A francia fűszernövényt gyakran összetévesztik a gyomnövényekkel, és a komposztra kerül. Valójában a francia gyógynövény egy tápanyagbomba, amely hasznos lehet számunkra.
A sörfű (Galinsoga parviflora) egy nem feltűnő növény, amely a kertészek bánatává válhat. Tekinthetjük a francia fűszernövényt kertünk gyomnövényének, vagy étrendünk és házi gyógynövénytárunk gazdagítójának.
A francia gyógynövény felismerése: eredet és tulajdonságai
A növény már hosszú utat tett meg, mert származási területe a mezoamerikai felföld Mexikóban és Közép-Amerikában. Napjainkban a francia üröm széles körben elterjedt faj, amely Észak-Amerikában, Európában, Afrikában, Ázsiában és a Csendes-óceán szigetein őshonos. Legalább 40 országban tartják gyomnövénynek, főleg a mérsékelt és szubtrópusi övezetekben, de számos trópusi országban magasabban is. Az emberek jelentős mértékben hozzájárultak a francia gyógynövények elterjedéséhez azzal, hogy bevezették őket.
A francia fűszernövény egy nagyon versenyképes, fagyérzékeny, egynyári vadon élő növény a százszorszépek (Asteraceae) családjából, rövid életciklusa gyakran kevesebb, mint 40 nap, ami azt jelenti, hogy évente három-négy nemzedék születhet. . A friss, meleg és tápanyagban gazdag helyeket kedveli, de képes alkalmazkodni a különböző környezetekhez. A franciafű burjánzó elterjedése miatt nemkívánatos növény a gazdálkodók és kertészek számára. Így a francia gyógynövény nemkívánatos neveket is kapott, például kerti kártevő vagy ördögfű. Vannak barátságosabb nevek is, mint például a kisvirágú gombfej. Megtalálható itt egy másik gombás fűszernövény is, a szőrös gombfű, amit bozontos francia fűszernövénynek is nevezünk.
Honnan ismerhetem fel a sörcet? A sörcefű egy lágyszárú, felálló növény, amely a növekedési körülményektől függően 20-80 cm magasra nő. A felső részen a franciafű gyéren borított finom, sűrű szőrszálakkal. A levelek egyszerű-ellentétesek,az alsó levelek levélnyéllel, a felsők anélkül. A levéllemez ovális vagy hosszúkás alakú, éles hegyével és tompa fogakkal a szélén. A virágzat tipikus, egyenként 5-8 mm nagyságú összetett növényekből áll, amelyek hosszú hónalj virágszárakon ülnek. Az apró virágfürtök sárga közepén öt háromfogú fehér szirmot viselnek. A virágzási időszak július és szeptember között van.
Honnan származik a francia gyógynövény elnevezés? A francia gyógynövény és gombfű kifejezések a napóleoni háborúkhoz kapcsolódnak. A növény akkoriban invazívan terjedt, és a kis virágok egy francia katona egyenruhájának gombjaira emlékeztetnek.
A francia gyógynövények összetévesztése:
- A szőrös gombfűvel: rokonságban állnak egymással, és gyakran együtt jelennek meg.
- Amikor a fiatal sörfű hasonlít a többi nyári virághoz, általában összekeverik a zsályával vagy a májbalzsammal.
Francia fűszernövény gyomnövényként
A francia fűszernövény előszeretettel kolonizálja a szabad tereket a kertekben és a zöldségágyásokban, és gyakran növekszik évelő növények és cserjék alatt. Mert minden egyes növény akár 400 000 magot is képes előállítani, és gyorsan és masszívan elterjed. A franciafű nagyon versenyképes, gyorsan terjedő növény, gyakran domináns faj a szántóföldeken, és gátolja a haszonnövények növekedését.
A sörfű elleni küzdelem: Miután a növény megtelepedett a kertben, gyomtalanítani kell, lehetőleg virágzás előtt. Mert az apró virágfürtök rengeteg magot hoznak, amelyek szinte azonnal beérnek. Tehát a szokásos gyomirtó stratégia, miszerint a gyomokat még a virágok elhervadása és a magvak érése előtt eltávolítják, itt nem működik. Miután a növény elvirágzott, már úton van a következő generációs francia fűszernövények előállításához.
Továbbá, mielőtt a francia fűszernövény kicsírázna, a talajtakaró anyagok, például a kéregtakaró felhasználhatók a gyomok irtására. Javasoljuk, hogy 7 és 15 cm közötti talajtakaró réteget terítsen a gyomok növekedésének természetes visszaszorítására. Fenntarthatóan előállított Plantura bio fenyőkéregünk például biológiai mulcsanyagként használható, durva szerkezetével hosszan használható és természetesnek is tűnik.
Tipp: A francia gyógynövény felhasználható zöldtrágyaként, de helyesen kell csinálnialá kell marni, nem csak beépíteni, különben egyszerűen tovább fog növekedni. Ezenkívül a kaszálást virágzás előtt érdemes elvégezni, hogy az alámarásnál ne kerüljön be számtalan mag.
Kijelenthető-e a sörfű? Bár a sörfű invazív, gazdaságilag nem elég káros ahhoz, hogy bejelentendő növények közé sorolják.
Ehető vagy mérgező a francia gyógynövény?
A növény minden része ehető, emberek és állatok is fogyaszthatják. A rágcsálók és teknősök szívesen fogyasztják a növényt frissen.
A francia gyógynövény felhasználása és gyógyászati tulajdonságai
A fiatal levelek, szárak és virágok turmixok, saláták, pörköltek vagy gyümölcslevek összetevőjeként használhatók. Leveles zöldségként is elkészíthető, mint a spenót. A szárított növényt levesfűszerként vagy teaként is használják.
Reggelire vagy közben egy francia fűszernövényes zöldturmix javasolt. Ehhez először pürésítsen egy banánt az édesség kedvéért és két marék francia fűszernövényt egy turmixgépben. Ezután adjunk hozzá egy nagy maréknyi tetszőleges gyümölcsöt, például ananászt vagy epret, és turmixoljuk össze a turmixot, amíg már nem marad darab. Ha a gyümölcsöt előzetesen lefagyasztják, ez egy nagyszerű módja annak, hogy finom és egészséges fagyl altot készítsen.
A francia fűszernövény igazi tápanyagbomba, és gyakrabban kellene tálalni helyi szuperételként. Földjeink egyik legvasban gazdagabb növénye, emellett sok kalciumot, magnéziumot, A- és C-vitamint is tartalmaz.
Németországban a francia gyógynövény gyógyító hatása nem annyira ismert, de a világ más tájain a gyógyszeres szekrény fontos növénye. Használható például a csaláncsípés semlegesítésére vagy a vágások és sebek vérzésének megállítására. Indiában például a levelek sózott kivonatát hasmenés, láz és hányás, valamint kelések és bárányhimlő kezelésére használják. Kolumbiában a főtt francia fűszernövények leveleit isszák a felesleges gyomorsav ellen.
A francia fűszernövényen kívül sok más növény is van, amelyeket gyomnövénynek tartunk, de amelyek gazdagíthatják konyhánkat. Itt további hasznos gyomnövényeket mutatunk be.