A legjobb almafajták: savanyú, édes & Co.

Az alma a legnépszerűbb gyümölcsfa a kertben. De melyik a legjobb almafajta a házi kertbe?

A kerttulajdonosok körében szinte általános az az álma, hogy saját almafával rendelkezzen, amely minden évben ízletes gyümölcsöt biztosít a falatozáshoz, sütéshez és főzéshez. Ennek ellenére nem ritka, hogy az elültetett fára ilyen reményekkel panaszkodnak: túl nagy, csak kétévente terem, vagy egyáltalán nem hoz gyümölcsöt, állandóan beteg, az alma varasodott, vagy az egész fa megtámadta. gyümölcsfa rák által.

Mielőtt almafajta mellett dönt, fontos átgondolni, hogy a saját kertjébe tökéletes almának milyen kritériumoknak kell megfelelnie. Milyen ízű legyen az alma? Kis vagy nagy almát szeretne betakarítani? És mindenekelőtt: milyenek a termesztési feltételek a kertben? Mert nem minden almafajta illik minden kertbe. Miután megtalálta a választ ezekre a kérdésekre, sokkal könnyebb lesz tanácsot adni a vásárlás során.

Annak érdekében, hogy könnyebben eligazodjon a különféle almafajták sűrűjében, átfogó cikkekben fogl altunk össze mindent, amit tudnia kell. Az egyes almafajtákra vonatkozó részletesebb információkért egyszerűen kövesse a megfelelő linket.

Tipp: Annak érdekében, hogy csak a legjobb, könnyen gondozható almafajtákat mutassuk meg, kiválasztottuk azokat a fajtákat, amelyek különösen érzékenyek a betegségekre vagy más módon problémásak az Ön számára előre.

Savanyú alma: a legjobb fajták

Nem mindenki szereti a cukrosan édes gyümölcsöket – éppen ellenkezőleg: sokan kedvelik a sok almafajtára jellemző csípős és frissítő savakat. Valójában a vadalma gyakran rendkívül savas, ezért ritkán használható desszert almaként. Csupán célzott nemesítéssel és fajtaszelekcióval sikerült az egyre édesebb és ízletesebb fajtákat kiválasztani. Összegyűjtöttük Önnek a legjobb savanyú almafajtákat, amelyek elsajátították az egyensúlyt a csillogó sav és a kellemes íz között.

1. „Boskop”: Jól ismert és jól bevált nagy, savanyú alma; Különösen alkalmas sütésre vagy sült almaként, de használható savanyú desszert almaként is; ig tárolhatóságáról ismertáprilisban

2. „Red Berlepsch”: Erősen aromás alma lédús hússal; különösen alkalmas savanyú almaként közvetlen fogyasztásra; Márciusig is tárolható.

3. „Freiherr von Hallberg”: Lédús, savanyú alma fűszeres aromával; ropogós hús és szokatlanul kicsi mag; nagyon jól használható asztali almaként.

4. „Red Moon”: Erősen savanykás íz; a hús vonzó vörös színe; a magas savtartalom miatt étkezési almának csak feltételesen alkalmas; jó alma alma.

5. „Ontario”: Lédús alma, kiváló édes-savanyú ízzel; termesztésben meglehetősen igénytelen és késői fagyokra is alkalmas; késői betakarítás október végétől és jó tárolási tulajdonságok.

Egyéb savanyú almafajták a házikertbe:

• 'Holsteiner Cox'
• 'Felfedezés'
• 'Tiszta fehér Apple'
• 'Idared'
• 'Jamba'
• 'Topáz'

Tipp: A legtöbb almafajta oltott, ami azt jelenti, hogy egy alapból és egy nemes fajtából áll. A szubsztrát általában a gyökereket képezi, ezért a víz- és tápanyagfelvétel, így a növekedés legfontosabb tényezője. Attól függően, hogy melyik alapot használtuk, a fa növekedési ereje változhat. Fajtacikkeinkben elmagyarázzuk, hogy melyik alany melyik fához való.

Édes almafajták

Az édes alma nem csak nassolni való, hanem egészséges is, mert más édes gyümölcsfajtákkal ellentétben az almának csak alacsony a cukortartalma. A következő fajtáknál van különösen édes alma a kertben:

1. „Rheinischer Winterrambur”: Nagy, sárga-zöld alma piros csíkokkal; nagyon édes aroma, kevés savval; alacsony a hely és a gondozás iránti igény.

