Eperfajták: Örökkévaló & robusztus fajta

Az eper esetében fajtánként néha jelentős eltérések vannak. Íme egy lista a különböző betakarítási időkkel és ízű eperfajtákról.

A szamóca (Fragaria) verseng a málnával (Rubus idaeus) a bogyók királynője címért. A nemesítés hihetetlenül sokféle eperfajtát eredményezett: a fehér epertől a hegymászó eperig, az erkélyládás szamócáig vagy a különösen édes eperfajtákig. De melyik a legjobb eperfajta, és vannak-e különbségek a modern eperfajták, például a 'Sonata', 'Senga Sengana' és a régi eperfajták kultúrájában? Áttekintést adunk az eperfajtákról a nagy gyümölcsű, egykor termő és újra virágzó szamócához, és természetesen a csinos kis vad- és havi szamócához.

Korai és késői eperfajták: Egyszer és többször is termő eper

Az epret aszerint osztályozzák, hogy milyen gyakran terem új gyümölcsöt. Vannak, akik ezt szezononként csak egyszer, mások folyamatosan. Az egykor termő szamóca fajtái koraiak, május közepétől hoznak első termést, és június végére, legkésőbb július elejére véget ér a betakarítási időszakuk. Ezt zökkenőmentesen követik az újravirágzó vagy örökbe nyúló eperfajták: júniusban vagy júliusban hozzák az első termést, és rövid nyugalmi időszak után a fagy beálltáig tovább teremnek. Ide tartoznak tehát az összes középkorai és késői eperfajta. Tehát ha kora nyártól őszig szeretne friss epret betakarítani, ültessen korai, középkorai és késői egyszeri és egyben öröktermő eperfajtákat is.

Tipp: Az egykor termő eper első eperszürete néhány trükkel előrehozható. Ebből a célból a növényeket fekete mulcsfóliába ültetik, fóliával és gyapjúval letakarják, vagy lapos fólialagutakkal építik át. Mindezen intézkedések hatására a talaj gyorsabban felmelegszik, és a növény gyorsan fejlődik. A szamóca egész évben történő termesztésének egyik módja az úgynevezett „frigo eper” használata. Függetlenül az ültetés időpontjától, ezek mindig 8-10 héttel az ültetés után hoznak gyümölcsöt, és egy kis hozzáértéssel teljes és egyenletes betakarítást tesznek lehetővé áprilistól egészennovember.

Egytermő eperfajták

Az egyszer termő szamóca gondozása viszonylag egyszerű, de csak egy betakarítási időszakot terem nyár elején. Vannak korábbi és későbbi fajták, amelyek kombinálhatók a folyamatos betakarítás érdekében.

Korai egytermő eperfajták:

• 'Clery': Nagyon korai fajta; élénkvörös, kemény és nagyon ízletes gyümölcsök; közepes hozam, állandó mérettel; enyhén fogékony a botritiszre (szürkepenész).
• 'Lambada': Nagyon korán érik; nagyon édes és ízes "szeretői fajta"; világospiros és normál közepes méretű gyümölcsök; meglehetősen érzékeny a lisztharmatra, de egyébként robusztus; kicsit sűrűbben ültethető.
• 'Fraroma': a 'Senga Sengana' leszármazottja; lédús, nagyon aromás eper; pirostól sötétvörösig; ellenáll a verticilliumnak és a lisztharmatnak, alacsony a vörös és fehér foltok érzékenysége.
• 'Honeoye': Nagyon termő fajta, közepes és sötétvörös gyümölcsökkel; Íze csak teljesen érett állapotban nagyon jó; A korai érés ellenére meglehetősen későn virágzik, így ideális a fagyveszélyes helyekre.
• 'Elvira': Korai és középkorai fajta; nagy, narancsvöröstől pirosig terjedő gyümölcsök; Húsa közepesen kemény és nagyon lédús; jó, édes illat; kevésbé alkalmas mélyfagyasztásra; Előny: kevésbé fogékony a betegségekre; nem túl igényes a talajra; Hátrány: Nem igazán alkalmas a késői fagy által veszélyeztetett helyekre.
• ′Daroyal®: A ′Daroyal®′ eper nagytól nagyon nagy termést hoz, és magas hozamot hoz; Ízletes gyümölcsök; Szaporodásra alkalmas, így kevés vetésforgó-betegséget mutat.

