Ha tud gyógynövényeket napos helyen kínálni, akkor széles a választék. Itt talál különösen megfelelő napfényt kedvelő gyógynövényeket, és többet megtudhat a követelményekről.
A gyógynövények nem csak egészségügyi előnyökkel járnak, hanem sok ételnek adnak valamit. De nem minden gyógynövény nő minden helyen. Ha odafigyel néhány dologra, mint például a fény- és tápanyagigényre, semmi sem áll útjában egy buja fűszernövény betakarításnak a saját kertjéből. Ez a cikk bemutatja néhány napfűszert és azok talajszükségletét.
Gyógynövények a napfényért alacsony tápanyagigényű
A napfénynek szánt, alacsony tápanyagigényű gyógynövények túlnyomó többsége úgynevezett mediterrán gyógynövények. A száraz és meleg mediterrán térségben őshonos, megfelelő helyen könnyen termeszthető. Például a mi Plantura bio gyógynövény- és magtalajunk alkalmas termesztésre, amelyek egy része homokkal keverhető, hogy utánozza a gyógynövények természetes helyi viszonyait.
Rozmaring (Rosmarinus officinalis): A rozmaring egy évelő, örökzöld kis cserje, amely Németországban általában 70-150 cm magas. . Közvetlen napfényben jól érzi magát, és szereti a rossz talajt. Ráadásul csak egy kis víz kell hozzá. Tűszerű leveleit sokrétűen felhasználják a főzés során – az egyszerű rozmaringburgonyától a ratatouille-ig. A rozmaring grillezésre is alkalmas fűszernövényként.
Kakukkfű (Thymus vulgaris): A rozmaringhoz hasonlóan a kakukkfű is a Földközi-tenger térségéből származik. Ez tükröződik többek között a nagyon hasonló helyigényekben is, de a konyhában is remekül kiegészíti egymást a két naprajongó gyógynövény. A kakukkfű 10-40 cm-nél kisebbre nő, mint a rozmaring, és a levelei is lényegesen kisebbek. A konyhától eltekintve a kakukkfűnek különféle gyógyító hatásokat tulajdonítanak, például megfázás, köhögés vagy gyomor-bélrendszeri panaszok ellen, amivel a 2006-os év gyógynövénye címet kapta.
Oregánó (Origanum vulgare): A mediterrán oregánó a száraz, tápanyagban szegény talajt is kedveli, és a napos helyek tipikus gyógynövénye . Az oregánó évelő, bár a mi szélességi köreinken gyakran meg kell küzdenie a hideggel. Vannak azonban olyan fajok, amelyek akár -15 °C-ig is bírják a hőmérsékletet, így itt is sikeres lehet az áttelelő termesztés. Megfelelő helyen az oregánó akár 65 cm-es növekedési magasságot is elérhet, de cserepes termesztésre is alkalmas napos erkélyek fűszernövényeként.
Savory (Satureja): A sós a meleg, napos, sovány és meglehetősen száraz helyeket is kedveli. Két fő típusa van elterjedt itt: az egynyári nyári sós (Satureja hortensis) és a kétévente évelő téli vagy hegyi sós (Satureja montana ) . Ahogy a neve is sugallja, a sós mindenféle babos ételhez tökéletesen illeszkedik, de fanyar, enyhén csípős ízével a sós a konyhában is többféleképpen használható. Ideális hús- és halételekhez, vagy gyógynövényvaj és túró finomításához.
Tipp: A levendulán kívül van még néhány más gyógynövény is, amivel elaludhat, amelyeket a saját kertjében is termeszthet.
Zsálya (Salvia officinalis): A közönséges zsálya levelei megnyúltak, oválisak, fehér trichomákkal borítják, és a A benne található illóolajok intenzív illatúak. őKellemesen keserű és fűszeres ízük miatt számos olasz húsételhez nélkülözhetetlenek. A Salvia nemzetség nagyon fajgazdag, ezért vannak ízbeli eltérések: Egyes fajták lime-, marcipán- vagy őszibarack ízűek. A zsálya a Földközi-tenger vidékéről származik, és az áteresztő, terméketlen talajokat kedveli. A Plantura bio gyógynövény- és magföldünket körülbelül 30% homokkal kell összekeverni, hogy optimális feltételeket biztosítsunk a zsálya számára.
Curry fűszernövény (Helichrysum italicum): A curryfű illata és íze azonnal egy ázsiai fűszerkeverékre emlékeztet, még ha a napfüv is része, egyáltalán nem fordul elő. A legtöbb más itt említett fajhoz hasonlóan a curryfűnek is a Földközi-tenger térségében van otthona. Vízáteresztő, sovány aljzaton fejlődik a legjobban, és nem tűri a bevizesedést. Ezüstszürke leveleivel és sárga virágaival a curryfű jellegzetes íze mellett bizonyos díszítőértékkel is bír.