2. 'Helios': Közepes méretű, sárga gyümölcsök; finoman aromás, édes illat, kevés savakkal; varasodásálló, nagy hozammal.

3. „Red Ice Apple”: Sötétvörös gyümölcs, kiváló édes ízzel; szilárd hús és könnyen tárolható; robusztus és egészséges, jó terméssel.

4. 'James Grieve': Lédús alma, édes, csípős aromával; alacsony gondozási és elhelyezési igény; A vékony héj miatt az eltarthatóság korlátozott.

Egyéb édes almafajták:

• 'Opal'
• 'Resi'

A legegészségesebb almafajták

Egy régi mondás szerint napi egy alma távol tartja az orvost. Valójában van ebben az állításban az igazság magja: az almát mindig is egészséges élelmiszernek tartották, mivel magas vitamin-, rost- és másodlagos növényi anyagtartalma van. Ráadásul még az édes almafajták is csak közepesen magas cukortartalmúak. De melyik a legegészségesebb almafajta? A kutatók azt feltételezik, hogy sok régi almafajta különösen egészséges, mert megnövekedett polifenol tartalommal bírnak, amelyek különféle egészségjavító hatással bírnak, és többek között antioxidáns, gyulladáscsökkentő és rákmegelőző hatásúak is lehetnek. Ráadásul egyes almaallergiások jobban tolerálják a magas polifenoltartalmú fajtákat. Ezért a következők a különösen egészséges almafajták közé tartoznak:

1. ‘Red Moon’: Nagyon régi almafajta, vörös húsú; rendkívül magas antocianin tartalma, amelyek antioxidánsként működnek; allergiabarátnak számít.

2. „Goldrenette Freiherr von Berlepsch”: Régi almafajta magas polifenoltartalommal; magas C-vitamin tartalom; aromás, édes-savanyú íz; jó eltarthatóság.

3. „Damsonrenette”: Régi fajta, magas polifenoltartalommal; gyakran allergiabarát; kellemes édes-savanyú íz, jó eltarthatósággal.

4. „Boskop”: Magas rost- és polifenoltartalom; gyakran jól tolerálják az allergiás betegek; savanyú íz és jó eltarthatóság.

5. 'Metzrenette': Lédús, nemes aroma; nagyon magas polifenol tartalom és allergiabarát; robusztus és egészséges növekedéshez.

További egészséges almafajták:

• 'Gravensteiner'
• 'Croncels'
• 'Dülmener Rosenapfel'
• 'Notaris'

Almafajták nagy almával

Sok kertész a nagy termésű almafajtákat részesíti előnyben. Ezek nemcsak vonzóbbnak tűnnek, hanem gyakran könnyebb is dolgozni velük, mert könnyebben meghámozhatóak. Ha nagy almás almafajtát keres, nézze meg a következő fajtákat:

1. 'Graham's Jubilee Apple': Nagy, édes alma világos alapszínnel; Őszi alma rövid eltarthatósággal; jó frissen fogyasztani, sütni és befőzni.

2. ’Landsberger Renette’: Régi fajta nagy, édes boralmával; jó eltarthatóság igjanuár vége; asztali és konyhai almaként is használható.

3. „Téli banánalma”: Nagy, sárgászöldtől a világos narancssárgáig terjedő, édes ízű alma; jó tárolhatóságú késő téli alma; jó asztali alma és alma.

4. 'Bismarckapfel': Régi, savanyú ízű fajta nagy almával; nagy magasságokhoz is alkalmas; nagyon jó tárolási tulajdonságok.

5. „Cardinal Bea”: Sötétvörös, nagy alma édes, lédús hússal; robusztus termesztésben; jól használható asztali vagy alma almának.

További nagy gyümölcsű almafajták:

• 'Boskoop'
• 'Kaiser Sándor'
• 'anya alma'
• 'Rheinischer Krummstiel'

Ropogós alma a házi kertbe

Az első harapás egy ropogós almába minden bizonnyal kellemes érzés. Sajnos nem minden fajta büszkélkedhet ropogós állaggal. Ha nem szeretnél kemény húsú almát nélkülözni, akkor a következő fajtákra érdemes figyelned:

1. „Rubinola”: Őszi alma ropogós, lédús hússal; édes-savanyú, fűszeres íz; Robusztus, egészséges almafajta.

