Te is saját kávéról álmodozol a saját négy faladból? Nem könnyű a saját kávéfőzővel, de lehetséges.
A kávé valójában a trópusokon terem, de a növény itt is virágozhat. Megfelelő termőhelyi feltételekkel és megfelelő gondozással még a kávécseresznye betakarítása és a bab kivonata is lehetséges. Itt megmutatjuk, hogyan néz ki egy megfelelő hely, és mit érdemes figyelembe venni az ültetésnél.
Kávénövény: virág, eredet és tulajdonságai
A kávénövény (Coffea) nem csak a kávé szerelmeseinek való, mert virágaival és leveleivel önmagában is meggyőzhet. Ma a világ szinte minden trópusi és szubtrópusi vidékén elterjedt, és a pirulók (Rubiaceae) családjába tartozik. Ott a kávét ültetvényeken termesztik, mert gazdaságilag kiemelten fontos növény. A természetben a kávénövény akár 8 méter magas fává nő. Ha azonban a kávét szobanövényként szeretné megtartani, meg kell elégednie a legfeljebb 2 méteres mérettel.
A kávénak meglehetősen nagy, ovális, hegyes levelei vannak, fényes felülettel és hullámos széllel. A kávénövény áprilisban és májusban virágzik. Ezek fürtökben találhatók a levél hónaljában. Fehérek és kellemes jázminillatúak. Azonban két-négy évbe telik, mire a kávénövény először virágzik, attól függően, hogy a növényt dugványról vagy magról termesztették. Sikeres beporzás után ezen a ponton alakulnak ki a termések, amelyek zöld, később vörös kávécseresznyének ismerhetők fel. Egy egész évnek kell eltelnie ahhoz, hogy a kávébogyók pirosra sötétlilává váljanak, vagyis amíg beérnek. Jó éghajlati viszonyok között a termőterületeken a gyümölcsök már kilenc hónap elteltével beérnek.
Innentől kezdve a kávénövény betakarítható. A bogyók belsejében két mag található, a kávébab. Kezdetben világosbarnák vagy fehérek, és csak azzá válnaksötétbarna a későbbi pörkölés miatt. A pörkölés egy gyakori feldolgozási lépés, amelynek során a kávémagokat ledarálják és a jól ismert itallá főzik. A benne található koffeinnek köszönhetően a kávé felébreszt, gyakran feldobja a hangulatot, ezért vált népszerű luxusételmé. A kávénövény megfelelő gondozásával és egy kis szerencsével saját kávénövényét is betakaríthatja.
Tipp: Hosszú távú és állandó fényhatás mellett a kávénövény egész évben virágzik és gyümölcsöt is hoz. A mi szélességi köreinken azonban ez csak hatalmas energiamennyiség mellett lenne lehetséges intenzív világításhoz.
A kávénövények típusai és fajtái
A körülbelül 124 különböző Coffea faj közül a legkiemelkedőbbek a Coffea arabica és Coffea canephora, más néven "Robusta", gazdaságilag fontos. Gyakran szobanövényként is kínálják őket.
- Coffea arabica: Ezt a fajt hegyvidéki kávé néven ismerik, ezért a természetben 1000 méter feletti magasságban növekszik. A faj önbeporzó, így ideális a saját kávébab termesztésére.
- Coffea arabica 'Nana': A törpe kávécserje gyakran megtalálható a kereskedelemben, mivel kb. 150 cm és kompaktra nő.
- Coffea canephora: Afaj jobban ismert Coffea robusta Coffea canephora. Ez egy alföldi kávé, amely elviseli a kissé melegebb hőmérsékletet és a magasabb páratartalmat. Ennek a fajnak azonban nem szabad kiállnia 30 °C feletti hőmérsékleten sem.
- Coffea liberica: Ez a faj szobanövényként is tartható, de ritkán kínálják. A levelek valamivel világosabbak, mint a másik két fajé, és kissé vadabb és rendetlenebb megjelenésű.
Növényi kávé
Egy csésze finom kávé elfogyasztása közben valószínűleg feltetted magadnak a kérdést: Tudsz te magad is kávénövényeket termeszteni? Rendben van. És a póz nem is különösebben nehéz. Kávénövényt nevelhet magokból vagy dugványokból, vagy vásárolhat kész kis növényt az üzletekben.
A megfelelő hely a kávéüzem számára
A kávé valójában a trópusok magas tengerszint feletti magasságában nő, és itt is ugyanazokat a feltételeket igényli. Emiatt aFazékban tartott kávéfőzet, és csak nyáron szabad kihelyezni, ahol az árnyékos helyet kedveli. Télen a kávéüzemnek világos, meleg és párás helyet kell biztosítania otthonában. Közvetlen napfényben nem áll jól, ezért jobb egy keleti vagy nyugati ablak, ahol reggel vagy este néhány óra napsütés van. A hőmérséklet egész évben 20-25 °C körül legyen, és lehetőleg ne ingadozzon. A hőmérséklet télen sem eshet 15 °C alá. A magas páratartalom is fontos az egészséges kávénövény számára. Ezt például úgy érheti el, hogy rendszeresen permetezi a leveleit, vagy a kávéfőző edényét egy sekély tálba helyezi vízzel és duzzasztott agyaggal.