Tipp: Ezeken a gyógynövényeken kívül sok más hőálló növény is alkalmas napos helyekre.
Gyógynövények a napfényért magasabb tápanyagigényekkel
A következő gyógynövények valamivel magasabb igényűek, és sok tápanyagot és néha sok vizet igényelnek. Csak ami az ellátást illeti, a legtöbb meglehetősen takarékos. A cserepes termesztéshez tápanyagban gazdag szubsztrátumot, például Plantura organikus univerzális talajunkat ajánljuk. Biztosítja a növényeket minden szükséges tápanyaggal, és viszonylag magas pH-értékével olyan környezetet is teremt, amelyben a napfüvek virágoznak.
Bazsalikom (Ocimum basilicum): A bazsalikomot gyakran összekeverik rozmaringgal, kakukkfűvel, oregánóval és társaival. A bazsalikom eredetileg a szubtrópusi erdőkből származik. Ez megmagyarázza, hogy a bazsalikom miért szereti a nedvességet és a meleget, és miért nem viseli jól a tűző déli napot. A bazsalikom egynyári növény, ezért jó gyógynövény a napos erkélyekre. Az igazi bazsalikomnak sokféle fajtája létezik, például fahéj, ánizs, citrom vagy thai bazsalikom. Egyes fajták akár áttelelhetők. Erről többet megtudhat az áttelelő bazsalikom cikkünkben.
Kapor (Anethum graveolens): Manapság a kaprot elsősorban az uborkához és a halhoz kötik. Régebben azonban főként gyógynövényként használták, mert állítólag elősegíti a sebgyógyulást és fájdalomcsillapító hatása is van. A kapor a szélvédett, humuszos és tápanyagban gazdag talajú helyeket részesíti előnyben. Mivel egynyári fajta, a kapor a napos erkélyekre is jó gyógynövény.
Metélőhagyma (Allium tuberosum): Külsőleg a metélőhagyma hasonlít a normál metélőhagymára, de az íze semmivel sem rosszabb, mint a fokhagyma - de anélkül, hogy mindenhol meghagyná jellegzetes illatát. A metélőhagyma ráadásul könnyen gondozható, és szinte egész évben betakarítható, ami csak néhány előnye a nagytestvérével, az igazi fokhagymával szemben. A cserepes termesztéssel sincs semmi baj, így a metélőhagyma jól illik a napsütötte erkélyekre. Legjobban a humuszban és tápanyagban gazdag, egyenletesen nedves talajban fejlődik, víztelenítés nélkül. Ha bio univerzális talajunkat szeretné termeszteni, keverje össze némi agyagliszttel (bentonit), ami többek között javítja a vízmegtartó képességet. A gyógynövény és a termőtalaj csak termesztésre alkalmas.
Babér (Laurus nobilis): A babér érzékeny a fagyra, ezért a legjobb cserépben termeszteni, ahol van fagymentes, minél világosabb helyen áttelelhető. Alkalmas szubsztrátum a humuszban gazdag, tápanyagban gazdag, de mégis vízáteresztő talaj. Például a Plantura organikus univerzális talajunkat összekeverheti némi homokkal. A babért nem szabad összetéveszteni a babércseresznyével, mivel ezek enyhén mérgezőek. Ezzel szemben a babérleveleket sokféleképpen használják konyhánkban és gyógynövényként.
Izsóp (Hyssopus officinalis): A rozmaringhoz, az oregánóhoz és a kakukkfűhöz hasonlóan az izsóp is a mentafélék családjába tartozik, és évelő cserje. . Az izsóp a védett, napos helyeket kedveli, meszes és tápanyagban gazdag talajjal. Ha ezek a feltételek adottak, nagyon könnyű gondoskodni róla. Az optimális termesztési feltételekértügyeljen arra, hogy 10 liter Plantura bio univerzális talajt keverjen össze Plantura kerti mésszel teli púpozott ültetőlapáttal a pH-érték növelése érdekében. Az izsóp termesztésének a sokrétű konyhai és gyógynövényként való felhasználás mellett nagyon praktikus haszna is van, mert erős illata elűzi a csigákat és egyéb kártevőket.
Naturtium (Tropaeolum majus): Az egynyári növény igazi sokoldalú növény. A Nasturtium gyorsan növő, talajtakaró, dekoratív lombozattal és gyönyörű virágokkal rendelkezik, amelyek rendkívül ízletesek. A napos helyeket kedveli, de félárnyékban is jól érzi magát. A Nasturtium a legjobban cserépben vagy ágyásban nő, enyhén nedves, tápanyagban gazdag aljzaton.
Egy kertben sem fér el csak a gyógynövényágyások a napon. Ha érdekli a gyógynövények máshol történő termesztése, tekintse meg az árnyas gyógynövényekről és a részleges árnyalatú gyógynövényekről szóló cikkünket.