A saját füvészkert az ablakpárkányon nem csak a hobbiszakácsok számára kötelező. Az illatos fűszernövények vizuálisan is vonzóak.
Mivel az ablakpárkányon kevés a hely, a fény és a talaj a gyógynövények számára, gondozásuk során be kell tartani néhány alapelvet. Elvileg azonban a legtöbb fűszernövény beltéren is termeszthető, ezért közvetlenül a konyhában is elérhető.
Konyhai fűszernövények az ablakpárkányra
A friss fűszernövények minden étel simítását adják, és kellemes illatot árasztanak. De még ha nincs is erkélyed, kerted, akkor sem kell nélkülöznöd a saját füvészkertet. Mert sok gyógynövényt az ablakpárkányon is lehet tartani. Tudni kell azonban, hogy a növények nem kapják meg a teljes fényspektrumot a mai dupla üvegezésű és bevonatos ablakokból, mint a szabadban, ezért beltéren lassabban nőnek. Az üvegházi üvegekkel ellentétben a növényekre vonatkozó hullámhosszok nem tudnak átjutni az ablaküvegen. Ezért a gyógynövényeket a lehető legfényesebben kell felállítani. Egy másik szobában lévő ablakpárkány megfelelőbb lehet, mint a konyhában lévő. Megmutatjuk, mely fűszernövények használhatók az ablakpárkányra.
Tipp: Ha első füvészkertjét az ablakpárkányon szeretné kialakítani, Plantura gyógynövénytermesztő készletünk a legjobb választás. Összeállítottunk öt aromás fűszernövényből álló válogatást, amelyeket a készletben található komposztálható cserepekbe kiváló minőségű fűszernövény talajjal vethetsz.
metélőhagyma
A fényviszonyokat tekintve a metélőhagyma (Allium schoenoprasum) meglehetősen takarékos, szinte bárhol termeszthető. Mivel azonban nem minden fény jön be az ablakon, a legvilágosabb ablakpárkány a legjobb. Az ablakpárkányon lévő metélőhagyma számára fontos a rendszeres öntözés és trágyázás. Mivel elég nagy a tápanyagigénye, tápanyagdús talajba kell átültetni, amint kicsit nagyobb. Ilyen például a Plantura bioparadicsomunk& növényi talaj, mely magas komposzttartalmú, és optimálisan tudja ellátni a gyógynövényeket magasabb tápanyagtartalmukkal. A betakarításhoz a szárakat levágjuk a tövénél, és hamarosan újra kihajtanak, mert a metélőhagyma évelő fűszernövény.
Tipp: Plantura bio paradicsom- és zöldségföldünk mentával, bazsalikommal, petrezselyemmel és korianderrel is jól passzol, mert ezek a fűszernövények is szeretik a tápanyagokat.
menta
Különféle menta létezik (Mentha), ezek közül a borsmenta (Mentha×piperita) nagyon népszerű a konyhában. A menta gyorsan növekszik és széles körben terjed. A rendelkezésre álló edényt általában gyorsan felveszik. Helyezze a mentát félárnyékos helyre, és rendszeresen lássa el a növényt vízzel és műtrágyával. A gyógynövénynek sok tápanyagra van szüksége, ezért tápanyagban gazdag talajra, például a tőzegmentes Plantura bio paradicsom- és zöldségföldünkre.
kerti zsázsa
A kerti zsázsa termesztése (Lepidium sativum) mindig sikeres, és bármilyen aljzaton elvégezhető. Egy sekély konténer teljesen megfelelő, mivel a palántákat már betakarítják. Itt nagyvonalúan lehet vetni, mert a palánták egyenesen felfelé nőnek, és csak kevés helyet igényelnek a betakarításig. A zsázsa napon és félárnyékban nő, és csak időnként kell öntözni. Ha azonban a hely nagyon világos és meleg, a zsázsát gyakrabban kell nedvesíteni.
