Olajretek: vetés köztes növényként, betakarítás & Co

A takarmányretek egy régi növény, amelyet olajos növényként és zöldtrágyaként ültetnek. Tippeket adunk a takarmányretek kerti termesztéséhez.

Az olajretek gyorsan növekvő és mélyen gyökerező növénynek számít, magas levelekkel. Az olajos növény magja betakarítható. De a mély karógyökerek valódi hozzáadott értéket jelentenek a kertben a talaj termékenysége szempontjából. Ebből a cikkből mindent megtudhat a retek termesztéséről, gondozásáról és felhasználásáról.

Olajretek: virág, eredet és tulajdonságai

A takarmányretek (Raphanus sativus var. oleiformis) a káposztafélék (Brassicaceae) családjába tartozik, és eredetileg melegebb éghajlatokról származik. Az olajnövényről a legrégebbi feljegyzések Egyiptomból származnak, de a pontos eredete vagy eredete nem tisztázott. A hosszú, meglehetősen vékony száron a takarmányretek váltakozó, megnyúlt, ovális szárnyas és retekszerű leveleket alkot. Az egynyári növény nem szívós, és május és június között vonzó virágokat hoz a méhek számára. Ennek jellegzetes szerkezete a keresztes virágú növények számára négy keresztes szirom. A virág színspektruma a sárgától a fehéren át a liláig terjed. A meliorációs retek néven is ismert növény 50-100 cm-es növekedési magasságot ér el. Egy mély karógyökér rögzíti a retket a föld alatt. Korábban olajtermelésre nemesítették, hasonlóan a repcéhez (Brassica napus). A termesztés és az olajnövényként való felhasználás jelenleg erősen hanyatlik. Az olajos magvakat még csak Japánban, Kínában és Közép-Európában termesztik. Ehelyett ma az olajos retek zöldtrágyaként való felhasználásán van a hangsúly.

A legjobb olajos retek fajták

Az olajretek fajtái különböznek virágszínükben, a gyökerek retekképződésében, a virágok termékenységében és különböző betegségekkel szembeni ellenálló képességében. Azok az olajretek fajták, amelyek ellenállnak a káros orsóférgeknek (fonálférgeknek) csökkentik a fertőzés kockázatátkésőbbi kultúrák. Különösen a burgonya (Solanum tuberosum) szintén előnyös, mivel a növényi fonálférgek vírusokat terjeszthetnek, és burgonyabetegségeket, például vasfoltosságot okozhatnak. A következő olajretek fajták közül választhat:

A
• 'Contra' kifejezetten zöldtrágyaként való felhasználásra alkalmas. A fajtát többféle betegséggel, valamint fonálférgekkel szembeni többszörös rezisztencia jellemzi. A növény nem szándékos vetését csökkenti az alacsony virágzási hajlam.
• 'Litinia' vonzó lilás-fehér virágot mutat, gyors növekedésével és mély karógyökereivel meggyőz a fonálféregmentes talajon.
A
• ‘Radetzky‘ jó fonálféreg-ellenállósággal rendelkezik, és gyors levélnövekedésének köszönhetően megakadályozza a gyomnövekedést. A gyorsan növekvő fajta szinte minden helyre alkalmas.
A
• 'Romesa' olajos retekfajta fonálféregmentes területekre. Kiválóan alkalmas előkultúraként és állatok zöldtakarmányaként. Ha hosszú ideig állni hagyják, a „Romesa” magvakat kezd képezni, amelyek táplálékforrásként szolgálnak a madarak számára, de a következő évben nemkívánatos növekedéshez vezethetnek.
A
• 'Rufus' egy másik ellenálló törzs a fonálférgek ellen. A növény fiatalon is jól árnyékolja a talajt, és magas gyökértömeg-hozam jellemzi. Ezt az úgynevezett retekképződménynek nevezik.

Tipp: Itt talál áttekintést más retekfajtákról is.

