Tenger gyümölcsei a kertből? Az osztriga növény íze majdnem olyan, mint névadója. Megmutatjuk, hogyan érzi magát otthon az osztriga növény nálad.
A laskagombát sokan ismerik, de a laskanövényt? A finom levelű növényt alig ismeri valaki. Különösen Németországban a növény igazi ritkaságnak számít. Rosszul, elvégre az osztriga növény (Mertensia maritima) mindenféle képességgel rendelkezik: nemcsak íze zavaróan hasonlít az azonos nevű tenger gyümölcseihez, de anélkül is termeszthető. bármilyen probléma. Cikkünkben megmutatjuk, mire van szüksége az osztriga növénynek, hogy jól érezze magát a kertjében.
Oyster Plant: Mi ez?
Eredetileg az osztriga növény Észak-Európa tengerparti régióiból származik, például Skóciából vagy Izlandról. Az ott uralkodó zord klímának megfelelően az osztriga növény nagyon robusztus, és a német telet is csodálatosan viseli. Külseje sem elhanyagolható: mindössze 10-15 cm magas, meglehetősen lapos növekedésű, kékeszöld, enyhén ezüstös leveleivel vonzó dísznövény. Az osztriganövény virágzáskor különösen szép: a kis, kék, függő virágok nemcsak igazi szemet gyönyörködtetnek, hanem hozzájárultak ahhoz is, hogy az osztriganövényt ma már sok helyen „kékharangnak” is emlegetik. .
Osztriga növény: hely és talajigény
Szerencsére az Oyster Plant meglehetősen könnyen tetszhet. Fontos számukra a napos vagy legalább részben árnyékos hely. Az osztriganövény viszont szereti a homokos és humuszban gazdag talaját. Mindenekelőtt az a fontos, hogy az aljzat laza és jól áteresztő legyen - a kis növény nem tűri jól a bevizesedést. Másrészt a növény tengeri gyökereinek köszönhetően nagyon jól érzi magát az enyhén sós talajban – így különösen jól termeszthető a tengerparti régiókban.
Osztriga növény
Ha új otthont szeretne adni az osztriga növénynek, alapvetően két lehetőség közül választhat: Egyrészt elvetheti az osztriga növényt, másrészt az osztriga növényt vegetatívan, osztással szaporíthatja. A vegetatív felosztásnak megvan az az előnye, hogy közvetlen eredményeket láthatunk, és nem kell örökké várni az első palántákra. A dugványok kiültetésére a legjobb időszak a tavasz, amikor a hőmérséklet még nem túl magas, de a késői fagyoktól már nem kell tartani. Van azonban egy nagy hátránya: Az új növényi részekhez már szükség van egy osztriga növényre. Mivel az üzem még viszonylag ismeretlen Németországban, ez gyakran nehéz vállalkozás.
"Az internetnek köszönhetően viszonylag egyszerű magokat szerezni a növény számára. A magokat ősszel cserépbe vagy közvetlenül a szántóföldre vethetjük, de csak kevés földdel takarjuk be, mert fényben csíráznak. Ezenkívül a magvaknak 5°C körüli hőmérsékletre van szükségük ahhoz, hogy egyenletesen csírázhassanak – így zárt térben nem lehet őket előnyben részesíteni. Azonban a magvak sem száradhatnak ki, ezért érdemes rendszeresen öntözni, víztelenítés nélkül. A módszer hátránya: A magvak nagyon egyenetlenül és hosszú ideig csíráznak, ami eleinte nem vonzó képet eredményezhet a kertben.
Az osztriganövények gondozása
Tulajdonképpen az osztriga növény gondozása viszonylag egyszerű, de egy kis támogatás nem károsítja a növényt. A rendszeres metszés segít az osztriga növénynek formában maradni és erősebb szárakat fejleszteni. A növény támogatja a kifakult vagy felesleges virágok eltávolítását is: Ez lehetővé teszi számára, hogy energiáját a titkos fénypontba, nevezetesen az intenzíven aromás levelekbe fordítsa. Ellenkező esetben egy kis műtrágya ugyanolyan keveset árt, mint a rendszeres öntözés. Itt azonban óvatosan kell eljárni: az osztriga növény nem tűri sem a szárazságot, sem a vizesedést, ezért biztos ösztönre van szükség. Műtrágyaként elsősorban szerves tartós műtrágyát ajánlunk, mint például Plantura univerzális szerves műtrágyánkat.
Osztriga ültetés cserépben
Még ha az osztriganövény gyorsan otthon érzi magát a legtöbb kertben, a cserép gyakran érdemes alternatíva. Ennek két fő oka van: Az osztriga növény igazi csigamágnes. A nyálkás lények megőrülnek a növénytől és az ősztőlegyenesen fölötte. Az ágyásban a csigavédelem és hasonlók ellenére is alig lehet megvédeni az osztriga növényt a csigáktól. Másrészt egy kicsit feljebb helyezett edény áthághatatlan falat jelent, és a csigáknak már esélyük sincs.
A cserepes tenyésztés másik oka, hogy az osztriga növény szinte robbanásszerűen terjedhet az ágyásban. Ha a körülmények megfelelőek, a kis növény gyorsan és hatékonyan szaporodik hajtásokon keresztül - a többi növénynek alig van esélye, és kiszorulnak. Egy cserépben viszont az osztriganövény ott marad, ahol való.
Egyél osztriganövényeket
Természetesen nem csak nézegetheted az osztriga növényt, hanem eheted is. Tavasztól őszig rendszeresen segíthet a növénynek. Csak télen nem lehet betakarítani, mert a növény föld feletti részei elpusztulnak, és csak a következő tavasszal kelnek ki újra. Nem szabad túlzásba vinni a betakarítást sem: hagyja el a növényt a levelek felét, különben elpusztul.
A levelek igazi csemege a konyhában. Csodálatosan intenzív tengeri ízűek, és ideális kiegészítők salátákhoz vagy kenyérre. Az osztriga növény halételekhez is kiváló ízű. A leveleket azonban nem szabad megfőzni. Mert a forró vízben a levelek nemcsak színüket veszítik, hanem gyönyörű aromájukat is.
Az osztriganövényhez hasonlóan a tengeri kelkáposzta (Crambe maritima) egy úgynevezett halofita (sónövény), és az oldható sókkal dúsított tengerparti talajokban fejlődik.