- Dewberry: eredet és tulajdonságai
- Harmatfű ültetése: Hogyan működik
- A legfontosabb gondozási intézkedések
- A harmatbogyó betakarítása és felhasználása
Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A harmatfű a szeder vadon élő őshonos rokona. Bemutatjuk a kevéssé ismert vadon termő gyümölcsöt, és bemutatjuk, hogyan lehet a vitaminban gazdag gyümölcsöt termeszteni és feldolgozni.
Nyár végén a harmatfa ehető, kékre fagyott gyümölcsöket képez, amelyeket a vadon élő gyümölcsök kedvelői különösen nagyra értékelnek. Ebből a cikkből mindent megtudhat a tüskés szeder tulajdonságairól, termesztéséről, gondozásáról és betakarítási idejéről.
Dewberry: eredet és tulajdonságai
A harmatfüvet (Rubus caesius) mezei szedernek vagy ribizlinek is nevezik, és közeli rokona a málnának (Rubus idaeus) és a szedernek ( Rubus fruticosus) kapcsolódó. Mindegyik a nagyrózsafélék (Rosaceae) családjába tartozik. A harmatfű Európában és Észak-Ázsiában őshonos, és Közép-Európában elszórtan, hordalékos erdőkben, folyópartokon és mezőkön található. A kis cserjék elérik a 30-80 cm magasságot, esetenként a 100 cm-t. Több méter hosszú, apró szúrós, elterülő hajtásokkal terülnek el. A rövid tüskék ahelyett, hogy csípnének, hajlamosak az érintkezéskor megkarcolódni, és innen kapta a harmatfű nevét.
A kék színű, fagyos, zöld rudak a talajjal érintkezve könnyen gyökeret eresztenek a hajtások csúcsán, és így gyorsan egész harmatbogyó-bozóttá válnak. A hajtásokat felváltva háromszoros, durván és egyenlőtlenül fogazott levelekkel borítják. Május és június között a mezei kerecsensárga ötszirmú, fehér virágai körülbelül 2 cm-esek. A beporzást követően fürtös csonthéjasok képződnek, amelyek a szederhez hasonlóan 5-20 meglehetősen nagy egyedi termésből állnak. Július-október közötti éréskor a harmatfű termése megfeketedik, felületük lisztes, kékes zúzmarás. Ősszel a szeder szép narancsvörös őszi színt fejleszt ki, ami a kék termésekkel együtt vonzó kontrasztot teremt.
Harmatfű ültetése: Hogyan működik
A szívós harmatfű a tápanyagban gazdag, nedves vagy nedves, vályogos és meszes helyeket kedveli, napos vagy félárnyékos helyeken. Túlélirövid távú elöntés, és a talajtömörödés indikátornövényének számít. A harmatfű ideális ültetési ideje késő ősz október és november vége között, vagy kora tavasszal, márciusban. Ültetés előtt a talajt szerves anyagokkal, például érett komposzttal dúsítani kell, és nagy területen fel kell ásni. A harmatfű ültethető fák alá vagy verseny nélkül a kert nyirkos vagy vizes sarkába. Mivel a növény a megfelelő helyen gyorsan el tud terjedni, csak néhány harmatfa szükséges egy terület lefedéséhez. Az egyes növények közötti 80-100 cm-es ültetési távolság kezdetben elegendő teret biztosít a harmatfűnek a fejlődéshez. A növények gyorsan összenőnek egy bozótossá, és hamarosan már nem is azonosíthatók különböző növényekként. Ültetéskor a harmatfüvet nem szabad mélyebbre ültetni a talajba, mint ahogy korábban a cserépben volt.
Első pillantásra: harmatfű ültetése
- Válasszon napos vagy félárnyékos helyet, nedves, vályogos és meszes talajjal
- Ültetési időszak: októbertől november végéig vagy márciusig
- Ásd ki a talajt, és dúsítsd szerves anyagokkal
- Ültetési távolság: 80-100 cm
- Ne ültessen mélyebbre, mint ahogy a növény a cserépben volt
Tipp: Sajnos a szeder gyorsan kellemetlensé válhat. Ha harcolni akarsz a harmatbogyóval, akkor kitartó erővel kell rendelkezned. Ahhoz, hogy a növénytől végleg megszabaduljunk, minden hajtást és gyökeret gondosan el kell távolítani, mert a megmaradt gyökér- és hajtásdarabkából újra kinőhet a harmat. Két méter mélyre gyökereznek, majd ezekből a gyökérmaradványokból ismét kihajtanak. A legjobb védekezési stratégia ezért a növény teljes kiásása, a lehető legtöbb gyökérrész kiásása, és a későbbiekben ismételten eltávolítása a futószalagokról.
A legfontosabb gondozási intézkedések
A harmatfű tápszerkedvelő kis cserje, ezért nagy hasznát veszi a rendszeres, kiegyensúlyozott trágyázás. Itt fontos, hogy ne használjunk tiszta nitrogén műtrágyát, mivel a harmatfű erőteljes hajtásnövekedéssel reagál, és termés helyett még jobban elszaporodik. Ideálisan alkalmas egy túlnyomórészt szerves hosszú távú műtrágya, mint például a Plantura szerves univerzális műtrágyánk. Az állatmentes műtrágyaszemcséket a harmatfű körül és lehetőség szerint felületesen oszlatjuk elbejegyzett. Hónapok alatt lebomlik, és lassan elérhetővé teszi a benne lévő tápanyagokat a növények számára a kimosódás veszélye nélkül.
A forró és nagyon száraz nyári időszakban a harmatfűt rendszeresen öntözni kell, különösen akkor, ha nemrégiben ültették el, és még nem tudtak kiterjedt gyökérrendszert kialakítani. A harmat rendkívül jól bírja a metszést, de nem feltétlenül kell visszametszeni a termésbe. Ha azonban a harmatfa túlzottan szétterül, a rudakat habozás nélkül le lehet rövidíteni.
A harmatbogyó betakarítása és felhasználása
A harmatfű ehető gyümölcsöket hoz, amelyek íze lédús és édes, amikor július és október között érik, de általában rendkívül savanyúak és nem túl aromásak. Az érett harmatfű azonban finom lekvárrá vagy befőttté dolgozható fel. A Dewberry Liqueur készítmény azonban jól ismert és különösen népszerű. A kézi betakarítás időigényes, mert a bokrok termése alacsony, a hajtások tüskések. A kesztyű ezért ésszerű védelmi intézkedés a harmatfű betakarításakor. Vadon gyűjtött gyűjtések esetén ügyelni kell arra, hogy a róka és kutyagalandféreg endémiás területein (Echinococcus) csak a fokozott növekedésű gyümölcsöket szüreteljék, alaposan mossák meg és melegítsék fel. legalább 60 °C. A harmatfű szárított leveleit a szeder leveléhez hasonló módon használják a gyógynövényekben, különösen bélproblémák, például hasmenés, de gyulladások és bőrkiütések esetén is.
A Rubus nemzetségbe tartozik még az aromás és vonzó japán szőlő (Rubus phoenicolasius). Bemutatjuk a kevéssé ismert növényt, és tippeket adunk a saját kertedben való sikeres termesztéshez.