Lehetőség van kávénövények tégelyben való tárolására is, amelyeket akár készen is megvásárolhat, akár saját maga is elkészítheti. Egy ilyen palackos kerthez szorosan záródó edényre van szükség, például befőttesüvegre, amelybe egy réteg duzzasztott agyagot helyeznek el a vízelvezetéshez. Ezt követi egy réteg szubsztrátum, majd a kávénövény. A talaj többi részét élő moha borítja. Most minden jól megnedvesedett, de nem ázott el. Zárja le az edényt, és tegye világos helyre, távol a közvetlen napfénytől.
Egy Kokedama kávénövényhez, azaz egy kávéfához egy mohagolyóban egy rész tőzeget kevernek össze egy rész agyaggal, és mindent jól megnedvesítenek, hogy a keverék jól elférjen. formás legyen, de nem pépes. Ezután vegyünk ki egy kis kávénövényt a régi szubsztrátumáról, és mártsuk a gyökérgolyót vízbe. A gyökérgolyót most befedjük a tőzeg-agyag keverékkel, és mindent óvatosan lenyomunk. Most szüksége lesz egy nagy, száraz mohalapra, amelyet körbe kell teríteni a földgömbön, és zsineggel megkötözi, amíg biztonságos. Egy ilyen kokedama igazi szemet gyönyörködtető, a cérna segítségével felakasztható. Öntözéshez a mohagolyót egyszerűen kívülről permetezzük vízzel.
A kávéüzem a hidrokultúrában egy másik tartási mód.A növény duzzasztott agyagban van, tápoldattal egy ültetőgépen keresztül juttatják el. A hidroponika nagyon egyszerű és jó páratartalmat biztosít a növényen, de környezetkárosítónak is minősíthető. Mert a hidroponikában bejönÁltalában ásványi műtrágyákat használnak, fenntartható, elsősorban szerves trágyákat, például Plantura szerves trágyákat nem. Ezért általában nem ajánljuk a hidroponikát.
Tipp: Minden alternatív módszer hozzájárul a páratartalom automatikus növeléséhez a kávéfőző körül.
Milyen talajra van szüksége a kávénövénynek?
Ha a kávénövényt talajban szeretné termeszteni, mindenekelőtt vízáteresztő hordozóra van szüksége. A talaj legyen enyhén savanyú, tápanyagban gazdag, kevés tőzeggel és sok humuszossal. Ezeknek a követelményeknek megfelel például a tőzegmentes Plantura bio virágföldünk, amely magas szervesanyag-arányú, és jól tudja tárolni a vizet anélkül, hogy elvizesedne. A még jobb vízelvezetés érdekében keverje össze a talajt 30% expandált agyaggal vagy homokkal.
Tipp: A talajt talajtakaróréteggel kell lefedni az állandó talajnedvesség biztosítása érdekében. Ez azt jelenti, hogy kevesebb víz tud elpárologni a talajból. Például az enyhén savas fenyőkéreg, például a Plantura bio fenyőkéregünk megfelelő, amely alacsony kibocsátású termesztésből származik, és ezért környezetbarátabb, mint a hagyományos kéregtakaró.
A kávéfőző, mint szobanövény
Ha a kávénövényt szobanövényként tartják, akkor a vízelvezetésre kell elsősorban figyelni, ugyanakkor a rendszeres vízellátásra. A kávé nem tolerálja a vizesedést, és gyökérrothadáshoz vezethet. Válasszon egy mély cserepet, hogy a gyökereknek elegendő helyük legyen. Az edény alján kőből vagy duzzasztott agyagból álló vízelvezető réteg megakadályozza, hogy a kávénövény vízben álljon. A szubsztrátumkeveréket, amelybe a kávét ültetik, ezután a vízelvezető réteg tetejére helyezik. A kávénövény óriási vízigényének fedezése érdekében a legjobb, ha naponta öntözi, hogy az aljzat mindig nedves legyen, de soha ne legyen vízzel telítve.
Ahhoz, hogy a szobanövényből gyümölcsöt gyűjtsünk, a virágok beporzásához is szükségünk van egy kis segítségre. Coffea arabica önbeporzó, de egy kis segítség soha nem árt. Ehhez egyszerűen fogjon meg egy finom ecsetet, és óvatosan forgassa el vele az egyes virágokat.
