Az egyik legfiatalabb bogyós fajta a jostabogyó, amely enyhe helyeken, minden kertben nagyobb gond nélkül termeszthető. Nálunk mindent megtudhat a helyes ültetésről, gondozásról és használatról.
Hogy néz ki a Jostaberry? Milyen feltételeket támaszt a helyszínnel kapcsolatban? Mikor kell levágni az úgynevezett igásbogyót, és lehet-e saját kezűleg szaporítani? Mi megadjuk a válaszokat és a legjobb tippeket mindenre, ami a sárgájával kapcsolatos.
Jostabeere: eredet és tulajdonságok
A Jostabeere-t (Ribes x nidigrolaria) többször tenyésztették: 1922-ben Münchebergben, az 1950-es évek közepén Drezda-Pillnitzben és ezzel párhuzamosan harmadszor Köln-Vogelsangban. A tenyésztők néha különböző fajokat használtak szülőként, de mindegyikük Jostabeere-nek vagy Jochelbeere-nek nevezte az eredményt. Valójában a különböző fajhibridek hasonlóak: megjelenésüket és ízüket tekintve mind a szülők, a feketeribizli (Ribes nigrum) és az egres (Ribes) között állnak. uva-crispa ) és néhány rokon vadon élő faj. A Jostabeere olyan neveken is ismert, mint a bastard ribizli, a rigatze vagy a joghurtos bogyó. Szülőnövényeihez hasonlóan a különleges bogyó az egresek (Grossulariaceae) családjába tartozik.
Tipikus tulajdonságaik a fekete ribizli és az egres keverékének tűnnek: a jostabogyó bokor körülbelül 2 m magasra és ugyanolyan szélesre nő, tövistelen, és olyan gyümölcsöket hoz, amelyek úgy néznek ki, mint a túlméretezett fekete ribizli vagy kis egres, áttetsző, mély fekete-lila gyümölcshéj megjelenése. Új hajtások keletkeznek a tövében vagy a középmagasságban. Háromkaréjos, lekerekített és rovátkolt leveleik családi hovatartozásukra is emlékeztetnek. A feketeribizli jellegzetes illatát azonban hiába fogod keresni. Virágai hasonlóak az egreséhez, évelő fán magányosan vagy párban rövid hajtásokon, április és május között feltűnő bíbor színben jelennek meg. A virágok öntermékenyek: az optimális beporzáshoz nincs szükség második fajtára a területen.
A legízletesebb jostabogyófajták
Bár az áfonya nem régóta létezik, az elmúlt években számos eltérő tulajdonságú fajta honosodott meg:
- Jostabeere ˈJostaˈ: A legismertebb fajtát erős, meglehetősen felálló növekedés jellemzi. Gyümölcsük június végétől érik, édes-savanyú ízű, erős aromájú. Nagyon jó íze van a csonktól nyersen, valamint lekvárként vagy zselénként. Ellenáll a ribizli epetkának, az egres lisztharmatnak, az oszloprozsdának és a lombhullásnak.
- Jostabeere ˈJochelineˈ: későn virágzó és később érő fajta, intenzív ribizli aromájú gyümölcsöket hozva. Alkalmas fagyveszélyes helyekre. Gyengén növekvő cserje, nagy érzékenységgel a lisztharmatra és oszlopos rozsdára, kevésbé érzékeny a ribizli epetka fertőzésére.
- Jostabeere ˈJograndaˈ: Kicsi, nagyon robusztus fajta, nagy, későn érő bogyókkal. Későn virágzik, ezért különösen alkalmas fagyveszélyes helyekre. Kissé érzékeny a lisztharmatra, oszloprozsdára és a ribizli epeatkára.
- Jostabeere ˈJostineˈ: Nagyon élénk fajta, meglehetősen egyenes habitusú, korai virágzású, közepesen érett bogyókkal. Meglehetősen alacsony hozamú, kisebb bogyós gyümölcsökkel, amelyek különösen intenzív aromájúak. Széles körben toleráns a lisztharmattal, oszloprozsdával és ribizli epeatkával szemben.
- Jostabeere ˈRiköˈ: Erőteljes, nagyon robusztus fajta, viszonylag nagy bogyókkal Magyarországról. Nagyobb érzékenység a lisztharmatra és az oszlopos rozsdára. Nincs probléma a ribizli epetkával.
