A Jungfer im Grünennek nemcsak szokatlan neve van, hanem gyönyörű virágai is, amelyek akár gyümölcskapszulaként is dekoratívak.
Egyebek mellett eláruljuk, hogy a Nigella damascena számos neve honnan származik, és hogy a feketeköményhez közeli rokon növény is használható-e kulináris és gyógynövényként. Vannak tippek a vetéshez és a gondozáshoz is.
Jungfer im Grünen: jellemzők és eredet
A Földközi-tenger térségéből származó egynyári, lágyszárú növény a feketekömény (Nigella) nemzetségbe tartozik a boglárkafélék (Ranunculaceae) családján belül. Sok érdekes neve van, például:
- Gretchen a bokorban
- Hajban menyasszony
- Damaszki kömény
- Vénusz haj
De honnan származik a „Jungfer im Grünen” név? A név egy legendából származik, amely szerint két szerelmesnek megtiltották a szüleik, hogy szeressék egymást. Gretlnek és Hansnak annyira hiányoztak egymásnak, hogy virágokká változtak. Gretl Schmacht előtt leányzó a zöldben, Hans pedig cikória, amelyet egyes vidékeken Hansl am Wegnek is neveznek.
A sok más név inkább a növény megjelenésére utal. Az elágazó száron sok szárnyas levél ül, amelyek jelentősen csökkentek. A többnyire kék virágokat fellevelek szegélyezik, amelyek olyan erősen levágottak, hogy finom szőrszálakhoz hasonlítanak.
Tipp: A cikória, a cickafark és a búzavirághoz hasonlóan a szabadban lévő leányzó az elhanyagolt szerelem szimbóluma. Bárki, akit egy csokor ilyen virággal ajándékoz meg, gyorsan visszautasíthatja.
Marad a következő kérdés: mikor virágzik a szabadban lévő leányzó? A természetes virágzási időszak júniustól szeptemberig tart. Ez idő alatt a szabadban lévő leányzó számos méhet és más rovart vonz, amelyek beporozzák a virágokat. Könnyű kapszulagyümölcsök fejlődnek, melyek magvait a rázó szél, vagy a ráfutó állatok kirázzák finom oszlopokból. Nigella damascena általában 45 cm magasra nő, de néha elérheti a 70 cm-t is. A szobalány a zöldbenA csigák nem szeretik, ha meglátogatják őket, inkább megvetik.
Mi a különbség a kömény és a feketekömény között? A kömény és a feketekömény ugyanabba a nemzetségbe tartozik, nevezetesen a feketekömény (Nigella). A leveleik alapján azonban könnyen megkülönböztethetők. Az igazi fekete kömény (Nigella sativa) nem rendelkezik szőrszerű fellevelekkel, és összességében kevésbé tűnik könnyűnek és finomnak. Fűszeres íze miatt a fekete köményt is gyakrabban és másképp használják a konyhában, mint a Jungfer im Grünen magvait.
A legszebb fajták
A Jungfer im Grünen népszerű kerti növényként különböző fajtái vannak. A virágszín és a növény magassága a fő különbség itt.
- Nigella damascena 'Moody Blues': Ez a fajtakeverék valamivel magasabban növekvő vonalakat tartalmaz, amelyek színe a fehéres kéktől a kékig terjed. - lila virágzás. A növények legfeljebb 80 cm magasra nőnek.
- Nigella damascena 'Perzsa rózsa': Ahogy a neve is sugallja, ennek a zöld lánynak kék helyett rózsaszín virágai vannak. 50 cm körüli magasságával a Nigella damascena. átlagos tartományába esik
- Nigella damascena 'Miss Jekyll': Ennek a fajtának a virágai égkékek és félig dupla színűek, ezért még csodálatosabbak . A méhek számára azonban a kettős virágok meglehetősen hátrányosak. A fajta körülbelül 45 cm magasra nő.
- Nigella damascena 'Alba': Itt is a fajtanév árulkodik a különlegességről. Ennek a zöld lánynak fehér virágai vannak. Magassága elérheti az 50 cm-t.
Vetőleány a zöldben: helyszín és eljárás
A Jungfer a szabadban fejlődik a legjobban, sok napsütéses helyen, friss, laza és közepesen tápanyagban gazdag talajon. Kevésbé alkalmas helyen, félárnyékban vagy száraz, nagyon rossz talajon a zöldben lévő szálka kisebb marad, és kevesebb virág képződik. A Jungfer im Grünen létrehozásához magok vetésével a kertben a következőképpen járjon el:
- Nagyon alacsony tápanyagtartalmúa száraz talaj pedig jó minőségű virágfölddel javítható. Például a cserepesben és ágyásban is használható Plantura bio virágföldünk alkalmas vidéki fiataloknak, de sok más virágos növénynek is. Jó adag tápanyagot tartalmaz a sikeres növekedés érdekében, és biztosítja az egészséges talajéletet is.