Tipp: Még ültetéskor is biztosíthatja, hogy később gazdag epertermésben részesüljön. Használjon kiváló minőségű hordozót, amely megfelel az eper igényeinek, mint például a Plantura bioparadicsom- és zöldségtalaj. Ez a bogyókhoz is ideális összetételű.

Közepes korai egytermő eperfajták:

• 'Polka': Nagyon termő fajta; sötétvörös, meglehetősen kicsi gyümölcsök; íze erdei bogyókra emlékeztet; nagyon jó lekvárhoz és mélyhűtéshez; viszonylag robusztus, de hajlamos a levélfoltosságra.
• 'Sonata': az 'Elsanta' és a 'Polka' keresztezése; akik szeretik az Elsantát, váltsanak erre a fajtára, mivel kevésbé fogékony a betegségekre; erős gyümölcskészlet; lédús, világos piros gyümölcsök, jó aromájú; Előny: Jól tűri a fagyot; Hátrány: érzékeny a Verticilliumra és a fekete rothadásra.
• ′Elsanta′: Helyszín szempontjából alkalmazkodó; nagy, szilárd és tárolható gyümölcsök, kiváló aromájú; fagyra és hervadásra (Verticilium), gyökérrothadásra (Phytophthora) és gyümölcsrothadásra érzékeny, ezért gondosan ápolni kell.

Az

Késő termő eperfajták:

• ′Florika′: A florikai eper egy erdei szamóca és egy kerti eper keresztezése; nagyon könnyen gondozható; Álló virágzat, ezért nincs szükség mulcsrétegre; különösen jó ízű kis gyümölcsök; puha hús, ezért azonnal egyél.

Ismétlődő vagy örökös eperfajták

Az öröktermő eper június végétől őszig terem. Intenzív öntözést, trágyázást és talajtakarást igényelnek, hogy nagy, ízletes és érintetlen gyümölcsöt hozzanak létre.

• 'Ostara': Az 'Ostara' eper legalább kétszer termő fajta; szív alakú, narancsvöröstől pirosig terjedő gyümölcs, jó, enyhén savanykás illattal; a hús lédús, közepesen kemény vagy kemény; viszonylag magas termőhelyigény: tápanyagban gazdag, humuszban gazdag, laza, kellő nedvességtartalmú talajt igényel; ha a termést ritkítják, a termés minősége és mérete jelentősen javul; erős növekedés és hosszú termésszár, ezért megfelelő távolság szükséges az ültetési sorban.
• 'Mara des Bois': Ismétlődő csapágyváltozat; erdei eper íz; meglehetősen puha, rövid élettartamú fajta, amelyet gyorsan meg kell enni vagy feldolgozni; kicsi és közepes méretű, téglavörös gyümölcsök.
• 'Symphony': nagy, közepesen piros és savanykás-aromás gyümölcsök; viszonylag robusztus gyökérrendszer és erőteljes növekedés, nehéz talajhoz is jól illeszkedik.
• ′Sweet Mary XXL′: A ′Sweet Mary XXL′ eperje júliustól betakarításra kész; a gyümölcsök rendkívül nagyok és még mindig jó ízűek.