Vadvirágok ültetése: hely és eljárás
Tenyésztését tekintve a jostaberry sok tekintetben hasonlít a feketeribizlire. A legfontosabb a megfelelő hely kiválasztása, hogy a cserje optimálisan növekedhessen. A sok napsütéses hely előnyös a gyümölcs éréséhez, de kerülni kell a szeles és fagyveszélyes helyeket. A fagyveszélyes helyeken fennáll annak a veszélye, hogy a korai virágzat beporzása elmarad, és lecsordul. A jostaberry ˈJograndaˈ és ˈJochelineˈ különösen alkalmas ilyen helyekre, mivel viszonylag későn virágoznak. A folyamat során az egyes virágos megközelítéseket elutasítják, mert nemrovarok porozták be. Még akkor is, ha a gyümölcs tele van, a jostabogyó érzékenyen reagál a szélre. Az aljzattal szembeni igények kisebbek: A közepesen nehéz, humuszban gazdag, tápanyagban gazdag és enyhén savanyú talaj már optimális feltételeket kínál.
A jostabogyó ültetésére a legjobb idő késő ősszel van, amikor már elvesztette a leveleit. A többi növénytől körülbelül 2-3 m távolságra kell ásni egy ültetőgödröt, hogy a jostabogyónak elegendő hely maradjon az egészséges növekedéshez. Az ültetési gödör mérete mindig a cserje gyökérlabdáján alapul, és a gyökérgolyó méretének kétszeresére kell kiásni. Ezután a növényt bele lehet helyezni, és az ültetési lyukat meg lehet tölteni földdel. A Jostabeere-t körülbelül olyan mélyre kell ültetni, mint korábban a cserépben - de a Jostabeere-t egy kicsit mélyebbre is ültethetjük. Közvetlenül az ültetés után a három-öt legerősebb hajtást kell főhajtásnak kiválasztani, és a bokoron hagyni. A megmaradt hajtásokat teljesen kivágjuk, és a jostabogyó kiválasztott főhajtásait körülbelül 30-40 cm-re, vagy két-három szemre rövidítjük. Végül a növényt alaposan meg kell öntözni a talajjal való jó érintkezés és ezáltal az egészséges növekedés érdekében.
Összegzés: Növény Jostaberry:
- A jostabogyót a legjobb késő ősszel ültetni, amint lehullott a levelei.
- A többi növénytől 2-3 m távolságra ültesd.
- Áss egy ültetőgödröt, amely kétszer akkora, mint a gyökérgolyó.
- Tedd a jostabogyót az ültetőgödörbe, és töltsd fel földdel.
- Válassza ki a 3-5 legerősebb hajtást főhajtásnak, és vágja le a fennmaradó hajtásokat a talaj közelében.
- Rövidítse le a fő hajtásokat körülbelül 2-3 szemre vagy 30-40 cm hosszúságúra.
- A növényt alaposan meglocsoljuk.
A jostabogyó cserépbe ültetése: Ha nincs kertje, az erkélyen vagy a teraszon is ültetheti a jostabogyót cserépbe. Mivel a növény sekély gyökér, a széles gyökérrendszer miatt kellően nagy vödröt kell választani. A nitrogénben gazdag talaj előnyös a cserepes termesztéshez, mivel a fiatal növény kezdettől fogva optimálisan ellátott és egészségesen fejlődhet.tud. A jostaberrynek megnövekedett nitrogénigénye is más bogyókhoz képest. Például magas komposzttartalmának köszönhetően tápanyagban gazdag Plantura bioparadicsom- és zöldségföldünk tartalmazza az összes fontos tápanyagot, amelyre a fiatal növényeknek szüksége van az ültetés utáni első néhány hónapban, és a kókuszdiónak köszönhetően sok vizet is képes tárolni. rostokat tartalmaz. A legjobb, ha a talaj felszínét talajtakaróval fedjük le, hogy megtartsuk a nedvességet a talajban.
A megfelelő ellátás
Néhány egyszerű lépéssel a Jostabeere könnyen átvészelhető az év során. Különösen fontos a megfelelő víz- és tápanyagellátás. De a metszést és a kártevőirtást sem szabad elhanyagolni, hogy a növények egészségesek és termékenyek maradjanak.
Öntözés és műtrágyázás
Különösen tartós szárazság idején fontos a talaj átható öntözése az egyenletes terméshozam érdekében. A talaj ne száradjon ki az öntözések között, hanem a lehető legegyenletesebben nedves maradjon. A levágott fűből, komposztból, fenyőkéregből vagy alomból készült talajtakaró réteg felvitele csökkentheti a párolgást, így a talaj egyenletesebben marad nedves. A Plantura bio fenyőkéregünk például lassan bomlik le, ezért ritkán kell újramulcsálni. A fenntartható módon előállított fenyőkéreg még sokáig vonzónak tűnik az ágyásban.