- Márciustól vetje el a magokat közvetlenül az ágyásba. A magoknak körülbelül 1 cm mélyen kell lenniük a talajban. Tartson körülbelül 20 cm távolságot a növények között – de a csírázást követő első két héten belül is átültetheti a palántákat.
- Két-három hét múlva megjelennek az első palánták.
- Kéthetente ültessen új magokat egy hosszú virágzási időszakra egészen novemberig.
Jungfer im Grünen cserépben? A Jungfer im Grünen cserépben is gond nélkül nőhet. Mindenesetre legyen egy vízelvezető lyuk és egy durva anyagból, például kövekből készült vízelvezető réteg, hogy az öntözővíz el tudjon folyni. A Plantura bio virágföldünk itt is ideális aljzatnak.
Nigella damascena gondozása
Takarékos és alkalmazkodóképes növényként a vidéki szonda kevés törődést igényel. Ha a növény kádban nő, akkor egy kicsit több odafigyelést igényel.
A Jungfer im Grünen-t csak akkor szabad öntözni, ha hosszabb hőség szükségessé teszi. A növény jól megbirkózik a szárazsággal, és nem igényel napi öntözést. Ha a pörgőt kint, cserépben tartjuk, ujjpróbával rendszeresen ellenőrizni kell, hogy kell-e újra öntözni. Ha a felső centiméterek szárazak, vizet lehet adni.
Tipp: A talajtakaró réteg, például a Plantura bio fenyőkéregből készült, megvédi a talajt a kiszáradástól, és elnyomja a vadon élő gyógynövényeket, amelyek a zöldben túlnőhetnek a leányzón. .
A Jungfer im Grünen trágyázása általában csak cserépben tartva szükséges. A virágzási időszak alatt 14 naponta adjon a növénynek kis adag műtrágyát, például Plantura bio virág- és erkélyműtrágyánkkal. Műtrágyánk tisztán szerves, és nem csak a leveleket és virágokat erősíti, hanem a benne található mikroorganizmusoknak köszönhetően a növények gyökereit is.
Annak megelőzése érdekében, hogy a szálka magától elterjedjen, lemetszheti a növényeket, mielőtt a magvak elkészülnének. Most csak a következők merülnek felKérdés: A Jungfer im Grünen szívós? Az egynyári növény nem szívós, de egy év után elpusztul, és az önmagozás révén biztosítja fajának fennmaradását.
Drying Maiden in the Green
A virágzás után a szabadban lévő leányka maghüvelyeket fejleszt. Ezek rendkívül dekoratívak, és gyakran használják csokrok szárítására. Ehhez vágja le a növény szárát a tövénél, és fejjel lefelé függessze fel egy cérnára, hogy megszáradjanak.
Az ehető magvak beszerzéséhez várja meg, amíg a növények hüvelyei megbarnulnak. Ezután leszüreteljük, és egy sekély edényben, konyhai papíron tovább szárítjuk pergamenszerűvé. Ebben a szakaszban a kapszuláknak már a tetején fel kell szakadniuk. Most rázza fel a magokat egy tiszta papírra, távolítsa el az idegen tárgyakat, például a magkártevőket, majd tárolja a magokat száraz, sötét és hűvös helyen.
A zöldben lévő lány mérgező vagy ehető?
A boglárkafélék családjának többsége, amelybe a pörgő is beletartozik, mérgező. Nigella damascena enyhén mérgezőnek számít, ezért soha ne egye meg az egész növényt. Egy kis óvatosság szükséges, különösen gyerekek és háziállatok esetén: Ne rágják meg a növényt, és ne adják a szájukba.
A Jungfer im Grünen magjai ehetők, és finomra őrölve intenzíven erdei rücskös ízűek. . Ezért különösen alkalmasak édes ételekhez, de gyakran használják a sajtkrém díszítésére és ízesítésére is. Azonban mindig csak kis mennyiséget fogyasszunk, mivel a magvak a mérgező damaszcin alkaloidot is tartalmazzák.
A Jungfer im Grünen magjairól azt mondják, hogy kis adagokban köptető hatásúak, de a gyógyító hatás nem biztos. És mivel a hatás nem tisztázott véglegesen, a fogyasztás nem ajánlott a biztonság kedvéért.
Az édeskömény a gyógy- és konyhai fűszernövények izgalmas képviselője. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan neveld saját kertedben és hogyan teleltesse át.