A 'Zuckertraube' paradicsomfajta magas hozamú koktélparadicsom. Bemutatjuk az édes paradicsomot a profilban.
A „Zuckertraube” koktélparadicsom nyár elején nagyszámú apró, édes gyümölcsöt terem. Ebből a portréból mindent megtudhat a „cukorszőlő” tulajdonságairól és termesztéséről.
Cukorszőlő: Profil
| Gyümölcs | koktélparadicsom; mélyvörös |
| Íz | aromás, nagyon édes |
| Maturity | korai |
| Növekedés | Rögzített paradicsom, legfeljebb 3 m |
| Helyszín | Cserep, üvegház, védett mező |
A „Zuckertraube” paradicsomfajta eredete és története
A 'Zuckertraube' paradicsomfajta valószínűleg Németországból származik, de a pontos nemesítő nem ismert. Az olyan vetőmagcégek, mint például az osztrák Reinsaat KG, konzerváló fajtaként szaporítják a „cukorszőlőt”. Fajtaengedélyét 1994-ben kapta meg, és azóta minden paradicsomkedvelő kínálatában szerepel, de a biotermesztésben is. Néha a „mexikói mézes paradicsom” paradicsomfajtát is a „cukorszőlő” szinonimája alatt kínálják, de ez nem egy középső név, hanem két független fajta.
A koktélparadicsom tulajdonságai és íze
A 'Sugar Grape' egy határozatlan fajta, határozatlan ideig nő. Erős növekedésű, nagyon magasra nőhet és elérheti a 300 cm-t is. A 'Zuckertraube' korai érésű fajta, az első termések június közepétől-végéig szüretelhetők. A betakarítás ideje az első fagyig tart.
A „Sugar Grape” termése kerek és mélyvörös színű. Mérete egy cseresznye, ezért koktélparadicsomként is kínálják. Egy-egy paradicsom súlya 15-20 gramm, termései hosszú szárban lógnak a növényen. Íze nagyon jó, aromás és rendkívül édes. A 'Zuckertraube' paradicsomfajta magválló, ezért saját magjáról is szaporítható.
A cukorszőlő termesztésének sajátosságai
A 'Sugar Grapes' alkalmas cserépben, üvegházban és védett területen történő termesztésre. Az esővédő védi a koktélparadicsomot a felszakadástól és más paradicsombetegségektől, amelyek vízcseppek vagy magas páratartalom révén gyorsan terjedhetnek. A hidegre érzékeny fiatal növényeket csak május elejétől szabad üvegházba, a jégszentek után pedig május közepétől szabadba, cserépbe helyezni. A dézsába ültetéshez, de nehéz talajhoz is ajánljuk a jó minőségű virágföld használatát, például a Plantura bio paradicsom- és zöldségföldünket. Ennek laza, víztároló szerkezete van, és teljes mértékben fenntartható tőzeghelyettesítőkre, például komposztra támaszkodik.
Töltsön meg egy 10 literes ültetőgép körülbelül egyharmadát virágfölddel, és tegye bele a „cukorszőlőt”. Alternatív megoldásként ásson mély ültetőgödröt az ágyásban vagy az üvegházban. A növény legalább felének el kell tűnnie a vödörben vagy a földben lévő lyukban. Csípje le a túl mély leveleket, és töltse fel őket talajjal. Új, finom gyökerek képződnek a növényi szár mentén, amikor az érintkezik a talajjal. Ily módon a paradicsom növény jól növekszik, és gyorsan ellátja magát vízzel és tápanyagokkal. Végül öntözze meg jól a "cukorszőlőt", és rögzítse őket egy rúddal.
Cukorszőlőparadicsom: vigyázz
A „Sugar Grape” koktélparadicsomnak jó víz- és tápanyagellátásra van szüksége a nyár folyamán. A paradicsom nehéz etető, ezért különösen nagy a műtrágyaigénye. Júniustól ezért rendszeresen trágyázni kell. Szerves folyékony műtrágya segítségével a tápanyagellátás különösen egyszerű az erkélyen, de szabadföldön és üvegházban is. A Plantura bio paradicsom- és zöldségműtrágyánkat öntözéskor 5-15 ml-5 liter vízhez adagoljuk. A benne található esszenciális tápanyagok, mint a kálium és a nitrogén így közvetlenül eljutnak a növény gyökereihez. Az akut tápanyaghiány, például az alsó levelek sárgulása is gyorsan gyógyítható így. A paradicsom levágása fontos intézkedés ennek a gyorsan növekvő fajtának. Akár négy mélyen ülő, csípős hajtás elhagyásával a koktélparadicsom jobban szétterül és bokrosabb lesz. Az oldalhajtásokon gyorsan virágok és gyümölcsök képződnek. A levélhónaljban lévő összes többi hajtást rendszeresen eltávolítjuk. A további hajtásokat jól meg kell kötni.
Betakarítás és felhasználás
Június közepétől aszüretelik a „cukorszőlő” első édes gyümölcsét. A szezon végére gyakran számos gyümölcs jön össze. A fajta nagyon alkalmas édes paradicsomnak, és édes íze miatt különösen kedvelt a gyerekek körében. A koktélparadicsom jó aszalásra vagy olajban vagy ecetes pácolásra is. Az édes, ízletes kenhető krémek, a ketchup vagy a salsa szintén sikeresek a cukros szőlő paradicsommal.
Egy másik különösen aromás fajta a 'Black Cherry'. A profilban bemutatjuk a fűszeres, sötétvörös-ibolya fajtát.