Nemcsak a kertben, hanem egy lakásban is termeszthető, és leveleket, virágokat, gyümölcsöket lehet betakarítani a konyhába. Áttekintést adunk az ehető szobanövényekről.
Sokféle szobanövény létezik, így minden házba és lakásba biztosan lesz megfelelő növény. Az ehető szobanövények különösen az erkély vagy kert nélküli háztartások számára kínálnak lehetőséget élelmiszerek vagy fűszerek saját termesztésére. De mely szobanövények ehetők? Különféle növényeket mutatunk be, amelyeket könnyű bent tartani, és amelyek levelei, virágai vagy gyümölcsei ehetőek.
Ananász (Ananas comosus)
Az ananász ehető szobanövény, és különösen népszerű dél-tengeri gyümölcs. A bromélia növény (Bromeliaceae) egész évben könnyen bent tartható. Az ananásznövények optimális helye világos, meleg és huzatmentes, magas, 60% körüli relatív páratartalom mellett. A hőmérséklet még télen sem eshet 16 °C alá, a 25 °C és több az ideális. Típustól és fajtától függően a terpeszkedő növények körülbelül 20-100 cm magasak. A hosszú levelek élén fogazottak. Jó gondozás mellett az ananász számos egyedi virággal virágzatot alkot, amelyből később fejlődik ki a finom, összetett termés. Az ananász egyébként a gyümölcs leveles száráról újranövesztéssel szaporítható. Tekintse meg az ananász ültetéséről szóló cikkünket a részletes útmutatásért.
Chili (Capsicum)
A chilis alapvetően évelő növények, de a mi szélességi köreinken gyakran csak egynyári növényként termesztik. Az éjfélék (Solanaceae) azonban tüzes, csípős terméseivel akár több évig is gondozható szobanövényként. A chili fajtájától függően a növények 10 és 120 cm közötti magasra nőhetnek, és különböző színű terméseket hoznak létre, különböző hőfokkal, Scoville-ben mérve. A chilinek olyan helyre van szüksége, amely a lehető legmelegebb, fényesebb és naposabb. Ellenkező esetben, ha kevés a fény, gyorsan lehullatja a leveleket. HidegA huzat is károsítja a Dél-Amerikából származó növényt. Ahhoz, hogy beltéren is jó chili betakarítást érjünk el, a kinyílt virágokat minden nap kissé meg kell rázni, hogy beporozzák magukat. A természetben ezt a rovarok vagy a szél teszik. Ellenkező esetben mérsékelten kell öntözni és rendszeresen trágyázni, hogy a magas tápanyagigényt fedezni lehessen. Az egymást követő termések szinte egész évben szüretelhetők.
Aloe (Aloe vera)
Az Aloe vera valószínűleg az egyik legismertebb ehető szobanövény. A könnyen kezelhető zamatos, enyhén szúrós levélszélű, húsos leveleket formál, amelyek belsejében átlátszó zselé található. Az igazi aloét italokhoz, turmixokhoz, salátákhoz vagy gyógy- és natúrkozmetikumokhoz használják. A levél kérgét eltávolítják, mert hashajtó anyagokat tartalmaz. A zselészerű belső levélszövet csillapítja a leégést, a bőrsérüléseket és a rovarcsípéseket. Ugyanakkor az igazi aloe genetikailag azonos klónokon keresztül reprodukálja magát, és így gondoskodik arról, hogy mindig legyen utánpótlás. Aloe vera a napos, meleg termőhelyet részesíti előnyben, ahol nagyon erősen tud növekedni. Azonban a sötétebb helyekkel is megbirkózik. Ha gyakran szüretelik, gyakrabban kell trágyázni is. Egy szerves folyékony műtrágya, mint például a Plantura szerves beltéri és zöld növényi műtrágyánk, ideális az aloe és számos más szobanövény trágyázásához. A kiegyensúlyozott tápanyag-összetételen túl a teljesen bio- és állatmentes termelés is eredményes.
