A bojtorján őshonos méhbarát növény, amely ehető és gyógyászati tulajdonságokkal is rendelkezik.
A kutyatulajdonosok énekelhetnek egy d alt arról a fárasztó munkáról, hogy a bojtorján (Actrium) virágzatát és magvait szedjék ki szeretett négylábú barátjuk bundájából, hosszú idő után. sétálni. Ezek a ragasztómaradványok egyébként a tépőzáras mintaként szolgáltak. A növény többi része is lenyűgöz tulajdonságaival. Ebben a cikkben talál egy profilt a bojtorjánról, útmutatást a saját kertbe ültetéséhez, valamint néhány információt a bojtorján gyökereinek és más növényrészeinek használatáról és hatásáról.
Burdock: eredete és tulajdonságai
A bojtorján nemzetség (Arctium), amely a százszorszépek (Asteraceae) családjába tartozik, mindössze tíz-tizennégy fajt foglal magában. Ezek többsége Eurázsiában és Észak-Afrikában őshonos és természetesen előfordul, bár a bojtorján ma már szerte a világon elterjedt. A latin nemzetségnév Arctium valószínűleg az ókori görög medvét jelentő szóból származik, mivel a virágok állítólag nemezes szőrükre emlékeztetnek.
bojtorján általában kétéves. Ez azt jelenti, hogy például tavasszal kicsíráznak, de csak az első évben alkotnak rozetta leveleket, amelyek túlélik a telet. A virágfejű virágzat csak a második évben fejlődik ki. A magok érésével a bojtorján befejezi fejlődését, és a növény elpusztul. Ha azonban a bojtorján különösen kedvező helyen nő, vagy ha nem virágzik, akkor egy növény két évesnél is idősebb lehet.
Fajtól függően a bojtorján 50-300 magasságig is megnőhet. cm. Mindenekelőtt a szinte gömbölyű, rózsaszín virágzatuk jellemzi, amelyek sok egyedi csőszerű virágból állnak, és amelyekben általában júliustól szeptemberig lehet gyönyörködni. Ismeretesek jellegzetes infruktációik is, amelyek szeretnek a ruházatra vagy a kutyabundára tapadni. isjellemző, ha nem is látható, a bojtorján erős karógyökere, amely akár egy méterig is a talajba nyúlik. Régóta elsősorban gyógyászati tulajdonságai miatt szüretelték.
A bojtorján őshonos méhbarát növény. Számos különböző rovar, például poszméhek, (vad)méhek és lepkék találkozik itt a beporzás idején. Ha méhbarátabb növényeket keres kertjébe, nézze meg a méhbarát évelő növényekről szóló cikkünket további példákért.
Hogyan terjed a bojtorján? A bojtorján magvakkal szaporodik. Ezek ősszel közvetlenül a földre eshetnek, ahol a következő tavasszal kicsíráznak. Alternatív megoldásként a bojtorján infruktációja, a több magból álló fejek kis horgjaikkal az elhaladó állatok bundájába tapadnak. Így szállítják őket új helyre.
Őshonos bojtorjánfaj
A bojtorján nemzetségbe tíz és tizennégy faj tartozik. Négy fajt mutatunk be, amelyek régiónkban a leggyakoribbak közé tartoznak.
Kisbojtorján (Arctium mínusz)
A kis bojtorján a nevével ellentétben 1,5-2 m magasra is megnőhet. A kisebb bojtorján levelei sem igazán kicsik. Például a rozetta alaplevelei akár 60 cm hosszúra is megnőhetnek. A legtöbb más bojtorjánfajtával ellentétben a kisebb bojtorján a mészszegény, mint a mészmentes talajt részesíti előnyben. A nagyobb bojtorján megkülönböztető jellemzője a levélszár. Ezek üregesek az Arctium mínusz-ban, míg az Arctium lappa-ban béllel vannak tele. A kisebb bojtorján fiatal növényi részei ehetőek, és állítólag az articsókáéhoz hasonló ízűek főzve.
