A csírák sok étel ízletes kiegészítői. A csírák termesztése egyszerű – csírapohár nélkül is.
Télen gyakran kevés a saját kerted vitaminkészlete. De a hajtások vagy palánták még ebben az évszakban is termeszthetők bent. Vitaminokat és tápanyagokat biztosítanak, és finomítják a pakolásokat, salátákat, leveseket és egyebeket. Ebből a cikkből megtudhatja, mit kell figyelembe vennie a csírák termesztése során, és hogyan lehet csírát növeszteni csíráztató pohár nélkül.
Húzz létrafokokat
A csírák a növények csírázó magvai, amelyek fogyasztásra alkalmasak. Ha csírát szeretne nevelni, csak néhány anyagra van szüksége, és a csírák néhány nap múlva fogyaszthatók.
Mely magok alkalmasak csíráztatásra?
A jól ismert szójababcsírán kívül számos más növényfajt is fel lehet használni a csírák termesztésére. A csírákról szóló áttekintő cikkünkben sok alkalmas növényt fogl altunk össze. A kertészeti központok és az online boltok gyakran kínálnak speciálisan tisztított csíramagvakat, amelyek szennyezettsége és kórokozóterhelése alacsony. Ez csökkenti annak kockázatát, hogy a baktériumok vagy a penész elterjedjenek a csírákon keresztül, és megbetegedjenek azok elfogyasztásától.
A megfelelő hely a csírák számára
A csíráknak kevés helyre van szükségük a növekedéshez, és egyébként alig támasztanak követelményeket a kultúrával szemben. A hajtások a legjobban csíráznak edényben, világos helyen, közvetlen napfény nélkül, 18-22 °C-on.
Tipp: Mellesleg nem kell talaj a csírák ültetéséhez. A palánták élettartama olyan rövid, hogy a mag belsejéből származó energiatartalékok teljesen elegendőek.
Útmutató: csírák termesztése magüveg nélkül
Ha nincs csírázóedényed, használhatsz tiszta befőttesüveget szűrőkendővel. Különösen szépek a csíra- vagy csírátálcák, amelyekben a magok egy szitán fekszenek közvetlenül a vizestálca felett.A következőképpen járjon el a saját magtálca termesztéséhez:
- Tisztítsa meg alaposan a magokat langyos csapvíz alatt.
- Ezután a magvakat megduzzasztják. A mag méretétől függően ez körülbelül 6-12 órát vesz igénybe. A kemény héjú, nagy magvak hosszabb ideig elállnak a tavaszi fürdőben.
- Engedje le a vizet, és egyenletesen terítse el a magokat a csíráztatótálca szitáján. Ezután az alsó tálat megtöltjük vízzel, amíg a víz éppen nem éri a szitát.
- A következő napokban naponta cserélje ki a vizet, és szükség szerint permetezze be a fiatal palántákat.
- A csírák körülbelül 3-5 nap után fogyaszthatók, amikor a sziklevelek láthatóak, de még nem fejlődtek ki teljesen.
Tipp: Ha hagyja, hogy a kis csírák néhány napig növekedjenek, mikrozöldeknek nevezzük őket. Külön cikkünkből megtudhatja, hogyan termeszthet otthon mikrozöldeket.
A megfelelő ellátás
Ha maga nevel csírát, mindig gondoskodnia kell a tiszta környezetről. Használat előtt minden edényt meg kell tisztítani. Ezenkívül mosson kezet, mielőtt csírával dolgozna. Mert a párás és meleg csírázási viszonyok biztosítják a csírák csírázását, de ideális táptalaj a baktériumoknak és a penésznek is. Rendszeresen ellenőrizze a vízszintet az edényben, és szükség esetén töltse fel. Az edényben lévő víz naponta egyszer cserélhető, hogy a csírák higiénikusak legyenek.
Szüreti csírák
Ha csírái néhány nap után csíráznak, a kis csírákat, például a lucernacsírát, a káposztacsírát, a hagymát vagy a céklát egyszerűen kézzel eltávolítják a tálból. Nagyobb csíráknál, például napraforgónál, csicseriborsónál, babnál vagy reteknél a csírákat ollóval közvetlenül a szita felett is levághatod.
Ha megvan benned a vágy, hogy saját csírát nevelj, olvasd el a brokkoli csíráról szóló cikkünket. Ott megtudhatja, miért különösen egészséges a brokkoli csíra, és mit kell figyelembe venni termesztésük során.