Ginger (Zingiber officinale)
A gyömbér és csípős rizómája különösen népszerű az ázsiai konyhában. Antibakteriális és élénkítő hatása ma már a gyümölcslevekben és teákban is népszerű. A gyömbér magából a megvastagodott gyökér darabjaiból termeszthető és szaporítható. A gyömbér szereti a folyamatosan meleg hőmérsékletet és a napsütéses helyet. Jó vízelvezetésű és tápanyagban gazdag virágfölddel rendelkező nagy cserépben is jól boldogul. A gyömbér hosszú, húsos hajtásokat hoz létre, nagy, egyszerű levelekkel, és 150 cm magasra nő. Nyáron kint is elhelyezhető. Jó helyen, megfelelő gondozás mellett, rendszeres víz- és műtrágyaadagolással, nagy, elágazó rizómagumót lehet betakarítani ősszel, amikor a növény a talaj fölé kerül.
fügekaktusz (Opuntia ficus-indica)
A fügekaktusz robusztus, igénytelen szobanövény. A többnyire csak enyhén tüskés, nagyon keskeny növények jó gondozás mellett nagy sárga virágokat fejlesztenek. Kis szerencsével ezek később sárgától egészen mélyvörösig érik a gyümölcsöket – a fügekaktuszokat. A Mexikóból származó faj ma már a Földközi-tenger térségében is elterjedt. A fiatal hajtások, valamint a virágok és termések ehetőek. Ez utóbbiakat nyersen fogyasztják, vagy likőrökké, lekvárokká dolgozzák fel. Napos és meleg helyen a fügekaktusz több méter magasra is megnőhet. A nyári hónapokban az Opuntia a szabadban állhat, és örül egy kis műtrágyának. A kaktuszok megtermékenyítése című cikkünkben fontos információkat talál arról, hogy mikor és milyen kaktuszok trágyázzák, és hogyan ismerheti fel a hiánytüneteket. Télen a fügekaktusz örül a meglehetősen hűvös helyiségnek, és akkor alig kell öntözni.
Kardamom (Elettaria cardamomum)
A kardamom közeli rokonságban áll a gyömbérrel, és megjelenésében is hasonlít rá. Könnyen kezelhető szobanövényként körülbelül 50-100 cm magasra nő meg. Számos lándzsás, pálmalevélszerű levelet és egy föld alatti tárológyökeret - az úgynevezett rizómát - képez. Bár a kardamom a trópusokon kívül ritkán virágzik és termés, ehető, fiatal levelei már a jellegzetes, aromás, fűszeres-édes kardamom ízzel rendelkeznek, és ennek megfelelően használhatók. A kardamomot egész évben melegen, 15 °C feletti hőmérsékleten kell termeszteni. A természetben a fűszernövény a trópusi erdők árnyékában nő, ezért megelégszik a kevésbé kitett helyekkel is – nem tűri jól a közvetlen napfényt.
Tormafa (Moringa oleifera)
A tormafa gyorsan növekvő, trópusitól szubtrópusiig terjedő fafaj Indiából. A Moringa fa ehető szobanövény a növény szinte minden részén. Állítólag különösen magas a vitamintartalma, ezért szuperélelmiszernek is tartják. A fiatal levelek íze a kerti zsázsára emlékeztet (Lepidium sativum), virágai és fiatal termései kiadós ételekhez főzelékként is felhasználhatók. A hagymás gyökerek erős tormaszagot árasztanak, és erre használják. Az erőteljes, könnyen kezelhetőés a rendkívül robusztus fa csak nagyon kímélő öntözést igényel, és nagyon jól tűri a szárazságot. A növények maguk is magvakból nevelhetők. A napos, meleg hely ideális a tormafának.
Vietnami koriander (Persicaria odorata)
A vietnami koriander nem rokonságban áll a közönséges korianderrel (Coriandrum sativum), hanem a göndörfűfélék (Polygonaceae) családjába tartozik. A Persicaria odorata lándzsás leveleinek íze és illata nagyon hasonló. Ezenkívül a vietnami koriander évelő, és ellenállóbb a hideg hőmérsékletekkel szemben, de beltérben is át kell telnie. Szobanövényként is termeszthető egész évben. A növény 20 és 50 cm közötti magasságot ér el. Az optimális hely a napos vagy félárnyékos és meleg. A magas páratartalom elősegíti az erőteljes növekedést, ezért a növényt gyakran kell permetezni. Rendszeres műtrágyázás szükséges, mivel a vietnami koriander a közepesen evők közé tartozik. Nyáron a fűszeres növény finom, halvány rózsaszín virágaival varázsol el.