A talaj tápanyagkészletének megőrzése érdekében az első műtrágyázás legkésőbb két évvel az ültetés után szükséges a jostabogyó magas igénye miatt. Olyan tartós szerves trágyát célszerű használni, amely a teljes vegetációs időszak alatt ellátja a növényt tápanyaggal. A jostabogyó érzékeny a klórra, és megnövekedett káliumigénye gyümölcseik egészséges fejlődéséhez. A korai növekedés miatt az első műtrágyázást február elején kell megtörténni. Ehhez elsősorban szerves tartós műtrágyát javasolunk, például Plantura szerves univerzális műtrágyánkat. Ez különösen kíméletes a növényekhez, a talajhoz és a kerti állatokhoz, és természetes alapanyagokból áll. Ez az ásványi műtrágyákhoz képest aktívan kíméli az erőforrásokat és energiát takarít meg a gyártás során.
Jostaberry vágása
A növény metszése a teljesen kifejlett jostabogyó rendszeres gondozásának része. Egyszer a jostabogyó bokorkörülbelül négy éves, az idősebb hajtásokat éles metszőollóval vissza lehet vágni a talajhoz, így csak hat-nyolc erős főhajtás marad. Az évelő hajtások különösen fontosak a gyümölcsképződéshez, és a növényen kell maradniuk, míg a túl öreg ágakat habozás nélkül ki lehet vágni. A metszés során a szürke kéregű régi hajtásokat eltávolítják, hogy a bokrokon maradó hajtások ne legyenek idősebbek három évnél. Ezenkívül a gyenge ágak évente eltávolíthatók. Erre a legalkalmasabb időpont közvetlenül a betakarítás után vagy a tél végén, közvetlenül az új hajtás kezdete előtt.
Tipp: A többi ribizli bokrokkal ellentétben a ribizlit nem feltétlenül kell évente metszeni, hiszen évelő fán rövid hajtásokon fejti ki termését. Az évenkénti metszés azonban jó hozamot eredményez, és megkönnyíti a betakarítást.
A szabványos Jostabeere fa metszése: A szokásos Jostabeer fák rendszeres metszése fontos alakjuk megőrzéséhez. Minden lógó ágat először le kell vágni, csakúgy, mint a függőleges, csupasz ágakat. A szabvány esztétikája érdekében az összes kiálló ágat is le kell rövidíteni, hogy a többi ággal egyenletesen végződjenek. A Jostabeere magas szár vágásához mindig éles és tiszta metszőollót kell használnia, hogy minimálisra csökkentse a fertőzés kockázatát.
Összegzés: Jostabeere gondozása
- A tenyészidőszakban öntözze meg a jostabogyót, hogy a talaj mindig enyhén nedves legyen.
- A mulcsréteg javíthatja a talaj klímáját és csökkentheti a párolgást.
- Trágyázza meg a Jostabeere-t legkésőbb 2 év elteltével kiváló minőségű tartós műtrágyával, például Plantura szerves univerzális műtrágyánkkal.
- A növényt tél végén, betakarítás után vagy a vegetáció kezdete előtt ritkítani kell: A hajtások 1, 2 vagy 3 évesek legyenek, az idősebb hajtásokat a talaj közelében távolítsuk el.
Jostabeere nem hoz gyümölcsöt vagy nem virágzik
Ha a jostabogyó nem hoz gyümölcsöt vagy nem virágzik, annak több oka is lehet. Ennek gyakran a következő okai vannak:
- Frissen ültetett: Ebben az évbenAz ültetés után a jostabogyó gyakran még nem hoz virágot vagy termést – nem kell pánikba esni, a bokor már jövőre virágot és termést hoz.
- Késői fagyok: Ha a virágképződés érzékeny szakaszában késői fagyok jelentkeznek, előfordulhat, hogy a virágok elfagytak, és a jostabogyó nem hoz termést - amint fagyok hirdetik, a jostabogyót gyapjúval vagy kefefával kell védeni.
- Lehetséges beporzás: Ha túl hideg az idő, előfordulhat, hogy a beporzók, például a méhek és poszméhek keveset vagy egyáltalán nem repülnek, és a jostabogyó nem lett beporozva.
- Rossz hely: A jostabogyó nem növekszik jól túl sötét vagy túl szeles helyen, és nem terem virága vagy gyümölcse – érdemes átültetni a jostabogyót.
Gyakori betegségek és kártevők
A jostaberry általában nagyon robusztus, és csak rendkívül ritka esetekben támadják meg a betegségek és a kártevők. A legtöbb fajta ugyanolyan jól tűri az olyan betegségeket, mint az egres lisztharmat és a lombhullás, mint a ribizli epeatka. A jostabogyót csak a levéltetvek támadhatják meg, de ha gyenge a fertőzés, akkor egy vízsugárral lemoshatjuk a növényről. Ha a fertőzés súlyos, olvassa el ezt a cikket a levéltetvek sikeres leküzdésének módszereiről.
