Görögdinnye is termeszthető ebben az országban. De honnan lehet tudni, hogy mikor érnek, és mi a legjobb tárolási mód? Itt megtudhatja.
A görögdinnye (Citrullus lanatus) sok ember számára üdítő változást jelent nyáron, és minden szupermarketben megvásárolható. De a meleg eredet ellenére a gyümölcsös sütőtök növény (Cucurbitaceae) megfelelő technológiával Németországban is termeszthető. Megmutatjuk, hogyan kell eljárni a görögdinnye termesztése után, hogyan lehet felismerni a legjobb időt a betakarításra, és hogyan kell helyesen tárolni a gyümölcsöt.
Görögdinnye betakarítása: mikor érik?
Eltérően más tökféléktől (Cucurbitaceae), például az uborkától és a cukkinitől, a görögdinnye érése tovább tart. A gyümölcsöket általában augusztus végétől lehet betakarítani. Az érés az időjárástól és az ültetés időpontjától függően azonban őszig is eltarthat. A betakarítás megfelelő időpontjának felismeréséhez különféle nyomok vannak. Az érett görögdinnye sötétzöld színű, és az érintkezés helyén sárgássá válik. A hangból is hallható, hogy a gyümölcs érett-e – a hangnak tompán kell hangzania. Az amatőr kertészek számára azonban nem könnyű megbecsülni az érettségi fokot, mivel általában nagy gyakorlatot igényel a dinnye termesztése. Ügyeljen arra, hogy ősszel azonnal szüretelje be a görögdinnyét, amint a levelei elkezdenek hervadni.
Ezekkel a pontokkal jelezheti, hogy a görögdinnye érett:
- Sötétzöld Kagyló
- Sárga érintkezési felület az alsó oldalon
- Tompa hang kopogáskor
- Elszáradt levelek ősszel
Általában csak érett példányokat célszerű betakarítani, mivel az éretlen görögdinnye még nem túl édes.
Görögdinnye tárolása
A görögdinnye magas víztartalma és különleges hússzerkezete miatt nem tárolható túl sokáig. Számos módot mutatunk be az eltarthatósági idő lehető legjobb meghosszabbítására.
A görögdinnye optimális tárolási feltételei
A görögdinnyét körülbelül két hétig tárolhatja, ha nincs hűtőszekrényben. A sértetlen héj a tárolási idő szempontjából meghatározó, ezért a nagy termések gondos kezelése különösen fontos. Ha van elég hely, a vágatlan görögdinnyét legjobb hűvös, sötét helyen, például alagsorban tárolni. Miután felszeletelte a dinnyét, takarja le fóliával, és tegye be a hűtőszekrénybe.
Görögdinnye fagyasztása
Sokan csodálkoznak azon, hogy a görögdinnyét le lehet-e fagyasztani, hogy menet közben elfogyassza. Általában nem célszerű ezt megtenni, mivel a dinnyedarabok a kiolvasztás után nagyon pépesek lesznek. Ha azonban görögdinnyét szeretnénk pürésíteni és turmixként inni, akkor is érdemes lehet lefagyasztani.
Tudta, hogy ebben az országban nem csak görögdinnyét lehet ültetni? Németországban más dinnyefajtákat és -fajtákat is termeszthet.