Ha azt hitted, mindent látott és kipróbáltál, ami a gyümölcsöt illeti, tévedett – olvassa el itt, melyik 5 ismeretlen gyümölcsöt érdemes ismernie.
Aki valaha is utazott távoli országokba, és elmélyült a helyi kultúrában és tájban, annak kapcsolatba kellett volna kerülnie az ottani étkezési szokásokkal. Így nem meglepő, hogy az almán és a körtén kívül vannak még számunkra ismeretlen gyümölcsfajták. Az egzotikus gyümölcsök sokféle formában és színben kaphatók, amelyek közül néhány elképzelhetetlen számunkra. Végül is, ami számít, az az íz. Mindenképpen kóstolja meg az alábbi öt gyümölcsöt, már csak azért is, hogy legközelebb a kísérletezési hajlandóságával és a kozmopolitizmusával dicsekedhessen.
1. Jabuticaba vagy brazil szőlőfa
A ritka lila gyümölcs eredetileg Brazíliából származik, de ma már Floridában és Ausztrália egyes részein is termesztik. A 12 m magasra is megnövő faszerű cserjék törzsén nő, évente akár ötször is betakarítható. A gyümölcsök sötét szőlőre emlékeztetnek, de feszesebb héjuk van, ami nem alkalmas fogyasztásra. Édes íze ideálissá teszi a jabuticabát lekvárokhoz vagy borokhoz, de önmagában is finom alakot vág, például gyümölcssalátákba. A hagyományos orvoslásban hasmenés és asztma természetes gyógymódjaként használják.
A Kiwano, amelyet „szarvú uborkának” nevezünk, Afrikából származik, jelenleg Izraelben és Új-Zélandon termesztik. Bár Németországban is viszonylag könnyen beszerezhető, a Kiwano itt nem igazán fogott meg. Ha a következő vásárlás alkalmával véletlenül akad egy példány, ügyeljen arra, hogy a gyümölcs mély narancssárga színű legyen, és a tüskék a lehető legkeményebbek legyenek. Ízében a Kiwano lime, banán és maracuja frissítő keverékére emlékeztet, és minden bizonnyal különleges ízt ad a következő gyümölcssalátának.fel. Ha a zöldhúsú gyümölcsöt választod, nem csak a nyelvednek teszel jót. A Kiwano nagyon egészséges magas C-vitamin-tartalmának, valamint a benne lévő káliumnak, kalciumnak és magnéziumnak köszönhetően.
3. Csodagyümölcs vagy csodabogyó
Talán hallott már a csodabogyó szokatlan képességéről, hogy édes és fanyar ízt adjon a fűszeres ételekhez. A csodagyümölcs ezt a hatást a glikoprotein miraculinnak köszönheti, amely trükköket játszik ízlelőbimbóinkkal, és minden édeset savanyúvá változtat. A piros bogyók eredetileg Afrikából származnak, körülbelül egy olajbogyó méretűek, és ízük az áfonyához hasonló. Az a hatás, hogy mindennek bizonyos édességet ad, nem csak néhány szórakoztató ízkísérlethez alkalmas, hanem a jövőben a cukorbeteg szíveket is felgyorsíthatja, mint alacsony kalóriatartalmú édesítőszert.
Por, gyümölcslé, püré vagy kapszula formájában eladó, fontos antioxidánsokban gazdag. Az Amazonas esőerdőiből származó bogyó Dél-Amerikában alapvető élelmiszernek számít, és müzli, desszertek vagy turmixok egészséges kiegészítőjeként szolgál. Németországban a benne található sok vitamin, ásványi anyag és rost miatt az úgynevezett "szuperélelmiszerek" közé tartozik. Még azt is mondják, hogy gyógyító ereje van, például csökkenti a koleszterinszintet, gátolja a gyulladást, erősíti a szívet, megfiatalítja a bőrt és segít a rák elleni küzdelemben.
5. Cherimoya vagy cukor alma
Az inkák által már nagyra becsült egzotikus gyümölcs hozzánk is eljutott Európában. A többek között Spanyolországban termesztett cherimoya körülbelül egy alma nagyságú, és nagy fekete magokat tartalmaz. Ezeket azonban evés közben nem szabad megenni. A szív alakú gyümölcsöket általában még éretlen állapotban kínálják a boltokban, de néhány nap múlva már fogyaszthatók. A fehér hús az eper vagy málna krém ízére emlékeztet, könnyen kikanalazható. Sok C-vitamint és különféle ásványi anyagokat is tartalmaz, és különösen alkalmas egy szokatlan desszert elkészítésére.
Nos, atkövetkező látogatás a szupermarketben: nyisd ki a szemed. Ha közelebbről megvizsgáljuk a gyümölcsválasztékot, ez biztosan elvezethet e szupergyümölcsök egyik vagy másik felfedezéséhez. Egy kis bátorsággal és kísérletezési hajlandósággal új kedvenc gyümölcsöt találhat, és szokatlan alkotásokkal nyűgözheti le a következő vendéget.