Végül, de nem utolsósorban gondoskodni kell a kellően magas páratartalomról, ami a világos fürdőszobákban általában automatikusan megvalósul. A nappali viszont gyakran túl száraz a kávéfőző számára.
Kint tudod tartani a kávéfát?
ImNyáron a kávéfát ki lehet helyezni a szabadba. Védett helyet igényel félárnyékban, lehetőleg nagyobb növény alatt, és itt is érdemes időnként vízzel permetezni. Ha azonban éjszaka 15 °C-nál hidegebb lesz, jobb, ha visszahozzuk a kávéfőzőt.
Terjedés
Kétféleképpen szaporíthatja kávénövényét. Ha már van növénye, a dugványok ideálisak. A magvak szaporítása történhet saját magról vagy vásárolt magról. A magoknak azonban frissnek kell lenniük, mivel csírázóképességük gyorsan csökken, és körülbelül két hónap múlva teljesen eltűnik. Természetesen még a pörkölt szemes kávé sem csírázható többé.
Magvakkal történő szaporítás
Ahhoz, hogy a kávébabból növény váljon, a magokat először körülbelül 24 órán át vízben kell áztatni. Ennek a hőmérsékletnek 25-30 °C körül kell lennie. Erre például egy termosz is használható. A vetéshez az ültetőgépet virágfölddel töltjük meg, például Plantura bio gyógynövény- és magföldünkkel. Organikus talajunk természetes összetevőkből áll, és egyáltalán nem igényel tőzeget. Az alacsony tápanyagtartalom kifejezetten a palántákra szabott, amelyek egyáltalán nem tudnak nagy mennyiségű tápanyagot felhasználni, és kisebb utánpótlás esetén erősebb gyökereket fejlesztenek ki.
A kávémagokat körülbelül 1 cm mélyen a földbe helyezzük, és az aljzatot enyhén megnedvesítjük. Helyezzen rá egy műanyag zacskót, és tartsa az üveget legalább 23 °C-on melegen. Körülbelül négy hétig tart a csírázás. Ezalatt a talajt mindig enyhén nedvesen kell tartani, és a műanyag zacskót naponta szellőztetni kell, hogy megakadályozzuk a penészképződést. Ezután a cserepet világos helyre helyezzük, hogy a palánták tovább növekedhessenek, és végre átültethetők legyenek.
Dugványos szaporítás
A kávénövény dugványait tavasszal vágják le, amikor a növekedési időszak kezdődik. A vágást a középső hajtás tetejétől kell levágni, hogy az egyenesen felfelé nőjön. Fontos, hogy a hajtásszakasz még ne lignifikálódjon, ne legyen bimbója vagy termése, és legyen már két-három levele. Az összes fennmaradó levél 8-20 cm hosszúMeghajtóelem eltávolítva.
Helyezzen be minden vágást egyenként egy virágföldbe, és tartsa folyamatosan nedvesen a talajt. Világos és meleg helyet kell választani, ahol a hőmérséklet 24-28 °C. A ráhúzott nejlonzacskó növeli a páratartalmat és ezzel a szaporodás sikerének esélyét – de rendszeresen szellőztetni kell. Két-három hónap elteltével a gyökereknek létre kellett jönniük.
Téli kávénövény
Mivel a kávénövények nem szívósak, télen nem szabad kint hagyni őket. A kávénövény átteleléséhez a 20 °C körüli, világos és meleg hely a legalkalmasabb. Mivel télen száraz a levegő, gondoskodni kell a megfelelő páratartalomról is. Ennek legjobb módja, ha víztálakat helyezünk el a melegítőn a kávéfőző közelében. Alternatív megoldásként rendszeresen permetezhető vízzel. Télen az öntözést ritkábban végezzük, és nem trágyázzuk, mivel a kávénövény ilyenkor alig nő.
Mérgező a kávénövény?
A kávénövény nem mérgező az emberre, és kis szerencsével akár saját kávét is készíthet belőle. A háziállatokkal azonban más a helyzet. A biztonság kedvéért a macskatulajdonosoknak olyan helyre kell helyezniük a kávéfőzőt, amelyet a macska nem érhet el. Mert ha a kávécseresznyét nagy mennyiségben fogyasztjuk, a benne lévő koffein hányást vagy hasmenést okozhat a háziállatoknál. A levelek viszont csak nagyon kis mennyiségű hatóanyagot tartalmaznak, és ártalmatlanok.
Tipp: A természetben a kávénövény használja a koffeint. Gátolja a területen lévő más növények csírázását, és elriasztja a ragadozókat a levelek és gyümölcsök elfogyasztásától.
Most már csak a kávénövény megfelelő gondozása van hátra. Megmutatjuk, hogyan kell megfelelően öntözni, trágyázni és metszeni a kávénövényt, és hasznos tippeket adunk.