• 'Senga Sengana': Sötétvörös gyümölcsök; közepesen magas és rendszeres terméshozam; kiváló feldolgozásra és fagyasztásra; viszonylag nagy érzékenység a botritiszre (szürkepenész), ezért ne ültessük túl sűrűn; rossz eltarthatósági idő és nehezen tárolható.
• 'Ázsia': Az 'Asia' eper nagyon nagy, fényes piros gyümölcsöket hoz június végén és július elején. Jóízlés; magas hozam; szilárd és tartós gyümölcsök. A növény ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek.
• ′Seascape′: A 'Seascape' eper Kaliforniából származik, és nagy hőtűrése jellemzi: míg a 25 °C feletti hőmérséklet károsítja a többi epervirágot, a 'Seascape' még mindig hoz gyümölcsöt; Szüret júniustól szeptemberig sok megszakítás nélkül.

Régi eperfajták

Minden jobb volt korábban? A régi eperfajtákat különösen ízletesnek tartják, és állítólag a legjobb és legvalódibb eper aromájuk van. Valójában a szamóca nemesítése kétirányú: egyrészt robusztus, tárolható és betegségtűrő fajtákat nemesítenek professzionális szántóföldi termesztésre, másrészt egyes nemesítők azt a célt is kitűzik, hogy egy különösen szépen virágzó vagy különösen ízletes gyümölcs. Tehát önmagában nem mondható, hogy a régi eperfajták mindenben jobbak, az új fajták pedig mindenben rosszabbak.

• 'Königin Luise': korai fajta; finom és édes; élénkpiros gyümölcsök; beporzó fajtára van szüksége.
• 'Reuraths Very Earliest': Korai egytermő eperfajta; közepes méretű, kerek gyümölcsök; intenzív aroma kiegyensúlyozott savanyú ízzel.
• 'Mieze Schindler': Késői fajta; közepes méretű, nagyon aromás, édes gyümölcsök; meglehetősen puha húsú, például ideális lekvárhoz; alacsony talajigény; beporzó fajtára van szüksége, például 'Ostara' vagy 'Senga Sengana' a közelükben.

Fehér eperfajták

• 'Hófehérke': Késői egytermő fajták; érett gyümölcsök fehérek, piros diófélékkel; kevéssé érzékeny a betegségekre; aromás friss ananász íz.
• ′Natural White′: Kicsi, a gyümölcsök csak körülbelül 2 cm átmérőjűek; magasabb hozamot hoz a beporzó fajtákkal, mint például az 'Ostara'.

Tipp: A 'White Dream', 'Anablanca', 'Anabella' és 'Natural White' nevek ugyanannak a fehér eperfajtának a klónjai, és csak az alábbi néven árusítják őket különböző nevek.

Eperfajták az erkélyre

Elvileg minden eper termeszthető a szabadban és az erkélyen is. Ha az erkélyen szeretne epret termeszteni, a szűk hely optimális kihasználása érdekében a legjobb a fent említett öröktermő fajtákat használni. Az epret pedig függőlegesen is termesztheti, hogy még több finom gyümölcsöt készítsen.

A szamóca balkonládában történő termesztése valójában nagyon praktikus: a termések a bal és a jobb szélen lelógnak, és nem szennyeződik a talajtól. Eső vagy öntözés után gyorsan kiszáradnak, így kisebb valószínűséggel éri őket a gyümölcsrothadás. tippeketAz erkélyen való tökéletes szamócatermesztéshez az erkélyen történő epertermesztésről szóló külön cikkünkben olvashat.

Ez a három fajta különösen kompaktra nő, ezért tökéletesen illeszkedik az ültetőgépekhez:

• ′Loran: Az eper ′Loran′ lógó infrukcenciákat képez, különösen dekoratív kádakban és függő edényekben; kompakt termesztés, ezért különösen alkalmas erkélyekre; a gyümölcsök sötétvörösek és édesek; jó vízelvezetésű, nedves és tápanyagban gazdag talajt igényel.
• ′Toscana′: A ′Toscana′ fajta eperje nagy, sötét rózsaszín virágokkal virágzik; nagyon díszes: a FleuroStar versenyen díjazott; gyümölcsök májustól szeptemberig; jó szívós; közepes méretű gyümölcs.
• ′Elan′: A szamóca ′Elan′ túlnyúló infrukcenciákat képez; közepes és nagy gyümölcsök; gyümölcs érése májustól októberig; nedves, tápanyagban gazdag talajt igényel; kiválóan alkalmas dézsában és balkonládában való termesztésre.

