Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
Minden növénynek fényre van szüksége a növekedéshez, de néhánynak kevesebbre van szüksége, mint másoknak. Itt találhat javaslatokat az árnyékban termő, kertbe vagy erkélyre alkalmas gyógynövényekre.
Minden kertben vannak. Az árnyékos helyek, ahol semmi sem akar növekedni. A legtöbb jól ismert gyógynövény jól érzi magát a napon, de az oregánón, bazsalikomon és hasonlókon kívül van néhány érdekes fűszernövény is.
Gyógynövények a tartós árnyalatért
Az alábbiakban néhány olyan fűszernövényt mutatunk be, amelyek jól tűrik az árnyékot, és a kertben is termeszthetők, mivel szívósak.
Vadfokhagyma (Allium ursinum)
Ha májusban kirándulni indul, gyakran a medvehagyma illata van a levegőben. Árnyékos preferenciája a természetben is megnyilvánul, mivel elsősorban erdőkben, meglehetősen nyirkos és tápanyagban gazdag helyeken található meg. Ha medvehagymát visz be a kertjébe, elkerülheti a gyöngyvirággal való összetéveszthetőséget, ami gyakran előfordul az erdőben történő gyűjtés során.
évelő borágó (Borago pygmaea)
A Németországban ismert és használt borágó kis, évelő testvére. Az évelő borágó a laza, jó vízelvezetésű talajt kedveli. Bár jobban szereti a napot, előnye is van, ha árnyékba ülteti a gyógynövényt. Ekkor a levelek lágyabbá válnak. Kis növekedésének köszönhetően akkor is ideális, ha árnyas erkélyre keresünk fűszernövényeket. Az évelő borágó akár -10 °C-ig is bírja a fagyokat, ezért nagyon hideg télen bozóttal kell takarni.
Fapaprika (Galium odoratum)
Serbetjéről, zseléről vagy a hírhedt májusi puncsról ismert. Az erdei fokhagyma mellett az erdei rózsa azon kevés fűszernövények közé tartozik, amelyek nagyon szeretik az árnyékot és nem tűrik a napot. Kedveli fekvését, a legjobb nedves, humuszos és meszes talajtgyorsan fölénybe kerülhet, és a gyökérszívókon keresztül nagy területeken elterjedhet. Ez megelőzhető gyökérgáttal.
Lesser Calamint (Calamintha nepeta)
A tintahal, a borsmentával ellentétben, nem képez futószalagot, ezért könnyebb kordában tartani. A kis tintahal kompakt növekedésének köszönhetően az árnyékos erkélyek egyik gyógynövénye is. Levelei borsmentaként használhatók, virágai pedig igazi rovarmágnesként működnek. Száraz és tápanyagban eléggé szegény helyet kedvel.
vízitorma (Nasturtium officinalis)
A vízitorma egy örökzöld árnyalatú gyógynövény, melynek levelei többféleképpen felhasználhatók a konyhában. Télen a növény a C-vitamin fontos forrása is. Azonban nagyon nedves helyet igényel, lehetőleg folyóvízben is, ami csak néhány kertben található meg.
Wasabi, japán torma (Wasabia japonica)
A wasabi az árnyékos gyógynövények közé tartozik, mert levelei gyakran megsárgulnak a napon, és leáll a növekedése. Japánban a gyökeret, a szárat és a leveleket feldolgozzák a tipikus tésztává, ami jól illik például a sushihoz. A wasabit kissé körülményes lehet termeszteni a hűvös, párás igénye miatt, de ha megjutalmazhatja magát házi készítésű wasabitésztával, akkor megéri a fáradságot.
Sárga zsálya (Salvia glutinosa)
A napimádó zsályát árnyékba ültetni – lehetséges ez? A sárgazsálya azon kevés zsályafajok egyike, amelyek árnyékban, meglehetősen nyirkos, meszes és tápanyagban gazdag helyeken nőnek. Ragadós szára miatt ragacsos zsályának is nevezik. A sárgazsályának gyógyhatása nem bizonyított, de virágai és levelei továbbra is felhasználhatók például teákhoz. Egyedüli sárga virágú fajként árnyékágyásokba is kiváló díszzsálya.
Tipp: Nemcsak a napfényviszonyok különböznek minden növénynélIgények a talajviszonyokra és a tápanyagellátásra is. Az itt említett gyógynövények némelyike nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz, ezért például Plantura organikus univerzális talajunkban termeszthető. Ide tartozik a rúd, a koriander és a gombafű. A kardamom és az évelő borágó a legtakarékosabb növények közé tartozik, amelyek nem igényelnek sok napfényt vagy tápanyagot. Termesztésükhöz tápanyagban szegény aljzat alkalmas, ilyen például a Plantura biofű- és magkomposztunk.
Nem szívós árnyalatú gyógynövények
Egyes árnyalatú fűszernövények nem tűrik a fagyot, ezért alkalmasabbak cserepes növényként és fűszernövényként olyan árnyékos erkélyekre, amelyek télen védettek a súlyos fagytól.
vietnami koriander (Polygonum odoratum)
A vietnami koriander egy könnyen termeszthető árnyalatú fűszernövény, amely gyorsan növekszik nedves, tápanyagban gazdag talajon. Bár a napon jobban érzi magát, árnyékban is sok levelet hoz, amelyeket például salátákhoz, levesekhez vagy savanyításhoz használhatunk.
Gotu Kula (Centella asiatica)
Az Ázsiából származó indiai pennywort itt elsősorban szuperételként ismert. A gyógynövény a tápanyagban gazdag, nedves helyeket kedveli, és számos fontos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Mivel a Gotu Kula csak -4 °C-ig bírja a hőmérsékletet, célszerű cserépben nevelni, és beltérben áttelelni.
Kardamom (Elettaria cardamomum)
A kardamom nem alkalmas egész éves szabadföldi termesztésre, mivel ott a hőmérséklet túl alacsony az Indiából származó gyógynövényhez. Erkély- és szobanövényként azonban a kardamom igénytelen, és az árnyékos helyeket jól tűri gyógynövények közé tartozik. Bár nem virágzik, ezért nem lehet magot betakarítani, levelei jellegzetes ízükkel a konyhában is felhasználhatók.
Gombanövény (Rungia klossii)
Egy ismeretlen, de alábecsült árnynövény a gombás gyógynövény. A ropogós, vastag levelek finom gomba aromájával ideálisak salátákhoz vagy finomabb ételekhez. Ezenkívül tartalmazzaNagyon sok tápanyagot tartalmaznak, és nagyon magas a fehérjetartalmuk egy növény számára, 100 g-ban 3 g fehérje van. A gyógynövény még árnyékos helyen is dúsan fejlődik humuszban gazdag, tápanyagban gazdag aljzaton, csak 10 °C alatti hőmérsékleten áll le, ezért a gombafüvének ősztől lehetőleg beltérbe kell költöznie.
Ha a kertjében nem csak árnyékos foltok találhatók, itt olvashat tovább, és tájékozódhat a részleges árnyékoló és a napfényes gyógynövényekről.