alternatíva, azonban néhány alapvető szabályt tartsunk be: csak erős, egészséges növényeket vásároljunk – ami beteg, az otthon ne kerüljön az ágyásba. A fajtaválasztásnál érdemes az oltott példányokat választani: ezek gyakran ellenállóak vagy robusztusabbak a különböző betegségekkel szemben.
7. Freedom calls
Amint a növényeknek két-négy levele van, elég nagyok ahhoz, hogy életben maradjanak az ágyásban. Előfordulhat azonban, hogy a már nagyobb növények nem növekednek olyan jól, és nem szabad átültetni őket. A jégszenteket azonban mindenképpen meg kell várni (május közepe), ugyanis az uborka nagyon érzékeny a késői fagyokra. Ültessük minél mélyebbre a növényeket, és kicsit halmozzuk fel a földet – így több oldalgyökér képződik. Az oltott növényeknél azonban az oltási pontokat a talaj felett kell elhelyezni. Egy egyszerű trükk megkönnyíti a kis uborkák mozgását: Egy nagy befőttesüveg üvegházként védi a növényt az első napokban, és jó klímát biztosít.
6. A megfelelő helyen
Az uborka melegen és védett helyen szereti. Az üvegházban elhelyezett hely tehát ideális az érzékenyebb uborkák számára, mivel védve vannak a hőmérséklet-ingadozásoktól és az erős környezeti hatásoktól. De a kertben napos, szélvédett hely is elegendő lehet az uborkának. Szubsztrátként az uborka szereti a laza, humuszban gazdag talajt. Fontos a megfelelő szomszédság is: a növénysorok egy méter távolságra legyenek egymástól, a soron belüli távolság pedig 30 cm legyen, hogy a növények optimálisan növekedjenek. A kaprot, a babot és a salátát jó szomszédnak tartják az uborkánál, de az uborka nem jön ki olyan jól a paradicsommal vagy a káposztanövényekkel.
5. Ranghelytámogatás
Közvetlenül az ültetés után a rácsot az uborka mellé kell helyezni. Ily módon a növény felfelé tud haladni, és nem nő tovább a talajon. Ez nem csak a betakarítást könnyíti meg: a növények összességében jobban fejlődnek. Ezenkívül az olyan betegségek, mint a lisztharmat, megelőzhetők egy álló növény segítségével. Ha a levelek közel vannak a talajhoz, kevésbé gyorsan száradnak ki, és igazi paradicsommá válnak a különféle gombás betegségeknek, amelyek elronthatják a betakarítást.
4. fa megváltoztat téged
Az uborka időről időre meg akar mozdulni. Pontosabban, az uborkát nem szabad két egymást követő évben ugyanarra a helyre ültetni, különben a talajban megmaradó betegségek (pl. szürkepenész) az új növénynemzedéket is érinthetik. Ökölszabályként négy év különbséget javasolnak két uborkatermés között ugyanazon a helyen. Mivel a hely korlátozott, különösen az üvegházban, és a teljes talajcsere nagyon időigényes, érdemes az uborkát cserépbe ültetni. Ily módon a padló évente kis erőfeszítéssel cserélhető.
3. Étel és ital
Az uborkának is rendszeres gondozásra van szüksége a jó termés érdekében. Az uborkát rendszeres időközönként öntözzük, a talajnak mindig enyhén nedvesnek kell lennie. Ha az uborka hosszabb aszálynak van kitéve, az uborka nagyon keserű ízű lehet, és minden, csak nem csemege az ínynek. Másrészt az uborka sem bírja a vizesedést, így biztos ösztön kell hozzá. Ezenkívül a víz ideális esetben meleg legyen öntözéskor, és ne nedvesítse a leveleket - ha a levelek nedvesek lesznek, megnő a lisztharmat fertőzés veszélye. Nehéz etetőként az uborka is örül a rengeteg tápanyagnak. Erre a legalkalmasabb egy elsősorban szerves trágya, például a Plantura bioparadicsom műtrágyánk, amely hosszan és egyenletesen engedi ki.
2. Nem szerencsés
Különösen az uborka különösen fogékony a betegségekre. Mindenekelőtt olyan gombák okoznak problémát a növénynek, mint a lisztharmat, a szürkepenész vagy a szklerotina. Fertőzés esetén az egyetlen lehetőség gyakran a kár korlátozása, azaz az összes érintett növény mielőbbi eltávolítása. Néhány trükkel azonban csökken annak a valószínűsége, hogy növényei megbetegednek. A gombáknál mindenekelőtt a páratartalom döntő tényező – ezért rendszeresen szellőztesse ki az üvegházat, és használjon rácsot, hogy eső után jól kiszáradjanak a levelek. A robusztusabb és ellenállóbb fajták kiválasztása is javasolt. A gyakori helyváltoztatás, a vetésforgó betartása és a gombákra is érzékeny növények (pl. paradicsom) közvetlen közelségének elkerülése szintén segít.
Tipp: Az uborka evése a betegségek ellen is védekezhet.
1. A munka meghozza gyümölcsét
Optimális körülmények között az első uborkát már két hónap múlva lehet leszedni. Visszafogottság azonban nem szükséges: a gyakori szedés még az új gyümölcsök kialakulását is elősegíti, így gazdagabb lesz a termés. Az uborkával hetente háromszor könnyedén eltávolíthatod az érett uborkát, míg az uborkát akár naponta is betakaríthatod. Az uborka akkor érett, ha a héja egyenletesen zöld színű, és az uborka esetében is sima érzetű. A tiszta, éles kés a megfelelő választás a vágáshoz. Ha az uborkát erővel letépik, az inda egyébként megsérülhet.