Takarmányretek vetés: lépésről lépésre

A takarmányretek könnyen termeszthető. A retek nem támaszt különösebb követelményeket a hellyel szemben. Szinte bármilyen talajon nő. A napos hely elősegíti a magvak érését és kiszáradását. A mély talaj azonban elősegíti a kifejezett gyökérfejlődést. A vetés fajtától függően már márciusban megkezdődik, és ősszel is folytatódhat. Általánosságban elmondható, hogy a vetőmagtermesztést március és május között kell elvégezni. Ha a takarmányretek átfagyó téli zöldtakarót használunk, akkor július eleje és szeptember közepe között vessük el. A vetőmagot szórással vagy sorokban vetik el. Soros vetésnél a sorok közötti távolság 20-40 cm körül legyen. A vetésmélység szempontjából 2 és 4 cm az ideális. Körülbelül 3 gramm mag szükséges négyzetméterenként. A csírázás 2 °C feletti hőmérsékleten éskörülbelül két hétig tart. Az alacsony csírázási hőmérséklet miatt a magok még ősszel vethetők.

A megfelelő ellátás

Az olajretek gondozása nagyon egyszerű. A tenyésztés ideje alatt nincs szükség különleges gondozási intézkedésekre. Forró és száraz időszakban a palántázási időszakban a retket meg kell öntözni. Miután a hosszú karógyökerek kialakultak, a keresztesvirág szárazságtűrő. A legtöbb talajon nem szükséges műtrágyázás. A takarmányretek korán termesztve magától elvetődhet. Ez megelőzhető, ha virágzás után visszavágjuk a virágszárakat. Nyár végén és ősszel vetve azonban a retek nem érik be. A takarmányretek nagyrészt robusztus a lúdgyökérrel szemben, és öntűrőnek tekinthető.

A takarmányretek szívós? A takarmányretek a legtöbb területen nem szívós, és télen -10 °C alatti hőmérsékleten teljesen megfagy.

Olajretek köztes növényként és zöldtrágyaként

A zöldtrágya leegyszerűsítve a növények vetését a talaj termékenységének javítása és a humusztartalom növelése céljából. Az olajretek nagy biomasszája és mélyre nyúló gyökerei miatt különösen alkalmas zöldtrágyaként enyhén kötött, rosszul vízelvezető és humuszszegény talajokra. Az eróziónak kitett területeken a lejtőkön és a töltéseken szintén előnyös az olajos retekkel történő zöldtrágyázás. Más káposztát nem szabad közvetlenül elő- vagy utókultúraként ugyanabba az ágyásba ültetni.

Hideg télen a retek megbízhatóan lefagy, és a növekedés talajtakaró rétegként marad az ágyáson. Tavasszal a medret ki lehet ásni, és a szerves anyagokat a mikroorganizmusokhoz juttatni. Plantura szerves talajaktivátorunk a benne található tápanyagok segítségével támogatja a talaj élőlényeinek munkáját és a növénytermesztést elősegítő mikorrhiza gombákat is beviszi a talajba. Alternatív megoldásként a termesztési időszak végén a növekedést ősszel, az első fagyok előtt felapríthatjuk, és a talajba dolgozhatjuk. Itt a tápanyagok ásványosodása viszonylag gyorsabban megy végbe, és a későbbi termés gyorsabban profitál a zöldtrágyából. A talaj azonban kevésbé védett a széltől és a vízeróziótól.

Ehető a retek?

Minden káposztafajtához hasonlóan a takarmányretek is antibakteriális mustárolajat termel, amely segít elpusztítani a sejteket,például vágás vagy főzés során csípős, szénszagú ízt és szagot alakítanak ki. Elvileg az egész olajretek ehető. A fiatal levelek, más káposztafajtákhoz hasonlóan, felhasználhatók a konyhában. Az életkor előrehaladtával a lombozat íze egyre keserűbb és csípősebb, ezért sok állat csak más takarmánynövényekkel keverve fogyasztja a takarmányretek. A virágokat csípős, ehető díszítésként adhatjuk salátákhoz és egyéb ételekhez. A fiatal és zsenge hüvelyek zöld zöldségként is elkészíthetők a serpenyőben. Az olajretek gyökere is ehető, de fiatal növényi állapotban meglehetősen gyorsan megbarnul. Kereskedelmi termesztésben csak a növény hüvelyét használják fel. Miután teljesen beérett, ősszel kicsépeljük, és az olajretek magjában lévő olajat kinyomják.

A

Mustár (Sinapis) az olajretek rokona, zöldtrágyaként vagy vetőmag-előállítás céljára is ültethető. Különleges cikkünkben mindent megtudhat a mustárnövényről.