Tipp: Az ültetőgépekben, például cserépben vagy erkélyládában lévő tápanyagok gyorsabban elfogynak, mint az ágyásban. Ezért rendszeresen meg kell műtrágyázni. Szamócához a Plantura bioparadicsom műtrágyánkat ajánljuk, három hónapos hosszú távú hatással.

Kúszó eperfajták

Botanikai szempontból valójában nincs mászó szamóca, mivel az eper nem kötözködik, nem mászik, és nem terül el tövisekkel. Mivel azonban egyes fajták rendkívül sok hajtást hoznak létre, egy dúsan burjánzó kúszóeper vagy lógó eper benyomását keltik – ha helyesen állítják elő. Valójában egyetlen eper sem tudná önmagában tartani magát egy kerethez, minden "mászóepret" le kell kötni.

• 'Herzbergs Triumph': Erős hegymászás, ideális hegymászó epernek; csapágy kétszer; nagyon jó cukor-sav arány; 'Mieze Schindler' leszármazottja.
• ′Hummi′®: Ez a hegymászó eper hosszú, erős hajtásokat képez; öröktermő eperfajta júliustól szeptemberig szüretelhető; 1,5 m magasságig megköthető; már az 1950-es években nemesítették, ezért régi fajta.
• 'Korona': középkorai egytermő eperfajta; közepes és nagy gyümölcsök; pirostól sötétvörösig terjedő, közepesen kemény és kemény gyümölcsök; kiegyensúlyozott édességben és savasságban; magas hozam, különösen a második évben; nehéz talajokhoz is alkalmas (legjobb esetben a nehéz talajokat humusszal kell javítani); vitiligóra és lisztharmatra azonban érzékeny; erős futókkal, mint függő vagy mászó eperalkalmas.

A hónap eperje és erdei szamóca

A havi eper (Fragaria vesca var. hortensis) nemesítéssel módosított erdei szamóca (Fragaria vesca). Nem képeznek futókat, hanem csak magvak útján szaporodnak. Gyümölcsei jóval kisebbek, mint a kerti epernek, de kifejezetten aromás ízűek. A gyümölcsök júniustól szeptemberig érnek. A növények ösvény- és ágyásszegélyként is nagyon dekoratívak. A havi epernek is vannak érdekes fajtái:

• 'Rügen': Tipikus erdei eper aroma; Az egynyári növények a legszebb gyümölcsöt hozzák; viszonylag robusztus.
• ′Alexandria′: Több és nagyobb gyümölcsöt terem, mint a ′Rügen′, és a hónap legjobb eperének tartják.
• ′Baron von Solem′: Ennek a fajtának van egy piros és egy sárga gyümölcsös változata, ami még tovább növeli a díszítő értékét.

Tipp: A tipikus kerti eper (Fragaria x ananassa) Chiléből származó keresztezett fajta - Eper (Fragaria chiloensis) és Scarlet Strawberry (Fragaria virginiana). Csakúgy, mint őseinek, nyolcszoros megkettőzött genomja van, ami különösen nagy termésekben tükröződik. Ezzel szemben az őshonos erdei szamócánk (Fragaria vesca) apró. Belőle nemesítették a szintén termeszthető havi epret (Fragaria vesca var. hortensis), apró termései különösen intenzív ízűek. és nagyon dekoratívak is.

Egy vagy akár több eperfajta mellett döntött? Akkor itt az ideje epret ültetni! Elmagyarázzuk, hogyan ültetik az epret, és miért érdemes ezt az előző év júliusában megtenni!