Fokhagyma (Tulbaghia violacea)
A szobafokhagyma, más néven fokhagymafű, eredetileg Dél-Afrikából származik. Az afrikai liliomra (Agapanthus) emlékeztető, erőteljes növények 15 és 80 cm közötti magasra nőnek, és számos, egyenes vonalú levelet alkotnak, amelyek fokhagymás snidlingre (Allium tuberosum) emlékeztetnek. ) hasonlóak. A szép fehértől az ibolyáig terjedő, liliomszerű virágok ernyős virágzatban csoportosulnak, és édes illatúak. A levelekhez hasonlóan ehetőek, és erős fokhagymás és vargányás ízűek. A könnyen kezelhető Tulbaghia kevés gondozást igényel, és a száraz időszakokat is jól tűri. A napos, meleg fekvést és az alkalmankénti trágyázást erőteljesen növekvő növények jutalmazzák.
Leptospermum (Leptospermum)
A citrommirusz Óceániában őshonos, illatos teanövény. Új-Zélandon és Ausztráliában az aromás mirtuszcsalád (Myrtaceae) számos faja él, köztük a legismertebb: a dél-tengeri mirtusz vagy Manuka (Leptospermum scoparium ). A kis cserjék a fákig nem különösebben szívósak, és kellezért mindenképpen beltérben kell áttelelni. Az örökzöld, kisebb fajok zárt térben is termeszthetők, amennyiben a citrommirusz napos, meleg termőhelyet kap. A kicsi, lándzsás levelek szüretelhetők, száríthatók és aromás teákká dolgozhatók fel. Az öntözésnél biztos ösztön kell - mert a gyökérgombócnak nem szabad teljesen kiszáradnia, és a cserépben, csészealjban sem fordulhat elő elvizesedés. A citrommirusz nem túl kezdőbarát, de aromás gyógyteával jutalmazza. Jó gondozás mellett kora tavasszal szép fehér-sötétvörös virágok fejlődnek.
Citrusfélék (Rutaceae)
Akár citrom (Citrus x citrom), narancs (Citrus xsinensis) vagy kumquat (Citrus japonica) – az aromás gyümölcsök mellett a citrusfélék mediterrán hangulatot hoznak a házba. Alapvetően a citrusfélék inkább a szabadban helyezkednek el, mivel a magasabb napsugárzás hatására a gyümölcs gyorsabban érik és jobb ízű. Egy kis hozzáértéssel azonban a citrusfákat a házban vagy a lakásban is lehet tartani. Például, ha egy citromfát szobanövényként szeretne tartani, válasszon meleg, napfényes helyet. Ha kevés a fény, a levelek, virágok vagy gyümölcsök gyorsan lehullanak, vagy az erős zöld levél elhalványul, a növények betegesnek tűnnek. A kis fák nem tűrik a huzatot. Beltérben gyakran gyakrabban kell öntözni, mert a beltéri levegő lényegesen szárazabb, mint a szabadban. Azonban soha nem fordulhat elő vizesedés. A műtrágyázást sem szabad elhanyagolni, hogy a növények egészségesek és életerősek maradjanak. A folyékony műtrágya használata egyszerű és hatékony, különösen cserepes növények esetében, mivel az öntözővízen keresztül kerül kijuttatásra. A Plantura szerves citrusfélék és mediterrán műtrágyánk minden szokásos citrusnövényhez alkalmas, és speciálisan hozzáigazított tápanyagokat tartalmaz.
Törpe banán (Musa velutina)
A törpebanán csodálatos beltéri növény, ehető gyümölcsökkel napos helyekre. A kompakt növekedésű banánfaj eléri a 150 cm magasságot. Ezen a vidéken már fiatal növényként terem és körülbelül 8 cm hosszú, rózsaszíntől világospiros héjú terméseket alkot. A puha, édes ízű hús nagy, fekete magokat rejt, amelyekből a törpe banántovább szaporítható. Nyáron a trópusi növény a szabadba helyezhető, vagy szobanövényként termeszthető egész évben. Olvassa el kiemelt cikkünket további tippekért a sikeres banántermesztéshez.
Sok ehető szobanövénynek sok fényre és napra van szüksége, hogy gazdag termést adjon. Vannak azonban árnyékoló szobanövények is, amelyek sokkal sötétebb helyeken is jól érzik magukat, és zöldet visznek a lakásba.