Nagybojtorján (Arctium lappa)
A bojtorján, más néven bojtorján, valószínűleg az egyik legismertebb faj, és viszonylag magas, 80-100 cm. A nagybojtorján 50 cm-ig terjedő rozettalevelei számos bogár és más rovar számára nyújtanak árnyékos védelmet, a nagybojtorján virágai pedig nagyon vonzóak a méhek, poszméhek és hasonlók számára is. Ugyanez vonatkozik az itt bemutatott többi bojtorjánfajtára is. Nagyobb bojtorján termesztésekor általában a Arctium lappa var. sativa alfaját használják a gyökér betakarítására. Ezkülönösen hosszú, el nem ágazó gyökerek jellemzik.
Nemezbojtorján (Arctium tomentosum)
A nemezbojtorján 60-120 cm magasra nő meg, és tojásszív alakú leveleit alul általában szürkésfehér szőrök borítják. A nemezelt bojtorjánként is ismert növény virágzata alapján azonnal megkülönböztethető a nemzetség többi fajától. Ahogy a neve is sugallja, a nemezsorja szürkésfehér, gyapjas filccel van borítva. A filc bojtorján is ehető, és ugyanúgy használható, mint a bojtorján.
Arctium nemorosum
A bojtorján nagyon hasonlít a kisebb bojtorján, és nehéz megkülönböztetni őket. A virágzat ágai, amelyek a Arctium nemorosum esetében inkább kifelé ívelnek, a kisbojtorján például mereven felfelé állnak. Jó helyen a ligeti bojtorján akár 250 cm magasra is megnőhet, így lényegesen magasabbra, mint a kisbojtorján. A helyigényben is vannak eltérések, mert a ligeti bojtorján jobban tűri az árnyékot, és a meszes talajt kedveli.
Bojtorján ültetés és gondozás a kertben
A bojtorján termesztése a kertben nem nehéz, és segít táplálékot és menedéket biztosítani a rovaroknak. A bojtorján napos vagy részben árnyékos helyeken érzi magát a legkényelmesebben friss, tápanyagban gazdag talajjal. Mindenekelőtt fontos, hogy mélyreható, humoros és átjárható legyen. A bojtorján közvetlenül a szabadba vethető. Ez megtehető ősszel közvetlenül a magok érése után, vagy tavasszal áprilistól júniusig. Ha korán ősszel veti el a magokat, a bojtorján közvetlenül kicsírázhat, és levélrozettaként éli túl a telet. Akkor lehetséges, hogy ez azonnal a szár és a virág megnyúlásához vezet.
Bojtorján ültetés: eljárás
- Jól készítse elő a talajt úgy, hogy megtisztítja a gyomoktól és finoman omlós magágyat alakít ki. A homokos talajokat például tőzegmentes Plantura organikus univerzális talajunkkal vagy valamilyen érett, alacsony tápanyagtartalmú komposztunkkal javíthatjuk.
- Érdemes az aljzat használatavetés előtt jól meg kell nedvesíteni.
- A bojtorjánmagot körülbelül 1 cm mélyre, körülbelül 30 cm távolságra vetjük el egymástól.
- A magot ezután vékonyan beborítjuk talajjal, kissé lenyomjuk, és enyhén meglocsoljuk.
- 3-4 hétig tart a csírázás. Ezalatt a magnak soha nem szabad kiszáradnia.
- A kicsírázott növények 20-25 cm távolságra helyezhetők el a sorban.
Ha a hely megfelelő, a bojtorján növények alig igényelnek gondozást. A bojtorján csak hosszú aszályos időszakokban szabad újra és újra öntözni. Bárki, aki bojtorján termeszt a gyökér betakarítása érdekében, gondoskodjon a folyamatosan jó vízellátásról a magasabb hozam érdekében. Szilárd műtrágya alkalmazása esetén elegendő a növekedés kezdetén, azaz március környékén történő műtrágyázás, valamint a júniusi nyári trágyázás. Ezt megtehetjük például a hosszú távú hatású Plantura szerves univerzális műtrágyánkkal. Teljesen állatmentes, nagy arányban tartalmaz szerves komponenseket, ami pozitívan hat a talaj szerkezetére és életére. Ez lehetőséget ad a bojtorján az optimális fejlődésre.