Ha a Jostaberry levelei sárgák, ennek oka általában a túlzott műtrágyázás vagy a műtrágya túl magas kloridtartalma. Ebben az esetben a műtrágyázást hosszabb időre fel kell függeszteni, és elsősorban szerves trágyákra kell áttérni.
Jostabeere szaporítása
A jostabogyó elvileg kétféle módon szaporítható: dugványokkal és rétegezve. Mindkét változatot szeretnénk röviden bemutatni:
A jostasbogyó szaporítása dugványokkal: A jostasbogyó dugványokkal történő szaporítása meglehetősen egyszerű. Szeptember és április között az egynyári fából körülbelül 15 cm hosszú szakaszok vághatók ki a bokorból. Pálcának mindenekelőtt a külterületről származó erős, egészséges hajtások különösen alkalmasak, mivel fejlődésük során sok fényt kaptak, és nem kellett túlzottan meghosszabbodniuk. A rudakat ezután akár a felére is lehet vágni egybenfölddel teli edénybe dugjuk és alaposan meglocsoljuk. A dugványok egészséges gyökérképződését elősegíthetjük olyan jó minőségű vetőtalaj használatával, mint a Plantura biofűszer- és vetőtalajunk, hiszen a célzottan csökkentett tápanyagtartalom serkenti a gyökérnövekedést is, így biztosítja a létfontosságú növényeket. Ráadásul termőtalajunkban nem használunk tőzeget, ami védi a környezetet. Körülbelül 12–16 °C-os meleg, világos helyen a dugványok végre gyökeret eresztenek, mielőtt a következő évben kiültették őket.
Jostabeere szaporítása ültetőgépekkel: A Jostabeere szaporításának másik egyszerű módja az ültetőgépek használata. Ennek legjobb módja a tavaszi növekedési időszak elején, ha az egyes hajtásokat ívben a talajhoz vezetjük, és a hajtás csúcsa alatt körülbelül 30-50 cm-rel rögzítjük a talajhoz egy kővel, egy darabbal. fából vagy drótból. A hajtást ezután talajjal fedhetjük be. Őszre a süllyesztő gyökereket hoz létre, és elkezdi ellátni magát vízzel és tápanyagokkal. A réteges növényt végül elválasztják az anyanövénytől, és külön ültetik.
Tipp: Ha a leeresztett hajtás kérge elszakad, az nem probléma. Még a sebnél is különösen gyorsan kialakulnak a gyökerek.
Josztabogyó betakarítása
A korai érésű fajták esetében június közepe táján kezdődhet a betakarítás. Arra azonban ügyelni kell, hogy ne egyszerre szedjék le az összes gyümölcsöt a bokorról, mert csak egymás után érnek be. A jostaberry betakarítási időszak több hétig tart. A jostabogyó különösen erősen nő a bokoron, ezért óvatosan kell szedni, hogy ne károsítsa a növényt. Ezért a legjobb egyenként és kézzel betakarítani őket.
A Jostaberry összetevői és felhasználása
A jostabogyó íze hasonló a feketeribizliéhez, de lényegesen édesebb. A bogyók nyersen vagy feldolgozva fogyaszthatók. A Jostabeer dzsemek és zselék különösen népszerűek, csakúgy, mint a Jostabeer pálinka, a likőr és a gyümölcslé. A Jostaberry kiválóan alkalmas fagyasztásra vagy befőzésre későbbi fogyasztás vagy feldolgozás céljából. Szedéskor a jostabogyó csak rövid ideig tárolható, ezért a lehető leghamarabb fel kell használni. Azonban két-három hétig habozás nélkül a bokoron maradhatnak, még akkor is, ha teljesen beérnek.a minőség feláldozása vagy a romlás nélkül.
Mennyire egészséges a jostabogyó? A jostabogyó sok C-vitamint tartalmaz. Tanulmányok szerint a napi C-vitamin-szükségletet mindössze 100 g friss jostabogyóval lehet fedezni. Ha a bogyókat leforrázzuk vagy Josta lekvárrá dolgozzuk fel, a C-vitamin nagy része elvész. Ezenkívül a bogyók gazdag ásványi anyagokban, például kalciumban, káliumban, magnéziumban és nátriumban. Állítólag antioxidáns hatásuk is van.
A szíved a rendkívüli bogyókért dobog? Ezután olvassa el cikkünket az egzotikus eperfa ültetésével, metszésével és gondozásával kapcsolatban.