2. „Böhmer Cox”: Nagy, vörös márványos gyümölcsök; ropogós hús kiegyensúlyozott édességgel; jó desszert alma.

3. „Gerlinde“: Ropogós alma édes ízzel és finom savval; kis és közepes méretű alma, vörös pofával; Ellenáll a varasodásnak, és nem túl érzékeny a lisztharmatra.

Egyéb ropogós almafajták:

• 'anya alma'
• 'Pilot'
• 'Felfedezés'
• 'Florina'

Erős és könnyen kezelhető almafajták

Egy egészséges, robusztus almafa sok munkától kíméli meg gazdáját, és gyakran garanciát jelent a rendszeres termésre még nem megfelelő termőhelyi viszonyok között is. Ezeket a különösen könnyen kezelhető almafajtákat ismernie kell:

1. 'Rebella': Rezisztens a varasodásnak, penészgombának és tűzvésznek; kevéssé fogékony a takácsatkákra; nagyon fagyálló.

2. 'Rewena': Ellenáll a tűzvésznek, varasodásnak és penészgombának; fanyar-savanyú aroma; magas és rendszeres hozamok.

3. 'Maunzenapfel': Különösen robusztus almafajta; nagy magasságban és erős fagyban is használható; alig érzékeny a kártevőkre és betegségekre.

Egyéb robusztus almafajták:

• 'Liberty Apple'
• 'Corbinian Apple'
• 'Rheinischer Krummstiel'
• 'Joseph-Musch-Apfel'
• 'Florina'
• 'Reglindis'

Különösen lédús alma

Az alma nem csak közvetlen fogyasztásra vagy sütésre használható – népszerű változata az almalévé feldolgozás is.A lehetőleg lékészítésre használt almabornak nem csak ízével kell csillognia, de legyen különleges is legyen lédús. De még akkor is, ha közvetlenül a fáról esznek, sokan szeretnek beleharapni a gyümölcs lédús húsába. Ha egy különösen lédús almát kedvel, nézze meg ezeket a lédús almafajtákat:

1. „Red Trierer Weinapfel”: Tömény, lédús hús; fanyar-savanyú aroma; Almabor alma jó tárolási tulajdonságokkal.

2. „Florina”: Közepes méretű alma édes, lédús hússal; korán magas termést hoz; nagyon robusztus és egészséges.

3. „Sonnenwirt Apple”: Durva sejtű, lédús hús; enyhén savanykás, gyümölcsös íz; nagyon jó almaborhoz, sütéshez és közvetlen fogyasztáshoz.

Egyéb lédús almafajták:

• 'Rewena'
• 'Boskoop'
• 'Pinova'
• 'Topáz'
• 'Dülmener Rosenapfel'

Gyönyörű almák és fák

Egy almafa nem csak finom gyümölccsel lát el bennünket, de a kertben is szemet gyönyörködtető lehet: az álmodozó virágok, a festői növekedés és a különösen intenzív színű alma igazi szemet gyönyörködtetővé varázsolják az almafát. De melyik fajták ragyognak különösen szép almával? Bemutatjuk a legszebb almafajtákat:

1. „Baya Marisa”: Alma intenzív vörös bőrrel és hússal; rózsaszín, lenyűgöző virágok; nincs hajlam a barnulásra; A vörös szín a feldolgozás után is megmarad.

2. 'Karnevál': Szokatlan gyümölcsszín, piros csíkokkal sárga alapon; kiegyensúlyozott, enyhén savanykás íz; fehér-rózsaszín virágok.

3. „Redlove”: Különféle piros húsú almafajták intenzív vörös héjjal; virágok rózsaszín és piros tónusban; Az almaborozás és a sütés során a piros szín megmarad.

Szebbnél szebb almafák:

• ‘Heslacher Gereutapapfel’
• 'Blue Cologne'
• 'Ezüstgyöngy'

Megtaláltad a számodra megfelelő almafát? Megmondjuk, hogyan kell eljárni az almafa kiválasztása utáncikkünk az „almafa ültetéséről”.