Tipp: A gyümölcsön lévő szőrszálak viszketést okozhatnak. Ezért tanácsos kesztyűt viselni, amikor kifejlett növényekkel dolgozik.
A bojtorján felhasználása és hatásai
Bojtorján aratás
A bojtorján gyökerei a fő haszonnövények. Ez a bojtorján virágzása előtt történik, az első termesztési év őszén (november környékén). Alternatív megoldásként a következő tavasszal is betakarítható. A korai betakarítás azt is megakadályozza, hogy a növény magasra nőjön, és túl sok helyet foglaljon el, vagy magától elterjedjen. Ugyanakkor a méhbarátság előnyei nem érvényesülnek. Ha mindkettőt szeretné, a gyökérnek csak egy részét szedje le úgy, hogy ásóval kiásja a növény mellett. A bojtorján magvakat ősszel lehet betakarítani a fejek kinyitásával, a magok kikanalazásával és kiakasztásával.
Használjon bojtorjánt és más bojtorjánt
Alapvetően az említett bojtorjánfajok egyike sem minősül mérgezőnek. Korábban a bojtorján gyökerét főzelékként fogyasztották, hasonlóan a fekete salátához. A bojtorjángyökér még mindig nagyon elterjedt Japánban, így ott az egyik legnépszerűbb gyökérzöldség. A bojtorján levélnyélei és fiatal levelei is ehetők, és a spenóthoz hasonlóan főzéshez is használják. Az idősebb levelek nagyon keserű ízűek, ezért afogyasztása nem javasolt. Nálunk a bojtorján kevésbé elterjedt, mint a zöldségféléknél, és ha igen, akkor a bojtorján gyógyászati tulajdonságai miatt termesztik. Például elkészíthet egy bojtorjángyökér teát. Ehhez öntsünk 250 ml hideg vizet egy púpozott teáskanál szárított bojtorjángyökérre. Öt óra főzés után a teát egy percig forraljuk, majd leszűrjük.
Tipp: A bojtorján magvai megtisztítva kenyérben, müzliben vagy levesekben használhatók.
Burdock Root Effect
A tanulmányok szerint a bojtorján gyulladáscsökkentő, rákkeltő, antimikrobiális, vizelethajtó és izzasztó hatású, és szabályozza a hipoglikémiás folyamatokat. Ez utóbbi hatással a bojtorjángyökér tea például cukorbetegségre is használható. Manapság a bojtorjángyökeret hajolajként használják a hajhullás megelőzésére, ha azt a rossz vérkeringés okozza. A bojtorján minden pozitív hatása mellett nem szabad figyelmen kívül hagyni a lehetséges mellékhatásokat és kockázatokat, például kiütéseket.
Bojtorján: betakarítás és felhasználás egy pillanat alatt
- A bojtorjángyökér betakarítási ideje: az első termesztési év ősze vagy a következő tavasz.
- Kedvék és fiatal levelek: articsókra emlékeztető ízű zöldségként használják.
- Bojtorjángyökér: Használja zöldségként, levesalapként, bojtorján gyökérteához vagy tinktúrákhoz, olajokhoz és kenőcsökhöz.
- Lehetséges hatások: gyulladáscsökkentő, vizelethajtó és izzasztó, rákkeltő, antimikrobiális.
Egy másik gyógynövény, amely gyakran előfordul természetesen rétjeinken, de a kertben is megvan a helye, a sóska. Egy másik cikkben tehát mindent megtalál, amit a sóska ültetésével, gondozásával és szaporításával kapcsolatban tudnia kell.