Basil
A bazsalikom (Ocimum basilicum) egyik konyhából sem hiányozhat, mert ennek a fűszernövénynek egyszerűen frissen ízlik a legjobban. Betakarításkor mindig le kell pattintani a szárat egy új levélpár felett. Itt a bazsalikom újra elágazik és új leveleket képez. Ennek a gyógynövénynek napos helyre, tápanyagban gazdag talajra, valamint rendszeres öntözésre és műtrágyázásra van szüksége. Öntéskor azonban meg kell találni a megfelelő egyensúlyt. Amint a bazsalikom hagyja lelógni a leveleit, újra meg kell öntözni – de nem szabad folyamatosan a vízben lennie. A tápanyagban gazdag növényi talajban a bazsalikom stabil hajtásokat fejleszt, és aromásabb ízű, mint ha tápanyagban szegény talajban termesztik.
petrezselyem
Petrezselyem (Petroselinum crispum) frissen sokkal aromásabb ízű, mint szárítva, ezért a konyhában történő termesztése erősen ajánlott. A petrezselyem szereti a világos helyet, de nincs közvetlen napfény. Melegnek is kell lennie, hogy a gyógynövény virágozzon. Rendszeresen öntözz és műtrágyázz, mert a petrezselyemnek sok tápanyagra van szüksége. A kétéves gyógynövény jövőre ismét kihajt, de hamarosan virágzásnak indul. Itt is használjon jó minőségű, tápanyagban gazdag talajt, amely jól tudja tárolni a vizet, például Plantura bio paradicsom- és zöldségföldünket.
Koriander
Nem mindenki szereti ezt a fűszernövényt, de aki szereti a koriandert (Coriandrum sativum), az könnyen termesztheti a konyhában. A sikeres betakarítás előfeltétele a napfényes ablak, sok meleggel és rendszeres öntözéssel. A koriander egynyári növény, és minden évben újra kell vetni. A koriandermagot fűszerként is használják a konyhában. A többi fent említett gyógynövényhez hasonlóan a koriander is előnyben részesíti a tápanyagban gazdag tápanyagot.
Rozmaring
A rozmaring (Rosmarinus officinalis) valószínűleg az egyik legkönnyebben ápolható konyhai fűszernövény, de aromájával sok finom ételt gazdagít. Helyezze a gyógynövényt teljes napfénybe. Ritkán kell öntözni és trágyázni, mert a rozmaring alkalmazkodik a szárazsághoz és a meleghez. A tápanyagban szegény szubsztrátum, mint például a Plantura bio gyógynövény- és magkomposztunk, ideális a rozmaringhoz. Bio- és tőzegmentes talajunk aromás fűszernövényeket termel, és magról való termesztésre is ideális. Jól illik a következő félig cserjés fűszernövényekhez is. A betakarításhoz vágjon le néhány ágat a tövénél; a rozmaring ekkor újra kicsírázik az ablakpárkányon.
Tipp: A rozmaring valójában alcserjeként nő, és három-négy év után nagyobb cserépre van szüksége, ami több helyet biztosít a gyökereinek.
zsálya
A zsálya (Salvia officinalis) jól bírja a szárazságot és a napfényt. Ha zsályát szeretnénk a lakásban tartani, akkor a legjobb, ha déli fekvésű ablakba tesszük, és a felső talajréteg megszáradása után öntözzük meg.Ujjpróbával ezt könnyen megállapíthatod. Ön kímélheti a táplálék-kiegészítőket ezzel a gyógynövényekkel. Ennek megfelelően a zsályát is elég tápanyagszegény aljzatban, például laza gyógynövénytalajban kell tartani. A 30-40% homokot tartalmazó univerzális talaj is jól megfelel.
Kakukkfű
A rozmaringhoz hasonlóan a kakukkfű (Thymus vulgaris) a napos helyet kedveli, és nincs szüksége sok tápanyagra. A mediterrán gyógynövény vízigénye is meglehetősen alacsony. Bár a kakukkfű kint, a friss levegőn fejlődik a legjobban, az ablakpárkányon is termesztheti. A kakukkfű olyan tápanyagszegény talajban érzi magát a legkényelmesebben, mint például a Plantura szerves mag- és gyógynövénytalajunk. Gyógynövénytalajunk különösen laza a perlit miatt, és a visszafogott tápanyagellátás révén elősegíti az aromás kakukkfű leveleit.
Tipp: A puha és finom fűszernövényeket, például a bazsalikomot vagy a petrezselymet a legjobb, ha frissen szórjuk az ételre, és nem főzzük meg. Kemény és durva fűszernövényeket, például zsályát, rozmaringot vagy kakukkfüvet adhatunk az ételhez korábban, hogy felszabadítsák aromájukat.
Gyógynövények gondozása az ablakpárkányon: erre érdemes figyelni
Könnyen kialakítható egy kis füvészkert az ablakpárkányon. Azonban néhány pontot meg kell jegyeznünk.
Fényigény
A belső tér meglehetősen kedvezőtlen fényspektruma miatt a fűszernövények lassabban nőnek és hajlamosak az úgynevezett hervadásra. Ez azt jelenti, hogy hosszú hajtások képződnek, de csak néhány és kis levelük van, és érzékenyebbek a betegségekre. Ezért jó, ha a gyógynövények lehetőség szerint a szabadban töltik az időt. Például egy erkélyláda rögzíthető az ablakon kívülre.
Planters
Mivel az ablakpárkányon nagyon korlátozott a hely, általában csak kis edényeket lehet használni. Ezért minden fűszernövényből csak két-négy egyedet ültess minden cserépbe, hogy az egyes növények jól fejlődjenek. A vásárolt gyógynövényeket külön kell választani, mivel általában túl sűrűek. Ügyeljen arra, hogy vízelvezető lyukkal ellátott edényeket válasszon, és fektesse le kavicsokból vagy duzzasztott agyagból vízelvezető réteget, hogy a felesleges víz el tudjon folyni. A bemutatottak tűrik a vizesedéstEgyáltalán nem konyhai fűszernövények. Ügyeljen arra is, hogy jó minőségű talajt használjon, hogy a víz és a tápanyagok hosszú ideig tárolhatók legyenek. Gyógynövényenként változik, hogy pontosan milyennek kell lennie a talajnak.
Télelés
Mivel az évelő konyhai fűszernövények, például a bazsalikom, a kakukkfű, a rozmaring vagy a zsálya különböző évszakokhoz igazodnak, télen pihentetni kell őket, hogy jövőre is jól fejlődjenek. Ideális esetben a gyógynövényeket olyan helyiségbe helyezzük, ahol kevesebb a fény és a hőmérséklet 0 °C körüli. Ezalatt az öntözés ennek megfelelően csökken, és nem történik műtrágyázás, mert a gyógynövények növekedési szünetet tartanak.
Repotting
Az ablakpárkányon lévő gyógynövényeket tavasszal rendszeresen át kell ültetni. Kevés aljzat áll rendelkezésre a kis cserepekben, és ezt évente cserélni kell. Amikor a cserép teljesen meggyökeresedett, tanácsos a fűszernövényeket felosztani, vagy nagyobb cserépbe ültetni.
Betegségek és kártevők
Mivel a gyógynövények nagyon közel vannak egymáshoz az ablakpárkányon, a kártevők, például a takácsatkák vagy levéltetvek gyorsabban terjedhetnek itt, és minden növényt megfertőzhetnek. A beltérben növekvő és kevesebb fényt kapó gyógynövények több úgynevezett Geiltriebe-t is alkotnak. Az ilyen hajtásokat a kártevők is gyorsabban megtámadják. Ezért rendszeresen ellenőrizze gyógynövényeit kártevőfertőzés szempontjából. A fertőzés nem ritka, különösen télen, amikor a növények gyengék és a levegő száraz.
Betakarítás és metszés
Végezetül fontos, hogy rendszeresen szüreteljen be egész ágakat a gyógynövényeiről. Ez lehetővé teszi a növények elágazását és növekedését. A gyógynövények betakarításával kapcsolatban további tippeket talál a megfelelő cikkben, mert a jövőbeni növekedés általában a megfelelő betakarítástól függ.
A házban a gyógynövények kevés fényt kapnak. Tekintse meg cikkünket az árnyékkedvelő gyógynövényekről, hogy még aromásabb aromás növényeket találjon, amelyek sikeresen termeszthetők beltéren.